интегрированный семинао по теме "Белки"
методическая разработка на тему

План  интегрированного семинара по теме: «Белки»

Специальность: Модельер-конструктор.

Цели занятия:

Цель познания –Обобщить, углубить и систематизировать знания по данной теме в курсах химии и биологии..Подчеркнуть практическое значение полученных знаний, их медико-биологический аспект в решении теоретических и практических задач.

Цель развития – способствовать формированию компетенций:

1. Развивать умения работать в команде.
2. Проводить самостоятельную  лабораторную работу.
3. .При водить примеры, систематизировать, обобщать делать выводы.

Цель воспитания:

Личностные результаты: сформировать в процессе обучения ценностное отношение к себе и к другим участникам образовательного процесса, самому образовательному процессу, результатам образования.

Предметныерезультаты:

1Знать базовые и ключевые категории  темы.

2.Ведущие научные теории и идеи.

3  Методы решения задач.

4.Факты.

5..Проблемы и гипотезы.

Метапредметные результаты:

Применять ,  полученные при изучении данной темы в курсах химии и биологии в реальных жизненных ситуациях.

Средства обучения; компьютер,. видеопроектор,реактивы для проведения качественных реакций, презентация.

Студент должен уметь:

• анализировать предложенную ситуацию;
• демонстрировать осмысленное применение полученных знаний;
• проводить лабораторный практикум;

Студент должен знать:

• Определение белков;
• Состав белков;
• Классификацию белков;
• Строение белков;
• Биологические функции;
• Физические свойства;
• Химические свойства
• Проблемы синтеза и биосинтеза белков..

Тип занятия:  закрепление, обобщение и систематизация знаний.

Вид занятия: семинар

Время занятия: 90 минут

Средства обучения: .

Ход занятия

        Ход семинара

1Беседа фронтальная по вопросам 1,2.3.

2. Строение белков, Дать определениепонятиям первичной, вторичной ч етвертичной структур белка.

3. Функции белков. Примеры:

-каталитическая

-транспортная

-запасная

-регуляторная

-защитная

-двигательная

-структурная

-энергетическая.

Обращаем внимание на приводимые студентами примеры.

4. Физические свойства белков, отражены в их классификации.
5. Химические свойства-самостоятельная работа по трем вариантам.

1вариант

1. Проделайте биуретовую реакцию на белок.
2. Обоснуйте кислотно-основные свойства белков.
3. Запишите уравнение гидролиза трипептида лизин-серин-аланин.

• 2вариант
• Проделайте ксантопротеиновую реакцию на белок
• Дайте определение денатурации белка
• Запишите уравнения гидролиза трипептида:цистеин-глутаминовая кислота-фенилаланин.

3 вариант

Проделайте качественную реакцию на белок

Высаливание белков.

Запишите уравнения гидролиза трипептида серин-тирозин-цистеин.

Заключительная часть семинара подведение итогов.