Областное Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение  «Смоленский Строительный колледж»

Методические рекомендации

по написанию курсовой работы

по специальности 43.02.14

Гостиничное дело

 по МДК. 01.01

«Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»

г. Смоленск

2021

Методическое пособие составлено на основе требований ФГОС в соответствии с программой подготовки специалистов среднего звена по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело»

Организация-разработчик: Областное Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение  «Смоленский Строительный колледж»

Авторы-разработчики:

Савченкова Л.И. Домнина А.В.

Содержание

1.Общие положения……………………………………………………………….4

2. Требования к содержанию курсовой работы        

3. Структура курсовой работы        

4. Требования к оформлению курсовой работы        9

ПРИЛОЖЕНИЕ 1        2

Титульный лист        2

ПРИЛОЖЕНИЕ 2        2

Примерная структура курсовой работы на тему        2

ПРИЛОЖЕНИЕ 3        2

Примерная тематика курсовых работ        2

1 Общие положения

Методические указания по выполнению курсовой работы по МДК.01.01 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения» разработаны для студентов обучающихся по направлению подготовки 43.02.14 Гостиничное дело.

Целью курсовой работы является обучение студентов процессам организации обслуживания в индустрии гостеприимства и пониманию технологических процессов в гостиничном сервисе, их роли в обслуживании гостей.

Основными задачами студентов при подготовке курсовой работы являются:

систематизация, закрепление и расширение знаний, полученных при изучении соответствующего курса;

развитие навыков самостоятельной исследовательской деятельности;

проявление и развитие творческой инициативы для получения результатов, имеющих практическую ценность;

сбор и подготовка материалов для последующего выполнения выпускной квалификационной работы;

изучение технологий и стандартов обслуживания клиентов в гостиницах и других средствах размещения.

В процессе работы студент должен уметь:

осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию научно- теоретической и практической информации по теме исследования;

- анализировать научную и учебно-методическую литературу;

- обобщать изученный материал;

- делать выводы и предложения.

- планировать потребности в материальных ресурсах и персонале службы;

- проводить тренинги и производственный инструктаж работников службы;

- выстраивать систему стимулирования и дисциплинарной ответственности работников службы приема и размещения;

- организовывать работу по поддержке и ведению информационной базы данных службы приема и размещения;

- контролировать работу работников службы приема и размещения по организации встреч, приветствий и обслуживания гостей, по их регистрации и размещению, по охране труда на рабочем месте, по передаче работниками дел при окончании смены.

знать:

- нормативные правовые акты в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг;

- стандарты и операционные процедуры, определяющие работу службы;

- методы планирования труда работников службы приема и размещения.

иметь практический опыт в:

- разработке операционных процедур и стандартов службы приема и размещения;

- планировании, организации, стимулировании и контроле деятельности исполнителей по приему и размещению гостей.

Работа над курсовым проектом способствует систематизации, закреплению, углублению знаний, полученных студентами в ходе теоретического обучения, применению этих знаний для комплексного решения поставленных профессиональных задач, развитию самостоятельности и организованности, подготовки к выполнению и защите выпускной квалификационной работы.

2. Требования к содержанию курсовой работы

Курсовая работа является одной из форм подготовки специалистов в учреждениях среднего профессионального образования. Написание курсовой работы предусмотрено учебным планом и выступает обязательным элементом программы обучения по данной специальности.

Это самостоятельная учебная работа, предполагающая развитие у студентов навыков самостоятельной творческой деятельности, овладение методами современных научных исследований, углубленное изучение вопроса, темы, раздела учебной дисциплины.

Тематика курсовых работ разрабатывается на ПЦК «гостиничный сервис» и базируется на программе изучаемой дисциплины. Тематика должна быть актуальной и соответствовать современному состоянию и перспективам развития гостиничной индустрии, науки, экономики, а также задачам профессионального модуля. Формулировки курсовых работ должны четко отражать характер ее содержания.

Курсовая работа дает студенту возможность углубить, систематизировать и закрепить теоретические и практические знания, приобщиться к кругу проблем учебной программы, приобрести навыки творческого поиска и обработки информации, систематизированного  изложения материала, работы с нормативными актами, статистическими материалами, литературой по теме, справочным, библиографическим материалом, Интернет – ресурсами.

Цели курсовой работы состоят в:

•  систематизации и расширении теоретических и практических знаний по профессиональному модулю ПМ.01. «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»; ПМ.03 «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда».
•  приобретении и развитии навыков самостоятельной работы с различными источниками, документами, материалами;
•  овладении методикой исследования современных процессов развития рынка гостиничной индустрии,  обобщении и логическом изложении материала;
•  умении выявлять проблемы и находить способы их решения.

При выполнении курсовой работы студент должен:

- продемонстрировать умение формулировать цель исследования, определить его предмет и существенные результаты;

- сформулировать задачи для достижения поставленной цели, определить круг вопросов, требующих решения;

- показать умение работать со специальной и нормативной литературой;

- самостоятельно собрать необходимые данные и продемонстрировать умение применять современные методы анализа, оценки, сравнения, выбора и обоснования предлагаемых решений;

- разработать и обосновать практические рекомендации по улучшению ситуации на анализируемом объекте.

Вопросы, рассматриваемые в курсовой работе, основываются на:

- существующей законодательной базе Российской Федерации;

- обобщении отечественного и зарубежного опыта;

- анализе статистического и фактического материала по выбранной проблематике и увязке его с макро- и микро – процессами развития гостиничной индустрии в условиях становления рыночных отношений;

- формировании точки зрения автора по рассматриваемым проблемам.

В работе должны содержаться:

- анализ объекта и предмет исследования, действующих нормативных положений, международных стандартов, имеющейся научной литературы по исследуемой теме;

- разработка собственных предложений студента и их теоретическое и практическое обоснование.

Общими требованиями к курсовой работе являются:

• целевая направленность;
• четкость построения;
• логическая последовательность изложения материала;
• достаточная глубина исследования и полнота освещения поставленных вопросов;
• аргументированность;
• краткость и точность формулировок;
• конкретность изложения результатов;
• доказательность выводов и обоснованность рекомендаций;
• грамотное оформление.

Курсовая работа представляет собой законченную разработку актуальной экономической проблемы и должна включать в себя как теоретическую часть, где студент должен продемонстрировать знания работы, описываемого отдела, так и практическую часть, в которой необходимо показать умение использовать методику анализа для решения поставленных в работе целей и  задач.

Процесс выполнения курсовой работы включает в себя следующие этапы:

        - выбор темы.

- подбор и первоначальное ознакомление с литературой по выбранной теме;

- составление предварительного варианта плана;

- изучение отобранной литературы;

- составление окончательного варианта плана;

        - изучение проблемы, сбор и обработка фактических данных,

их систематизация и обобщение в сочетании с материалами литературы;

 - изложение работы в письменном виде;

- защита.

3. Структура курсовой работы

Курсовая работа представляет собой логичное самостоятельное исследование и должна состоять их двух частей: теоретической и практической.

Курсовая работа выполняется на примере конкретного предприятия, где студент проходил практику (работал).

Объем курсовой работы должен составлять 30-40 страниц печатного текста.

Курсовую работу следует выполнять в соответствии со сроками, установленными учебным планом и графиком учебного процесса.

Тему курсовой работы студент выбирает самостоятельно в соответствии с профилем выполняемой работы на объекте во время учебной и производственной практик.

Курсовую работу рекомендуется выполнять с применением современных информационных технологий, позволяющих составлять электронные таблицы, графики, проводить расчеты и т.д.

Содержание должно отражать все материалы, представляемые к защите работы в составе текстового документа. Примерное содержание курсовых работ представлено в Приложении 3.

Курсовая работа выполняется на основе изучения литературных источников. При выполнении работы целесообразно использовать учебники, учебные и методические пособия, справочники, периодическую печать, интерактивные источники.

Структурные  элементы курсовой работы:

- титульный лист (приложение 1);        

•  содержание (приложение 2);
•  введение;
•  основная часть (главы и параграфы);
•  заключение;
•  список использованных источников;
•  приложения (источники информации, таблицы, графики, диаграммы).

На титульном листе (приложение А) указывают наименование образовательной организации, тема, номер группы, фамилия, имя, отчество студента, код и наименование специальности, фамилия и инициалы руководителя, город и год написания.

В содержании последовательно прописываются наименования структурных элементов курсовой работы: введение, заголовки всех глав, параграфов, заключение, список использованных источников, приложения с указанием номеров листов, с которых начинаются все элементы документа. Наименование всех структурных элементов курсовой работы точно должно повторять соответствующие наименования в тесте. Номер страницы проставляют с выравниванием вправо, арабскими цифрами без буквы «с» и знаков препинания. (приложение Б)

Во введении необходимо отразить:

-  Актуальность выбранной темы (автор доказывает научную и/или практическую значимость исследования);

-  Цель исследования (предполагаемый результат, который должен быть достигнут);

-  Задачи исследования, необходимые для реализации поставленной цели (разбиение цели на более мелкие подцели, последовательно достигаемые в процессе выполнения работы);

-  Объект исследования (то, что находится в границах объекта и именно на него направлено основное внимание).

- Предмет исследования (процесс или явление, порождающее проблемную ситуацию и избранное для изучения);

Во введении необходимо сделать также краткий обзор литературы по изучаемой тематике, например, в виде перечисления фамилий (с указанием и без указания работ) наиболее видных исследователей, применяемых методов и методик; дать краткую характеристику основных разделов работы. Объем введения 1,5-2 листа.

При этом можно использовать следующие фразы: «Цель курсовой работы состоит в обобщении теоретических вопросов…, обеспечивающих эффективное функционирование предприятия. В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

- изучить теоретические основы (аспекты)…

- выявить роль и место … службы приема и размещения или службы номерного фонда в гостинице….

- определить факторы, влияющие на развитие …

- провести комплексный анализ показателей хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы…

- определить направления повышения эффективности…

Далее во введении формулируются объект и предмет работы. 

Объектом работы является конкретное предприятие, а предмет исследования определяется в названии темы курсовой работы.

Заключительным элементом введения может быть краткая характеристика структуры работы. Например: «Курсовая работа содержит введение, теоретическую часть, практическую часть, заключение, список использованных источников в количестве…, приложение в количестве….. Работа выполнена на … страницах печатного текста».

Основная часть курсовой работы должна содержать:

теоретическую часть;

практическую часть.

Основная часть курсовой работы должна быть представлена 2  главами, разбитыми на 2 – 4 параграфа, имеющими равноценный объем.

Каждая глава начинается с новой страницы. Параграфы – сплошным текстом

Главы имеют порядковые номера в пределах всей работы, обозначаемые арабскими цифрами (например: 1,2,3), после которых ставится точка. Слово "параграф" или значок параграфа в названии не ставятся 

Главы и параграфы должны заканчиваться выводами или краткими обобщениями по исследуемому вопросу.

Первая глава носит общетеоретический характер. В ней приводятся основные понятия и определения, а также цель, задачи, информационное обеспечение анализа раскрываемой темы. На основе изучения работ отечественных и зарубежных авторов излагается современная сущность исследуемой проблемы, рассматриваются различные подходы к ее решению, дается их оценка, обосновываются и излагаются собственные позиции студента.

Теоретические положения первой главы должны продемонстрировать знание студентом литературы по гостиничной индустрии и умение творчески работать с ней. Изучение теоретических основ проблемы должно опираться на законодательные решения органов власти, обобщение мирового опыта, работы ведущих ученых – специалистов гостиничного бизнеса. В этой главе (помимо вышеуказанного) можно показать процесс исторического развития гостиничного сервиса как в России так и за рубежом. Основные положения, сформулированные и изложенные в первой главе, должны стать базой анализа практической деятельности организации, проводимого в последующих главах курсовой работы.

Вторая глава (практическая часть) должна отражать практическую сторону исследования. Здесь на основе материала по конкретному объекту исследования (предприятию) проводится глубокий и всесторонний анализ в соответствие с выбранной темой. Обязательным является; выявление факторов и резервов, влияющих на дальнейшую деятельность предприятия, связанных с темой курсовой работы; использование графиков, таблиц, на которые имеются ссылки в тексте, составление соответствующих выводов.

Основная цель практической части работы состоит в анализе конкретного вопроса исследования, поэтому в конце данной главы необходимо дать заключение на основе проведенного анализа. Выполнение практической части требует знания содержания используемой информации, умения рассчитывать показатели.

Практическая часть курсовой работы выполняется по единой схеме вне зависимости от выбранной темы 

Характеристика гостиницы «……..»

Организационная структура гостиницы /службы

Технология (организация) службы……..

Практическая часть курсовой работы начинается с описания характеристики предприятия (пункт 2.1.), куда может войти следующая информация:

 Полное наименование предприятия; юридический и фактический адрес, адрес сайта, форма собственности и организационно-правовая форма хозяйствования предприятия (ООО,ОАО,ИП и т.д); год начала введения хозяйственной деятельности.

Характеристика основных видов деятельности (предоставление услуг размещения, питания, предоставления спортивно-оздоровительных услуг, конференц-услуг и т.д.)

Типология гостиницы (концепт). Для предприятия питания - тип, профиль.

История развития предприятия: когда и кем образовано, как именовалось за историю существования. Управляющая компания.

Интересные архитектурные и технические решения, используемые в конструкции здания: отдельно-стоящее, встроенное, встроено - пристроенное; указать этажность, сделать краткое заключение об архитектуре и дизайне здания, внутреннем убранстве и интерьере, наличие современных технологий («умный дом» и т.д).

В пункте 2.2. должна быть представлена модель организационно - управленческой структуры гостиницы и/или отдельной службы гостиницы (представить в виде схемы), отметить тип (линейный, функциональный, линейно-функциональный), основные преимущества и недостатки данной ОС .

Если при анализе ОС предприятия и/или службы будут выявлены недостатки, их можно будет вынести в рекомендации по улучшению службы/отдела/подразделения.

В пукте 2.3., необходимо описать организацию службы/ технологию предоставления услуги, соответствующую выбранной теме курсовой работы.

Технология (от греческого «Techne» – искусство и «Logos» – учение) включает в себя методы, приемы, режим работы, последовательность операций и процедур. Технология тесно связана с применяемыми средствами, оборудованием, инструментами, используемыми материалами.

В данном параграфе целесообразно смоделировать конкретный технологический процесс в гостинице (можно представить схематично) и дать полную характеристику данному процессу, например, техпроцессу предоставления услуги обслуживания номеров в данной гостинице.

В данном параграфе также может быть представлено подробное описание организации и технологии работы конкретной службы или отдела, а именно:

Функции и задачи службы. Принципы работы службы

Состав службы. Графики работы персонала службы

Требования, предъявляемые к помещениям службы

Оборудование рабочих мест сотрудников службы

Должностные инструкции работников службы (полные ДИ вынести в Приложения)

Взаимодействие службы с другими подразделениями гостиницы (представить схематично).

Технические средства, обеспечивающие работу службы (оргтехника, оборудование, инвентарь и т.д.). Правила и инструкции по использованию данного оборудования (вынести в Приложение).

Технологическая документация, используемая в работе службы.

Этика и этикет работников службы

Операционные стандартные процедуры

Требования, предъявляемые к персоналу службы: квалификационные, медицинские и т.д.

Имидж работников службы

Культура взаимоотношений между сотрудниками службы и гостями.

Описать портрет гостя, при        соответствующей теме работы (провести сегментацию гостей по демографическому /возрастному /географическому признаку)

Заканчивается практическая часть работы выводами, в которых дается оценка проведенного исследования и материала, изложенного в этой части работы. Очень важно понимать состав, содержание, взаимосвязь элементов, а также степень участия тех или иных отделов и работников отеля на каждой стадии любого процесса обслуживания клиента. Аналогично графическим образом можно представить оказание услуг ресторанного и банкетного обслуживания, спа-обслуживания и другие.

