Научно-исследовательская работа Балдаковой Анфисы (4 класс)

В городах натуральные деревенские овощи и фрукты являются довольно популярными и пользуются большим спросом. Наша семья тоже стремимся к натуральным продуктам, и поэтому мы выращиваем всё сами на своём приусадебном участке. Овощи и фрукты – важный поставщик витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма человека. Но вместе с полезными веществами в организм человека попадают и опасные, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма. Этими опасными веществами являются нитраты.

Само по себе присутствие нитратов в растениях – нормальное явление, т. к. они являются источниками азота в этих организмах, но излишнее увеличение их крайне нежелательно.

Исходя из выше изложенного, мы пришли к выводу, что данная проблема является достаточно актуальной. Поэтому в предлагаемой работе мы решили разобраться, откуда в овощах появляются нитраты.