Управление качеством
методическая разработка

           САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ

             ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

        «АКАДЕМИЯ РЕСТАВРАЦИИ И ДИЗАЙНА»

Методические рекомендации

по выполнению практических работ

 МДК 03.02 ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

основной образовательной программы

по специальности

54.02.01 «Дизайн (по отраслям)

2023

Методические рекомендации по выполнению практических занятий разработаны на основе федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования (далее ФГОС СПО) по профессии 54.02.01 Дизайн (по отраслям), утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации  № 675 от 2 августа 2013 г., зарегистрированного Министерством Юстиции России (рег.№29701от 20 августа 2013 г.) с учетом изменений, внесенных приказом Минобрнауки России от 09.04.2015 № 389 «О внесении изменений в федеральные государственные образовательные стандарты среднего профессионального образования» (зарегистрированного в Минюсте России 08.05.2015 №37216), 13.07.2021 и учебного плана основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования  СПб ГБПОУ «Академия реставрации и дизайна», утвержден приказом №265-ОД от 30.08.2023г.

Рассмотрено на заседании    Методического   совета   АРД

Протокол № 1 от 29 августа   2023 г.

Рассмотрено на заседании методической комиссии  

 «Реставратор строительный»

 Протокол № 1    от 28 августа 2023г.

И.о. председателя МК _________________/ О. В. Шавкерова

Содержание

1. Пояснительная записка                                                                5
2. Планирование практических занятий                                        8
3. Практические задания                                                                11
4. Критерии оценки выполненных заданий

    и степени овладения запланированных умений                                  27                

1. Пояснительная записка

Методические рекомендации разработаны для выполнения практических заданий по дисциплине МДК 03.02  Основы управления качеством по специальности 54.02.01 «Дизайн (по отраслям)»

Данные методические рекомендации могут быть использованы в дополнительном профессиональном образовании, в программах повышения квалификации и переподготовки и профессиональной подготовке рабочей профессии: ОКПР 12565 Исполнитель художественно -оформительских работ, 3 разряд при наличии основного общего образования, без предъявления требований к стажу и опыту работы, и в программах переподготовки по родственным профессиям и повышении квалификации по указанной профессии при наличии профессиональной подготовки, без предъявления требований к стажу и опыту работы.

Основными этапами практического занятия являются:

• проверка знаний обучающихся – их теоретической подготовленности к занятию;
• инструктаж, проводимый преподавателем;
• выполнение заданий, работ, упражнений, решение задач;
• последующий анализ и оценка выполненных работ и степени овладения обучающимися запланированными умениями.

В соответствии с требованиями ФГОС СПО   выполнение обучающимися лабораторных работ и практических занятий должно включать как обязательный компонент практические задания с использованием персональных компьютеров (составление отчета, таблицы, написание рефератов, эссе, подготовка к семинару и другое, в соответствии с содержанием программы дисциплины (МДК).

В результате выполнения практических заданий обучающийся должен знать:  

• принципы метрологического обеспечения на основных этапах жизненного цикла продукции;
• порядок метрологической экспертизы технической документации;
• принципы выбора средств измерения и метрологического обеспечения технологического процесса изготовления продукции в целом и по его отдельным этапам;
• порядок аттестации и проверки средств измерения и испытательного оборудования по государственным стандартам.

В результате выполнения практических заданий обучающийся должен уметь:

• выбирать и применять методики выполнения измерений;
• подбирать средства измерений для контроля и испытания продукции;

• определять и анализировать нормативные документы на средства измерений при контроле качества и испытаниях продукции;
• подготавливать документы для проведения подтверждения соответствия средств измерений;

В результате выполнения практических заданий обучающийся должен овладеть следующими общими и профессиональными компетенциями 

Методические рекомендации включают:

1. Планирование практических занятий;
2. Практические задания, сопровождающиеся указаниями для их выполнения;
3. Критерии оценки выполнения работ и степени овладения запланированных умений

