Представление школьного стартапа
Предпринимательству необходимо начинать учить со школьной скамьи. Школьный стартап - это один из методов образования в этом направлении. Позитивный опыт заключается в том, что учениками приобретается много полезных навыков, включая навык публичных выступлений, умение работать с информацией и визуализировать её, проведение опросов, умение отталкиваться от мнения потребителей. Дети учатся культуре дискуссии, умению объективно оценивать свои идеи, критическому мышлению.
Учащиеся 6 класса Смирнова Мария иГруздева Ксения представили стартап "Ресторан молекулярной кухни". Девочки выступили со своей концепцией идеи. Девиз: "Наша цель не столько накормить, сколько удивить!". Учащиеся рассказали о технологии приготовления блюд: желефикация, сферефикация, вакуумный способ, эспумизация.Затем приготовили и представили блюдо - апельсиновые спагетти. Учащиеся указали способы финансирования стартапа.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Стартап "Ресторан молекулярной кухни" Смирнова Мария, Груздева Ксения | 958.21 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Концепция идеи Новый ресторан?! Как привлечь клиентов? Гастрономическое удивление 100% натуральные продукты
Глазунья? Нет. Десерт! Наша цель не столько накормить, сколько удивить! Апельсиновые спагетти Жидкий хлеб удивит любого гурмана!
Технологии приготовления блюд Эспумизация При добавлении соевого лецетина любой продукт можно превратить в пену!
Технологии приготовления блюд Желефикация и сферификация Клубничные сферы с молотым перцем -Агар-агар - Альгинаты -Желатин Вкус продуктов не изменяем!
Вакуумный способ приготовления блюд Преимущества: сохранение полезных свойств продуктов при низких температурах обработки насыщенный вкус блюда Недостатки: блюда требуют длительного приготовления( до 2 суток)
Финансирование стартапа Самофинансирование Кредит Поиск бизнес-партнеров Профессиональное образование Работа в крупном ресторане Собственные накопления
Пейзаж
Астрономический календарь. Февраль, 2019
Мальчик и колокольчики ландышей
Как нарисовать китайскую розу
Почему люди кричат, когда ссорятся?