РАССМОТРЕНА

Учебно-методическим объединением    специальных бухгалтерских и экономических  дисциплин и рекомендована к утверждению.

Протокол № __ от________ 201_ г.

Председатель УМО

_____________  М.В. Рябинина

УТВЕРЖДЕНА

Директор
ГБПОУ КК ССХТ

_____________Е.В. Дмитриев

«____» ____________ 201_г.

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

82

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

56

в том числе:

     лабораторные  работы

-

     практические занятия

28

     контрольные работы

-

     курсовая работа (проект) (если предусмотрено)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

26

в том числе:

Выполнение презентаций по темам «Типизация и специализация торговой сети», «Размещения торговой сети в городах».

4

Подготовить доклад по теме «Сущность маркетинга. Маркетинговое понятие товара»

  2

Составить кроссворд  «Тара. Тарные операции».

2

Изучить нормативные документы по темам «Прием товаров по количеству и качеству». «Хранение товаров».

«Законодательство о защите прав потребителей». «Правила продажи продовольственных товаров». «Правила продажи не продовольственных товаров».

10

 Решение ситуационных задач по теме «Законодательство о защите прав потребителей»

2

Составить тест по теме «Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина».

2

Разработать памятку «Памятка продавца розничного магазина» по теме  «Правила работы магазина»

2

Сделать своими руками книгу отзывов  

2

Итоговая аттестация в форме         дифференцированного зачета     

  в этой строке часы не указываются

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и  практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов  

Уровень усвоения

1

2

3

4

Раздел 1. Розничная торговля

2

Тема 1.1 Формы торговли. Формы продажи. Формы обслуживания покупателей

Содержание учебного материала

2

1.Классификация форм розничной торговли.

2.Формы продажи товаров: самообслуживание, через прилавок обслуживания, по образцам и т.д.

3. Обслуживание покупателей в розничном торговом предприятии.

2

1

Раздел 2. Розничная торговая сеть

10

Тема 2.1 Типизация и специализация торговой сети

Содержание учебного материала

4

1.Понятие типизации в торговой сети

2. Специализация в розничной торговой сети.

3. Характеристика основных типов магазинов

2

1

Самостоятельная работа обучающихся

2

3

Выполнение презентации по теме «Типизация и специализация торговой сети».

2

Тема 2.2 Размещения торговой сети в городах.

Содержание учебного материала

2

1.Принципы размещения торговой сети в городах.

2.Основные типы магазинов за рубежом

3.Основные требования к устройству магазина.

2

1

Практическое занятие

2

2,3

Разделение торговой площади магазина на функциональные зоны.

Планировка торгового зала магазина с традиционным методом продажи товаров и самообслуживания

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

2,3

Выполнение презентации по теме «Размещения торговой сети в городах».

2

Раздел. 3  Маркетинг в торговле

6

Тема 3.1 Сущность маркетинга. Маркетинговое понятие товара.

Содержание учебного материала

2

1.Сущность, содержание и основные цели маркетинговой деятельности в торговле

2. Маркетинговое понятие товара, критерии конкурентоспособности товара.

3. Упаковка и дизайн товаров, их задачи, функции.

4. Цена как элемент комплекса маркетинга.

2

1

Практическое занятие

2

2

Изучение и изготовление рекламных средств, оформление ценников.

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

3

Подготовить доклад по теме «Сущность маркетинга. Маркетинговое понятие товара»

1. Понятие, сущность и принципы маркетинга.
2. Этапы развития маркетинга.

3. Маркетинговое понятие товара.

4.Маркетинговое понимание товара.

2

Раздел 4. Менеджмент в торговле

4

Тема 4.1 Сущность торгового менеджмента. Организационные основы торгового менеджмента

Содержание учебного материала

2

1.Сущность, цель и задачи торгового менеджмента.

2.Стратегия торгового менеджмента, ее содержание и последовательность разработки.

3.Управление организацией.

4. Выбор наиболее эффективных организационных форм функционирования торгового предприятия и его структурных единиц.

2

1

Практическое занятие

2

2,3

Управление процессом обслуживания покупателей. Понятие уровня обслуживания покупателей. Культура обслуживания.

2

Раздел 5. Технология снабжения и завоза товаров на розничные торговые предприятия

4

Тема 5.1 Технология снабжения розничных торговых предприятий. Организация закупки товаров.

Содержание учебного материала

2

1.Завоз товаров в розничные торговые предприятия. Порядок составления заявок на завоз товаров, методы завоза.

2.Правила и техника укладки и погрузки товаров при транспортировке.

Техника безопасности при укладке и разгрузке товаров.

3.Организация закупки товаров. Основные нормативные документы, регламентирующие поставку товаров.

2

1

Практическое занятие

2

2

Разработка графика завоза товаров. Составление заявки на завоз товаров.

Раздел. 6 Тара и тарные операции в магазине.

6

Тема 6.1 Тара. Тарные операции

Содержание учебного материала

2

1.Основные виды тары и тароматериалов, требования к ним. Маркировка различных видов тары.

