РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.05 Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных
рабочая программа

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

5

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

14

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

105

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

70

в том числе:

     лекции

40

     лабораторные занятия

30

     практические занятия

-

     контрольные работы

-

     курсовая работа (проект) (если предусмотрено)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

35

Промежуточная  аттестация в форме (указать)   и в каком семестре:

экзамен в 4 семестре                                                             

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы,

самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

Введение

Содержание учебного материала

2

11.          Дисциплина «Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных», ее содержание, цели и задачи и связь с другими дисциплинами учебного плана.

Краткая история развития анатомии. Роль дисциплины в формировании специалиста.

2

1

Тема 1.

Понятие о клетке, тканях и органах

Содержание учебного материала

10

 Строение клетки.

Структурная организация клетки и межклеточного вещества. Микроскопическое и субмикроскопическое строение клетки. Взаимосвязь клеток в организме. Формы деления клеток.

2

2

Общие закономерности строения тела животных.

Общая характеристика гистологических тканей организма. Понятие об органах, системах органов и организме в целом. Закономерности строения тела животного и птиц.

2

2

Лабораторные работы

2

Лабораторная работа 1: Изучение  строение клетки.

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

Зарисовка строения животных клеток, гистологических препаратов. Изучение мышечных, соединительных, нервной, эпителиальной тканей на образцах в домашних условиях

Выполнение рефератов по теме: «Основные проявления жизни живого организма»

2

2

Тема 2. 

Система органов движения

Содержание учебного материала

20

Костная система. Понятие о скелете и закономерностях его строения.

Строение кости как органа. Закономерности строения костей в связи с выполняемой функцией. Общие сведения о развитии и росте костей. Значение костей для определения вида животных. Использование костей в промышленности.

Осевой скелет. Скелет головы. Общая характеристика черепа. Мозговой и лицевой отделы черепа, их строение.

Скелет позвоночного столба. Костный сегмент, функциональное значение его элементов.

Шейный отдел. Грудной отдел. Поясничные, крестцовые, хвостовые позвонки.

2

2

Периферический скелет. Соединения костей.

 Скелет грудной конечности. Пояс грудной конечности. Кости свободной конечности.

Скелет тазовой конечности. Пояс тазовой конечности. Кости свободной конечности.

Соединения костей. Сращения, их виды.

2

2

Суставы, их строение и функции.

Типы суставов по строению и характеру их движения. Соединения костей осевого скелета.

Суставы грудной конечности, их связки.

Суставы тазовой конечности, их связки.

2

2

Общая характеристика мышечной системы.

Мышечная система. Понятие о мышцах, их функции и развитие. Строение мышц, их типы, форма, название. Общие закономерности распределения мышц на скелете в связи с их функциями. Мышцы как основная составная часть мяса. Содержание мышечной ткани по отношению к живой массе и туше. Зависимость пищевой ценности мяса от анатомического расположения мышц, их строения, функций и условий содержания животных. Условия, определяющие работу мышц. Вспомогательные органы мышечной системы, их строение и функции.

2

2

Мышцы туловища и хвоста. Подкожные мышцы.

Дорсальные и вентральные мышцы позвоночного столба.

Лицевые и жевательные мышцы головы.

Мышцы конечностей. Мышцы грудной, конечности. Мышцы тазовой конечности.

Физиологические свойства мышечной ткани. Механизм мышечного сокращения. Понятие об автолитическом процессе в мышечной ткани. Влияние утомляемости животных на степень обескровливания и качество мяса.

Особенности строения скелета и мышц птиц.

2

2

Лабораторные работы

6

Лабораторная работа 2: Изучение строения скелета, отдельных костей туловища, головы, конечностей;

2

Лабораторная работа 3: Изучение строения хрящевой и костной тканей. Соединения костей.

2

Лабораторная работа 4: Изучение мускулатуры туловища и конечностей, изучение под микроскопом гистологических препаратов мышечной ткани.

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

Зарисовка строения костей скелета, суставов, связок, мышц. Изготовление муляжей костей.

Выполнение рефератов: «Особенности строения скелета и мышц птицы»,

 «Особенности строения скелета кроликов»

2

2

Тема 3

Кожный покров и его производные

Содержание учебного материала

6

Строение кожи, ее физиологическое значение.

