Методическая разработка практического занятия "Повторительно-закрепляющее занятие по разделу пищеварительная система"
учебно-методическое пособие

Кыштымский филиал ГБПОУ «Миасский медицинский колледж»

Методическая разработка

практического занятия

По дисциплине: ОП.02 «Анатомия и физиология человека»

Тема: «Повторительно-закрепляющее занятие по разделу пищеварительная система»

Специальность: «Сестринское дело»

Кыштым 2021

Методическая разработка учебной дисциплины составлена на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее ФГОС) по специальности среднего профессионального образования «Сестринское  дело».

Организация-разработчик:

Кыштымский филиал ГБПОУ «Миасский медицинский колледж».

Разработчик: Сорокина С.А. преподаватель Кыштымского филиала ГБПОУ «Миасский медицинский колледж».

Рецензент: Саблина К.П. учитель биологии МОУ СОШ №3 г. Кыштым.

Рецензент: Удалова А.Н. методист Кыштымского филиала «Миасского медицинского колледжа».

Пояснительная  записка

Данная методическая разработка составлена для преподавателя в соответствии с требованиями ФГОС СПО третьего поколения, на основании рабочей программы по дисциплине «Анатомия и физиология человека».

Пищеварительная система – одна из самых сложных и важных тем. Хорошее усвоение, умение использовать полученные знания на уроках является залогом дальнейшего успешного обучения студента в медицинском колледже.

Методическая разработка содержит мотивацию изучения данной темы и направлена на проверку и закрепление знаний, умений и навыков по теме «Пищеварение».

 Методическая разработка содержит дидактическую структуру, которая помогает преподавателю грамотно организовать ход практического занятия, логически выстроить процесс обучения студентов, направленный на компетентностный и практикоориентированный подходы и на всех этапах практического занятия.

Мотивация темы

Жизнедеятельность человека зависит от многих факторов, которые упорядочены во времени и пространстве и поддерживаются системами жизнеобеспечения организма человека в условиях окружающей среды.

   Чтобы жить, человеку необходимо удовлетворять физиологические потребности в воздухе, пище, воде, сне, выделении продуктов жизнедеятельности, в возможности двигаться, общаться с окружающими. Эти потребности человек самостоятельно удовлетворяет на протяжении всей жизни. Обеспечиваются они функцией различных органов и систем организма. Заболевание, вызывая нарушение функции того или иного органа, той или иной системы, мешает удовлетворению потребностей и приводит, как минимум – к дискомфорту, а в большей части – к наступлению разного рода тяжких последствий.

Потребность в питании – нормальном пищеварении, одна из основных физиологических потребностей человека. Пищеварение и жизнь – неразделимые понятия.

Практическое занятие по теме: «Повторительно-закрепляющее занятие по разделу пищеварительная система» направлено на формирование у студентов анатомо-физиологических понятий о строении и функциях органов пищеварения, о последствиях инфекционных заболеваний. Настоящая тема направлена на развитие навыков у студентов работать с наглядным материалом, методическими пособиями, на умение проецировать органы пищеварения на скелете, использовать медицинскую терминологию.

Таким образом, становится очевидным изучение анатомии органов пищеварения человека очень серьёзно, так как овладение студентами системой знаний по данной теме является необходимым базисом для изучения специальных клинических дисциплин.

Методическая цель занятия

Использование инновационных технологий на занятиях как средство активизации мыслительной деятельности студентов.

Цели занятия, исходя из уровней усвоения учебной информации

Учебная (дидактическая) цель: 

2-уровень усвоения

- повторение  строения органов пищеварительной системы человека. (ОК 1)

- повторение физиологии  пищеварения. (ОК 4)

-систематизация знаний по анатомо-физиологическим особенностям строения пищеварительных органов и формулирование принципов всасывания пищевых веществ. (ОК: 2,8,6)

Развивающая цель: продолжение развития  способности анализировать, сравнивать и делать выводы через использование новых информационных технологий. (ОК: 3, 5)

Воспитательная цель: способствование воспитанию коллективизма, культуры общения, стремления к проявлению своих знаний и умения радоваться своим успехам; интереса к профессии, чувства ответственности за здоровье пациента. (ОК 11,12, ПК 1.1, 1.2, 1.3)

Место проведения занятия: кабинет «Анатомия и физиология

человека.

