Исследовательская работа

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4»

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

тема: «Выращивание укропа на подоконнике»

                                                                                Выполнила: ученица 3 класса

                                                                         МБОУ «СОШ № 4» Еркалова Анна

                                                                          Руководитель: Алексеева Елена Анатольевна,

                                                                          учитель начальных классов МБОУ «СОШ № 4»

г. Назарово

2018 год

Содержание:

I.

Ведение

II. Основная часть

1. История выращивания укропа

2. Выращивание укропа
3. Результаты моих наблюдений

III. Заключение
IV. Список использованных источников литературы

1. ВВЕДЕНИЕ

Тема:  «Выращивание укропа на подоконнике»

Цель исследования:

Выявление оптимальных условий для выращивания семян укропа в домашних условиях.

Задачи:

1. Изучить литературу по данной теме (зеленые культуры)
2. Выявить особенности укропа в целях оздоровления организма человека.
3. Изучить биологические особенности укропа.
4. Провести практические наблюдения за всходами и ростом укропа.

Объект исследования:

Укроп.

Предмет исследования:

Выращивание укропа на подоконнике.

Методы исследования:

• наблюдения
• опыт
• аналитический метод

     У обширных группы так называемых зеленых овощей в пищу идут листья. За высокое содержание разнообразных полезных для организма человека веществ их вполне справедливо называют чудо – зеленью. Все зеленые овощи (шпинат, кресс – салат, петрушка, салаты, сельдерей, базилик укроп и другие) – настоящая копилка витаминов.

    Особая ценность чудо – зелени состоит в том, что почти все растения этой группы овощей относятся к ранним и скороспелым культурам. Их можно иметь на столе в само начале весны, да и поздней осенью.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.История выращивания укропа

Свою работу я начала с изучения литературы об укропе. В книгах и Интернете я нашла информацию об этом растении.                              .                                                                                                              
Укроп — известное однолетнее растение, родина его Персия и Египет.
Его издавна выращивают по всей Северной Африке и Европе, его использовали египетские врачеватели еще 5000 лет тому назад. Остатки укропа были найдены на территории руин римских поселений в Великобритании. Во времена средневековья даже считалось, что это хрупкое растение было мощным защитником против колдовства. 
Сейчас укроп произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии.
Лечебные и пищевые свойства укропа впервые упоминаются в древнеегипетских папирусах. Египтяне во время торговых и военных походов брали с собой укроп, и со временем трава для приправ прижилась в Палестине и Греции. Нежный аромат укропа понравился грекам и они использовали укроп не только в медицинских целях и в питании, но и для плетения венков.                                
Благодаря своим отменным и полезным вкусовым и ароматическим свойствам укроп давно стал незаменим на нашей кухне. В пищу употребляют как свежие листья и молоденькие побеги растения, так и высушенные или солёные. Редкая хозяйка не пользуется укропом при консервировании овощей на зиму. В основном в ход идут соцветия укропа, иначе сказать зонтики растения. 
В кулинарии укроп применяют при приготовлении салатов, добавляют в качестве приправы к рыбе, мясу, супам и в соусы. Зонтики укропа используют при мариновании и засаливании овощей. Укроп имеет очень сильный вкус и аромат и поэтому его можно использовать отдельно от других пряностей.   

 2. Выращивание укропа.

 
Я просмотрела много разных журналов и сайтов в интернете. В итоге
нашла много интересной информации.
В огороде укроп способен расти практически на любой почве, но успешное выращивание укропа в домашних условиях возможно только в плодородной почвенной смеси. Ёмкость для посевов должна быть достаточного размера, чтобы укропу не было тесно.
Поскольку из-за высокого содержания масла семена укропа довольно долго прорастают, их нужно перед посевом замочить на 20 часов в тёплой воде. 
Высевать семена можно прямо на поверхность увлажненной земли, без бороздок и ямок, присыпая сухой землей, благодаря чему на поверхности почвы не образуется плотная корка, препятствующая появлению всходов. 
Ёмкость с посевами накрыть целлофаном и на неделю убрать в тёмное место с температурой около +20 градусов.
Выращивая укроп дома, прежде всего нужно помнить о том, что это растение очень любит свет. 
Узнала, какой температурный режим нужен растениям, как их правильно поливать, ухаживать за ними.
Вооружившись знаниями, я принялась за дело. 
Вывод: Укроп, выращенный своими руками, гарантированно не будет содержать вредных веществ. При правильном уходе свежая зелень будет радовать вас круглый год.  

