Питание и контроль за массой тела при различной двигательной активности

Автор: Карташов Виталий Денисович

Руководитель: Шмыгова О.В.

Государственное профессиональное образовательное учреждение

«Кузнецкий металлургический техникум» г. Новокузнецка

«Питание и контроль за массой тела при различной двигательной активности»

Введение

Красота человеческого тела во все времена считалась эстетическим совершенством. У каждого собственное представление о красоте и совершенстве, исходя из которого, он и стремится к идеалу.

Современный ритм жизни предъявляет к человеку достаточно жесткие требования: увеличивается нагрузка на нервную, сердечно-сосудистую системы, одновременно организм испытывает недостаток движений. В условиях стресса нарушаются гормональные и обменные процессы, в результате чего человек теряет или прибавляет в весе. И начинается борьба с нежелательными последствиями.

При достижении своего физического идеала важно учесть ряд показателей (пол, возраст, скорость обменных процессов, тип сложения и т.д.) и использовать комплекс средств (диету, физические упражнения, массаж, закаливающие процедуры и т.д.).

Методы исследования: теоретический (анализ литературы по данной теме), описательный, сравнительный (сравнение результатов анкетирования), наблюдение, анализ результатов.

Объект исследования: питание и двигательная активность как элемент физического развития.

Предмет исследования: зависимость массы тела от питания и двигательной активности.

Цель: проанализировать питание и двигательную активность обучающихся по параметрам соответствия нормам массы тела.

Задачи:

1. Изучить современное состояние проблемы питания и контроля за массой тела.
2. Изучить степень влияния питания и двигательной активности на массу тела обучающихся на примере группы Т-18.

1. Питание.

Чтобы выбрать свой правильный путь в питании, необходимо знать, что питание - физиологическая потребность организма, обеспечивающая рост клеток и тканей, восполнение энергозатрат и обмен веществ в организме. Все пищевые вещества можно разделить на энергетические и пластические. К первым относятся углеводы и жиры, ко вторым - белки и отчасти жиры (жирные полиненасыщенные кислоты). Следует выделить в отдельную группу пищевые вещества, выполняющие в организме регуляторную функцию - это витамины и минералы. Они принимают участие в регуляции обменных и пищевых процессов.

Обмен веществ - совокупность химических реакций, происходящих в тканях с целью создания теплоты и энергии, необходимых для осуществления жизненных функций организма и выполнения мышечной работы.

Основной обмен (ООб) - энергозатраты организма в состоянии полного покоя натощак. Зависит от массы и длины тела, возраста и пола, предшествующего питания, состояния нервно-эндокринной системы.

Можно достаточно точно подсчитать энергетическую ценность суточного рациона на основе следующих данных: меню-раскладки (подсчитывается общее количество каждого вида продукта), химического состава продуктов (белков, жиров, углеводов) и относительной энергетической ценности белков, жиров, углеводов.

2. Типы телосложения людей и методики определения массы тела

Показатель массы тела - высокочувствительный индикатор соответствия питания энергетическим потребностям организма. При отсутствии такого соответствия вследствие избыточного или недостаточного потребления пищи наступает ожирение или истощение, что в обоих случаях является серьезным расстройством здоровья. Тот же эффект возможен при малой или повышенной физической активности без соответствующих изменений энергетического потенциала рациона питания. В таких ситуациях ранее нормальное питание становится или избыточным, или недостаточным со всеми вытекающими из этого последствиями.

Типы телосложения

У взрослых людей вес тела подвержен индивидуальным изменениям. Обычно при разработке нормативов веса взрослого здорового человека в первую очередь учитывают тип сложения тела. Различают три основных типа телосложения: астенический (долихоморфный); нормостенический (мезоморфный); гиперстенический (брахиморфный).

Методики определения массы тела

В течение многих лет для определения нормального или идеального веса человека среднего возраста используется формула Брока:

Р= Т-100,где Р - вес, кг; Т- рост, см.

Еще одна формула для расчета веса, кг, предлагаемая американским ученым: Р = 50 + 0,75(Т—150).

Имеются и другие формулы и таблицы, по которым с еще большей точностью можно определить свой должный вес, такие как таблица Вольянского, Тайги и Базеля и др.

