Главные вкладки

Чушкова Елена Александровна

сайт мастера производственного обучения

В первую очередь учить тех обучающихся, кто особенно хочет учиться, и учить их так, чтобы захотел учиться каждый

Профессия: Повар, кондитер

Профессиональные интересы: Приготовление и оформление различных кулинарных и кондитерских изделий

Увлечения: Приготовление и расписывание козуль

Регион: Архангельская область

Населенный пункт: г.Северодвинск

Место работы: ГАПОУ АО "Северодвинский техникум социальной инфраструктуры"

О себе

Работаю мастером производственного обучения по профессии "Повар, кондитер", люблю детей, выявлять творческие таланты и развивать у них кулинарное творчество. Люблю добиватьс я поставленных целей.

Земля еще и потому щедра,
Что в мире существуют повара…
Благословенны их простые судьбы,
А руки, будто помыслы чисты.
Профессия у них добра по сути:
Злой человек не встанет у плиты.
Я знаю, что древнее всяких библий
Крутые глыбы кулинарных книг…
Зазывный запах — терпкий и обильный –
На улице, как музыка, возник…
Пыхтят в духовке блюда — недотроги.
И флотский борщ волнуется впотьмах.
И расцветает блин на сковородке.
И смачно пузырится бешбармак.
Зеленый перец затевает с мясом
общение в серебряном дыму.
Наука сочетается с шаманством
И торжествует вопреки всему!
Свершается!
Сейчас бы грянуть маршам…
А повар — белоснежная гора —
Среди больших кастрюль
стоит, как маршал,
и говорит решительно: «Пора… »
Он все сказал вам. Он не ждет награды,
Во взгляде — вопрошающий озноб…
И странный отблеск театральной рампы
Вдруг заполняет кухню до основ.
Пускай твердят про вечность летописцы,
Пусть трагик воспевает пыль эпох.
А я — О прозе. О еде. О пище.
Ведь, если где-то существует Бог,
Его я вижу у плиты великой, -
Распаренного, с черпаком в руке.
С загадочною, доброю улыбкой.
И — непременно – В белом колпаке.
Р. Рождественский

Книги, которые сформировали мой внутренний мир

Графиня де Монсоро. А. Дюма

"Иные короли так похожи на своих шутов, что и ошибиться не трудно!

Мой взгляд на мир

Люди слышат только те вопросы, на который знают ответ/ Ф.Ницше

В мире не существует двух одинаковых, и поэтому никогда один и те же причины и события не вызывают в разных головах одни и те же выводы и последствия./ Жорж Санд

Моё портфолио

«Педагог должен быть добрым, но без слабости, требовательным, но без придирчивости, ласковым, но без притворности, допускать шутку, не превращать серьезное дело в шутку» (К.Д.Ушинский).