Пояснительная записка

Образовательный веб-квест - (webquest) - проблемное задание c элементами ролевой игры, для выполнения которого используются информационные ресурсы Интернета.

Веб-квест^[1] является новым средством использования технологий в целях создания урока, ориентированного на студентов, вовлеченных в учебный процесс и поощряющего их критическое мышление.

Веб – квест - это задания в Интернете, с которым работают обучащиеся, выполняя ту или иную учебную задачу. Разрабатываются такие веб-квесты для максимальной интеграции Интернета в различные предметы на разных уровнях обучения в учебном процессе. Они охватывают отдельную проблему, учебный предмет, тему, могут быть и межпредметными.

В ходе реализации данного веб-квеста будут использоваться интернет ресурсы по дисциплине «Информатика», а также фотографии и текстовые документы профессиональной направленности «Технология продукции общественного питания», будут привлечены сервисы электронной почты и социальные сети, программы для обработки о представления текстовой информации.

Веб-квест способствует: формированию навыков поиска информации, способствует развитию мышления учащихся на стадии анализа, обобщения и оценки информации, развитию компьютерных навыков учащихся и расширению их кругозора, поощрению самостоятельности студентов. Творческий процесс преобразования информации из разных источников способствует развитию логического мышления и дает основу прочных знаний.

Целью урока с применением технологии веб-квест «Дизайн-студия» будет разработка меню кафе или бистро с эффектом перелистывания страниц в программах, изучаемых в рамках дисциплины «Информатика», которое необходимо будет представить заказчику – преподавателю в соответствии с заранее озвученными критериями^[2].

Образовательные цели:

• Закрепить первоначальные знания обучающихся о способах использования готовых прикладных компьютерных программ по профилю подготовки;
• Отработать навык по обработке различных типов информации (текстовой, графической) с применением различных программных средств и технологий;
• Научить использовать различные сервисы сети интернет(электронная почта, социальные сети, он-лайн графические редакторы) для решения профессиональных задач;
• Закрепить знания об авторском праве и правомерному использованию прикладного программного обеспечения в рамках законодательных нормативов;

Воспитательная цель:

• Воспитание чувства ответственности за свой результат и общей работы в команде, уважения друг друга.
• Воспитание законопослушного поведения при работе с программным обеспечением как в обычной жизни. Так и при работе в будущей профессиональной деятельности.

Развивающая цель: 

• развитие познавательного интереса студентов и поощрение критического мышления:

• формирование навыков публичного выступления при защите проектов;
• содействовать развитию интереса обучающихся к изучаемым вопросам и стимулирование их научно-исследовательской и проектной деятельности.

Структура урока: в основе урока лежит одновременно индивидуальная и групповая работа студентов с распределением ролей по решению заданной проблемы с использованием современных информационно-коммуникационных технологий, в частности интернет-ресурсов, подготовленных автором – преподавателем. Веб-квест – это не простой поиск информации в сети. Обучающиеся, работая над заданием, собирают, анализируют, обобщают информацию, преобразовывают ее  с помощью программных средств, делают выводы, представляют результат своей работы – электронное меню с эффектом листания страниц, защищают разработанный проект.

Рассмотрим структуру урока, построенного по технологии веб-квеста.

• Ясное вступление, где четко описаны главные роли участников и сценарий квеста, предварительный план работы, обзор всего урока с объяснением результатов деятельности.
• Центральное задание, итоговый результат самостоятельной работы - меню кафе или бистро с эффектом перелистывания страниц, которое необходимо будет представить заказчику – преподавателю, представить результат работы своей команды на интерактивной доске, рассказать каким образом и с применением каких технологий был создан данный проект. Задание интересно и выполнимо, четко определено в начале урока.
• Список информационных ресурсов (в электронном виде ссылки на ресурсы в Интернет, адреса веб-сайтов по теме), необходимых для выполнения задания. Этот список аннотирован, имеет пояснения по каждому из пунктов.
• Описание процедуры работы, которую необходимо выполнить каждому участнику квеста при самостоятельном выполнении задания (этапы).
• Описание критериев и параметров оценки веб-квеста. Критерии оценки представлены строго в рамках задач, которые решаются в веб-квесте.
• Руководство к действиям как организовать и представить созданный проект электронного меню.
• Заключение, где подводится итог, который будет получен участниками при выполнении работы над веб-квестом. В заключение будут заданы вопросы, стимулирующие активность студентов продолжить свои освоения программного обеспечения для дальнейшего применения в профессиональной деятельности.