Объем второй главы составляет не менее 50% страниц от общего объема страниц (15-20 страниц).

Заключение должно содержать выводы по результатам курсовой работы, оценку полноты решения поставленных задач. Они должны быть краткими и четкими, дающими полное представление о содержании, значимости, обоснованности и эффективности работы (должны отражать основные выводы по теории вопроса, по проведенным расчетам, по предлагаемым направлениям совершенствования проблемы с оценкой их эффективности).

Объем 2 – 3 страницы печатного текста.

Список использованных источников – должен включать не менее 20 источников и может состоять из перечня учебных пособий, научных трудов, специализированных источников, используемых при подготовке и написании курсовой работы.

Все источники, включаемые в библиографию, нумеруются последовательно в пределах всего списка использованной литературы. В библиографическом списке должна преобладать современная литература, датируемая последними годами. Пример оформления литературных источников приведен в Приложении В.

Приложения – призваны облегчить восприятие содержания работы и могут включать дополнительные материалы, иллюстрации вспомогательного характера, анкеты, методики, документы, материалы, содержащие первичные материалы для анализа, таблицы статистических данных, промежуточные расчеты и т.д.

Правила представления приложений:

 - приложения располагают по мере появления на них ссылок в тексте курсовой работы;

- каждое приложение должно начинаться с новой страницы и иметь содержательный заголовок, который записывают с выравниванием по центру с прописной буквы отдельной строкой;

- приложения обозначаются прописными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, Й, Ъ, Ы, Ь. После слова «ПРИЛОЖЕНИЕ» следует буква, обозначающая его последовательность.

3. Требования к оформлению курсовой работы

Работа выполняется на компьютере.

Основной текст. 

Цвет шрифта – черный, размер 14 «Times New Roman», начертание обычное.

Междустрочный интервал 1,5.

Отмена режима «запрет висячих строк» (вкладка формат, абзац). Абзацный отступ – 1, 25 см.

Выравнивание по ширине.

Абзацный отступ – 1,25 мм.

Размер полей: верхнее – 20 мм., нижнее – 20 мм., левое – 30 мм., правое – 10 мм.

Заголовки. 

Заголовки 1-го уровня (название глав) шрифт № 14 «Times New Roman», жирный. Заглавные буквы. Междустрочный интервал 1,5. Выравнивание от центра, без отступа красной строки.

При оформлении курсовой между заголовками, а также между заголовками и текстом необходимо оставлять одну пустую строку

Пример:

ГЛАВА 1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В СТРУКТУРЕ ОТЕЛЯ

Обратите внимание на отсутствие знаков препинания в заголовке 1-го уровня (кроме необходимых запятых).

Заголовки 2-го уровня (название параграфов) следуют через строчку от предыдущего текста (заголовка), шрифт 14 «Times New Roman», жирный. Первая буква заголовка параграфа заглавная. Междустрочный интервал 1,5. Выравнивание от центра, без отступа красной строки.

Пример:

1.2 Стойка администратора

Такой же отступ (через строчку) следует после заголовка. Обратите внимание на отсутствие точек после названия параграфа. В заголовке, состоящем из 2 –х предложений, точка не ставится в конце последнего. Переносы слов во всех заголовках не допускаются.

В работе целесообразно использовать заголовки только 2-х уровней. Более мелкая рубрикация может быть выполнена в тексте, но такие названия не должны отражаться в содержании работы. Таким образом, в содержание включаются заголовки только 1-го и 2- го уровней. Наименование структрных элементов «ВВЕДЕНИЕ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ»  печатаются прописными буквами с применением   полужирного начертания, без точки в конце.

Каждая глава (раздел с заголовком 1-го уровня, но не 2-го) должна начинаться с новой страницы, вне зависимости от того, как на странице расположен предыдущий текст.

За названием главы должно следовать название параграфа, размещение иного текста или объектов после названия главы не допускается.

Главы курсовой работы должны иметь порядковую нумерацию и обозначаться арабскими цифрами с точкой.

Параграфы должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы. Номер параграфа включает номер главы и порядковый номер параграфа, отделенный точкой, например: 1.1, 1.2 и т.д.

Нумерация страниц. Страницы нумеруются внизу по центру, без указания номера страницы на титульном листе.

Оформление таблиц.

Таблицы в тесте применяются для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. На все таблицы должны быть ссылки в курсовой работе. При ссылках на таблицы следует писать  «на  основании данных,  представленных в  таблице 1»

Таблица выполняется с отступом 1-го интервала (на 2-ой) от основного текста. Не допускается помещение сканированных таблиц, ксерокопированных и вклеенных таблиц.

В таблице применяется шрифт размера 12пт, межстрочный интервал – одинарный, абзацный отступ - 0см. Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным и кратким.  

Название следует помещать над таблицей. При переносе таблицы на ту же или другие страницы название помещают только над первой частью таблицы. Слово «Таблица» указывают один раз слева над первой частью таблицы, над другими частями пишут слова «Продолжение таблицы» с указанием номера таблицы

Указание на то, что предоставленный материал является таблицей, должно быть над левым верхним углом таблицы и содержать ее номер. Рекомендуется сквозная нумерация таблиц (1, 2, 3. )

Пример:

Таблица 1 Основные  показатели деятельности гостиницы «Восход»

источник: India Tourism Statistics 2021: Market research and statistics // Официальный веб–сайт Министерства туризма Индии [Электронный ресурс].  Режим доступа: http://tourism.gov.in/market–research–and–statistics (дата обращения: 04.04.2021). 

Обратите внимание на знаки препинания в заголовке таблицы.

Таблица выполняется на одной странице. Если таблица не умещается на одной странице, ее переносят на следующую. В таком случае необходимо отдельной строкой пронумеровать названия граф таблицы, чтобы использовать ее на следующей странице без необходимости повторять на ней «шапку». И перенесенную на следующий лист таблицу следует снабдить надписью «Продолжение таблицы 1 (например), которая располагается над таблицей в левом углу.

В таблице не должно быть пустых ячеек. Если цифровые или иные данные в графе не приводятся, то ставится тире или прочерк.

Заголовки граф и строк следует писать с прописной буквы в единственном числе, в конце заголовков точки не ставятся. Цифровые значения в таблице выравниваются по центру (по горизонтали и вертикали), текстовые – выравниваются по левому краю с уцентрированием по вертикали. Высота строк в таблице должна быть не менее 8 мм.

Ссылка на источник, равно как и примечания  к таблице ставится непосредственно под таблицей. Последующий текст отделяется от таблицы одной строкой.

Раздел (глава или параграф основного текста работы) не может заканчиваться таблицей. После таблицы обязательно наличие текста с анализом таблиц.

Оформление рисунков (схем). Рисунок (схема) выполняется с отступом 1-го интервала (на 2-ой) от основного текста, размещается по центру страницы без красной строки. Не допускается помещение сканированных, ксерокопированных и вклеенных рисунков (схем).

Пример:

Рис. 1 Структурная схема службы приема и размещения

Источник: Королёва, С. Индия / С. Королёва. — М.: Директ–Медиа, 2021. — 96 с.

Указание на то, что предоставленный материал является рисунком (схемой) должно быть под рисунком (схемой) и содержать его (ее) номер. Рекомендуется сквозная нумерация рисунков (1, 2, 3 …). Однако, возможна нумерация арабскими цифрами последовательно в пределах главы. Номер состоит из номера главы и порядкового номера иллюстрации (например: рис. 1.2.). Если иллюстрация в работе единственная, то она не нумеруется.

Если рисунок (схема) не является творчеством автора, то необходимо указать источник в виде подстрочной сноски (см. оформление сносок). Обратите внимание на знаки препинания в названии рисунка (схемы).

Если иллюстрация представляет собой график или диаграмму с едиными единицами измерения, то единица измерения указывается через запятую от наименования иллюстрации.

Иллюстрация выполняется на одной странице в черно – белом варианте. Внутри иллюстраций допускается использование шрифтов меньшего, чем во всей работе размера (но не менее 8 размера). Если на иллюстрации представлен график, необходимо снабдить ось (оси) ординат подписями и наименованиями, расположенными горизонтально с указанием единиц измерения.

Раздел (глава или параграф  основного текста работы) не может заканчиваться рисунком (схемой). После рисунка обязательно наличие текста с анализом рисунка (схемы).

Оформление формул. Формулы должны органически вписываться в текст изложения, не нарушать грамматической структуры текста курсовой работы. Формулы выделяются из текста в отдельную строку, располагаются по центру. Выше и ниже каждой формулы должна быть оставлена одна свободная строка. Если формула не умещается в одну строку, она переносится после знаков равенства (=), сложения (+), вычитания(-), умножения (×), деления (:).

Формулы нумеруются последовательно арабскими цифрами в круглых скобках с указанием номера главы через точку у правого края страницы без отточия от формулы к ее номеру. Если в работе только одна формула, то ее номер не указывается.

Пояснение значений символов и числовых коэффициентов приводится непосредственно под формулой в той же последовательности, которой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия.

Допускается сквозная нумерация концевых (подстрочных) сносок и нумерация отдельно на каждой странице.

При  цитировании допускается приводить современную орфографию и пунктуацию, опускать слова, обозначая пропуск многоточием, если мысль автора  не  искажается. Недословное приведение выдержки из какого – либо произведения не выделяется кавычками, но обязательно отмечается в конце фразы сноской на источник, как указано выше.

Наличие сносок (ссылок) в работе обязательно. Отсутствие сносок говорит о незрелости автора и склонности выдавать чужие идеи за свои.

При оформлении ссылок на использованные источники необходимо в тексте указывать в квадратных скобках порядковый номер источника в соответствии со списком использованных источников и страницу. Например [45, с. 6].

Оформление приложений

Приложение оформляют как продолжение курсовой работы на последующих страницах. В тексте на все приложения должны быть ссылки. Приложения располагаются в порядке ссылок на них в тексте курсовой работы.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова ПРИЛОЖЕНИЕ  и его обозначения. Приложения обозначают прописными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением Ё, Й, Ь, Ы, Ъ.

Приложение должно иметь заголовок, который записывают с выравниванием по центру с прописной буквы отдельной строкой

Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.

Оформление списка использованных источников. Использованные в курсовой работе источники располагаются в следующей последовательности:

1. Законодательные акты и нормативные документы в следующем порядке: Конституция РФ, конституционные законы, кодексы, федеральные законы, международные договоры РФ, конвенции и другие международные соглашения, указы Президента РФ, постановления Правительства РФ, правила предоставления гостиничных услуг в РФ № 490 от 25 апреля 1987 года, положения, инструкции и указания органов государственной власти РФ, региональные нормативные акты (в той же последовательности), местные нормативные акты;

2. Литературные источники на русском языке.

Список использованных источников составляется в алфавитном порядке по фамилии автора, или по названию источника, если автор не указан или издание выпущено под редакцией. После источников на русском языке в списке располагаются иностранные источники в алфавитном (латинский алфавит) порядке. Далее располагаются Интернет- сайты (адреса).

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Титульный лист

Областное Государственное Бюджетное Профессиональное Образовательное Учреждение  «Смоленский Строительный колледж»

Специальность:43.02.14

(шифр)

Гостиничное дело

(наименование специальности)

КУРСОВАЯ РАБОТА

по междисциплинарному курсу МДК.01.01. «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения»

Тема: «Технология производственных процессов в гостинице »

Студентка:   __________________________________________

Группа:   ГОС 1-18    

Дата выполнения:   «___»   ноября   20121 г.

Руководитель работы:   Савченкова Любовь Ильинична

 «    » __________2021г.                                     Подпись:______

г.Смоленск

2021

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Примерная структура курсовой работы

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ        1

ГЛАВА 1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В СТРУКТУРЕ ОТЕЛЯ        3

1.1 Стойка администратора        

1.2 Бронирование (reservation).        

1.3 Типы бронирования        

1.4 Прием, регистрация и размещение гостей. 

1.5 Регистрация по прибытии.        

1.6 Порядок регистрации иностранных граждан.                                              

 ГЛАВА 2. ЗНАЧЕНИЕ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ «ВОСХОД»        16

2.1 Технико-экономическая характеристика гостиницы Восход        

2.2 Расчеты с клиентами. В гостинице «Восход»        

2.3 Окончательный расчет и оформление выезда в гостинице «Восход»        

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………...……………………        …………………………………40

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………… …….44

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………...46

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Примерная тематика курсовых работ

