Изучение и моделирование явления осмоса в растениях

Слайд 1

Автор : Панков Кирилл Викторович, ученик 6-Б класса, воспитанник кружка дополнительного образования «Занимательная экология» МБОУ «Кормиловская СОШ №1» Руководитель : Маркова Ольга Владимировна, учитель биологии и руководитель кружка Изучение и моделирование явления осмоса в растениях Областная научная эколого-биологическая олимпиада обучающихся учреждений дополнительного образования детей Номинация – «6-е классы »

Слайд 2

На уроках биологии мы изучали тему «Побег» и у меня возник вопрос: почему срезанные побеги цветов при погружении в воду оживают? Какие силы заставляют влагу проникать в растение и двигаться внутри него? Что удерживает воду в клетках и не дает ей выходить наружу? Как клетка растения оказывается проницаемой для воды только в одном направлении: снаружи - внутрь?

Слайд 3

Цель работы: определить закономерности изменения осмотического давления. Гипотеза исследования: жизнь без осмоса невозможна, так как питательные вещества поступают в организм благодаря осмотическому давлению. Задачи исследования: изучить литературу по данной теме; выяснить значение осмотических явлений в природе; провести эксперименты, подтверждающие гипотезу и смоделировать явление осмоса; сформулировать выводы.

Слайд 4

Явление осмоса Слово «осмос» имеет греческое происхождение и означает толчок, давление. Осмос – это односторонняя диффузия растворителя через полупроницаемую перегородку (мембрану ), в результате которой наступает термодинамическое равновесие и выравнивание концентрации растворов по обе стороны мембраны.

Слайд 5

В 1748 году французский физик-экспериментатор Ж. А. Нолле , занимаясь изучением кипения жидкостей, столкнулся с неизвестным до тех пор явлением. В одном из своих опытов он герметично закрыл стакан со спиртом плёнкой бычьего пузыря и погрузил его на дно большого сосуда с водой. Через несколько часов пузырь сильно раздулся - вода проникла в стакан и увеличила давление в нём.

Слайд 6

Моделирование явления осмоса в растениях Опыт первый «Плачущий лимон» Взяли лимон и порезали его на тонкие дольки. Затем посыпали лимонные дольки сахаром и наблюдали, через несколько минут из долек потек сок. Начал действовать осмос: сок потек из лимона наружу, стремясь как можно сильнее разбавить образовавшийся на его поверхности концентрированный раствор сахара.

Слайд 7

Опыт второй «Своенравная картошка» Мы вырезали из сырой картошки одинаковые кубики и опустили в стаканы с водой: в одном стакане воду слегка подсолили, в другом растворили как можно больше соли, а в третий - ничего не добавляли. Через 2 часа заметили, что кубики стали различаться: в первом стакане кубики остались прежнего размера, во втором - съежились и стали значительно меньше, а в третьем стакане, наоборот, разбухли.

Слайд 8

Опыт третий «Морковка-насос» Взяли морковь, отрезали от нее зеленый хвостик, а вместо него вставили стеклянную трубку. Получилась пика: морковка — наконечник, а трубка — древко. Налили в трубку соленую морскую воду, а морковь поставить в стакан с водопроводной водой, то через некоторое время заметили, что уровень воды в трубке начинает ползти вверх. Это тоже осмос. Когда морковь находится не в стакане с водой, а растет на огороде, то вода попадает в ее ткани точно так же, потому что в ее соке концентрация солей выше, чем в воде, которой поливают огород.

Слайд 9

Выводы В результате практических опытов нами было установлено: осмос имеет большое значение для организмов, способствуя достаточному обводнению клеток и межклеточных структур, осмотическое давление зависит от концентрации растворённого вещества. Наличие воды необходимо для нормального течения различных процессов. Мы нашли ответы на возникшие вопросы и пришли к выводу, что осмотическое давление зависит от концентрации растворённого вещества. Выдвинутая гипотеза подтверждена с помощью опытов.

Слайд 10

В перспективе попытаемся экспериментально проверить, зависит ли осмотическое давление от рода растворяемого вещества, от температуры раствора. Спасибо за внимание!