Все о перепелах или домашняя птицефабрика

МОУ Кудиновская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа

Все о перепелах или домашняя птицефабрика

Выполнил ученик 4-в класса

Горлатенко Денис

Руководитель учитель начальных классов

Юрченко Н.Н.

Содержание

#1042;ведение…………………………………………………………………………3

#1054;сновная часть

#1054;бщая информация о перепелах ……………………………………………..4

Польза перепелиных продуктов для человека ……………………………..5

Условия для успешного выведения и разведения перепелов……………..6

Выведение перепелят с помощью домашнего инкубатора………………7-8

#1042;ыводы………………………………………………………………………….9

#1057;писок литературы……………………………………………………………10

#1055;риложение………………………………………………………………...11-13

Введение

Разведение перепелов в домашних условиях – это обеспечение семьи натуральными, полезными продуктами. Это идеальный проект, который получится воплотить в жизнь даже на небольшом подворье. Содержание перепелов в домашних условиях не сложнее, чем содержание другой домашней птицы. Перепела, имея всего один незначительный недостаток – миниатюрный размер, обладают целым рядом преимуществ перед крупной домашней птицей:

• короткий срок инкубации (17 дней) и быстрый рост;
• им необходимо небольшое количество корма в оличие от кур или уток;
• перепелки начинают нестись уже на втором месяце жизни;
• стойкость к инфекционным заболеваниям, что делает их мясо и яйца экологически чистым продуктом.

Проанализировав данные факты, мы решили, что для нашей многодетной семьи разведение перепелов самый лучший вариант. Излишки продукции можно продать и неплохо при этом заработать, так как 1 килограмм перепелиного мяса стоит 600 рублей, а 2 десятка яиц в магазине 70 рублей (Приложение 1). Поэтому свой проект я считаю актуальным.

Объект исследования: перепелиные яйца.

Предмет исследования: выведение перепелят в домашнем инкубаторе.

Цель: вывести перепелят в домашнем инкубаторе для дальнейшего их выращивания.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить литературу по данной теме;
• определить условия, необходимые для выведения перепелят в домашних условиях.

Перед началом работы я выдвинул гипотезу исследования.

Я предполагаю, что при соблюдении всех условий, необходимых для выведения птенцов в домашнем инкубаторе, можно получить из яиц потомство перепелов.

В своей работе я использовал следующие методы:

#1048;зучение литературы, Интернет источников.

#1053;аблюдение.

#1053;акопление и отбор фактов, установление связей между ними.

Практическая значимость: полученные знания и опыт по выведению и выращиванию перепелов обязательно пригодятся любителям птицеводам.

Общая информация о перепелах

Маленькая птица перепелка известна с давних времен. В Древнем Египте, изображение перепеленка использовалось в качестве иероглифа.

Перепел обыкновенный – птица семейства фазановых, отряда куриных. Он является самым мелким представителем этого отряда. Длина его тела 16-20 см., масса от 80 до 150 грамм. Распространен в Европе, Африке и Юго-Западной Азии: в России обитает на территории от Черного моря до Байкала. Окрас оперения – коричневато-бурый, со светлыми пятнами и штрихами. Самец издает характерные звуки – пение, за которое в старину в Курской губернии певчие перепела ценились не ниже соловьев.

Польза перепелиных продуктов для человека

Лечебные свойства яиц привлекли внимание древних китайских лекарей. Первыми, кто одомашнил этих удивительных птиц считаются китайцы. По прошествии веков в Поднебесную вторглись японцы, которые очаровались многообразием полезных свойств перепелиных продуктов и вывезли из Китая целую партию перепелов для разведения.

Любили перепелятину и на Руси. Перепелиное мясо называли царской едой.

С конца XIX века японские ученые начали заниматься селекцией и выведением домашних перепелов.

В 1945 году после атомной бомбардировки японских городов Херосимо и Нагасаки ученые и врачи активно приступили к поиску продуктов, способных выводить радионуклеиды из организма человека. В результате перепелиные яйца оказались на первом месте. В ходе исследований стало известно, что перепелиные продукты оказывают положительное влияние на умственное развитие детей. Поэтому Правительство Японии приняло закон, по которому каждый ребенок ежедневно в своем рационе должен иметь перепелиные яйца. Химический состав перепелиных яиц очень богат и разнообразен микроэлементами и витаминами. (Приложение 2)

Диетологи утверждают, что употребление в пищу перепелиных яиц благотворно влияет на пищеварительную систему, успокаивает нервную систему, повышает остроту зрения, укрепляет состояние костей и суставов, возрождает иммунные силы организма. Они отлично подходят для детского питания (до 3 лет только вареные яйца).

В перепелиных яйцах отсутствует сальмонела, поэтому их можно употреблять в сыром виде.

Перепелиные яйца не портятся, а лишь высыхают в скорлупе, поэтому пропавшее яйцо перепелки очень легкое, почти невесомое, а свежее весит около 12 граммов.

Мясу перепелов еще во времена фараонов в Египте приписывали лечебные свойства.

У домашней перепелки есть одна особенность: полностью утрачен инстинкт высиживания яиц. Поэтому тут поможет только инкубатор. Процесс этот не сложный, но требует сноровки и некоторого терпения. Подробнее условия выведения перепелят с помощью домашнего инкубатора мы рассмотрим при проведении самого эксперимента.

Период инкубации длится 17 дней, после чего происходит активный вывод птенцов, заканчивающийся за 4-6 часов (иногда на следующий день). Птенцы, покрытые мягким пухом, очень бойкие, поэтому нужно правильно организовать место для их содержания. Очень важно следить за температурным режимом помещения – перепелята особенно чувствительны к переохлаждению, которое может привести к их гибели.