1. Технология бронирования номеров и мест в гостинице
2. Технология приема и размещения гостей в гостинице
3. Технология регистрации иностранных граждан в российской гостинице
4. Технология встречи и обслуживания VIP- клиентов гостиницы
5. Технология работы с постоянными гостями гостиницы. Программа «Постоянный гость
6. Технология работы с иностранными гостями в гостинице
7. Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности
8. Технология регистрации и размещения туристских групп в гостинице
9. Технология работы швейцаров в гостинице
10. Технология работы беллманов (пажей-посылочных) в гостинице
11. Технология работы службы парковки автомобилей в гостинице
12. Технология работы службы консьержей в гостинице
13. Технология работы службы дворецких (батлеров) в гостинице
14. Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений
15. Технология работы ночных аудиторов в гостинице
16. Технология получения оплаты за проживание и предоставление дополнительных платных услуг в гостинице
17. Технология работы службы по предоставлению дополнительных и сопутствующих услуг в гостинице
18. Технология работы по предоставлению экскурсионного обслуживания в гостинице
19. Технология работы по организации отдыха и развлечений в гостинице
20. Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице
21. Технология работы службы телефонных операторов в гостинице
22. Технология работы кассира службы приема и размещения в гостинице
23. Технология работы с жалобами клиентов в гостинице
24. Организация работы службы приема и размещения гостей
25. Организация работы службы безопасности
26. Должностные инструкции персонала службы (на примере администратора
27. Требования к оформлению и оборудованию стойки службы приема и размещения гостей
28. Принципы работы за стойкой
29. Дизайн и оборудование рабочих мест службы
30. Этикет работников службы приема и размещения
31. Культура взаимоотношений между сотрудниками службы и гостями
32. Требования к персоналу службы: квалификационные, медицинские, требования к внешнему виду, поведению
33. Сравнительный анализ технологических производственных операций в гостинице категории пять звезд.
34. Современная организация приема и обслуживания в гостиницах категории пять звезд.
35. Сравнительный анализ технологических производственных операций в гостинице категории четыре звезд.
36. Современная организация приема и обслуживания в гостиницах категории четыре звезды.
37. Сравнительный анализ технологических производственных операций в гостинице категории три звезды.
38. Современная организация приема и обслуживания в гостиницах категории три звезды.
39. Организация обслуживания различных категорий гостей в гостинице (на примере гостиницы вашего региона).
40. Анализ работы службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).
41. Анализ процедуры подготовки и проведения расчетов за проживание.
42. Особенности организации службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).
43. Проблемы службы приема и размещения и пути их решения (на примере конкретной гостиницы).
44. Анализ основных функциональных обязанностей персонала службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).
45. Организация обеспечения безопасности для проживающих в гостинице (на конкретном примере).
46. Анализ процесса документооборота в службе приема и размещения (на конкретном примере).
47. Анализ процедуры выписки гостя (на конкретном примере).
48. Организация деятельности службы ночного аудита (на конкретном примере)
49. Организация обслуживания VIP-гостей в гостинице
50. Технология работы с жалобами клиентов в гостинице
51. Цикл обслуживания гостя от предварительного заказа до выбытия из гостиничного комплекса, на примере отеля 5 звезд
52. Влияние культуры гостиничного сервиса на эффективность обслуживания гостей на (на примере конкретной гостиницы)
53. Технология и специфика обслуживания иностранного гостя
54. Особенности технологического процесса регистрации и поселения индивидуального гостя и корпоративных гостей на гостиничном предприятии
55. Организация работы телефонной службы в гостинице
56. Основные и дополнительные услуги в гостинице
57. Функциональные обязанности службы приема и размещения
58. Виды расчетов с проживающими в туристких и гостиничных комплексах
59. .Технологии регистрации и размещение туристских групп в гостинице
60. Качество обслуживания и эффективность маркетинговой деятельности в гостинице.
61. Организация анимационного обслуживания гостей в отеле
62. Основные службы гостиницы и их роль в осуществлении маркетинговой деятельности
63. Особенности маркетинга гостиничных услуг
64. Технология работы с постоянными гостями гостиницы. Программа "Постоянный гость"
65. Технология работы с гостями гостиницы, имеющими ограниченные физические возможности
66. Организация обслуживания свадебных банкетов на 90 персон в ресторане при отеле 5*
67. Технология работы отдела по организации банкетов и конференций в гостинице
68. Внутренняя среда предприятия гостинично-ресторанного комплекса в системе управления.
69. Качественное обслуживание (предоставления гостиничных услуг) - основа конкурентоспособности гостиничного предприятия
70. Франчайзинг в индустрии социально-культурного сервиса. Проблемы и перспективы развития.
71. Конкурентоспособность услуг гостиничных предприятий
72. Организация работы службы питания в гостинице. Методы и качество обслуживания.
73. Технология обслуживания гостей категории VIP в гостинице
74. Роль гостиничного сервиса в удовлетворении рекреационных потребностей туристов.
75. Метод «Тайный покупатель» и его роль в обеспечении конкурентоспособности услуг гостиничного предприятия
76. Современное состояние и проблемы индустрии гостеприимства
77. Организация мер по обеспечению безопасности проживающих в гостиницах.
78. Гостиничные цепи и ассоциации, их роль в развитии российской индустрии сервиса и туризма.
79. Индустрия гостеприимства и комплексное управление качеством.
80. Организация рекламной деятельности в гостинице, планирование и оценка ее эффективности
81. Особенности приема иностранных туристов в гостиницах.
82. Анализ жалоб и конфликтов при обслуживании потребителей гостиничных услуг, способы разрешения конфликтов.
83. Анализ потребительских предпочтений в целях совершенствования ассортимента услуг гостиничного предприятия (маркетинговой деятельности)
84. Проблемы и перспективы гостиничного сервиса в Челябинске
85. Маркетинговые исследования в системе управления ассортиментной политикой гостиничного предприятия
86. Маркетинговые исследования как основа разработки программы, оценки качества обслуживания клиентов
87. Различия в организации работы службы приема и размещения гостиницах различных категорий
88. Социально психологические основы руководства предприятием гостинично-ресторанного комплекса
89. Управление персоналом гостиницы как главный фактор и его конкурентоспособности
90. История возникновения индустрии гостеприимства. Взаимосвязь эволюции гостинично-ресторанного хозяйства с основными мировыми событиями.
91. Классификация гостиничных предприятий. Уровень комфорта: его определение, характеристика и основные составляющие.
92. Управленческая структура независимой гостиницы, её отличия от гостиничных цепей. Преимущества и недостатки форм ведения гостиничного бизнеса.
93. Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостинично-ресторанного комплекса. Основные обязанности и степень ответственности руководителя.
94. Сущность системы управления отелем. Управление доходами - определение и основная цель.
95. Цикл обслуживания гостя (от предварительного заказа до выбытия из гостиничного комплекса) на примере полносервисного отеля.
96. Обеспечение качества обслуживания на предприятиях общественного питания.
97. Системы взаимоотношений гостиничных предприятий с туристскими предприятиями.
98. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программ поощрения и стимулирования постоянных гостей отеля.
99. Анимационная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта
100. Анализ современных методов продвижения услуг в индустрии гостеприимства
101. Организация системы управления взаимоотношениями с гостями гостиничных предприятий и оценка ее эффективности
102. Современные технологии управления гостиничными и ресторанными предприятиями.
103. Методика обучения трудового коллектива на предприятиях индустрии гостеприимства.
104. Управление персоналом на предприятиях гостинично-ресторанного профиля. Основные критерии отбора и правила формирования команды.
105. Ресторанное хозяйство. Отличительные особенности ресторана при отеле и отдельно стоящего предприятия общественного питания.
106. Основные принципы разработки стандартов обслуживания и правила составления программы тренинга.
107. Cервис как основа ресторанного бизнеса. Особенности ресторанного сервиса и пути повышения качества обслуживания.
108. Современные требования к персоналу предприятий общественного питания.
109. Ресторан как звено системы общественного питания. Организация управления рестораном.
110. Организация и технология обслуживания в барах.
111. Мотивация и стимулирование на предприятиях гостеприимства.
112. Этика профессионального общения. Корпоративная культура и имидж гостиничного предприятия.
113. Профессиональное развитие и обучение персонала.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1.        Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг. Учебник. М.-Академия, 2019 г.

2.        Березовая Л.Г. История туризма и гостеприимства. Учебник. М.- Юрайт, 2018 г.

3.        Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст] / Ю.Ф. Волков. - Ростов Н/Д. : Феникс, 2017. - 356 с. - (Учебники и учебные пособия).

4.        Ёхина М.А. Прием, размещение и выписка гостей. учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / 2-е изд., испр. и доп.– М.: Издательский центр «Академия», 2019 – 304с.

5.        Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / 6-е изд., испр. и доп.– М.: Издательский центр «Академия», 2016

6.        Медлик С, Инграм Х. Гостиничный бизнес. Пер.с английского Павлова А.В. Учебник. М.- Юнити-Дана, 2019 г.

11.        Овчаренко Н.П., Руденко Л.Л., Барашок И.В. Организация гостиничного дела. Учебник. М.- ДашковиК, 2017 г.

12.        Скобкин С.С. Менеджмент в туризме. Учебное пособие (Гриф УМО). М.- Магистр, 2019 г.

ИНТЕРНЕТ ИСТОЧНИКИ

1.        https://studopedia.ru/2_43470_lektsiya--normativno-pravovaya-baza-gostinichnogo-servisa.html

2.        https://myslide.ru/presentation/normativnopravovaya-baza-gostinichnyx-uslug

3.        https://www.palladaran.ru/stati/otel-3-zvezdy-chto-v-nem-dolzhno-byt/

Требования к презентации курсовой работы

Для качественного выполнения работы необходимо соблюдать критерии оценки результатов представленных работ в презентации Power Point:

  Полнота изложения информации:

- формулировка темы, указание авторства;

- формулировка цели исследования;

- ясность структуры темы - содержание;

- прослеживается логичность изложения темы по тексту;

- выделение существенных вопросов темы;

- глубина и содержательность раскрываемой темы (проблемы);

- результаты и выводы получены и соответствуют поставленной цели;  

  Качество выполнения:

-разнообразие видов предоставления информации (графики, гистограммы, фотографии, таблицы, схемы, рисунки и т.п.);

- простота восприятия (дозированность информации);

- количество символов на слайде (от этого зависит желание читать текст);

- единый стиль презентации;

- оригинальность идеи представления информации;

- не более 2-3 предложений на слайде.  

Сложность:

- навигация (удобство перехода при просмотре - гиперссылки, управляющие кнопки);

- анимация (не развлечение, а метод передачи информации, как средство привлечения и удержания внимания);

- степень мультимедийности в целом.

Общий вид:

- соблюдена стилистика текста;

- грамотность текста;

- соблюдены правила дизайна (гармония цветовой палитры и сочетания текста и фона);

- учтен размер используемых шрифтов (от этого зависит физическая возможность прочитать текст);

- смена слайдов по времени (успеть увидеть, прочитать, осмыслить).

 Структура презентации:

        - общий объем слайдов – не менее 7;

        - 1 слайд – титульный лист, в котором отражена принадлежность к образовательному учреждению (колонтитул), тема работы,  ФИО студента, ФИО руководителя, год;

        - 2 слайд – введение, которое содержит актуальность темы, поставленные цели и задачи работы;

        - 3-6 слайды распределяются равномерно на основные части работы;

        - 7 слайд – заключение, которое отражает основные выводы

Критерии оценки  курсовой работы

Содержание оценочных категорий «ОТЛИЧНО» ставится, если студент выполнил курсовую работу согласно требованиям и рекомендациям преподавателя. Показано знание теории и  практическое применение в работе. Дополнительно поощряется творческий подход к решению поставленных задач (при условии правильного выполнения задания). Тема раскрыта полностью, содержание цельное и логичное. Полное соответствие требованиям к структуре и оформлению курсовой работы. Защита полностью подготовлена. Студент дает полный комментарий выполненной практической работе, обосновывает все этапы работы над заданием.

Выступление студента выразительное и содержательное. Высокий уровень культуры докладчика. Студент свободно владеет изученным материалом.Дополнительные вопросы не вызывают затруднений.

«ХОРОШО» ставится, если студент выполнил работу согласно программным требованиям. Показаны общие знания теории и е практическое применение в работе. Студент дает комментарий выполненной практической работе. Тема раскрыта, но есть недочеты в логике содержания, нарушение общей цельности. Отсутствуют замечания к структуре курсовой работы, но есть небольшие замечания по оформлению. В процессе защиты работы допущены некоторые недочеты или незначительные ошибки. Доклад, в целом, отражает содержание работы. На дополнительные вопросы студент отвечает осмысленно. Допускает некоторые неточности и ошибки, но после замечаний исправляет их самостоятельно.

«УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» ставится, если студент выполнил курсовую работу, в которой частично показал общие знания теории и е практическое применение. Тема раскрыта неглубоко, недочеты в логике содержания, нарушение общей цельности. Отсутствуют замечания по структуре курсовой работы, но есть существенные замечания по оформлению. Студент не дает полный комментарий выполненной практической работе. В процессе защиты студент допускает ошибки, которые с трудом исправляет после замечаний преподавателя.

«НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО» ставится, если студент не выполнил курсовую работу в полном объеме. Несоответствие теме, целям и задачам курсовой работы. Низкий уровень освоения материала, предусмотренного учебной программой. В наличии отсутствие системы знаний. Низкий уровень практических умений, продемонстрированных при выполнении практической части работы. Тема не раскрыта, цельность и логика в содержании отсутствуют.

Несоответствие требованиям к структуре и оформлению курсовой работы.

Защита курсовой работы не подготовлена. Студент очень слабо владеет изученным материалом. На дополнительные вопросы по теме работы студент ответить не может.

НОУ  ВПО РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА                   ПСКОВСКИЙ ФИЛИАЛ

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ И ЗАЩИТЕ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ

РАБОТЫ

                                      Специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Псков   2014

Автор-составитель: Красотина Е.В

Методические рекомендации по написанию выпускной квалификационной работы для среднего профессионального образования (СПО), обучающихся по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис» -, Псков: НОУ ВПО - Российская международная академия туризма, Псковский филиал.- 46с.

Цель методических указаний- оказание организационно-методической помощи студентам в процессе написания выпускной квалификационной работы.

Методические рекомендации построены в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности  43.02.11 «Гостиничный сервис». Приведена структура выпускной квалификационной работы, методические указания по написанию выпускной квалификационной работы, организационные вопросы защиты работы.

Рекомендовано к изданию решением учебно-методического совета Псковского филиала от 02 октября 2014 протокол №____

СОДЕРЖАНИЕ

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ..................................................................................... 4

2.ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ ТЕМАТИКИ И ВЫПОЛНЕННИЯ ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ..................................................................................................................... 6

3.СОДЕРЖАНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ .................................................................................................................................. 8

4.ПОДБОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ ................................................................ 11

5. СТИЛЬ ИЗЛОЖЕНИЯ МАТЕРИАЛОВ......................................................... 12

6.ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ ................................................................................................................................ 14

6.1. Правила оформления дипломной работы .................................................. 14

6.2. Нумерация страниц, глав, параграфов дипломной работы ……………16

6.3. Оформление иллюстраций........................................................................... 17

6.4. Оформление таблиц...................................................................................... 18

6.5. Формулы и уравнения .................................................................................. 19

6.6. Оформление ссылок ..................................................................................... 20

6.7.Оформление списка использованных источников. Библиографическое описание ............................................................................................................... 22

6.8. Оформление приложений к ВКР..................................................................28

6.9. Заключительные положения......................................................................... 28

7. ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ ............... 29

ПРИЛОЖЕНИЯ .................................................................................................. 31

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

В соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 07.05.2014 №475, учебным планом и программами подготовки студентов предусмотрена многосторонняя теоретическая и практическая подготовка специалиста к его будущей профессиональной деятельности. При этом большое значение имеют не только аудиторные занятия, практические и самостоятельные задания, производственная практика, но и углубленная работа студента с научной литературой. Выполнение выпускной квалификационной работы (далее по тексту ВКР), помогает расширить знания студента, усилить понимание им существа изучаемых дисциплин и профессиональных модулей, сформировать убеждение в необходимости постоянного творческого развития специалиста.

Самостоятельные исследования требуют к себе серьезного и вдумчивого отношения, систематической и углубленной работы. Выполняя выпускную квалификационную работу по определенной теме, студент должен умело использовать полученные специальные теоретические знания, закрепить и расширить их. В этом отношении большое значение имеют подбор и детальное изучение литературных и справочных источников, изучение опыта работы предприятий, специализирующихся в области гостиничного сервиса. В процессе выполнения выпускной квалификационной работы студент приобретает необходимые специалисту навыки: умение отбирать и критически оценивать нужный материал, пользоваться специальной литературой, анализировать имеющиеся данные, сопоставлять факты, разрабатывать методику и проводить научный эксперимент, делать теоретические и практические выводы.

Написание и защита выпускной квалификационной работы приучает студента логически мыслить, четко, последовательно и грамотно излагать материал, творчески совершенствоваться.

Основными задачами выполнения выпускной квалификационной работы студентами специальности «Гостиничный сервис» являются: систематизация, закрепление и углубление теоретических и практических знаний; развитие умений и навыков работы с различными видами специальной литературы; применение усвоенных знаний при решении конкретных научных и практических задач; развитие навыков самостоятельной работы; овладение методами экспериментального исследования; применение усвоенных знаний для разработки рекомендаций по совершенствованию функционирования предприятия гостиничного сервиса; выявление уровня подготовленности студента к самостоятельной работе в современных условиях.

Выпускная квалификационная работа должна, с одной стороны, носить обобщающий характер, представляя собой своеобразный итог подготовки студента, с другой – должна явиться совершенно конкретным исследованием на определенную тему, быть нацеленной на решение какой-либо проблемы.

Основой для выполнения выпускной квалификационной работы служит весь комплекс общенаучной и специальной как теоретической, так и практической подготовки студента. Выполнению выпускной квалификационной работы предшествует преддипломная практика, являющаяся прямым источником материала для работы.

Одно из главных требований, предъявляемых к выпускной квалификационной работе,  ее исследовательский характер. Написание комплексного сочинения, посвященного какой-либо современной проблеме развития гостиничного сервиса в регионе, позволяет вносить элементы новизны в исследование.

Студент в работе должен продемонстрировать глубокое, всестороннее знание предмета исследования – проблемы, на которую направлена егопознавательная деятельность. Автор может внести свои предложения по совершенствованию использования на определенной территории в рамках деятельности гостиничного предприятия один или несколько видов обслуживания гостей, а затем экспериментально проверить эффективность этих предложений.

Среди многочисленных критериев качества знаний ведущими могут явиться следующие:

• Полнота – объем знаний по проблеме.

• Осознанность – понимание связей между знаниями, выделение существенных сторон, понимание способов получения и применения знаний, их доказательность.

• Правильность – отсутствие погрешностей, неточностей, ошибок.

