Главные вкладки

Ирина Демьяновна Айдарова

Добро пожаловать в мир волшебства

"Ты лучше голодай, чем что попало ешь. И лучше в путь один, чем вместе с кем попало" Омар Хайам

Профессия: Преподаватель спецтехнологий

Профессиональные интересы: кулинария, футбол

Увлечения: книги по кулинарии

Регион: Санкт-Петербург

Населенный пункт: Красное село

Место работы: Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Колледж "Красносельский"

Звание, ученая степень: нет

О себе

Образование: высшее, Московский ордена Трудового Красного Знамени институт Народного хозяйства имени Г.В. Плеханова.

Специальность: технология и организация общественного питания.

Квалификация: инженер-технолог

Общий стаж работы с 1966 года.

Повар, повар-бригадир, заведующая производством, директор предприятия общественного питания ОРС ГОРЕМ - 21 треста БАМ строй путь, инженер-технолог ТБП-715 ГСВГ

Преподаватель с 1994 года

Отраслевые награды:

Почетная грамота Министерства Образования Российской Федерации.

Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

В.В. Похлебкин Всемирно известный кулинар и признанный авторитет в области истории, теории и практики кулинарного искусства.

Мой взгляд на мир

Будущее нашей России в наших учениках.

Мои достижения

Международный чемпионат "Золотая Кулина - 2009" 2 место в номинации "Арт-класс юниоры" мясная закуска. Николаева Мария.

Международный 10 юбилейный чемпионат "Золотая Кулина - 2010" диплом за элегантность оформления банкетного блюда, номинация "Арт-класс". Лукина Татьяна

В 2011 году 3 место на городском конкурсе профессионального мастерства среди учащихся НПО и СПО г. Санкт-Петербурга. Вершинина Ирина.

В 2012 году 2 место городском конкурсе профессионального мастерства обучающихся ГОУ НПО и СПО по профессии "Повар". Вершинина Ирина

В 2012 году 1 место в городском конкурсе профессионального мастерства "Шаг в профессию" Алымкулова Айнура.

Моё портфолио

Развитие профессиональной кулинарии требует подготовки высококвалифицированных поваров для предприятий общественного питания.

В решении этих задач большая роль принадлежит системе профессионального образования, которая призвана готовить высококвалифицированных специалистов,

владеющих прогрессивными технологиями и новой техникой, способных своим трудом обеспечить повышение эффективности работы предприятий общественного питания.

Добавить учебный материал в портфолио
Код для вставки списка публикаций на другие сайты