Строение кожи млекопитающих и птиц. Производные кожи. Перо птиц. Использование кожного покрова и его производных в промышленности.

2

2

Лабораторные работы

2

Лабораторная работа 5: Изучение строения кожи и ее производных.

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

Выполнение рефератов: « Особенности строения кожи и оперения птиц, шкурок кроликов»

«Использование кожи и ее производных в промышленности»

2

Тема 4 

Система органов пищеварения

Содержание учебного материала

16

Строение системы органов пищеварения.

Рот и органы ротовой полости.

Глотка, ее строение и функции. Пищевод его строение и функции.

Акты жевания и глотания. Слюна, её свойства и роль в пищеварении.

2

2

Однокамерный и многокамерный желудок, его строение и функции.

Желудочное пищеварение. Желудочный сок, его состав и роль в процессе пищеварения.

2

2

  Процессы пищеварения и всасывания в кишечнике.

Тонкий и толстый кишечник, печень, поджелудочная железа, их строение и функции. Механизм перехода содержимого желудка в кишечник; процессы   всасывания

Процессы пищеварения и всасывания в кишечнике. Желчь, поджелудочный и кишечный сок, их состав и свойства. Пристеночное пищеварение. Выделение содержимого. Длина кишечника, производственное название его отделов.

Особенности строения и функции органов пищеварения птиц.

2

2

Лабораторные работы

6

Лабораторная работа 6: Изучение анатомо-гистологического строения органов ротовой полости.

2

Лабораторная работа 7: Изучение строения желудков их функции, исследование  органов пищеварения и их использование.

2

 Лабораторная работа 8:  Изучение строения тонкого и толстого кишечника и их функций

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

Изучение строения  кишок на препаратах. Составление таблицы наименования кишок и оболочек колбас. Зарисовка и изучение строения стенки трубчатых органов, строения печени и поджелудочной железы.

Рефераты  « Использование кишок в качестве колбасных оболочек»

                                 2                                                          

                                                                                                                                                     2                                      

Тема 5 

Система органов дыхания

Содержание учебного материала

10

Система органов дыхания.

Общая характеристика органов дыхания, их функции. Нос, носовая полость, их строение.  Гортань, её строение, хрящевой остов, связки. Мышечный аппарат гортани. Трахея, бронхи и легкие, их строение и функции.

Особенности строения и функции органов дыхания у птиц. Физиология дыхания.

2

2

Лабораторные работы

2

Лабораторная работа 9: Изучение строения  и функции  органов дыхания

2

Самостоятельная работа обучающихся

6

Зарисовка и изучение строения трубчатых органов и легких.

Реферат «Особенности строения системы дыхания у птиц и кроликов»

Изучение строения бронхиального дерева на легких животного.

2

2

2

Тема 6. Мочеполовая система

Содержание учебного материала

16

Общая характеристика органов мочевыделения, их функции.

 Почки, их расположение, строение, типы. Понятие о выделительных процессах. Образование мочи, Состав и свойства мочи. Механизм выделения мочи из организма. Мочевой пузырь, мочеточники, мочеиспускательный канал, их строение и функции.

Особенности строение органов мочевыделения у птиц.

Общая характеристика органов размножения, их функции.

2

2

      Общая характеристика органов размножения, их функции Органы размножения самцов: семенник, его придаток, семенниковый мешок, семенной канатик, семяпровод, мочеполовой канал, придаточные половые железы, половой член.

Органы размножения самок: яичники, яйцепроводы, матка, влагалище, мочеполовое преддверие, наружные половые органы. Понятие о половой зрелости, овуляции и половом цикле. Оплодотворение. Питание и рост зародыша. Особенности строения органов размножения у птиц.        

2

Лабораторные работы

6

Лабораторная работа10: Изучение строения почек, мочеточника, мочевого пузыря и мочеиспускательного канала

2

Лабораторная работа11:  Изучение строения органов размножения самцов: семенники, семяпроводы, мочеполовой канал

2

Лабораторная работа12: Изучение строения органов размножения самок: яичника, яйцевода, матки

2

Самостоятельная работа обучающихся

6

Зарисовка и изучение строения почек разных животных

Зарисовка и изучение строения половой системы размножения самцов и самок.

Выполнение рефератов «Особенности мочевыделительной системы у птицы»

2

2

            2

Тема 7. 