Количество часов: 2 часа

Методы обучения и методические приемы

1 уровень: объяснительно-иллюстративный:

• Словесные (рассказ, объяснение);
• наглядные (иллюстрации).

2,3 уровень: репродуктивный

• решение тестов, практических заданий, терминологический диктант.

3 уровень: частично-поисковый

• решение нетиповых задач.

Междисциплинарные связи

Внутридисциплинарные связи:

Оснащение

- интерактивный плакат «Пищеварительная система»;

- муляж скелета человека;

- методические указания для студентов;

- компьютер;

- экран, проектор;

- презентация с игрой.

Требования к результатам освоения дисциплины

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Уметь:

• проецировать органы пищеварения на скелете;
• находить и показывать на плакатах, муляжах и планшетах эти органы и составные части;
• использовать медицинскую терминологию.

Знать:

• строение органов пищеварительной системы: ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, печени и желчного пузыря, поджелудочной железы.
• топографию органов пищеварительной системы.

Этапы планирования занятия (ООД)

Приложение 1

Вариант 1

1) К пищеварительным железам человека не относится железа:

1. поджелудочная

2. печень

3. вилочковая

4. околоушная

2) В образовании зева не участвует:

1. корень языка

2. мягкое небо

3. твердое небо

4. небные дужки

3) Не является составной частью зуба:

1. коронка

2. головка

3. шейка

4. корень

4) В отличие от взрослого человека у ребенка до 6-7 лет отсутствует:

1. резцы

2. клыки

3. малые коренные зубы

4. большие коренные зубы

5) Глотка переходит в пищевод у взрослых на уровне позвонков:

1. 4-5 шейных

2. 6-7 шейных

3. 1-2 грудных

4. 3-4 грудных

6) Слизистая оболочка носоглотки покрыта эпителием:

1 реснитчатым (мерцательным)

2. однослойным плоским

3. однослойным кубическим

4. неороговевающим многослойным плоским

7) В пищеводе не выделяют часть:

1. шейную

2. грудную

3. брюшную

4. поясничную

8) Выходное отверстия привратника желудка находится у правого края позвонков:

1. 8-9 грудных

2. 10-11 грудных

3.12 грудного и 1 поясничного

4. 2-3 поясничного

9) В ДПК открывается протоки , за исключением:

1. главного протока поджелудочой железы

2. добавочного протока поджелудочой железы

3. общего печеночного потока

4. общего желчного протока

10) Из многообразных функций печени у взрослого человека нетипичной является функция:

1. обменная

2. барьерная

3. гомеостатическая

4. кроветворная

Вариант 2

1) В образовании полости рта не участвует:

1. твёрдое и мягкое небо

2. мышечная диафрагма и язык

3. губы и щеки

4. ротовая часть глотки

2) В языке отсутствует следующая часть:

1. корень

2. основание

3. тело

4. верхушка

3) В твердое вещество зуба не входит:

1. дентин

2. эмаль

3. пульпа

4. цемент

4) Выводной проток околоушной железы открывается в:

1. подъязычной сосочек

2. уздечку языка

3. мягкое небо

4. преддверие рта

5) В глотке отсутствует одна из частей:

1. носовая

2. ротовая

3. пищеводная

4. гортанная

6) Пищевод не имеет сужения:

1. у его начала

2. на уровне раздвоения трахеи

3. при прохождении через диафрагму

4. ниже диафрагмы

7) Вместимость желудка у взрослого человека составляет в среднем около:

1. 0,5 л.

2. 1-3 л.

3. 4.5 л.

4. 5 л.

8) В состав тонкого кишечника не входит:

1. слепая кишка

2. ДПК

3. тощая кишка

4. подвздошная кишка

9) Групповые лимфоидные узелки (пейровы бляшки) встречаются только в слизистой оболочке кишки:

1. двенадцатиперстной

2. тощей

3. подвздошной

4. слепой

10) Основной структурно-функциональной единицей печени является:

1. доля

2. сегмент

3. долька

4. печеночная клетка (гепатоцит)

Вариант 3

1) Преддверие рта сообщается с собственно полостью рта при сомкнутых челюстях через

1. щель позади последних коренных зубов

2. хоаны

3. зев

4. евстахиеву трубу

2) К наружным (скелетным) мышцам языка не относится:

1. собственные мышцы языка

2. подбородочно - язычная мышца

3. подъязычно - язычная мышца

4. шилоязычная мышца

3) Первые молочные зубы появляются у ребенка в возрасте:

1. 2-4 мес.