По сути, веб-квест – это формат урока с ориентацией на развитие познавательной, исследовательской деятельности студентов, на котором основная часть информации добывается и обрабатывается через с помощью современных информационно-коммуникационных технологий. Данный урок имеет тесную взаимосвязь с будущей профессиональной деятельностью студентов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания», что является дополнительным инструментом повышения мотивации обучающихся в ходе проведения урока.

Учебной опорой для проведения данного занятия служат темы и программные средства изученные ранее студентами, такие как,  современное программное обеспечение, ресурсы сети интернет используемые как в профессиональной деятельности, так и в социальной жизни( электронная почта, он-лайн редакторы компьютерной графики, социальные сети и т.д.), текстовый редактор, свободно-распространяемое и лицензионное программное обеспечение.

В ходе проведения данного урока по технологии веб-квест будут реализованы участниками следующие методы обучения, по характеру учебно-познавательной деятельности: проблемно – поисковые и исследовательские. По способу организации и осуществления познавательной деятельности: словесные, наглядные, практические.  По степени педагогического управления со стороны преподавателя: методы опосредованного управления учебно-познавательной деятельностью студентов с помощью постоянного контроля, оценки и передачи электронной информации. По формам организации учебной деятельности: групповая, индивидуальная.

В обучении будет реализован дифференцированный подход посредством предоставления студентом еще вначале работы выбором роли, которую он пожелает выполнять, роли редактора дизайн-студии, дизайнером или арт-директором. При этом он самостоятельно должен учесть свои возможности в работе в рамках выбранной роли, фундаментальность знаний и умений по изученным ранее темам и программным продуктам.

Ресурсное обеспечение занятия: презентация, подготовленная преподавателем для актуализации знаний и объяснения материала на интерактивной доске, учебная разработка урока; кабинет, оформленный к уроку; современное программное обеспечение; мультимедийный проектор, проекционный экран, раздаточный материал (задания и шаблоны в электроном виде для обеспечения активизации и контроля выполняемых действий студентами), список интернет ресурсов с которыми работают студенты.

 Кроме того, давно известно игровые виды деятельности

Предмет: Информатика (профильная)

Тема: Создание компьютерных публикаций на основе использования готовых шаблонов.

Цель: сформировать представление о способах применения программного обеспечения как условно-бесплатного, так и свободно распространяемого, также платного лицензионного программного обеспечения для решения профессиональных задач, связанных с оформлением брошюр, каталогов, прочих печатных изданий.

 Задачи:

Предметные:

• Закрепить  первоначальные знания обучающихся о способах использования готовых прикладных компьютерных программ по профилю подготовки;
• Отработать навык по обработке различных типов информации (текстовой, графической) с применением различных программных средств и технологий;
• Научить использовать различные сервисы сети интернет(электронная почта, социальные сети, он-лайн графические редакторы) для решения профессиональных задач;
• Закрепить знания об авторском праве и правомерному использованию прикладного программного обеспечения в рамках законодательных нормативов.

Метапредметные:

Личностные УУД^[3]: способности к самооценке на основе критериев оценки учебной деятельности. Формирование умения оценивать свою работу и работу однокурсников на основе заданных критериев. Формирование внутренней позиции студента на уровне положительного отношения к обучению.

Регулятивные УУД: умение ставить учебные задачи в сотрудничестве с педагогом; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве; умение принимать установленные правила в планировании и контроле способа решения учебной задачи; оценивать ход и результат выполнения задания; сравнивать свои результаты с результатами однокурсников.

Познавательные УУД: умение самостоятельно выделять и формулировать познавательные цели; строить логические рассуждения; проводить сравнение; строить высказывания в устной форме;

Коммуникативные УУД: умение   управлять командой и решать вопросы для совместного создания информационного продукта, допускать возможность различных точек зрения; задавать вопросы; Умение договариваться и приходить к общему решению в совместной деятельности.

Технология обучения: Образовательный веб-квест - (webquest) - проблемное задание c элементами ролевой игры, для выполнения которого используются информационные ресурсы и сервисы Интернета.

Методы обучения:

По характеру учебно-познавательной деятельности: проблемно – поисковые, исследовательские

По способу организации и осуществления познавательной деятельности: словесные, наглядные, практические.

По степени педагогического управления со стороны преподавателя: методы опосредованного управления учебно-познавательной деятельностью студентов с помощью электронной информации.