Система крово- и лимфообращения

Содержание учебного материала

12

Общая характеристика системы органов кровообращения, её функции.

Кровеносная система. Строение и физиология сердца. Околосердечная сумка. Строение артерий, вен, капилляров, их функции. Закономерности хода и ветвления сосудов. Сосуды, малого и большого кругов кровообращения. Артерии шеи, туловища, головы, грудной и тазовой конечностей. Система воротной вены печени. Понятие о крови, её значение для организма.

2

2

Лимфатическая система.

 Лимфатические узлы и их корни в области головы, шеи; стенок и органов грудной, брюшной полостей и тазовой конечности. Значение лимфоузлов для ветеринарно-санитарной экспертизы. Лимфатические сосуды и протоки.Органы кровообращения и иммунной защиты. Селезенка. Тимус. Красный костный мозг. Лимфатические узлы и фолликулы. Печень.Особенности строения органов крово - и лимфообращения у птиц.

2

2

Лабораторные работы

4

Лабораторная работа 13: Изучение  строения кровеносных сосудов, общие закономерности их хода

2

Лабораторная работа 14: Изучение топографии и видовых признаков лимфоузлов головы, шеи.

2

Самостоятельная работа обучающихся

4

  Зарисовка и изучение строения сердца и стенки кровеносных сосудов, лимфатических узлов и сосудов.

Реферат « Особенности строения системы кровообращения у птиц»

2                                                                     2

Тема 8. 

Железы внутренней секреции

Содержание учебного материала

4

Железы внутренней секреции.

 Функциональное значение желез внутренней секреции, их связь с другими системами органов. Эндокринные железы, их строение и расположение. Железы смешанной секреции. Понятие о гормонах, их значение.

Железы внутренней секреции как сырье для получения лечебных препаратов.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

2

Выполнение рефератов о роли гормональных веществ в организме животного

2

Тема 9. 

Нервная система и анализаторы

Содержание учебного материала

9

Общие закономерности строения нервной системы .

Центральная нервная система. Головной мозг, его строение. Оболочки и сосуды головного мозга. Спинной мозг, его оболочки и сосуды. Понятие о нервной периферической системе. Соматическая и автономная нервная система. Общая характеристика автономной нервной системы и центров. Понятие о медиаторах.

2

2

Физиология нервного волокна.

Возбуждение нерва, проведение импульса и механизм передачи возбуждения от нервного окончания к исполнительному органу.

Рецепторные аппараты как анализаторы внешней среды. Зрительный, слуховой, обонятельный, вкусовой, кожный анализаторы, их строение и функции.

Физиология нервной высшей деятельности. Особенности строения нервной системы и анализаторов у птиц.

2

2

Лабораторные работы

2

Лабораторная работа 15: Изучение строения центральной, вегетативной и периферической нервной системы.

2

Самостоятельная работа обучающихся

3

Выполнение презентаций: «Роль, строение и физиология нервной системы»; «Особенности строения нервной системы у птицы»

3

Всего:

           105 ч

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

1

2

Умения:

определять топографическое положение, физиологию органов и частей тела сельскохозяйственных животных (в т.ч. птицы и кроликов)

Лабораторные  работы

Промежуточный контроль

проводить микроскопическое  исследование отдельных органов и целых систем организма  животного.

Лабораторные  работы

Промежуточный контроль

Знания:

 строение и функцию клеток, тканей

Входной контроль, устный опрос,  тестовый опрос, самостоятельная работа

 морфологию, строение, функции органов и тканей сельскохозяйственных животных

Устный опрос, промежуточный контроль

 общие закономерности строения и развития органов животного

Тестовый опрос, сравнительный анализ по плакатам

 строение, топографию и физиологические функции органов движения

Текущий контроль, промежуточный контроль

строение и физиологические функции кожного покрова и его производных

тестовый опрос, самостоятельная работа

строение, топографию и физиологические функции систем внутренних органов

Текущий контроль, промежуточный контроль, тестовый опрос, опрос по препаратам

строение, топографию и физиологические функции органов крово- и лимфообращения

Тестовый опрос, опрос по муляжам

строение, топографию и физиологические функции желез внутренней секреции

Текущий контроль, промежуточный контроль

строение, топографию и физиологические функции нервной системы и анализаторов.

Текущий контроль, промежуточный контроль