2. 5-7 мес.

3. 8-10 мес.

4. 11-13 мес.

4) Подкорковый центр слюноотделения находится в отделе мозга:

1. продолговатом

2. среднем

3. мосту

4. коре большого мозга

5) Носовая        часть глотки сообщается с полостью носа через:

1. евстахиевы трубы

2. зев

3. ноздри

4. хоаны

6) Стенка пищевода не имеет слоя (оболочки):

1. слизистого

2. фиброзного

3. мышечного

4. адвентициального (серозного)

7) Входное кардиальное отверстие желудка расположено слева от тел позвонков:

1. 8-9 грудных

2. 10-11 грудных

3. 12 грудного и 1 поясничного

4. 2-3 поясничного

8) Для тонкого кишечника нехарактерно наличие:

1. ворсинок

2. круговых складок

3. микроворсинок

4. сальниковых отростков

9) Масса печени у взрослого человека в норме составляет около:

1. 1-1,5 кг

2. 1,5-2 кг

3. 2- 2,5 кг

4. 2,5-3 кг

10) Ворота печени располагаются в борозде:

1. поперечной

2. левой продольной

3. правой продольной впереди

4. правой продольной сзади

Приложение № 2

Содержание занятия

Введение в игру – определение материала, на котором строится занятие. Представление правил игры и ее оснащением (макет игры, фишки). Деление группы студентов на две команды.

Проведение игры «Своя игра» –У каждой команды имеется свой персональный счёт. В начале игры у каждой команды 0.

Начинается всё с того, что одна из команд выбирает вопрос из игрового табло. На табло 5 тем по 5 вопросов в каждой - всего 25 вопросов. В первом раунде вопросы в каждой теме стоят соответственно 100, 200, 300, 400 и 500 очков.

Звучит выбранный вопрос, и, после этого, игрокам отпускаются несколько секунд на размышление и поднятие руки. Тот, кто первый поднял руку, имеет право на ответ. За правильный ответ на вопрос команда получает столько очков, сколько стоил этот вопрос, а также право на выбор следующего вопроса. В случае неправильного ответа эту сумму снимают с их счёта, а другая команда снова получает право на нажатие кнопки. Ошибившаяся команда уже не имеет права ответить вторично.

Если никто не произносит правильный ответ, ведущий (преподаватель) делает это сам. Вопрос выбирает та же команда, что выбирала предыдущий.

Существует вид специальных вопросов. Это «Кот в мешке» Их несколько в каждом раунде. Их количество и расположение на табло заранее неизвестно.

Если игроки открывают клетку табло, содержащую «Кота в мешке», то они обязаны отдать этот вопрос одному из своих оппонентов. Соперник получает вопрос. Затем звучит вопрос только для этой команды. То есть отвечать может лишь она. И они обязаны отвечать: в случае отсутствия ответа будет засчитан неправильный ответ. Вне зависимости от исхода эта команда и будет выбирать следующий вопрос. Если у некоторых игроков по итогам трёх раундов был положительный баланс, то они попадают в финальный раунд. В финале игрокам предлагаются 5 возможных тем. Игроки по очереди  убирают 1 тему до тех пор, пока не останется последняя. Затем игроки делают ставки. Поставить каждый может от 1 очка до всей своей суммы. Они не знают ставок своих соперников.

Далее ведущий читает вопрос. Игрокам отпускается 30 секунд на то, чтобы написать свою версию ответа. По истечении этого времени ведущий зачитывает ответы игроков и их ставки. Если ответ игрока верен, то сумма ставки прибавляется к счёту игрока. В противном случае он теряет сумму в размере собственной ставки.

Победителем объявляется та команда, которая имеет по итогам финала наибольший результат.

Подведение итогов – очень важный этап занятия. Преподаватель не только объявляет победителем ту команду, которая набрала больше всего баллов. Нужно так же привести краткий анализ работы каждой команды. Проводя анализ ошибок после игры, необходимо отметить лучших игроков, не обижая остальных. Похвалить можно не только за глубокие знания темы (хотя это самое главное), но также за интересную игру, оригинальность суждений и т.д. оценка должна быть стимулом.

Таким образом, в этом последнем этапе занятия должны быть выполнены три обязательных пункта:

1. Анализ работы команд;
2. Объявление оценок за занятие;
3. Объявление и объяснение домашнего задания.