• Самостоятельность – умение управлять своей деятельностью (контролировать, оценивать, корректировать), умение мыслить самостоятельно, иметь собственную точку зрения, убеждения.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗРАБОТКИ ТЕМАТИКИ И ВЫПОЛНЕННИЯ ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

Темы выпускных квалификационных работ разрабатываются преподавателями ПФ РМАТ совместно со специалистами предприятий или организаций, заинтересованных в разработке данных тем и рассматриваются на заседании кафедры «Естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации». Тема выпускной квалификационной работы может быть предложена студентом при условии обоснования им целесообразности ее разработки.

Общий объем дипломной работы должен составлять не менее 50 и не более 60 страниц без учета приложений.

Темы выпускных квалификационных работ должны отвечать современным требованиям развития науки, техники, производства, экономики, культуры и образования.

Закрепление тем выпускных квалификационных работ за студентами дневного среднего профессионального образования Псковского филиала РМАТ (с указанием руководителей и сроков выполнения)  оформляется приказом Российской международной академии туризма.

Задание студенту на выполнение дипломной работы оформляется в соответствии с Приложением 2.

Задания на выпускную квалификационную работу выдаются и  подписываются руководителем ВКР и утверждаются  заведующим кафедры «Естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации». Задания на выпускную квалификационную работу выдаются студенту не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики.

Задания на выпускную квалификационную работу сопровождаются консультацией, в ходе которой разъясняются назначение и задачи, структура и объем работы, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей выпускной квалификационной работы.

Во время первой встречи с научным руководителем студент имеет право выдвинуть свои предложения по определению темы будущей работы, преподаватель высказывает свое мнение, при необходимости корректирует тему исследования.

Соблюдение сроков обязательно для студентов. Нарушение рабочего графика может привести к ухудшению качества работы и снизить итоговую оценку.

При руководстве написания итоговой квалификационной работы научный руководитель не столько контролирует и корректирует процесс исследования, сколько анализирует, оценивает результат, помогает студенту находить выход из возникших проблемных ситуаций.

На всех этапах написания ВКР студент и научный руководитель должны работать  в условиях взаимопонимания, сотрудничества, как единомышленники, как единый научный коллектив.

Общее руководство и контроль за ходом выполнения выпускных квалификационных работ осуществляют заместитель директора  по учебной работе и заведующий выпускающей кафедры «Естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации».

Основными функциями руководителя выпускной квалификационной работы являются:

− разработка индивидуальных заданий;

− консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения выпускной квалификационной работы;

− оказание помощи студенту в подборе необходимой литературы;

− контроль хода за выполнением выпускной квалификационной работы;

− подготовка письменного отзыва на выпускную квалификационную работу.

По завершении студентом выпускной квалификационной работы руководитель подписывает  работу и вместе с заданием и своим письменным отзывом передает заведующему выпускающей кафедры.

3. СОДЕРЖАНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Выпускная квалификационная работа состоит из:

- содержания;

- введения;

- теоретической части;

- практической исследовательской части;

-выводов и рекомендаций относительно возможностей применения полученных результатов;

- заключения;

- списка используемой литературы (информационных ресурсов);

- приложений.

СОДЕРЖАНИЕ раскрывает в логической последовательности структуру ВКР, перечень вопросов, отражающих содержание темы. Оглавление включает название всех разделов работы с указанием страниц начала каждого раздела.

ВВЕДЕНИЕ представляет собой краткое изложение общих сведений, подготавливающих к восприятию работы. Во введении автор должен актуализировать тему исследования, указать цель исследования, а также определить объект и предмет исследования. В соответствии с целью выделяется и основная рабочая гипотеза, которую студент проверяет в ходе работы. Для реализации намеченной цели и проверки рабочей гипотезы автор отмечает задачи исследования (например: изучить литературу по теме, провести собственные наблюдения, разработать и экспериментально проверить, показать эффективность предложенных рекомендаций и пр.). Далее указывается, как поставленные задачи определяют ход теоретико-экспериментального исследования проблемы (этапы работы). Завершить введение целесообразно практической значимостью исследования с точки зрения автора.

ОСНОВНОЙ ТЕКСТ составляется в соответствии с принятым оглавлением и занимает основную часть объема работы. Название глав и разделов в оглавлении должно в точности соответствовать таковым в тексте. Следует давать четкие и точные названия глав, отражающие основную суть их содержания. Каждая глава должна заканчиваться выводами, четко и лаконично сформулированными. Количество главдолжно быть не более двух.Например:

Глава 1. Технологический процесс обслуживания гостей…

Глава 2. Анализ  и оценка перспектив развития службы приема и размещения гостей в гостинице…

Приступать к составлению текста работы можно после отработки и уточнения подобранного содержания. Возможны два пути: одновременная работа студента над всеми разделами илипоследовательное написание. Определяют путь  написания ВКР руководитель и студент. Выбор зависит от системы работы, от наличия необходимого материала, и  от отношения студента к работе над ВКР.

Разобрав имеющиеся выписки, конспекты, необходимо их отсистематизировать по разделам.

Используя мысли иных людей, студент должен обязательно помнить о необходимости указания источника, откуда они заимствованы. Однако не следует переусердствовать с цитатами. Цитирование проводится, например, если мысль, высказанная кем-либо, наилучшим образом отражает, определяет суть, или, наоборот, идет вразрез с остальными высказываниями других ученых по данному вопросу.

Цитата приводится абсолютно по тексту, без изменений, берется в кавычки. Указывается точный адрес цитируемого отрывка.

Следует помнить, что текст надо выстраивать по законам логики. Одна идея органично переходит в другую. Этому способствуют текстовые связки. Однако текст не должен быть слишком наукообразным, не следует растягивать, утяжелять его многочисленными оборотами фразы. Письменная речь должна быть четкой, понятной, стройной. Не стоит опасаться большого количества абзацев. Они облегчают восприятие текста при чтении.

При проверке собранного и отработанного материала (черновиков), студенту нужно обратить внимание на повторы – они нежелательны ни в смысловом, ни в словесном вариантах. Полезно постоянно пользоваться словарем синонимов.

Нельзя допускать в работе орфографических ошибок. Особое внимание необходимо уделить проверке правильности написания фамилий.

Следует помнить, что в работах не принято употреблять местоимение «я», а принято – «мы», например: «на наш взгляд…», «нам представляется особо значимым…».

Достаточно сложно сделать рекомендации универсальными, но желательно, чтобы отдельные разделысоотносились друг с другом по объемам (они не должны быть слишком мелкими или слишком большими).

Осмысленный, завершенный характер работе придадут четкие, обоснованные выводы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ подводит итог всей работы. Оно должно содержать основные выводы исследования. Уместно студенту дать критический анализ своему научному труду: отметить не только положительные, но и отрицательные (по мнению студента) моменты, внести предложения о возможных путях устранения выявленных недостатков.

4.ПОДБОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙРАБОТЫ

Подбор литературы целесообразно начинать с изучения тех книг и периодических изданий, которые рекомендованы преподавателем по изучаемым дисциплинам и которые близки к выбранной теме выпускной квалификационной работы.

Успех работы во многом определяется качеством исходных материалов, которыми пользуется студент при ее написании. Выпускная квалификационная работа выполняется исключительно на научных материалах – литературных, рукописных (фондовых), справочно-статистических,а также по данным практических наблюдений и исследований.

Первое, что необходимо сделать при посещении библиотеки – ознакомиться с алфавитным и систематическим библиографическими каталогами, отобрать и выписать на карточки источники по теме.Также необходимо ознакомится с  каталогом информационных источников представленных в  библиотеках города.

Знакомство с литературой следует начинать с самых новых источников. Особое внимание должно быть уделено фундаментальным произведениям, где подробно излагается суть проблемы, обозначены и обоснованы различные подходы для ее решения. Необходимо обращать внимание на все имеющиеся ссылки на источники информации в каждом издании.

В сборе фактического материала можно воспользоваться разнообразными справочниками, статистическими сборниками.  При работе с источниками либо делаются выписки из текста, либо составляется конспект прочитанного (обязательно указывается на только источник, но и страница).

Большую помощь автору выпускной квалификационной работы могут оказать  журналы печатающие информацию о гостеприимстве, материалы выставок.

При подборе литературы необходимо сразу составлять библиографическое описание отобранных изданий в строгом соответствии с требованиями, предъявляемыми к оформлению списка литературы.

Статистический и аналитический материал, связанный с протекающими в экономике процессами, можно получить через Интернет. При этом очень важным является умение работать в поисковых системах.

5. СТИЛЬ ИЗЛОЖЕНИЯ МАТЕРИАЛОВ

Выпускная квалификационная работа должна быть выдержана в стиле письменной научной речи, который обладает некоторыми характерными особенностями. Прежде всего, для стиля письменной научной речи характерно использование конструкций, исключающих употребление местоимения первого лица единственного и множественного числа, местоимений второго лица единственного числа.

В тексте  ВКР нельзя использовать разговорно-просторечную лексику. Нужно использовать терминологическое название. Важнейшим средством выражения смысловой законченности, целостности и связности научного текстаявляется использование специальных слов и словосочетаний. Эти слова позволяют отразить:

• последовательность изложения мыслей (вначале, прежде всего, затем, во-первых, во-вторых, значит, итак);

• переход от одной мысли к другой (прежде чем перейти к, обратимся к, рассмотрим, остановимся на, рассмотрев, перейдем к, необходимо остановиться на, необходимо рассмотреть);

• противоречивые отношения (однако, между тем, в то время как, тем не менее),

• причинно-следственные отношения (следовательно, поэтому, благодаря этому, сообразно с этим, вследствие этого, отсюда следует, что);

• отношение (конечно, разумеется, действительно, видимо, надо полагать, возможно, вероятно, по сообщению, по сведениям, по мнению, по данным);

• итог, вывод (итак; таким образом; значит; в заключение отметим; все сказанное позволяет сделать вывод; подведя итог, следует сказать; резюмируя сказанное, отметим).

Для выражения логической последовательности используют сложные союзы: благодаря тому что, между тем как, так как, вместо того чтобы, ввиду того что, оттого что, вследствие того что, после того как, в то время как и др.

Особенно употребительны производные предлоги в течение, в соответствии с, в результате, в отличие от, наряду с, в связи с, вследствие и т.п.

В качестве средств связи могут использоваться местоимения, прилагательные и причастия (данные, этот, такой, названные, указанные, перечисленные выше).

Для выражения логических связей между частями научного текста используются следующие устойчивые сочетания (приведем результаты; как показал анализ; на основании полученных данных).

Для образования превосходной степени прилагательных чаще всего используются слова наиболее, наименее. Не употребляется сравнительная степень прилагательного с приставкой по- (например, повыше, побыстрее).

Особенностью научного языка является констатация признаков, присущих определяемому слову. Так, прилагательное следующие, синонимичное местоимению такие, подчеркивает последовательность перечисления особенностей и признаков (например, Рассмотрим следующие факторы, влияющие на формирование процесса предоставления услуги)

В тексте квалификационной работы не должно быть непереведенных иностранных слов и выражений, которые не являются общеизвестными (перевод иностранных слов дается в сносках, обязательно указывается (в скобках после перевода) язык, с которого переводится данное слово или выражение).

Принятые в ВКР  малораспространенные сокращения, условные обозначения, символы, единицы и специфические термины должны быть представлены в виде отдельного списка на отдельном листе перед структурным элементом «ВВЕДЕНИЕ».

Список сокращений должен располагаться столбцом. Слева в алфавитном порядке приводят сокращения, условные обозначения, символы, единицы и термины, справа - их детальную расшифровку.

Если сокращения, условные обозначения, символы, единицы и термины повторяются в ВКР менее трех раз, отдельный список не составляют, а расшифровку дают непосредственно в тексте квалификационной работы при первом упоминании.

Изложение материала дипломной работы должно соответствовать требованиям грамматики и стилистики русского языка.

6. ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

6.1. Правила оформления выпускной квалификационной работы

Выпускная квалификационная работа должна быть выполнена печатным способом на одной стороне листа белой бумаги формата А4.

 (такими форматами также считаются все форматы, находящиеся в пределах от 203х288 мм до 210х297 мм).

Текст ВКР следует печатать, соблюдая следующие требования:

• поля: левое - 30 мм, правое -15 мм, верхнее и нижнее – 20 мм;

•шрифтразмером 14 Times New Roman;

• межстрочный интервал – полуторный;

• отступ красной строки – 1,25;

• выравнивание основного текста по ширине.

«СОДЕРЖАНИЕ», «ВВЕДЕНИЕ», «НАИМЕНОВАНИЕ ГЛАВ», «ЗАКЛЮЧЕНИЕ», «СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ», «ПРИЛОЖЕНИЯ» служат заголовками структурных элементов ВКР, пишутся заглавными буквами полужирным шрифтом по центру страницы без точки в конце. Перенос слов не допустим.

Название глав, параграфов не должны совпадать друг с другом, а также с названием темы ВКР.

Каждая глава основной части текста ВКР, а также введение, заключение, список использованных информационных источников, приложения следует начинать с новой страницы.

Заголовки структурных элементов (параграфов, пунктов и подпунктов)ВКР следует располагать в середине строки без точки в конце.

Если заголовок включает несколько предложений, их разделяют точками.

Расстояние между заголовками структурных элементов дипломной работы и разделов основной части и текстом должно быть 1 интервал (междустрочный интервал 1,5).

Заголовки и нумерация структурных элементов дипломной работы в «СОДЕРЖАНИИ» и в основной части текста должны полностью совпадать.

Слова «Глава», знак параграфа (§) перед заголовками, пункт (п), подпункт (п.п) не указываются.

В тексте нельзя употреблять математические знаки, а также знаки № (номер) и % (процент) без цифр. Следует писать словами «меньше или равно» вместо (≤) «не равно» вместо «≠» и т.п.

Инициалы при указании фамилий должны отделяться неразрывными пробелами (Ctrl + Shift +пробел). Не допускается расположение фамилии на другой от инициалов строке.

Неразрывными пробелами отделяются буквы «г.» и «в.» при указании дат, например: 1922 г., XVIII в. Через неразрывный пробел пишутся принятые сокращения (т. е., т. к., и т. д.). .

Опечатки, описки и графические неточности допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного изображения машинописным способом или от руки чернилами или шариковой ручкой черного цвета.

Фамилии, названия учреждений, организаций, фирм и другие имена собственные в ВКР приводят на языке оригинала.

6.2. Нумерация страниц, глав, параграфов выпускной квалификационной работы

Страницы, главы, параграфы, рисунки, таблицы, приложения следует нумеровать арабскими цифрами без знака №.

Первой страницей ВКР является титульный лист, который включают в общую нумерацию страниц дипломной работы. На титульном листе номер страницы не ставят, на последующих листах номер проставляют в правом верхнем углу страницы без точки в конце. Порядок оформления титульного листа и схема расположения информации производится в соответствии с Приложением 4.

Главы ВКР должны иметь порядковую нумерацию в пределах основной части выпускной квалификационной работы и обозначаться арабскими цифрами с точкой, например, 1., 2.

Параграфы (пункты) должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждой главы. Номер параграфа(пункта)включает номер главы и порядковый номер параграфа(пункта)  разделенные точкой, например 1.1, 1.2, 1.3.

Если глава имеет только один параграф (пункт), то нумеровать его не следует. Такая нумерация вместе с абзацными отступами в содержании позволяет показать соподчинение материала в тексте работы.

Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, и распечатки включают в общую нумерацию страниц ВКР.

6.3. Оформление иллюстраций

Иллюстрации (чертежи, графики, схемы, диаграммы и др.) следует располагать в ВКР непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице.

На все иллюстрации в ВКР должны быть даны ссылки.

Иллюстрации должны иметь название, которое помещают над иллюстрацией. При необходимости под иллюстрацией помещают поясняющие данные (подрисуночный текст). Иллюстрация обозначается словом «Рисунок», зачем указывают  поясняющие данные.