Формы организации учебной деятельности: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Ресурсы:  

1. Программное обеспечение: ОС Windows, Microsoft Office Word, Adobe Reader^[4], Flipping book^[5] демо-версия.
2. Электронная почта, социальная сеть «Вконтакте».
3. Шаблоны текстовых документов с разработанной в них таблицей для создания электронного каталога –меню.
4. Интернет- ресурсы^[6] 

Перечень условий, необходимых для проведения урока: 

Средства обучения: интерактивный комплекс (доска, проектор, компьютер), демонстрационный и раздаточный материал (в электронном виде -презентация, инструкции к каждому уровню заданий; в печатном виде – примеры меню предприятий питания)

Ход урока:

1. Организационный этап. Актуализация опорных знаний. Целеопределение.

Преподаватель:

- Доброе утро!

Преподаватель:

Посмотрите на доску, скажите, что вы видите перед собой? Как называются данные образцы электронных документов (каталоги, брошюры, журналы и т.д.) (на интерактивной доске перелистываются различные электронные каталоги и брошюры, выполненные в различных программах)

В каких программах их можно создать и просматривать? (записать на доске список называемых студентами программа)

Что мы знаем о них, какие из названных вами программ относятся к лицензионному платному обеспечению, а какие из них свободно распространяемы и их можно установить на каждый компьютер, не нарушив при этом законов об авторском праве и ….(дописать)

В будущей профессиональной деятельности умение создать печатную или электронную продукции, не прибегая к услугам дорогостоящих рекламных и дизайнерских фирм поможет вам значительно сэкономить.

План работы

1. Выберите для себя одну из ролей от лица которой вам бы хотелось пройти веб-квест по этому принципу объединитесь в группы.
2. Внимательно изучите задания своей группы и роли.
3. Распределить роли в группе.
4. Обратитесь к интернет-источникам, предложенным преподавателем.

Квест «Дизайн-мастер^[7]»

Задание: создать электронную публикацию (каталог салона-красоты, меню ресторана, бистро)

Команда должна состоять из трех человек, где каждый из членов команды решает свои собственные задачи для создания в итоге одного продукта – электронного каталога – меню кафе или бистро.

Капитан команды выполняет функцию арт-директора маленькой дизайн-студии, которая изготавливает заказчику, в данном случае мне, преподавателю, макет электронного каталога меню для кафе или бистро. Дизайнер подбирает фото блюд и создает коллаж для оформления обложки меню. Редактор продумывает содержание меню, список блюд, их цены.

Арт-директор является координатором всей работы и отвечает за готовый проект, он узнает у заказчика последовательность действий своей группы и раздает задания,  помогает в выполнении зданий, разрабатывает шаблон меню для редактора и дизайнера. В итоге формирует готовый проект и пересылает заказчику.

Последним этапом работы всей группы «Дизайн-студии» является презентация готового меню на интерактивной доске и его защита.  

«Мегадизайнер»

1. подобрать фото в сети для каталога (брошюры, буклета) в соответствии с заданием от арт-директора;
2. Записать адрес интернет-источника каждого фото, сформировать список в документе ворд
3. используя любой он-лайн редактор коллажей, создать 3 коллажа для оформления электронной публикации.
4. Сохранить в формате *.jpg и отправить арт-директору на компьютер фото и коллажи, список.
5. Получить утверждение от арт-директора, отправить отчет о проделанной работе на адрес арт-директора.

«Головоломка»

1. Проанализировать материал, содержащийся в данных типах каталогах, меню.
2. Найти информацию о заданных сайтах по теме публикации (содержание меню, каталога) и сохраните в документе ворд.
3. Записать адрес интернет-источника каждого фото, сформировать список в документе ворд.
4. Определите содержание каталога, меню. Вбейте информацию в шаблон, полученному от арт-директора.
5. Отправьте на утверждение арт-директору посредством электронной почты.
6. Получить утверждение арт- директора, переслать документ в нужном формате арт-директору.

«Важный проект»

1. Изучить задания для своей команды, довести до сведения коллектива вашей «Дизайн-студии»
2. Контролировать выполнение всех этапов работы, консультировать, нести ответственность за результат работы команды
3. Изучить возможности программы по созданию макета электронного каталога – меню с эффектом литания страниц в присланном файле;
4. Скопировать и установить на компьютер Flipping book
5. Переслать скриншот установленной программы преподавателю чтобы получить следующее задание.
6. В документе ворд разработать структуру по шаблону указанному в пояснительном письме полученному от преподавателя
7. Переслать разработанный шаблон редактору, получить от него заполненную таблицу
8. Сделать запрос на фото к таблице и коллаж к дизайнеру
9. Дополнить таблицу фото от дизайнера
10. Сохранить шаблон в форматах *.docx и *.pdf, загрузить документ в  Adobe Reader и Flippingbook последовательно, посмотреть и обсудить с коллективом
11. Переслать меню каталог с эффектом перелистывания.
12. Презентовать всем вместе членам коллектива «Дизайн-студии» на интерактивной доске