2.Порядок приемки, вскрытия, хранения и возврата тары. Имущественная ответственность за нарушение сроков возврата тары.

3.Понятие о сопроводительных документах.

2

Практическое занятие

2

2

Оформление приходной накладной на поступивший товар и тару от поставщиков. Составление товарно-денежного отчета по таре.

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

3

Составить кроссворд  «Тара. Тарные операции».

2

Раздел 7. Технология приемки товара

6

Тема 7.1 Прием товаров по количеству и качеству.

Содержание учебного материала

2

1.Особенности приемки товаров, поступивших в закрытой, открытой таре, без тары по количеству.

2.Сроки приемки товаров по количеству и качеству.

3.Особенности приемки товаров по качеству.

2

1

Практическое занятие

2

2

Документальное оформление приемки товаров. Оформление установленных расхождений в количестве и качестве при приемке товара.

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

3

Изучить нормативные документы по теме «Прием товаров по количеству и качеству».

2

Раздел 8. Технология хранения и подготовки товаров к продаже

8

Тема 8.1 Хранение товаров.

Содержание учебного материала

2

1.Размещение товаров на хранение. Укладка товаров.

2.Правила техники безопасности при размещении и укладки товаров на хранение.

3.Значение предварительной подготовки товаров к продаже.

2

1

Практическое занятие

4

2

Подготовка товаров к продаже

Заполнение товарной книги. Документальное оформление товарных потерь

2

Подготовка к продаже непродовольственных и  продовольственных товаров

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

2,3

Изучить нормативные документы по теме «Хранение товаров»

2

Раздел 9. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина.

8

Тема 9.1 Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина

Содержание учебного материала

2

1.Требования к размещению товаров в торговом зале.

2.Техника выкладки товаров. Виды и способы информации в торговом зале и узле расчета.

2

1

Практическое занятие

        2

2

Особенности размещения и выкладки продовольственных  и непродовольственных

товаров.

2

Тема 9.2 Организация рабочего места контролера-кассира.

Содержание учебного материала

2

1.Требования к организации рабочего места контролера-кассира.

2.Обязанности контролера-кассира по организации рабочего места, инвентаря, кассовой машины, ознакомление с товаром и проверка цен.  

3.Значение правильной организации рабочего места контролера-кассира.

2

1

Раздел 10. Торговое обслуживание

18

Тема10.1 Правила работы магазина.

Содержание учебного материала

2

1.Основные правила работы магазина. Их значение.

2.Обязанности продавцов и администрации при обслуживании покупателей.

3.Правила продажи товаров организациям, учреждениям, предприятиям.

4.Режим работы розничных торговых предприятий.

2

1

Практическое занятие

4

2,3

Правила продажи продовольственных товаров

2

Правила продажи непродовольственных товаров

2

Тема 10.2 Требования к обслуживающему персоналу предприятий розничной торговли

Содержание учебного материала

2

1.Общие требования к персоналу

2.Требования к конкретным должностям и профессиям обслуживающего персонала.

3. характеристика работ и знаний продавца непродовольственных и  продовольственных товаров по ЕТКС.

4.Должностная инструкция.

2

1

Практическое занятие

                2

1,2

Требования к обслуживающему персоналу

1.Книга отзывов и предложений, ее содержание, место хранения

2. Порядок реагирования на заявления покупателей.

3. Торговое обслуживание.

Раздел 11 Закон «О защите прав потребителей»

10

Тема 11.1 Законодательство о защите прав потребителей

Содержание учебного материала

2

1.Законодательство о защите прав потребителей как система нормативных актов.

2.Структура законодательства о защите прав потребителей.

3.Действие законодательства о защите прав потребителей

2

1

Практическое занятие

4

2

Разбор ситуаций, возникающих при продаже товаров потребителям. Использование Закона «О защите прав потребителей.

2

Разрешение конфликтных ситуаций в соответствии с требованиями Закона

«О защите прав потребителей» и Правил торговли.

2

Самостоятельная работа обучающихся

                4

2,3

Изучить нормативные документы по теме «Законодательство о защите прав потребителей»

Решение ситуационных задач по теме «Законодательство о защите прав потребителей»

2

2

Итого:

82

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

• вид и тип организации торговли по идентифицирующим признакам;

• критерии конкурентоспособности на основе покупательского спроса;
• правила торгового обслуживания и правила торговли в профессиональной деятельности.

Устный опрос, самостоятельная работа

• услуги розничной торговли, их классификацию и качество;
• виды розничной торговой сети и их характеристику;
• типизация и специализация розничной торговой сети;
• особенности технологических планировок организаций торговли;
• основы маркетинговой деятельности и менеджмента в торговле;
• основы товароснабжения в торговле;
• основные виды тары и тароматериалов, особенности тарооборота;
• технология приемки, хранения, подготовки товаров к продаже, размещения и выкладки;
• правила торгового обслуживания и торговли товарами;
• требования к обслуживающему персоналу;
• нормативная документация по защите прав потребителей.

Письменный и устный опрос, тестирование, решение тестовых заданий. Заполнение бланков по форме.