Иллюстрации следует нумеровать арабскими цифрами в пределах раздела. Номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера иллюстрации, разделенных точкой.

В этом случае номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера иллюстрации, разделенных точкой.

Пример: Рисунок 1.1

     Иллюстрации, при необходимости, могут иметь наименование и пояснительные данные (подрисуночный текст). Слово «Рисунок» и наименование помещают после пояснительных данных и располагают следующим образом:

Пример: Рисунок 1 – Детали выбора

     Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрами обозначения приложения.

Пример: Рисунок А.3  или Рисунок 1.1

     При ссылках в тексте на иллюстрации следует писать: «… в соответствии с рисунком 2», при ссылке на ранее упомянутые иллюстрации пишут «см. рис.2.1».

Если в ВКР только одна иллюстрация, ее нумеровать не следует и слово «Рисунок» под ней не пишут.

Иллюстрацию следует выполнять на одной странице. Если иллюстрация не умещается на одной странице, можно переносить ее на другие страницы, при этом название иллюстрации помещают на первой странице, поясняющие данные - к каждой странице и под ними указывают «Рис., лист ».

Пример оформления гистограммы приведен в Приложении 11.

6.4. Оформление таблиц

Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей.

Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным и кратким. Слово «Таблица» и её название помещают над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером, значок «№» не ставится.

Пример:

Таблица 1

Классификация  типов предприятия питания при гостинице

Таблицу необходимо располагать в работе непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые или на следующей странице.

Если таблица не помещается на одной странице, то на следующем листе слева печатают: «Продолжение таблицы 1.1» или «Окончание таблицы 1.1».

Таблица должна быть размещена в тексте таким образом, чтобы её можно было читать без поворота работы или с поворотом по часовой стрелке.

Если в тексте формулируется положение, подтверждаемое таблицей, то в тексте необходимо дать на нее ссылку, которая оформляется в круглых скобках. Если таблица заимствована из книги или другого источника, на нее должна быть оформлена библиографическая ссылка (см. п. 6.6).

Таблицы следует нумеровать в пределах раздела. Номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой.

Номера таблиц обозначают арабскими цифрами. Страница с таблицей входит в общую нумерацию работы.

Если в работе одна таблица, то она должна быть обозначена «Таблица 1».

Допускается применять в таблицах размер шрифта меньший, чем в тексте. Высота строк в таблице должна быть не менее 8 мм.

Разделять заголовки граф и строк таблицы по диагонали не допускается.

 В таблице не должно быть ни одной пустой клетки: если данные равны 0 – «0», если данные существуют, но не внесены в сборник – « … », если данные не существуют – « - ». Если значение не равно нулю, но первая значащая цифра появится после принятой степени точности, то делается запись 0,0 (при степени точности 0,1).

Образец оформления таблицы представлен в Приложении 9.

6.5. Формулы и уравнения

Пояснение значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле. Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия.

Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается в одну строку, оно должно быть перенесено после знака равенства (=) или после знаков плюс (+), минус (-), умножения (х), деления (:), или других математических знаков, причем знак в начале следующей строки повторяют.

Если в ВКР только одна формула или уравнение, их не нумеруют.

Числовые данные записываются с одинаковой степенью тонности в пределах каждой графы на уровне последней строки показателя; при этом обязательны разряды располагать над разрядами; целая часть отделяется от дробной запятой, а не точкой.

Формулы в ВКР следует нумеровать порядковой нумерацией в пределах всей работы арабскими цифрами в круглых скобках в крайнем правом положении на строке.

Пример:

А=аb,                                (1)

где   a –

         b -

     Формулы, помещаемые в приложениях, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложения, например, формула (В.1)

     Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках.

Пример:  Расчет представлен в формуле (1).

     Допускается нумерация формул в пределах раздела работы. В этом случае номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой.

Пример: Расчет представлен в формуле (3.1).

     Порядок изложения в работе уравнений такой же, как и формул, для уравнений необходимо предусмотреть отдельную нумерацию по тексту ВКР.

6.6. Оформление ссылок

Библиографические  ссылки в ВКР оформляются в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Система стандартов по информации. Библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления». Библиографическая ссылкасодержит библиографические сведения о (авторе, заглавие, выходных данных, страницах)  о цитируемом, рассматриваемых или упоминаемых в тексте работы документе (книге, статье)используемые в тексте ВКР.

По месту расположения в ВКР различают библиографические ссылки:

 - внутритекстовые, помещенные в тексте работы;

 - подстрочные, вынесенные из текста вниз полосы документа (в сноску);

- затекстовые, вынесенные за текст документа или его части (в сноску).

Если в ВКР одна иллюстрация (таблица, формула, приложение), то при ссылке на нее в тексте дипломной работы следует писать: на рисунке (в таблице, по формуле, в приложении).

При написании ВКР оформляются библиографические ссылки на источник, откуда заимствуется материал или отдельные результаты.

Ссылки приводятся во всех случаях, когда используются и цитируются произведения, источники и литература.

Ссылкой подтверждаются все факты, цифры и другие конкретные данные, приводимые в тексте ВКР, заимствованные из источников и литературы.

В ВКР рекомендуется использовать подстрочный вариант расположения ссылок.

     Ссылка на определенный фрагмент источника приводится с указанием страниц цитируемого документа.

Пример:

А.Д. Сахаров [27, с. 201-202] писал, что …

     Комбинированные ссылки применяются, когда необходимо указать страницы цитируемых работ в сочетании с общими номерами остальных источников.

    Пример:

Как видно из исследований [16, с. 7-9; с. 15; с. 56-60] целесообразно…

     В случае если необходимо сослаться на мнение, разделяемое рядом авторов либо аргументированное в ряде работ одного и того же автора, то следует указать все порядковые номера источников информации, которые разделяются точкой и запятой.

    Пример:

 Исследованием ряда авторов [12; 15; 26; 31] установлено, что …

Подстрочные ссылки располагают в дипломной работе под текстом каждой страницы и отделяют от него пробелом 1,5 интервала и строкой (линией) в 5 см.

Для оформления подстрочных ссылок используется шрифт TimesNewRoman, кегль 10.

Нельзя переносить подстрочные ссылки на следующую страницу, выделять особым шрифтом или цветом.

В ВКР  следует использовать сплошную нумерацию для всего текста работы в целом или для отдельных глав, разделов, частей. Для связи с текстом ВКР порядковый номер библиографической записи в затекстовой ссылке указывают в знаке выноски, который набирают на верхную линию шрифта.

Нумерация ссылок обозначается арабскими цифрами без точек.

Для связи подстрочных ссылок с текстом документа используют знак сноски.

Внутритекстовые ссылки заключают в круглые скобки и используют в тексе ВКР для перевода иностранного слова на русский язык.

Подстрочные ссылки в текстовом процессоре MicrosoftWord выполняются следующим образом: после использования или цитирования в тексте дипломной работы материалов выделяем  курсором цитату , затем в меню Ссылки выбирается командаВставить сноску, из списка выбирается Сноска.

Примеры оформления библиографических ссылок в приложении 10.

6.7. Оформление списка использованных источников. Библиографическое описание

В список использованных источников включают описания документов, упоминаемых в ссылках, а также описания документов, которые привлекались к написанию ВКР, но не были приведены в ссылках.

Список использованных источников должен содержать не менее 30 документов, изученных автором. При выполнении ВКР должна использоваться актуальная литература. Год издания использованной литературы (книги, учебники) не должен превышать 5 лет, включая год выполнения ВКР.

Список использованных источников состоит из следующих обязательных элементов:

Нормативно-правовые акты. Нормативно-правовые акты располагаются в соответствии с их юридической силой:

• международные договоры - по хронологии;

• Конституция РФ;

• кодексы - по алфавиту;

• федеральные законы - по хронологии;

• указы Президента РФ - по хронологии;

• акты Правительства РФ - по хронологии;

• акты министерств и иных федеральных органов исполнительной власти в последовательности - приказы, постановления, положения, инструкции - по алфавиту, акты - по хронологии. Должно быть указано полное название акта, дата его принятия, номер, а также официальный источник опубликования.

Литература. В алфавитном порядке указывается учебная, справочная и иная литература, статьи из периодических изданий и др. После указания всех литературных источников располагаются (при наличии) неопубликованные источники: архивные документы, положения об учреждениях, их структурных подразделениях, уставы фирм и организаций, различного рода инструкции (по делопроизводству, должностные и т.д.). Неопубликованные источники следует располагать в алфавитном порядке.

Электронные ресурсы. Источники на электронных носителях - CD-ROM, материалы из INTERNET) приводятся в алфавитном порядке.

В ВКР используется сквозная нумерация для всех элементов списка использованных источников. Обозначение каждого источника, литературного издания и др. производится арабскими цифрами. Наименование элементов списка («Нормативно-правовые акты», «Литература», «Электронные ресурсы») отдельно не нумеруются (Приложение 10).

Литература на иностранном языке указываются на языке оригинала с соблюдением орфографических норм для соответствующего языка (в том числе, употребление прописных и строчных букв).

Библиографические описания в списке использованных источников выполняются в соответствии с ГОСТ 7.1-2003 «Система стандартов по информации, библиотечному делу и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила составления».

Библиографическое описание – это совокупность библиографических сведений о документе, его составной части или группе документов, представленных по определённым правилам, необходимых и достаточных для общей характеристики документа.

Примеры библиографического описания различных видов печатных изданий:

Описания официальных документов из статьи в газете

О базовой стоимости социального набора: федеральный.закон от 4 февраля 1999 № 21-ФЗ // Российская газета. - 1999. - 11.02. - С. 4.

О мерах по развитию федеральных отношений и местного самоуправления в Российской Федерации: указ Президента РФ от 27 ноября 2003 № 1395 // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2003. - Ст. 4660.

Книги / учебники, учебные пособия с одним автором

Атаманчук, Г. В. Сущность государственной службы: История, теория, закон, практика / Г. В. Атаманчук. - Москва: Издательство « РАГС», 2003. - 268 с.

Игнатов, В. Г. Государственная служба субъектов РФ: Опыт сравнительно-правового анализа: научно.-практическое пособие / В. Г. Игнатов. - Ростов-на Дону.: СЗАГС, 2000. – 319 с.

Книги (учебники, учебные пособия) с двумя авторами

Ершов, А. Д. Информационное управление в таможенной системе / А. Д. Ершов, П. С. Конопаева. –Санкт-Петербург: Издательство «Знание», 2002. – 232 с.

Игнатов, В. Г. Профессиональная культура и профессионализм государственной службы: контекст истории и современность / В. Г. Игнатов, В. К. Белолипецкий. - Ростов-на - Дону: Издательство «МарТ», 2000. – 252 с.

Книги / учебники, учебные пособия трех авторов

Аяцков, Д. Ф. Кадровый потенциал органов местного самоуправления: проблемы и опыт оценки / Д. Ф. Аяцков, С. Ю. Наумов, Е. Н. Суетенков; РАН при Президенте РФ. ПАГС. - Саратов: Издательство « ПАГС», 2001. – 135 с.

Кибанов, А. Я. Управление персоналом: регламентация труда: учеб.пособие для вузов / А. Я. Кибанов, Г. А. Мамед-Заде, Т. А. Родкина. - Москва: Издательство «Экзамен», 2000. – 575 с.

Книги / учебники, учебные пособия четырех и более авторов (описываются под заглавием) (см. ниже)

Управленческая деятельность: структура, функции, навыки персонала / К. Д. Скрипник [и др.]. - Москва: Издательство «Приор», 1999. – 189 с.

Многотомные издания

Документ в целом:

Гиппиус, З. Н. Сочинения : в 2 т. / З. Н. Гиппиус. – Москва.: Издательство «Лаком-книга», 2001.

Отдельный том:

Казьмин, В. Д. Справочник домашнего врача. В 3 ч. Ч. 1. Детские болезни / В. Д. Казьмин. – Москва.: Издательство «Астрель», 2001. – 503 с.

Книги, описанные под заглавием

Под заглавием описываются документы, когда автор документов не указан, а также сборники, справочники и другие документы.

Управление персоналом: учеб.пособие / С. И. Самыгин [и др.]; под ред. С. И. Самыгина. - Ростов-на-Дону: Издательство «Феникс», 2001. – 511 с.

Управление персоналом: от фактов к возможностям будущего: учеб.пособие / А. А. Брасс [и др.] - Минск: УнитарноеПредприятие "Технопринт", 2002. – 387 с.

Словари и энциклопедии

Социальная философия: словарь / под общ.ред. В. Е. Кемерова, Т. Х. Керимова. - Москва: Издательство «Академический Проект», 2003. – 588 с.

Ожегов, С. И. Толковый словарь русского языка / С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. - Москва: Издательство «Азбуковник», 2000. – 940 с.

Экономическая энциклопедия / Е. И. Александрова [и др.]. - Москва: Издательство «Экономика», 1999. – 1055 с.

Статьи из сборников

Веснин, В. Р. Конфликты в системе управления персоналом / В. Р. Веснин // Практический менеджмент персонала. - Москва: Издательство «Юрист», 2008. - С. 395-414.

Когут // Экономические реформы. – Санкт- Петербург: Издательство

 « Наука», 2008. - С. 79-82.

Статьи из газет и журналов

Козырев, Г. И. Конфликты в организации / Г. И. Козырев // Социально-гуманитарные знания. - 2001. - № 2. - С. 136-150.

Громов, В. Россия и Европа / В. Громов // Известия. - 1999. – 2 марта. - С. 2.

Библиографическое описание электронных ресурсов представляет собой совокупность библиографических сведений, позволяющих идентифицировать электронный ресурс. Данные сведения дают возможность составить представление о содержании, характере, назначении ресурса, виде физического носителя и т.д.

В ВКР рекомендуется использовать следующий порядок библиографического описания электронных ресурсов: Автор (если есть). Заглавие [Электронный ресурс]: Сведения об издании (если есть). – Обозначение вида ресурса. − Место издания, издатель, дата издания (если есть). − Специфическое обозначение материала и количество физических единиц: другие физические характеристики; размер + сведения о сопроводительном материале (если есть). - Режим доступа: электронный адрес (для ресурсов Интернет).

По режиму доступа выделяют ресурсы локального и удаленного доступа.

Примеры библиографического описания электронных ресурсов локального доступа

Художественная энциклопедия зарубежного классического искусства [Электронный ресурс]. – Электрон. текстовые, граф., зв. дан.и прикладная прогр. (546 Мб). – М.: Большая Рос.энцикл. [и др.], 1996. – 1 электрон, опт. диск (CD-ROM).

Цветков, В. Я. Компьютерная графика: рабочая программа [Электронный ресурс] : для студентов заоч. формы обучения геодез. и др. специальностей / В.Я. Цветков. - Электрон.дан. и прогр. - М.: МИИГАиК, 1999. - 1 дискета.

Примеры библиографического описания электронных ресурсов удаленного доступа

Единый архив социологических данных [Электронный ресурс]. - Электрон.дан. - Режим доступа: http://sofist.socpol.ru.

Рощина, Я. М. Дифференциация стилей жизни россиян в поле досуга [Электронный ресурс]. - Экономическая социология. - 2007. - Т. 8. - № 4. - С. 23–42. − Режим доступа: http://ecsoc.msses.ru/issues/2007-8-4/index.html.

Пример оформления списка использованной литературы приведен в Приложении 10.

6.8. Оформление приложений к выпускной квалификационной работе

Приложения следует оформлять как продолжение квалификационной работы на ее последующих страницах, располагая приложения в порядке появления на них ссылок в тексте работы.

На странице, предшествующей первому приложению, оформляется список приложений к ВКР с указанием наименования каждого приложения (Приложение 12).

