Аминокислоты применение

Слайд 1

Слайд 2

Аминокислоты составляющие белков АМИНОКИСЛОТЫ органические (карбоновые) кислоты, молекулы которых содержат одну или несколько аминогрупп (NH2-rpynn); представляют собой основные структурные элементы молекул белков. В природе обнаружено 20 аминокислот. АМИНОКИСЛОТЫ занимают важнейшее место в азотистом обмене, из АМИНОКИСЛОТ построены все белки.

Слайд 3

Аминокислоты в медицине В медицине некоторые аминокислоты или их производные используются в качестве лекарственных средств . Гистидин - выпускается в виде солянокислой соли, или гидрохлорида - Histidini hydrochloridum . Гистидин повышает секреторную и моторную функцию органов желудочно- кишечн . тракта; полагают, что гистидин способен нормализовать липопротеиновый обмен у больных атеросклерозом. Кислота глутаминовая применяется главным образом в неврологической и психиатрической практике при лечении эпилепсии, олигофрении, психозов, реактивных состояний, а также при задержке психического развития у детей, болезни Дауна и полиомиелите.

Слайд 4

Аминокислоты в спорте Питание спортсменов значительно отличается от привычного нам рациона. Конечно, принципы правильного питания не чужды и любителям активного спорта. Однако, если занятия спортом являются для вас не только способом проведения досуга, а образом жизни, организму требуется значительно больше составляющих. Представьте, сколько сил и энергии тратится во время занятий на силовых тренажерах или во время интенсивных тренировок! Именно поэтому аминокислоты нашли широкое применение в спорте в качестве активных добавок. Для скорейшего усвоения спортсмены предпочитают принимать аминокислоты в свободной форме. Такие препараты не требуют дополнительных энергозатрат организма.

Слайд 5

Домашний протеин Яичный порошок – поставщик белка; Белковый концентрат из сои Пророщенная пшеница – кладезь микроэлементов, витаминов Творог обезжиренный Бананы, арахис – продукты с высокой долей растительного белка.

Слайд 6

Аминокислоты в промышленности Традиционным промышленным методом их получения является ферментация, однако все большее значение приобретают химические и особенно ферментативные методы синтеза различных аминокислот 1. Химический синтез 2. Микробиологический синтез

Слайд 7

Аминокислоты в сельском хозяйстве Антибиотики применяют в нескольких целях: - для борьбы с болезнями животных; - для борьбы с болезнями растений; - как стимуляторы роста животных; - при консервировании продуктов;