Птенцы быстро развиваются в домашних условиях, поэтому им требуются корма с высоким содержанием витаминов, протеина и других полезных веществ. Перепёлки очень любят свежую зелень – листья крапивы, одуванчика, капустные листья. Кормление производят 2-3 раза в день. Помещение для разведения перепёлок должно быть сухим, тёплым, без сквозняков, но с хорошей вентиляцией, оптимальная температура 20-22° С. Дно клетки делают с небольшим уклоном к задней стенке, что позволит снесённым яйцам плавно скатываться вниз, оставаясь чистыми и целыми. Верх перепелятника, во избежание травм, обтягивают мягкой сеткой. Уход за перепелами не сложный, главная задача – создать комфортные условия содержания.

Выведение перепелят с помощью домашнего инкубатора

Для выведения перепелят в домашних условиях мы использовали инкубатор «Несушка БИ 1». Инкубатор – это электрическое устройство для искусственного вывода птенцов.

Перед началом эксперимента мы приготовили все необходимое для исследования: инкубатор, термометр, мобильный телефон с камерой - и приступили к выполнению задуманного.

Отбор яиц - важный этап моей работы. Яйца для закладки в инкубатор обязательно должны быть свежими – не старше одной недели, покупать их лучше всего у заводчиков на мини-фермах. Из яиц, купленных в магазине, вывести перепелят не получится. Для успешной инкубации перепелиные яйца должны иметь овальную форму, гладкую ровную и чистую скорлупу среднего уровня пигментации. Слишком заостренные, шарообразные, шероховатые и бледные или наоборот пестрые сразу отбраковываем. Загрязненные яйца мыть нельзя.

Подготовка инкубатора к работе и закладка яиц. Сначала мы включили термостат в инкубаторе на температуру +37,8 градусов и влажность 60%. Налили в нижний лоток воды. После того, когда прибор показал указанную температуру и влажность, мы стали закладывать яйца в лоток. В инкубатор мы заложили 80 яиц таких перепелиных пород: маньчжурские и техасские.

Наблюдение (во время эксперимента вел дневник наблюдения Приложение 4). Во время инкубации перепелиных яиц требуется их переворачивать 6 раз в сутки (каждые 4 часа). В нашем инкубаторе эта функция была автоматической. Если данная функция у инкубатора отсутствует, тогда переворачивать яйца придется вручную. Иначе если недосмотреть, то зародыш прилипнет к скорлупе и не сможет вылупиться.

В течение всего инкубационного периода мы систематически проверяли наличие воды. Если она испарялась ниже нужной отметки, то подливали кипячёную тёплую воду с температурой +45 градусов.

С первого по четырнадцатый день мы поддерживали температуру +37,8 градусов и влажность воздуха не менее 60%. С восьмого по четырнадцатый день проветривали 2 раза в сутки по 10 минут. С 15 –го дня снизили температуру до 37,5 градусов и увеличили влажность до 70%.

Самое интересное началось на 16 день, послышался стук – это птенцы начали проклёвывать скорлупу, чтобы выбраться наружу. На 17 –ый день начался вывод птенцов, который продолжался 6 часов, 2 птенца вылупились на следующий день. После вывода перепелят мы их оставили на несколько часов в инкубаторе, чтобы они обсохли, а затем пересадили в отдельную клетку. После 18 дня исследования из 80 яиц вылупилось 65 перепелят.

Один перепеленок погиб, потому что мы помогали ему освободиться от скорлупы, что категорически делать нельзя, но мы узнали об этом позже.

У нескольких птенцов были проблемы с лапками. В народе таких перепелят называют «шпагатики». Лапки таких птенцов вывернуты назад или в стороны как на шпагате. Их мы посадили отдельно. Из Интернет источников мы узнали, что поднять их на ноги можно путем связывания лапок. Связывать лапки нужно нитью из натуральных материалов. Через несколько дней наши птенцы встали на ноги самостоятельно и нить сняли.

У остальных яиц даже не было «проклёвок». Скорее всего эти яйца были непригодны для инкубации.

Таким образом, из 80 яиц получилось 65 перепелят.

Выводы

Выведение перепелов – увлекательный и неповторимый процесс. Для их разведения необходимы правильный уход, а самое главное- любовь и терпение. В результате поставленного мною эксперимента и проведенных наблюдений у меня получилось вывести перепелят.

Таким образом, я убедился, что в инкубаторе можно получить потомство перепелов, если правильно создать необходимые условия для их выведения.

Разводите перепелок!

Литература

1. Серебряков А.И. «Перепела: содержание, кормление, разведение» Россия Пензенская область, 2010
2. Снегов А. «Все о перепелах. Лучшие породы. Разведение, содержание, уход» АСТ, 2014
3. «Детская энциклопедия 1000 вопросов и ответов», 2009

Приложение 1

Приложение 2

Основные минеральные элементы, входящие в состав перепелиного яйца

(мг на 100 г):

Приложение 3

Породы домашних перепелов

Перепел техасский бройлер – одни из самых перспективных представителей своего рода. Это мясная порода, которая была выведена в Америке. Техасский перепел отличается от остальных своей окраской и относится к мясным породам. Эти домашние птицы известны еще под иными названиями, а именно белый техасский гигант, белый фараон. Техасская белая порода очень крупная. Средний живой вес самок составляет 350-400 грамм, а самцов 300-350 грамм. Яйценоскость невысокая.

Маньчжурские перепела – это достаточно известная и распространенная порода. Данные птицы относятся к мясному направлению продуктивности и очень активно используются для получения потомства с повышенными мясными продуктивными качествами. Самка весит в среднем 300 грамм. Это очень неплохой показатель для перепелов. Самцы мельче самок и весят в среднем200-220грамм.