Презентация по теме "Биологическая повреждаемость товаров"
презентация к уроку

Слайд 1

Преподаватель СПб ГБПОУ «Колледж отраслевых технологий «Краснодеревец» Горькова И.А. 2019 г Биологическая повреждаемость товаров.

Слайд 2

1. Используют органические вещества самих материалов в качестве источника питания и энергии (ассимиляция). 2. Развиваются за счет повреждения материалов продуктами своей жизнедеятельности (деструкция). 3. Развиваются на поверхности материалов только за счет пыли, минеральных и органических загрязнений, не затрагивая самого материала, и лишь вызывают его биозасорение . Типы микроорганизмов , развивающиеся на материалах и субстратах:

Слайд 3

сырью, материалам и изделиям, могут носить пищевой или непищевой характер. Повреждения, наносимые насекомыми

Слайд 4

В большинстве случаев наносят личинки, обитающие внутри или на поверхности материала. Если изделия имеют удобные для поселения насекомых полости и отверстия, тогда возможно только внутреннее загрязнение изделия. Пищевые повреждения

Слайд 5

Наиболее характерным для насекомых-вредителей является использование материалов растительного и животного происхождения в пищу.

Слайд 6

наносят в основном грызуны, так как наносимые ими повреждения связаны с проявлением грызущей деятельности. Непищевые повреждения

Слайд 7

изменение химических свойств ( под действием микроорганизмов изменяется кислото - и щелочестойкость ) изменение физико-механических свойств материалов (потеря прочности древесины, резины, пластиков, тканей) изменение оптических свойств (цвета, блеска, прозрачности) ухудшение электрофизических свойств (снижение электроизоляционных свойств материалов) изменение органолептических свойств (появление дурного запаха при гниении, появление слизи на твердых поверхностях) потеря части материала вследствие его повреждения В результате биоповреждений происходит:

Слайд 8

Мы справились!