Каждое приложение должно начинаться с новой страницы и иметь содержательный заголовок, напечатанный прописными буквами. В правом верхнем углу над заголовком прописными буквами должно быть напечатано слово «Приложение».

Если приложений в отчете более одного, их следует нумеровать арабскими цифрами порядковой нумерацией.

Если в качестве приложения в ВКР  используется документ, имеющий самостоятельное значение и оформляемый согласно требованиям к документу данного вида, его вкладывают в ВКР  без изменений в оригинале. На титульном листе документа в правом верхнем углу печатают слово «Приложение» и проставляют его номер, а страницы, на которых размещен документ, включают в общую нумерацию страниц дипломной работы.

6.9. Заключительные положения

Выполненная выпускная квалификационная работа переплетается в жесткий переплет (папку для дипломных работ)

При этом в начало дипломной работы после верхнего листа обложки (перед титульным листом дипломной работы) вшиваются файлы в количестве 3 штук, предназначенные для последующего вложения в них документов (задания, отзыва, рецензии и др.).

На обратную сторону нижнего листа обложки вшиваются 2 файладля размещения в них доклада выпускника для защиты ВКР, раздаточного материала и  носителя с электронной копией ВКР (диска).

Выпускник  предоставляет  полностью сформированную в переплете выпускную квалификационную работу,заведующему кафедры «Естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации».

Из электронных копий ВКР формируется база данных выпускных квалификационных работ.

7. ЗАЩИТА ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

Защита выпускных квалификационных работ проводится на открытом заседании Государственной аттестационной комиссии.

На защиту выпускной квалификационной работы отводится до 30 минут. Процедура защиты устанавливается председателем Государственной экзаменационной комиссии по согласованию с членами Комиссии и, как правило, включает доклад студента (не более 10 минут), чтение отзыва и рецензии, вопросы членов Комиссии, ответы студента. Может быть предусмотрено выступление руководителя выпускной квалификационной работы, а также рецензента, если он присутствует на заседании Государственной аттестационной комиссии.

При определении окончательной оценки по результатам защиты выпускной квалификационной работы учитываются:

- доклад выпускника по каждому разделу выпускной работы;

- ответы на вопросы комиссии;

- оценка рецензента;

- отзыв руководителя.

Заседания Государственной аттестационной комиссии протоколируются. В протоколе записываются: итоговая оценка выпускной квалификационной работы, присуждение квалификации и особые мнения членов Комиссии. Протоколы заседаний Государственной аттестационной комиссии подписываются председателем, заместителем председателя, ответственным секретарем и членами Комиссии.

Лицам, не проходившим государственной итоговой аттестации по уважительной причине, предоставляется возможность пройти государственную итоговую аттестацию без отчисления из ПФ РМАТ

Дополнительные заседания Государственных аттестационной комиссий организуются в установленные образовательной организацией сроки, но не позднее четырех месяцев после подачи заявления лицом, не проходившим государственной итоговой аттестации по уважительной причине.

Студенты, не прошедшие государственной итоговой аттестации или получившие на государственной итоговой аттестации неудовлетворительные результаты, проходят государственную итоговую аттестацию не ранее чем через один год после прохождения государственной итоговой аттестации впервые. Тема ВКР для повторной зашиты выбирается заново.

Для прохождения государственной итоговой аттестации лицо, не прошедшее государственную итоговую аттестацию по неуважительной причине или получившее на государственной итоговой аттестации неудовлетворительную оценку, восстанавливается в образовательной организации на период времени, установленный образовательной организацией самостоятельно, но не менее предусмотренного календарным учебным графиком для прохождения государственной итоговой аттестации соответствующей образовательной программы среднего профессионального образования.

Повторное прохождение государственной итоговой аттестации для одного лица назначается образовательной организацией не более двух раз.

Студенту, получившему оценку "неудовлетворительно" при защите выпускной квалификационной работы, выдается академическая справка установленного образца.

Диплом государственного образца о среднем профессиональном образовании выдается в соответствии с решением Государственной аттестационной комиссии после успешной защиты студентом выпускной квалификационной работы.

Приложение 1

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТЕМЫ

ВЫПУСКНЫХ КВАЛИФИКАЦИОННЫХ РАБОТ

Примерные темы выпускных квалификационных работ

по специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»

1. Разработка мероприятий по организации досуга для проживающих в гостинице (на конкретном примере предприятия средства размещения).
2. Мероприятия по организации работы отдела маркетинга в гостинице (конкретное предприятие)
3. Организация бизнес-центра в гостинице (конкретное предприятие)
4. Организация рекламной деятельности в гостинице(конкретное предприятие)
5. Мероприятия по организации экскурсионного бюро в гостинице (конкретное предприятие)
6. Разработка мероприятий по реализации гостиничного продукта в гостинице (конкретное предприятие)
7. Мероприятия по организации отдела по подбору, подготовке и переподготовки кадров в гостинице (конкретное предприятие)
8. Организация административно-хозяйственной службы в гостинице(конкретное предприятие)
9. Разработка мероприятий по приему, размещению и выписке гостей в гостинице (конкретное предприятие)
10. Организация службы безопасности в гостинице (конкретное предприятие)
11. Мероприятия по организации службы питания в гостинице (конкретное предприятие)
12. Организация дополнительных услуг СПА-салона в гостинице(конкретное предприятие)
13. Мероприятия по организации дополнительных услуг прачечной и химчистки в гостинице (конкретное предприятие)
14. Организация службы бронирования в гостинице (конкретное предприятие)
15. Организация службы эксплуатации номерного фонда в гостинице(конкретное предприятие)
16. Анализ использования глобальных систем бронирования в гостиничном бизнесе
17. Мероприятия по совершенствованию культуры обслуживания в гостиничном предприятии
18. Экскурсионное обслуживание как одно из перспективных направлений деятельности гостиничного предприятия(на примере конкретного предприятия средства размещения)
19. Организация мероприятий по развитию оздоровительного туризма в Псковской области, как одного из методов продвижения гостиничного продукта
20. Организация разработки рекламной стратегии гостиничного предприятия (на конкретном примере)
21. Мероприятия по созданию гостевых домов в развитии сельского туризма (на конкретном примере)
22. Исследования проблем и перспектив развития малых гостиниц в регионе
23. Разработка мероприятий по улучшению кадровой политики предприятия гостеприимства (на конкретном предприятии)
24. Мероприятия по развитию туризма Псковской области как перспективное направление продвижения гостиничного продукта
25. Мероприятия по исследованию конкурентоспособности предприятия гостиничного сервиса на рынке услуг.

Приложение 2

ЗАДАНИЕ

На выпускную квалификационную работу

1. Наименование темы ____________________________________
2. Цель работы __________________________________________
3. Задачи _________________________________________________
4. Структура выпускной квалификационной работы _________________

Руководитель ВКР(Ф.И.О.,научное звание, занимаемая должность) (Подпись)

Заведующий кафедрой  (Ф.И.О.)        ( Подпись)

Задание получил (дата и подпись выпускника)

Приложение 3

КНИЖКА ВЫПУСКНИКА

Ф.И. О. выпускника _________________________________________________

Факультет менеджмента

Кафедра естественнонаучных наук дисциплин и дисциплин специализации

Специальность 43.02.11 «Гостиничный сервис»

Индекс группы _______________( указывать только номер группы)

Приложение 4

НЕГОСТУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА ПСКОВСКИЙ ФИЛИАЛ

Факультет менеджмента

Кафедра естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Тема: «__________________________________________________________»

Выпускника

Специальность « Гостиничный сервис»

Ф.И.О выпускника в родительном падеже                             (подпись)

Научный руководитель: ученое звание, степень

Ф. И. О полностью                                                                      (подпись)

Рецензент:

Ф.И.О полностью, занимаемая должность на предприятии    (подпись)

Приложение 5

НОУ ВПО Российская международная академия туризма

Факультет менеджмента

Кафедра естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации

ОТЗЫВ О ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ

Выпускника: (Ф.И.О)

Тема: «_______________________________________________________»

Актуальность темы__________________________________________________

Цель проекта ______________________________________________________

Поставленные задачи _______________________________________________

Отзыв и оценка о выполнении поставленных задач ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Научный руководитель ВКР (Ф.И.О. научное звание, должность)  (Подпись)

Приложение 6

НОУ ВПО Российская международная академия туризма

Факультет менеджмента

Кафедра естественнонаучных дисциплин и дисциплин специализации

РЕЦЕНЗИЯ НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ

Выпускника (Ф.И.О.)

Тема: «_________________________________________________________»

В рецензии, НАПЕЧАТАННОЙ НА КОМПЬЮТОРЕ, следует дать характеристику проекта:

• Актуальность,
• Основные положения,
• Результаты проектирования, недостатки дипломного проекта,
• Практическая значимость работы.

Оценка ВКР («отлично», «хорошо», «удовлетворительно») должна следовать из содержания рецензии

Рецензент (Ф.И.О., занимаемая должность на предприятии)              (Подпись)

М.П

Приложение  7

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………… ………….3

1.НАИМЕНОВАНИЕ ПЕРВОЙ ГЛАВЫ…………………….. …………………………. 6

1.1 Наименование первого подраздела (параграфа) ………………………………………..  6

1.2 Наименование второго подраздела (параграфа)………………………………………….  12

1.3 Наименование третьего подраздела (параграфа)…………………………………………     17

2. НАИМЕНОВАНИЕ ВТОРОЙ ГЛАВЫ……………………………... … ……………….23

2.1 Наименование первого подраздела (параграфа) …………………………….. ………….      23

2.2 Наименование второго подраздела (параграфа) ……………………………. ………….       28

2.3 Наименование третьего подраздела (параграфа) ……………………………. …………       33

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………………………...        50

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………. …………       55

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………………………       57

Приложение 8

Примерный список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации: офиц. Текст.- Москва: Вече.2006.- 47с.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. – Москва; Омега, 2006.№ 52(ч.1) Ст.5496
3. Федеральный закон от 07.02.1992г №2300-1 « О защите прав потребителей» с изменениями и дополнениями, №3 Ст.140
4. Федеральный закон от 24.11.1996г «Об основах туристской деятельности» с изменениями от 05.02.2007г №12-ФЗ
5. Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»
6. Федеральный закон от 24.07.2007г №209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в РФ»
7. Федеральный закон  от 13.07.2001г №129-ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
8. Постановление Правительства РФ от 02.10.1999 № 490  с изменением от 15.09.2000г «Об утверждении Правил оказания гостиничных услуг в Российской Федерации»
9. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 №452, в редакции Постановления Правительства от 23.03.2013 №254 «Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта»
10. Приказ Министерства спорта, туризма и молодежной политики от 07.05.2010 № 461  «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включая гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи»
11. Приказ Минфина РФ от 09.07.2007г №60н «Об утверждении форм строгой отчетности»
12. ГОСТР 52887-2007 «Услуги детям в учреждениях отдыха и оздоровления»
13. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»
14. ГОСТ Р 50644-2009 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
15. ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг»
16. ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
17. ГОСТ Р 53997-2010 «Информация для потребителей. Туристские услуги.
18. ГОСТ Р 53522-2009 «Туристские и экскурсионные услуги»
19. ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513.2003) «Гостиницы и другие средства размещения туристов»
20. ГОСТ Р 53998-2010 «Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями»
21. ГОСТ Р 54599-2011 «Общие требования к услугам санаториев, пансионатов, центров отдыха»
22. ГОСТ Р 54603-2011 «Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу»
23. ГОСТ Р 54606-2011 «Услуги малых средств размещения. Общие требования»
24. ГОСТ Р 53995-2010 «Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам обслуживания на предприятиях общественного питания»
25. ГОСТ Р 50935-2007 «Услуги общественного питания. Требования к персоналу»
26. Стригунова Д.П. Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса: учебное пособие- Москва: Издательство «КНОРУС», 2014.- 228с.
27. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие. – Москва. Издательство «КНОРУС», 2008. – 192с.
28. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме ; учебное пособие / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. – Санкт-Петербург; Издательство «Питер-Пресса», 2008- 432с.
29. Козырев В.М. Основные концепции в современной экономической теории/В.М. Козырев//журнал Вестник РМАТ-20012.- №1(4).-с.33-35
30. Стандарты предприятий гостеприимства [Электронный ресурс].-Москва: РОССТАНДАРТ, 2013. 1 электрон.опт.диск (CD-ROM). Заглавие с этикетки диска
31. Министерство спорта, туризма и молодежной политики [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www. Указать именно ту адресную строку которая открывает документ. – (Дата обращения – 01.02.2014)

Приложение 9

Пример оформления таблицы при переносе на следующий лист

Таблица 1.1 – Изменение величины и структуры денежных расходов гостиниц г. Пскова в 2010-2013

Следующий лист

Продолжение таблицы 1.1

Продолжение приложения 9

--------------------------------------------------------------------------------------------

Следующий лист

Окончание таблицы 1.1

Приложение 10

Образцы оформления подстрочных ссылок

1. Подстрочная библиографическая ссылка оформляется как примечание, вынесенное из текста документа вниз полосы

Пример написания в тексте: Тарифная система- совокупность норм и нормативов обеспечивающих дифференцированную оплату труда исходя из различных в сложности выполняемых работ и условий труда, интенсивности и характера труда.^[1]

2. Ссылки на электронные ресурсы.

Электронный учебник. Написание в тексте:Выбор надлежащего месторасположения предприятия — существенное обстоятельство успеха в бизнесе. Не всегда разумно начинать бизнес в каком-либо месте только потому, что это дешево. Вы можете проиграть, если для вашего бизнеса месторасположение играет решающую роль.^[2]

Электронный ресурс с сайта. Написание в тексте: Путешествия учат больше чем, что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше чем десять лет жизни дома^[3]

Приложение 11

Пример оформления гистограммы представлен на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Денежные заработки работников за 2012-2013 гг.^[4]

Приложение 12

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1 –Должностные обязанности горничнойгостиницы  ООО«ХХХ»

Приложение 2 –Структура управления гостиницей«ХХХ»

Приложение 3 –Рекламный материал гостиницы «ХХХ»и т.д.

ПРОЕКТ

Всероссийская проверочная работа

по профильному учебному предмету «ИНФОРМАТИКА»

для обучающихся первых курсов по очной форме обучения по образовательным программам среднего профессионального образования на базе основного общего образования

Образец

Инструкция по выполнению работы

На выполнение работы по информатике отводится 2 часа 30 минут (150 минут).

Работа включает в себя 15 заданий.

Ответы на задания 1–12 запишите в поля ответов в тексте работы. В случае записи неверного ответа зачеркните его и запишите рядом новый.

Результатом выполнения каждого из заданий 13–15 является отдельный файл. Формат файла, его имя и каталог для сохранения Вам сообщат организаторы.

При выполнении работы не разрешается пользоваться учебником, рабочими тетрадями и другими справочными материалами.

При необходимости можно пользоваться черновиком. Записи в черновике проверяться и оцениваться не будут.

Советуем выполнять задания в том порядке, в котором они даны. В целях экономии времени пропускайте задание, которое не удаётся выполнить сразу, и переходите к следующему. Если после выполнения всей работы у Вас останется время, то Вы сможете вернуться к пропущенным заданиям.

Баллы, полученные Вами за выполненные задания, суммируются. Постарайтесь выполнить как можно больше заданий и набрать наибольшее количество баллов.

Желаем успеха!

Таблица для внесения баллов участника

© 2021 Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки

В одной из кодировок Unicode каждый символ кодируется 16 битами. Ученик написал текст (в нём нет лишних пробелов):

«Ёж, лев, слон, олень, тюлень, носорог, крокодил, аллигатор – дикие животные».

Ученик удалил из списка название одного животного, а также лишние запятую и пробел – два пробела не должны идти подряд.

При этом размер нового предложения в данной кодировке оказался на 16 байт меньше, чем размер исходного предложения. Напишите в ответе удалённое название животного.