Приложение 3

Задания для первого этапа игры:

Задание для второго этапа игры:

Задание для темы: полость рта, глотка. Где находится пульпа?

Задание для темы: пищевод, желудок. Какова реакция желудочного сока?

Задание для темы: печень, поджелудочная железа. Сколько желчи выделяется за сутки у взрослого человека?

Задание для темы: тонкая и толстая кишки. Назовите два вида пищеварения?

Задание для темы: физиология пищеварения. Чем активируется фермент трипсиноген?

Приложение 4

1. Процесс поглощения, переваривания, усвоения пищи - …
2. При расщеплении органических веществ в организме вырабатывается …
3. Количество пар слюнных желез - …
4. Орган, соединяющий глотку и желудок …
5. Вещества, подвергающиеся почти полному расщеплению в желудке - …
6. В 12-перстную кишку впадают протоки желез … и …
7. Процесс, протекающий в тонком кишечнике …
8. Выросты слизистой оболочки тонкого кишечника …
9. Червеобразный отросток слепой кишки …
10. Клетки печени вырабатывают …
11. Вещество, покрывающее коронку зуба …
12. Реакция среды в желудке …
13. Реакция среды в кишечнике …

Приложение 5

Эталоны ответов на тестовые задания

Эталоны ответов на терминологический диктант

1. Процесс поглощения, переваривания, усвоения пищи - пищеварение.
2. При расщеплении органических веществ в организме вырабатывается энергия.
3. Количество пар слюнных желез - 3.
4. Орган, соединяющий глотку и желудок - пищевод.
5. Вещества, подвергающиеся почти полному расщеплению в желудке - белки.
6. В 12-перстную кишку впадают протоки желез печени и поджелудочной железы.
7. Процесс, протекающий в тонком кишечнике - всасывание.
8. Выросты слизистой оболочки тонкого кишечника - ворсинки.
9. Червеобразный отросток слепой кишки - аппендикс.
10. Клетки печени вырабатывают желчь.
11. Вещество, покрывающее коронку зуба - эмаль.
12. Реакция среды в желудке кислая.
13. В ротовой полости начинается расщепление углеводов.

Заключение

Данная тема «Повторительно-закрепляющее занятие по разделу пищеварительная система» имеет большое значение для изучения анатомии и физиологии человека. Полученные знания студенты смогут использовать при изучении специальных дисциплин.

Выбор игровых технологий при проверке знаний, умений и навыков не случаен. Проведение такого занятия в форме игры способствует повышению мотивации студентов к обучению. В игре хорошо видно, какой материал требует дополнительной тренировки, поэтому после игры преподаватель должен проанализировать работу студентов, предложить им упражнения, формирующие требуемые навыки.

Подводя итоги, можно сказать, что игра – прекрасный метод проверить знания, умения и навыки, полученные студентами в процессе обучения.

В настоящее время практикующая сестра должна иметь достаточно знаний и навыков, а также уверенности, чтобы планировать, осуществлять и оценивать уход, отвечающий потребностям каждого пациента.

Медицинские работники должны иметь ясное представление о причинах развития заболеваний и характере возникающих при этом изменений в организме, чтобы не допустить возникновения болезни или, определив ее форму, уметь оказать доврачебную помощь больному.

Изучение данной темы способствует формированию общих и профессиональных компетенций. Приобретенные знания студенты могут использовать в практической деятельности и повседневной жизни.

Список литературы

Основная:

1. Гайворонский, И.В., Ничипорук, Г.И., Гайворонский, А.И., Анатомия и физиология человека Учебник.  Среднее профессиональное образование. – М.: Академия, 2019г.

2.  Смольяннникова, Н.В., Фалина, Е.Ф. «Анатомия и физиология», М., 2018г.

3. Самусев, Р. Анатомия человека. – М., 2018.

4. Брин В.Б. Физиология человека в схемах и таблицах. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2018г.

Дополнительная:

1. Борисович, А.И. Словарь терминов и понятий по анатомии человека.

2. Фениш, Х. Карманный атлас анатомии человека на основе Международной номенклатуры. Пер. с англ. С.Л. Кабака. – Минск.: Высшаяшк., 1996.

3. Самусев, Р.П., Липченко В.Я., Атлас анатомии человека. М. Оникс 21 век, 2017г.

4. Федюкович, Н.И. Анатомия и физиология человека: Учебник. Среднее профессиональное образование. – М.: Феникс, 2017г.