3. Результаты моих наблюдений.

Опыт №1.
Для эксперимента я внимательно изучила рекомендации на пакетике с семенами укропа сорта «Обильнолистный». На дно горшочка насыпала дренаж, чтобы почва дышала. Потом насыпала, купленный в магазине грунт «Универсальный», полила, посеяла семена, присыпала и закрыла. Сеяла прямо в землю на глубину 1см, затем поставила на подоконник.
Посадку я произвела 01декабря. Хотела на Новый год вырастить свежую зелень. Через неделю появились дружные всходы. Вырастить хорошую зелень мне не удалось. Растения вытянулись, стали желтеть, а потом погибли. Горшочек с укропом у меня стоял в классе на подоконнике. Всходам не хватало света, в декабре самые короткие дни, тепла.
Опыт №2. 
01 марта я решила повторить посадку укропа. Взяла семена укропа сорта «Обильнолистный» и бабушкины, собранные осенью с укропа, который растёт у нас на грядках.
Посев провела, как и в первом опыте. Через неделю семена купленные дали всходы. Ещё через неделю растение выросло на 2 см. Сейчас укроп уже 8 см, не вытянулся, имеет яркий зелёный цвет. Бабушкин укроп взошёл только через 14 дней, но догнал укроп купленный. Растения не отличаются друг от друга. Только по вкусовым качествам мои одноклассники, отмечают укроп сорта «Обильнолистный».
Исходя из полученных результатов, можно сделать следующие выводы: 
Выращивание укропа не требует больших физических затрат. 
Он отлично растёт в комнате, если создать ему благоприятные условия для роста и развития – свет, тепло, полив.

III.Заключение. 

Мой эксперимент показывает, что можно получать экологически чистую зелень прямо у себя дома. А ведь это так важно в наше время! Я надеюсь, что мой опыт и мои наблюдения окажутся очень полезными для других людей. Сейчас впереди лето, я обязательно посею укроп и сравню результаты. Укроп очень полезная культура, его можно заготавливать на зиму. С правилами заготовки укропа можно познакомиться в памятке.
Укроп, выращенный своими руками, гарантированно не будет содержать вредных веществ. Удобно, когда под рукой всегда есть свежая зелень – приготовленные блюда с ней становятся ароматнее и вкуснее.
Я ставила себе цель – вырастить небольшой урожай зелени на подоконнике. Последовательно выполнила все этапы плана по достижению
поставленной цели. Считаю, что мне удалось достигнуть цели своего проекта. Растения выросли крепкие, сочные и вкусные. С помощью проекта я хочу доказать, что полезные растения, в частности укроп, можно вырастить у себя дома. Это очень интересно! Я очень довольна результатом!

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1.        Басин М., Справочник по огородничеству, Проф. издание, 1968 г

2.        Коношсов П.Ф., Новые овощные растения, М.: Россельхосиздание, 1985 г

3.        Пантилев Я.Х., Зеленые культуры, М.: Россельхосиздание, 1979 г

4.        Тулупов Ю.К.,  Советы овощеводам, Барнаул: Литературное книжное издательство, 1976 г

5.        Небесный С.А., Юным овощеводам, М.: Детская литература, 1987 г

6.        Тулупова А.А., Злобин Н.П. и др, Ваш огород, Барнаул:  Алтайский край издательство, 1985 г

7.        Цветкова И.В., Экология для начальной школы: Игры и проекты, Ярославль: Академия развития, 1958 г

8.        Прохорова Л.Н., Кузнецова Н.В. и др., Экологическое воспитания дошкольников (практическое пособие), МАРКТЦ, 2004 г