Ответ:        .

От разведчика было получено следующее сообщение.

001001110110100

В этом сообщении зашифрован пароль – последовательность русских букв. В пароле использовались только буквы А, Б, К, Л, О, С; каждая буква кодировалась двоичным словом по следующей таблице.

Расшифруйте сообщение. Запишите в ответе пароль. Ответ:        .

Напишите наименьшее число x, для которого истинно высказывание: (x > 16) И НЕ (x нечётное).

Ответ:        .

Между населёнными пунктами A, B, C, D, E построены дороги, протяжённость которых (в километрах) приведена в таблице.

Определите длину кратчайшего пути между пунктами A и Е, проходящего через пункт С. Передвигаться можно только по дорогам, протяжённость которых указана в таблице. Каждый пункт можно посетить только один раз.

Ответ:        .

У исполнителя Альфа две команды, которым присвоены номера:

1. прибавь 1

2. умножь на b

(b – неизвестное натуральное число; b ≥ 2).

Первая из них увеличивает число на экране на 1, вторая умножает его на b. Алгоритм для исполнителя Альфа – это последовательность номеров команд.

Найдите значение числа b, при котором из числа 6 по алгоритму 11211 будет получено

число 82.

Ответ:        .

Было проведено 9 запусков программы, при которых в качестве значений переменных вводились следующие пары чисел (s, t):

(1, 2); (11, 2); (1, 12); (11, 12); (–11, –12); (–11, 12); (–12, 11); (10, 10); (10, 5).

Сколько было запусков, при которых программа напечатала «YES»? Ответ:        .

Доступ к файлу rus.doc, находящемуся на сервере obr.org, осуществляется по протоколу https. Фрагменты адреса файла закодированы цифрами от 1 до 7. Запишите в ответе последовательность этих цифр, кодирующую адрес указанного файла в сети Интернет.

1)        obr.

2)        /

3)        org

4)        ://

5. doc
6. rus.
7. https

Ответ:        .

В языке запросов поискового сервера для обозначения логической операции «ИЛИ» используется символ «|», а для обозначения логической операции «И» – символ «&».

В таблице приведены запросы и количество найденных по ним страниц некоторого сегмента сети Интернет.

Какое количество страниц (в тысячах) будет найдено по запросу Рыбка?

Считается, что все запросы выполнялись практически одновременно, так что набор страниц, содержащих все искомые слова, не изменялся за время выполнения запросов.

Ответ:        .

На рисунке – схема дорог,   связывающих   города   А,   Б,   В,   Г,   Д,   Е,   Ж   и   К. По каждой дороге можно двигаться только в одном направлении, указанном стрелкой. Сколько существует различных путей из города А в город К, проходящих через город В?

Ответ:        .

Среди приведённых ниже трёх чисел, записанных в различных системах счисления, найдите максимальное и запишите его в ответе в десятичной системе счисления. В ответе запишите только число, основание системы счисления указывать не нужно.

2316, 328, 111102

Ответ:        .

В одном из произведений А.П. Чехова, текст которого приведён в подкаталоге каталога Проза, героиня произносит такие слова: «Сегодня я в мерехлюндии, невесело мне, и ты не слушай меня». С помощью поисковых средств операционной системы и текстового редактора или браузера выясните имя этой героини.

Ответ:        .

Сколько файлов с расширением .txt содержится в подкаталогах каталога Проза? В ответе укажите только число.

Ответ:        .

Используя информацию и иллюстративный материал, содержащийся в каталоге DEMO-13, создайте презентацию из трёх слайдов на тему «Бурый медведь». В презентации должны содержаться краткие иллюстрированные сведения о внешнем виде, образе жизни и среде обитания бурых медведей. Все слайды должны быть выполнены в едином стиле, каждый слайд должен быть озаглавлен.

Презентацию сохраните в файле, имя которого Вам сообщат организаторы.

Требования к оформлению презентации

1. Ровно три слайда без анимации. Параметры страницы (слайда): экран (16:9), ориентация альбомная.
2. Содержание, структура, форматирование шрифта и размещение изображений на слайдах:

• первый слайд – титульный слайд с названием презентации; в подзаголовке титульного слайда в качестве информации об авторе презентации указывается идентификационный номер участника;
• второй слайд – основная информация в соответствии с заданием, размещённая по образцу на рисунке макета слайда 2:

• заголовок слайда;
• два блока текста;
• два изображения;

• третий слайд – дополнительная информация по теме презентации, размещённая по образцу на рисунке макета слайда 3:

• заголовок слайда;
• три изображения;
• три блока текста.

На макетах слайдов существенным является наличие всех объектов, включая заголовки, их взаимное расположение. Выравнивание объектов, ориентация изображений выполняются произвольно в соответствии с замыслом автора работы и служат наилучшему раскрытию темы.

В презентации должен использоваться единый тип шрифта.

Размер шрифта: для названия презентации на титульном слайде – 40 пунктов; для подзаголовка на титульном слайде и заголовков слайдов – 24 пункта; для подзаголовков на втором и третьем слайдах и для основного текста – 20 пунктов.

Текст не должен перекрывать основные изображения или сливаться с фоном.

Создайте в текстовом редакторе документ и напишите в нём следующий текст, точно воспроизведя всё оформление текста, имеющееся в образце.

Данный текст должен быть набран шрифтом размером 14 пунктов обычного начертания. Отступ первой строки первого абзаца основного текста – 1 см. Расстояние между строками текста не менее одинарного, но не более полуторного межстрочного интервала.

Основной текст выровнен по ширине; заголовок и текст в ячейках таблицы – по центру. В основном тексте и таблице есть слова, выделенные полужирным или курсивным шрифтом. Ширина таблицы меньше ширины основного текста.

При этом допустимо, чтобы ширина Вашего текста отличалась от ширины текста в примере, поскольку ширина текста зависит от размеров страницы и полей. В этом случае разбиение текста на строки должно соответствовать стандартной ширине абзаца.

Интервал между текстом и таблицей не менее 12 пунктов, но не более 24 пунктов. Текст сохраните в файле, имя которого Вам сообщат организаторы.

Углерод – один из химических элементов таблицы Менделеева. На Земле в свободном виде встречается в виде алмазов и графита, а также входит в состав многих широко известных природных соединений (углекислого газа, известняка, нефти). В последние годы учёные искусственным путём получили новую структуру углерода (графен).

В электронную таблицу занесли данные о тестировании учеников по выбранным ими предметам.

В столбце A записан код округа, в котором учится ученик; в столбце B – фамилия; в столбце C – выбранный учеником предмет; в столбце D – тестовый балл.

Всего в электронную таблицу были занесены данные по 1000 учеников.

Откройте файл с данной электронной таблицей (расположение файла Вам сообщат организаторы). На основании данных, содержащихся в этой таблице, выполните задания.

1. Сколько учеников, которые проходили тестирование по информатике, набрали более 600 баллов? Ответ запишите в ячейку H2 таблицы.
2. Каков средний тестовый балл учеников, которые проходили тестирование по информатике? Ответ запишите в ячейку H3 таблицы с точностью не менее двух знаков после запятой.
3. Постройте круговую диаграмму, отображающую соотношение числа участников тестирования из округов с кодами «В», «Зел» и «З». Левый верхний угол диаграммы разместите вблизи ячейки G6. В поле диаграммы должны присутствовать легенда (обозначение соответствия данных определённому сектору диаграммы) и числовые значения данных, по которым построена диаграмма.

Полученную таблицу необходимо сохранить под именем, указанным организаторами.

Исполнитель Робот умеет перемещаться по лабиринту, начерченному на плоскости, разбитой на клетки. Между соседними (по сторонам) клетками может стоять стена, через которую Робот пройти не может.

У Робота есть девять команд. Пять команд – это команды-приказы. Четыре из них управляют перемещениями Робота:

вверх        вниз        влево        вправо

При выполнении любой из этих команд Робот перемещается на одну клетку соответственно: вверх ↑, вниз ↓, влево ←, вправо →. Если Робот получит команду передвижения сквозь стену, то он разрушится.

Также у Робота есть команда-приказ закрасить, при которой закрашивается клетка, в которой Робот находится в настоящий момент.

Ещё четыре команды – это команды проверки условий. Эти команды проверяют, свободен ли путь для Робота в каждом из четырёх возможных направлений:

сверху свободно снизу свободно слева свободно справа свободно

Эти команды можно использовать вместе с условием «eсли», имеющим следующий вид:

если условие то последовательность команд все

Здесь условие – одна из команд проверки условия.

Последовательность команд – это одна или несколько любых команд-приказов.

Например, для передвижения на одну клетку вправо, если справа нет стенки, и закрашивания клетки можно использовать такой алгоритм:

если справа свободно то вправо

закрасить все

В одном условии можно использовать несколько команд проверки условий, применяя логические связки и, или, не, например:

если (справа свободно) и (не снизу свободно) то вправо

все

Для повторения последовательности команд можно использовать цикл «пока», имеющий следующий вид:

нц пока условие последовательность команд

кц

Например, для движения вправо, пока это возможно, можно использовать следующий алгоритм:

нц пока справа свободно вправо

кц

Выполните задание.

На бесконечном поле есть горизонтальная и вертикальная стены. Правый конец горизонтальной стены соединён с верхним концом вертикальной стены. Длины стен неизвестны. В каждой стене есть ровно один проход, точное место прохода и его ширина неизвестны. Робот находится в клетке, расположенной непосредственно под горизонтальной стеной у её левого конца.

На рисунке указан один из возможных способов расположения стен и Робота (Робот обозначен буквой «Р»).

Напишите для Робота алгоритм, закрашивающий все клетки, расположенные непосредственно ниже горизонтальной стены и левее вертикальной стены, кроме клетки, в которой находится Робот перед выполнением программы. Проходы должны остаться незакрашенными. Робот должен закрасить только клетки, удовлетворяющие данному условию. Например, для приведённого выше рисунка Робот должен закрасить следующие клетки (см. рисунок).

При исполнении алгоритма Робот не должен разрушиться, выполнение алгоритма должно завершиться. Конечное расположение Робота может быть произвольным.

Алгоритм должен решать задачу для любого допустимого расположения стен и любого расположения и размера проходов внутри стен.

Алгоритм может быть выполнен в среде формального исполнителя или записан в текстовом редакторе.

Сохраните алгоритм в файле. Название файла и каталог для сохранения Вам сообщат организаторы.

Напишите программу, которая в последовательности натуральных чисел определяет количество чисел, кратных 4, но не кратных 7. Программа получает на вход количество чисел в последовательности, а затем сами числа. В последовательности всегда имеется число, кратное 4 и не кратное 7.

Количество чисел не превышает 1000. Введённые числа не превышают 30 000. Программа должна вывести одно число: количество чисел, кратных 4, но не кратных 7.

Пример работы программы:

Система оценивания проверочной работы по информатике

Правильный ответ на каждое из заданий 1–12 оценивается 1 баллом.

Критерии оценивания выполнения заданий с развёрнутым ответом

Используя информацию и иллюстративный материал, содержащийся в каталоге DEMO-13, создайте презентацию из трёх слайдов на тему «Бурый медведь». В презентации должны содержаться краткие иллюстрированные сведения о внешнем виде, образе жизни и среде обитания бурых медведей. Все слайды должны быть выполнены в едином стиле, каждый слайд должен быть озаглавлен.

Презентацию сохраните в файле, имя которого Вам сообщат организаторы.

Требования к оформлению презентации

1. Ровно три слайда без анимации. Параметры страницы (слайда): экран (16:9), ориентация альбомная.
2. Содержание, структура, форматирование шрифта и размещение изображений на слайдах:

• первый слайд – титульный слайд с названием презентации; в подзаголовке титульного слайда в качестве информации об авторе презентации указывается идентификационный номер участника;
• второй слайд – основная информация в соответствии с заданием, размещённая по образцу на рисунке макета слайда 2:

• заголовок слайда;
• два блока текста;
• два изображения;

• третий слайд – дополнительная информация по теме презентации, размещённая по образцу на рисунке макета слайда 3:

• заголовок слайда;
• три изображения;
• три блока текста.

На макетах слайдов существенным является наличие всех объектов, включая заголовки, их взаимное расположение. Выравнивание объектов, ориентация изображений выполняются произвольно в соответствии с замыслом автора работы и служат наилучшему раскрытию темы.

В презентации должен использоваться единый тип шрифта.

Размер шрифта: для названия презентации на титульном слайде – 40 пунктов; для подзаголовка на титульном слайде и заголовков слайдов – 24 пункта; для подзаголовков на втором и третьем слайдах и для основного текста – 20 пунктов.

Текст не должен перекрывать основные изображения или сливаться с фоном.

Создайте в текстовом редакторе документ и напишите в нём следующий текст, точно воспроизведя всё оформление текста, имеющееся в образце.

Данный текст должен быть набран шрифтом размером 14 пунктов обычного начертания. Отступ первой строки первого абзаца основного текста – 1 см. Расстояние между строками текста не менее одинарного, но не более полуторного межстрочного интервала.

Основной текст выровнен по ширине; заголовок и текст в ячейках таблицы – по центру. В основном тексте и таблице есть слова, выделенные полужирным или курсивным шрифтом. Ширина таблицы меньше ширины основного текста.

При этом допустимо, чтобы ширина Вашего текста отличалась от ширины текста в примере, поскольку ширина текста зависит от размеров страницы и полей. В этом случае разбиение текста на строки должно соответствовать стандартной ширине абзаца.

Интервал между текстом и таблицей не менее 12 пунктов, но не более 24 пунктов. Текст сохраните в файле, имя которого Вам сообщат организаторы.

Углерод – один из химических элементов таблицы Менделеева. На Земле в свободном виде встречается в виде алмазов и графита, а также входит в состав многих широко известных природных соединений (углекислого газа, известняка, нефти). В последние годы учёные искусственным путём получили новую структуру углерода (графен).

В электронную таблицу занесли данные о тестировании учеников по выбранным ими предметам.

В столбце A записан код округа, в котором учится ученик; в столбце B – фамилия; в столбце C – выбранный учеником предмет; в столбце D – тестовый балл.

Всего в электронную таблицу были занесены данные по 1000 учеников.

Откройте файл с данной электронной таблицей (расположение файла Вам сообщат организаторы). На основании данных, содержащихся в этой таблице, выполните задания.

1. Сколько учеников, которые проходили тестирование по информатике, набрали более 600 баллов? Ответ запишите в ячейку H2 таблицы.
2. Каков средний тестовый балл учеников, которые проходили тестирование по информатике? Ответ запишите в ячейку H3 таблицы с точностью не менее двух знаков после запятой.
3. Постройте круговую диаграмму, отображающую соотношение числа участников тестирования из округов с кодами «В», «Зел» и «З». Левый верхний угол диаграммы разместите вблизи ячейки G6. В поле диаграммы должны присутствовать легенда (обозначение соответствия данных определённому сектору диаграммы) и числовые значения данных, по которым построена диаграмма.

Полученную таблицу необходимо сохранить под именем, указанным организаторами.

Скопируем эти формулы во все ячейки диапазона Е3:F1001.

Задание 1.

В ячейку H2 запишем формулу

=СУММ(E2:E1001)

Или

=SUM(E2:E1001)

Задание 2.

В ячейку I2 запишем формулу

=СЧЁТЕСЛИ(F2:F1001; ">0")

или

=COUNTIF(F2:F1001; ">0")

В ячейку I3 запишем формулу

=СУММ(F2:F1001)

или

=SUM(F2:F1001)

В ячейку H3 запишем формулу

=I3/I2

Возможны и другие варианты решения.

Например, при выполнении задания 1 можно упорядочить данные так, чтобы нужные строки стояли подряд, а потом подсчитать их количество, используя нумерацию строк.