3. Физическая культура - оздоровительный фактор

Общее влияние физической культуры на организм

Оздоровительный и профилактический эффект физической культуры неразрывно связан с повышенной физической активностью, усилением функций опорно-двигательного аппарата, активизацией обмена веществ. Взаимосвязь деятельности двигательного аппарата, скелетных мышц и вегетативных органов неоспоримо усиливается при занятиях физической культурой.

Для нормального функционирования человеческого организма и сохранения здоровья необходима определенная "доза" двигательной активности.

Наиболее адекватным выражением количества произведенной мышечной работы является величина энергозатрат. Минимальная величина суточных энергозатрат, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, составляет 12-16 МДж (в зависимости от возраста, роста, пола и массы тела), что соответствует 2880-3840 ккал. Из них на мышечную деятельность должно расходоваться не менее 5,0-9,0 МДж (1200-1900 ккал), остальные энергозатраты обеспечивают поддержание жизнедеятельности организма в состоянии покоя, нормальную деятельность систем дыхания и кровообращения, обменные процессы и т.д. (энергия основного обмена).

Оздоровительный эффект занятий физической культурой связан, прежде всего, с повышением аэробных возможностей организма, уровня общей выносливости и физической работоспособности. Повышение физической работоспособности сопровождается профилактическим эффектом в отношении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний: снижением веса тела и жировой массы, содержания холестерина и триглицеридов в крови, снижением артериального давления и частоты сердечных сокращений. Кроме того, регулярная физическая тренировка позволяет в значительной степени затормозить развитие возрастных инволюционных изменений физиологических функций, а также дегенеративных изменений различных органов и систем (включая задержку и обратное развитие атеросклероза). В этом отношении не является исключением и костно-мышечная система. Выполнение физических упражнений положительно влияет на все звенья опорно-двигательного аппарата, препятствуя развитию дегенеративных изменений, связанных с возрастом и гиподинамией.

Все эти данные свидетельствуют о неоценимом положительном влиянии занятий физической культурой на организм человека.

Виды двигательной активности, способствующие уменьшению

массы тела

К данным видам двигательной активности относятся ходьба, плавание, езда на велосипеде, бег и прыжки через скакалку. Преимущества пяти основных видов физической активности заключатся в том, что они не требуют специального оборудования и значительных денежных затрат. Каждая из этих форм физической активности вполне приемлема в любое время года и практически везде. Каждая из них дает сердцу, легким, всей мышечной системе изрядную нагрузку, является хорошей тренировкой и предъявляет постепенно возрастающие требования к организму, по мере того как вы переключаетесь с одной на другую.

Режим занятий и регулирование нагрузки

Эффективная перестройка своего тела и улучшение состояния здоровья посредством физических упражнений возможна только при систематических занятиях. Степень улучшения зависит от того, насколько точно вы выполняете рекомендации тренера как на уроке, так и в дни отдыха. Выбор режима занятий зависит от личных возможностей каждого человека, его уровня тренированности и персональных целей.

4. Анализ зависимости ИМТ обучающихся гр. Т-18 от питания и двигательной активности

Показатели ИМТ обучающихся, в зависимости от питания и двигательной активности на 01.09.2018 г.

Показатели ИМТ обучающихся, в зависимости от питания и двигательной активности на 01.01.2019 г.

Таким образом, у обучающихся сменивших питание в свободном виде на питание в виде комплексных обедов и увеличивших свою двигательную активность наблюдается снижение индекса массы тела, и вес тела стремится к «идеальному».

Заключение

Подводя итог, нужно сказать, что двигательная активность существенным образом влияет на массу тела человека, питание является ресурсом для "строительства тела", а то, каким образом оно будет строиться, целиком и полностью определяет характер двигательной активности. Улучшая обмен веществ организма, придавая психологическую устойчивость, обогащая жизнь человека азартом и интересом к собственному совершенствованию, активные и регулярные занятия физической культурой определенно оказывают качественное воздействие на успешность человека в жизни, указывают ему путь к здоровому и счастливому образу жизни. Ведь масса тела, избыточная или недостаточная, является далеко не единственной проблемой людей, нереализующих себя в спорте, ведущих пассивный образ жизни. Человек создан для того, чтобы активно участвовать во всех сферах жизнедеятельности, а для этого ему необходимо постоянно хорошей физической форме, путь к которой лежит исключительно через активные и постоянные занятия физической культурой, через движение.