отборочный конкурс компетенция Поварское дело место проведения ОЗТ подразделение Кабаново
методическая разработка на тему

ПОЛОЖЕНИЕ

о порядке проведения конкурса профессионального мастерства по профессии «Повар, кондитер» WorldSkills

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящее Положение определяет цели и задачи проведения конкурса профессионального мастерства WorldSkills

Условия участия и общие требования к участникам и конкурсным работам, условия подачи, задания для участников, состав жюри, критерии оценок участников, процедуру награждения победителей.

1.2. Конкурс проводится среди обучающихся Ш курса ·

1.3. Срок проведения Конкурса: октябрь 2017 года.

1.4. Место проведения: ГБПОУ МО ОЗТ  ст .п. Кабаново,

II. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КОНКУРСА

Цели Конкурса:

2.1. Выявление лучших участников – конкурсантов

2.2.Содействие развитию индустрии питания, выявлению прогрессивных направлений в приготовлении и оформлении блюд и изделий, укреплению престижа профессий, сохранению традиций гостеприимства;

2.3.  Задачи Конкурса:

Ø популяризация рабочих специальностей, привлечение молодых инициативных людей в рабочие профессии и специальности, повышение их престижа в обществе, привлечение целевой аудитории (обучающихся ОУ НПО и СПО, представителей предприятий общественного питания, органов регионального образования) в качестве зрителей;

Ø повышение качества обслуживания населения, мастерства и обмен опытом среди работников общественного питания.

мастер производстенного обучения Морозова Валентина Ивановна