2. Планирование деятельности ()

Вступление. Прохождение веб-квеста определено в формате выполнения определенных ролей, от лица которых нужно будет выполнять задания. Команда должна состоять из трех человек, где каждый из членов команды решает свои собственные задачи для создания в итоге одного продукта – электронного каталога – меню кафе или бистро. Капитан команды выполняет функцию арт-директора маленькой дизайн-студия, которая изготавливает заказчику, в данном случае мне, преподавателю, макет электронного каталога меню для кафе или бистро. Дизайнер подбирает фото блюд и создает коллаж для оформления меню. Редактор продумывает содержание меню, список блюд, их цены.

Арт-директор является координатором всей работы и отвечает за готовый проект, он узнает у заказчика последовательность действий своей группы и раздает задания,  помогает в выполнении зданий, разрабатывает шаблон меню для редактора и дизайнера. В итоге формирует готовый проект и пересылает заказчику.

Последним этапом работы всей группы Дизайн-студии является презентация готового меню на интерактивной доске и его защита.  

На протяжении подготовки урока Преподаватель проводит консультации, при необходимости направляет работу студентов. В конце урока Преподаватель помогает обучающимся сделать выводы.

IV.Работа с листом самооценки^[8]

V. Работа по плану урока:

VI. Защита проектов меню

Работа закончена, я получила ваши файлы по электронной почте.

Результат квеста достигнут, вы решили поставленные задачи.

А сейчас «Дизайн-студии» готовятся  к  презентации своих электронных  меню выполненных в программе «Flipping book»

(Дать комментарии по каждому из представленных видов меню в соответствии с критериями)

Я размещу ваши работы на сайте колледжа, где все студенты 1 курса смогут оценить вашу работу.

VII. Рефлексия

Я хотела бы вам задать несколько вопросов о ваших впечатлениях после урока в формате веб-квеста.

• Как ваше настроение после прохождения веб-квеста?
• Скажите, что вы изучили в ходе данной игры?
• Понравилась ли вам подобная форма, проведения урока?
• Что хотели? Чего достигли? Как этого достигли? Все ли вас устраивает? 
• Где вы можете в дальнейшем применить знания и умения, полученные на данном уроке?

Сегодня на уроке мы с вами создавали электронное меню с эффектом перелистывания страниц в программе  я очень довольна достигнутыми результатами. Спасибо за продуктивную работу.

VIII. Д/З

Изучите возможности программы Flippingbook по опубликованию ваших проектов и оцените изменения, произошедшие с вашими файлами, результаты предоставьте мне на электронную почту.

Интернет-ресурсы, подготовленные преподавателем для студентов

1. https://www.yandex.ru/- поисковая система.
2. https://www.google.ru/ - поисковая система.
3. mail.yandex.ru –почтовый сервис
4. https://vk.com/ - социальная сеть.
5. https://avatan.ru/ -Возможность применения различных фильтров и инструментов при обработке фотографий. Создание коллажей.
6. https://www.photovisi.com/ru - бесплатный и простой в использовании сервис по созданию коллажей из фотографий
7. http://instagrama.net/instagram-effekty/instagram-redaktor - сервис по созданию коллажей из фотографий
8. https://flippingbook.com/ru/ - конвертер PDF-файлов в электронные издания с эффектом листания страниц

Список используемой литературы

1.Александрова З.В. Что такое веб-квест? // http://edu-teacherzv.ucoz.ru/publ/innovacionnye_tekhnologii_obuchenija/chto_takoe_veb_kvest/3-1-0-86

2.Быховский Я. Веб-квест // http://www.itlt.edu.nstu.ru/webquest.php#1

3.Горшкова О.А. Веб-квест по литературе «Евгений Онегин» - величайшее достояние русской культуры //  https://sites.google.com/site/vebkvestevgenijonegin/        

4.

5.

6.

7.Мазур И.И. Управление проектами//http://www.running-projeckt.com/knigaUP.html

8.Романцова Ю.В. Веб-квест как способ активизации учебной деятельности учащихся // http://festival.1september.ru/articles/513088/

9.Харламова Е.А. Современные образовательные технологии // http://www.uchportal.ru/publ/15-1-0-1305

Источник: http://si-sv.com/publ/15-1-0-264

http://www.dezinfo.net/testy/76087-najdi-pandu-sredi-snegovikov-i-kota-v-tolpe-sov.html

Приложение 1

 Критерии оценки

Требования к заказу «отлично»

 «хорошо»

 «удовлетворительно»