Если задание выполнено правильно и при выполнении задания использовались файлы, специально подготовленные для проверки выполнения данного задания, то должны получиться следующие ответы.

На первое задание: 32.

На второе задание: 546,82. На третье задание:

Секторы диаграммы должны визуально соответствовать соотношению 132:29:108. Порядок следования секторов может быть любым

Исполнитель Робот умеет перемещаться по лабиринту, начерченному на плоскости, разбитой на клетки. Между соседними (по сторонам) клетками может стоять стена, через которую Робот пройти не может.

У Робота есть девять команд. Пять команд – это команды-приказы. Четыре из них управляют перемещениями Робота:

вверх        вниз        влево        вправо

При выполнении любой из этих команд Робот перемещается на одну клетку соответственно: вверх ↑, вниз ↓, влево ←, вправо →. Если Робот получит команду передвижения сквозь стену, то он разрушится.

Также у Робота есть команда-приказ закрасить, при которой закрашивается клетка, в которой Робот находится в настоящий момент.

Ещё четыре команды – это команды проверки условий. Эти команды проверяют, свободен ли путь для Робота в каждом из четырёх возможных направлений:

сверху свободно снизу свободно слева свободно справа свободно

Эти команды можно использовать вместе с условием «eсли», имеющим следующий вид:

если условие то последовательность команд все

Здесь условие – одна из команд проверки условия.

Последовательность команд – это одна или несколько любых команд-приказов.

Например, для передвижения на одну клетку вправо, если справа нет стенки, и закрашивания клетки можно использовать такой алгоритм:

если справа свободно то вправо

закрасить все

В одном условии можно использовать несколько команд проверки условий, применяя логические связки и, или, не, например:

если (справа свободно) и (не снизу свободно) то вправо

все

Для повторения последовательности команд можно использовать цикл «пока», имеющий следующий вид:

нц пока условие последовательность команд

кц

Например, для движения вправо, пока это возможно, можно использовать следующий алгоритм:

нц пока справа свободно вправо

кц

Выполните задание.

На бесконечном поле есть горизонтальная и вертикальная стены. Правый конец горизонтальной стены соединён с верхним концом вертикальной стены. Длины стен неизвестны. В каждой стене есть ровно один проход, точное место прохода и его ширина неизвестны. Робот находится в клетке, расположенной непосредственно под горизонтальной стеной у её левого конца.

На рисунке указан один из возможных способов расположения стен и Робота (Робот обозначен буквой «Р»).

Напишите для Робота алгоритм, закрашивающий все клетки, расположенные непосредственно ниже горизонтальной стены и левее вертикальной стены, кроме клетки, в которой находится Робот перед выполнением программы. Проходы должны остаться незакрашенными. Робот должен закрасить только клетки, удовлетворяющие данному условию. Например, для приведённого выше рисунка Робот должен закрасить следующие клетки (см. рисунок).

При исполнении алгоритма Робот не должен разрушиться, выполнение алгоритма должно завершиться. Конечное расположение Робота может быть произвольным.

Алгоритм должен решать задачу для любого допустимого расположения стен и любого расположения и размера проходов внутри стен.

Алгоритм может быть выполнен в среде формального исполнителя или записан в текстовом редакторе.

Сохраните алгоритм в файле. Название файла и каталог для сохранения Вам сообщат организаторы.

Содержание верного ответа и указания по оцениванию

(допускаются иные формулировки ответа, не искажающие его смысла)

Команды исполнителя будем записывать полужирным шрифтом, а комментарии, поясняющие алгоритм и не являющиеся его частью, – курсивом. Начало комментария будем обозначать символом «|».

|Пропускаем клетку, в которой стоит Робот.

вправо

|Двигаемся вправо, пока не дойдём до прохода в горизонтальной стене.

|Закрашиваем пройденные клетки.

нц пока не сверху свободно закрасить

вправо

кц

|Двигаемся дальше до горизонтальной стены.

нц пока сверху свободно вправо

кц

|Двигаемся вправо, пока не дойдём до вертикальной стены.

|Закрашиваем пройденные клетки.

нц пока справа свободно закрасить

вправо

кц

|Двигаемся вниз, пока не дойдём до прохода в вертикальной стене.

|Закрашиваем пройденные клетки.

нц пока не справа свободно закрасить

вниз

кц

|Двигаемся дальше до вертикальной стены.

нц пока справа свободно вниз

кц

|Двигаемся вниз, до конца вертикальной стены.

|Закрашиваем пройденные клетки.

нц пока не справа свободно закрасить

вниз

кц

Возможны и другие варианты решения

Напишите программу, которая в последовательности натуральных чисел определяет количество чисел, кратных 4, но не кратных 7. Программа получает на вход количество чисел в последовательности, а затем сами числа. В последовательности всегда имеется число, кратное 4 и не кратное 7.

Количество чисел не превышает 1000. Введённые числа не превышают 30 000. Программа должна вывести одно число: количество чисел, кратных 4, но не кратных 7. Пример работы программы:

Система оценивания выполнения всей работы

Максимальный балл за выполнение работы − 19.

Рекомендации по переводу первичных баллов в отметки по пятибалльной шкале

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СМОЛЕНСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ИНФОРМАТИКА

для специальности среднего профессионального образования

43.02.14 Гостиничное дело

«Общеобразовательный цикл»

 20__ г.

Программа учебной дисциплины ИНФОРМАТИКА для специальности среднего профессионального образования социально-экономического профиля 

43.02.14 Гостиничное дело

Организация разработчик: ОГБПОУ  «Смоленский строительный колледж»

Разработчик: Гайворонюк Елена Гафуровна, преподаватель общеобразовательных и общепрофессиональных дисциплин первой квалификационной категории.

Программа учебной дисциплины разработана на основе примерной программы учебной дисциплины ИНФОРМАТИКА (Авторы: М. С. Цветкова, доцента ФГАОУ «Академия повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования», кандидата педагогических наук; И. Ю. Хлобыстова, доцента ФГБОУ ВПО «Глазовский государственный педагогический институт им. В. Г. Короленко» под руководством Е. А. Рыкова, главного научного сотрудника Центра профессионального образования ФГАУ «ФИРО», доктора педагогических наук, профессора, лауреата премии Президента РФ в области образования), рекомендованной Федеральным государственным автономным учреждением «Федеральный институт развития образования» (Протокол №3 от 21 июля 2015 г), с учетом требований ФГОС среднего общего образования, ФГОС среднего профессионального образования и профиля профессионального образования

.

СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ИНФОРМАТИКА

1. Область применения программы

Настоящая программа учебной дисциплины ориентирована на реализацию федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) среднего (полного) общего образования по Информатике  на базовом уровне в пределах основной образовательной программы среднего профессионального образования с учетом профиля получаемого профессионального образования.

При освоении специальностей СПО социально-экономического профиля информатика изучается как общеобразовательная учебная  дисциплина в объеме 100 часов.

2. Место дисциплины ИНФОРМАТИКА в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Общеобразовательная учебная дисциплина профильная ОУД. 09

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

Освоение содержания учебной дисциплины «Информатика» обеспечивает достижение студентами следующих результатов:

•  личностных:

• чувство гордости и уважения к истории развития и достижениям отечественной  информатики в мировой индустрии информационных технологий;
• осознание своего места в информационном обществе;
• готовность и способность к самостоятельной и ответственной творческой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий;
• умение использовать достижения современной информатики для повышения собственного интеллектуального развития в выбранной профессиональной деятельности, самостоятельно формировать новые для себя знания в профессиональной области, используя для этого доступные источники информации;
• умение выстраивать конструктивные взаимоотношения в командной работе по решению общих задач, в том числе с использованием современных средств сетевых коммуникаций;
• умение управлять своей познавательной деятельностью, проводить самооценку уровня собственного интеллектуального развития, в том  числе с использованием современных электронных образовательных ресурсов;
• умение выбирать грамотное поведение при  использовании разнообразных средств информационно-коммуникационных технологий как в профессиональной деятельности, так и в быту;
• готовность к продолжению образования и  повышению квалификации  в избранной профессиональной деятельности на основе развития  личных информационно-коммуникационных компетенций;

•  метапредметных:

• умение определять цели, составлять планы деятельности и определять средства, необходимые для их  реализации;
• использование различных видов познавательной деятельности для решения информационных задач, применение основных методов познания
• использование различных информационных объектов, с которыми возникает необходимость сталкиваться в профессиональной сфере в изучении явлений и процессов;
• использование различных источников информации, в том числе электронных библиотек, умение критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников, в том числе из сети Интернет;
• умение анализировать и представлять информацию, данную в электронных форматах на компьютере в различных видах;
• умение использовать средства информационно-коммуникационных технологий в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач с соблюдением требований эргономики, техники безопасности, гигиены, ресурсосбережения, правовых и  этических норм, норм информационной безопасности;
• умение публично представлять результаты собственного исследования, вести дискуссии, доступно и гармонично сочетая содержание и формы представляемой информации средствами информационных и  коммуникационных технологий
• сформированность представлений о роли информации и  информационных процессов в окружающем мире;
• владение навыками алгоритмического мышления и понимание методов формального описания алгоритмов, владение знанием основных алгоритмических конструкций, умение анализировать алгоритмы;
• использование готовых прикладных компьютерных программ по  профилю подготовки;
• владение способами представления, хранения и обработки данных на  компьютере;
• владение компьютерными средствами представления и  анализа данных в электронных таблицах;
• сформированность представлений о базах данных и  простейших средствах управления ими;
• сформированность представлений о компьютерно-математических моделях и  необходимости анализа  соответствия модели и  моделируемого объекта (процесса);
• владение типовыми приемами написания программы на  алгоритмическом языке для решения стандартной задачи с использованием основных кон- струкций языка программирования;
• сформированность базовых навыков и  умений по  соблюдению требований техники безопасности, гигиены и ресурсосбережения при работе со средствами  информатизации;
• понимание основ правовых аспектов использования компьютерных программ и прав доступа к глобальным информационным сервисам;
• применение на практике средств защиты информации от вредоносных программ, соблюдение правил личной безопасности и этики в работе с информацией и средствами коммуникаций в Интернет.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 100 часов,

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 100 часов

2.        ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа общеобразовательной учебной дисциплины «Информатика» предназначена для изучения информатики в профессиональных образовательных организациях СПО, реализующих образовательную программу среднего общего образования в пределах освоения основной профессиональной образовательной программы СПО (ОПОП СПО) на базе основного общего образования при подготовке квалифицированных рабочих, служащих и специалистов среднего звена.

Программа разработана на основе требований ФГОС среднего общего образования, предъявляемых к структуре, содержанию и результатам освоения учебной дисциплины «Информатика», в соответствии с Рекомендациями по организации получения среднего общего образования в пределах освоения образовательных программ среднего профессионального образования на базе основного общего образования с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов и получаемой профессии или специальности среднего профессионального образования (письмо Департамента государственной политики в сфере подготовки рабочих кадров и ДПО Минобрнауки России от 17.03.2015 № 06-259).

Содержание программы «Информатика» направлено на достижение следующих целей:

∙        освоение системы базовых знаний, отражающих вклад информатики в формирование современной научной картины мира, роль информационных процессов в обществе, биологических и технических системах;

∙        овладение умениями применять, анализировать, преобразовывать информационные модели реальных объектов и процессов, используя при этом ИКТ, в том числе при изучении других дисциплин;

∙        развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей путем освоения и использования методов информатики и средств ИКТ при изучении различных учебных предметов;

∙         воспитание ответственного отношения к соблюдению этических и правовых норм информационной деятельности;

∙         приобретение опыта использования информационных технологий в индивидуальной и коллективной учебной и познавательной, в том числе проектной деятельности.

В программу включено содержание, направленное на формирование у студентов компетенций, необходимых для качественного освоения ОПОП СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования; программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих, программы подготовки специалистов среднего звена (ППКРС, ППССЗ).

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИНФОРМАТИКА»

Одной из характеристик современного общества является использование информационных и  коммуникационных технологий во всех сферах жизнедеятельности человека. Поэтому перед образованием, в том числе профессиональным, стоит проблема формирования информационной компетентности специалиста (способности индивида решать учебные, бытовые, профессиональные задачи с использованием информационных и  коммуникационных  технологий), обеспечивающей его  конкурентоспособность на  рынке труда.

Основу программы составляет содержание, согласованное с требованиями федерального компонента государственного стандарта  среднего (полного) общего образования базового уровня.

Содержание программы представлено пятью темами:

– информационная деятельность человека;

– информация и информационные процессы;

– средства информационно-коммуникационных технологий;

– технологии создания и преобразования информационных объектов;

– телекоммуникационные технологии.

Содержание каждой темы включает теоретический и практико-ориентированный материал, реализуемый в форме практикумов с использованием средств ИКТ.

При освоении программы у обучающихся формируется информационно-коммуникационная компетентность – знания, умения и навыки по информатике, необходимые для изучения других общеобразовательных предметов, для их использования в ходе изучения специальных дисциплин профессионального цикла, в практической деятельности и повседневной жизни.

Выполнение практикумов обеспечивает формирование у обучающихся умений самостоятельно и избирательно применять различные средства ИКТ, включая дополнительное цифровое оборудование (принтеры, графические планшеты, цифровые камеры, сканеры и др.), пользоваться комплексными способами представления и обработки информации, а также  изучить  возможности использования ИКТ для профессионального роста.

В профильную составляющую входит профессионально направленное содержание, необходимое для усвоения профессиональной образовательной программы, формирование у обучающихся профессиональных компетенций.

В связи с этим в содержание программы внесены следующие изменения:

• Тема 3. Средства ИКТ в части «Представление о программных средствах графики и черчения» увеличена на 6 часа на практические работы с применением программы КОМПАС, так как следующее выполнение курсовых и дипломной работы предполагает компьютерное выполнение чертежей.
• Тема 3. Средства ИКТ в части «Возможности настольных издательских систем: создание, организация и основные способы преобразования (верстки) текста» увеличена на 4 часа, так как в учебной и профессиональной деятельности необходимы хорошие навыки электронной верстки документа.

Часы на расширение тем выделены за счет уменьшения на тему № 2 «Информация и информационные процессы».

В программе теоретические сведения дополняются демонстрациями, практическими работами. Практические работы конкретизируются в содержании учебного материала в соответствии с примерной программой и возможностями компьютерного класса. Реализация предлагаемой программы осуществляется через использования активных методов обучения и современных педагогических технологий: модульного обучения, проблемного обучения, технологии развития критического мышления, систему творческих работ и т.д.

Изучение общеобразовательной учебной дисциплины «Информатика» завершается подведением итогов в форме дифференцированного зачета или экзамена в рамках промежуточной аттестации студентов в процессе освоения ОПОП СПО с получением среднего общего образования.

МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В УЧЕБНОМ ПЛАНЕ

Учебная дисциплина «Информатика» входит в состав обязательной предметной области «Математика и информатика» ФГОС  среднего общего образования.

В профессиональных образовательных организациях, реализующих образовательную программу среднего общего образования  в пределах освоения ОПОП  СПО на базе основного общего образования, учебная дисциплина «Информатика» изучается в общеобразовательном цикле учебного плана ОПОП  СПО на  базе  основного общего образования с получением среднего общего образования (ППКРС, ППССЗ).

В учебном плане ППССЗ место учебной дисциплины «Информатика» — в составе общеобразовательных учебных профильных дисциплин по выбору, формируемых из обязательных предметных областей ФГОС среднего общего образования специальностей СПО соответствующего профиля профессионального образования.

3. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИНФОРМАТИКА»

3.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

3.2 ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «ИНФОРМАТИКА»

4. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА ДИСЦИПЛИНЫ «ИНФОРМАТИКА»

.

5. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ФОРМЫ КОНТРОЛЯ. КРИТЕРИИ ОЦЕНОК