Тематический план

Практическое занятие №1

Оценка уровня качества продукции различными методами

Цель работы: Получить практические навыки определения уровня качества продукции;Получить теоретические знания о методах оценки уровня качества продукции;

Теоретические положения

Основные этапы оценки уровня качества продукции представлены в таблице 1

Таблица 1 Алгоритм оценки уровня качества продукции

1.Основной целью оценки уровня качества продукции может быть:

Обоснование параметров новых видов продукции;

Принятие решения по результатам испытания разрабатываемой продукции;

По результатам приемочного контроля изготовленной продукции

2.Выбор номенклатуры показателей определяется целями оценки качества, видом группы, классификационными характеристиками продукции

3.выбор базовых показателей качества предусматривает выбор базовых образцов

выбор или определение базовых значений показателей качества и исходных данных для определения фактических значений показателей качества оцениваемой продукции

4. Выбор методов и определение значений показателей качества наиболее важный этап оценки уровня качества продукции. Основные методы представлены в таблице2

Для оценки технического уровня качества продукции применяют три основных метода: дифференциальный, комплексный, смешанный.

1.Дифференциальный метод

Дифференциальный метод оценки уровня качества продукции заключается в сравнении единичных оцениваемой продукции с соответствующими базовыми единичными показателями качества. При этом для каждого показателя качества

рассчитываются относительные показатели по формуле:

Кi=Pi/Piб

где Pi – значение i-го показателя качества оцениваемой продукции;

Piб – базовое значение i-го показателя качества.

2 Комплексный метод

Применение комплексного метода оценки уровня качества предусматривает использование комплексного показателя качества.

При этом уровень качества определяется согласно выражению:

K=Qоц/Qбаз

где Qоц – комплексный показатель качества продукции;

Qбаз – базовый обобщенный показатель качества.

Также существуют варианты комплексного метода: когда можно выделить главный показатель, характеризующий основное назначение изделия, и установить его функциональную зависимость от других единичных показателей;

3 Смешанный метод

Рассмотренные методы оценки уровня качества продукции не всегда решают поставленные задачи. Так, при оценке качества продукции, имеющей широкую номенклатуру показателей качества, с помощью дифференциального метода

Практически невозможно сделать обобщающий вывод, а использование комплексного метода не позволяет объективно учесть все значимые свойства оцениваемой продукции. В этом случае оценку уровня качества производят

смешанным методом, использующим единичные и комплексные показатели качества. При этом методе единичные показатели качества объединяются в группы (например, показатели назначения, эстетические) и для каждой группы определяют комплексный показатель. Наиболее важные показатели не объединяют в группы, -

их используют как единичные.

Задание 1

Оценить уровень качества продукции 4 видов в текущем интервале времени, исходя из данных представленных в таблице3

Задание 2

Для выпускаемой продукции одного вида установлены 3 вида дефектов (A, B, C), которые имеют свои весовые коэффициенты (a, b, c). При проверке выборки 80 единиц продукции было установлено N дефектов. Исходя из представленных в таблице3 данных, определить коэффициент дефектности продукции.

Задание 3

 Предприятие выпускает пять видов продукции. Определить индекс дефектности всей выпускаемой продукции, исходя из данных, представленных в таблице 4

Контрольные вопросы.

1. Назовите методы определения значений показателей качества продукции и          охарактеризуйте их

2. Как называется уровень качества продукции?

3. Что принимают за базовые образцы при оценке уровня качества продукции?

4. Оценка уровня качества продукции на разных стадиях жизненного цикла продукции

Практическое занятие №2

Контрольный листок.

Цель работы : получить практические навыки построения контрольного листка

Теоретические положения

Контрольные листки предназначены для сбора данных о качестве. Контрольный листок представляет собой форму для регистрации и подсчета данных, собираемых в результате наблюдений контролируемых показателей.

Основное значение контрольного листка – представить информацию в удобном для восприятия виде. По форме контрольный листок  - это специальная таблица, в которой записываются данные контроля.

В зависимости от цели сбора данных выделяют следующие виды контрольных листков:

Контрольный листок для регистрации распределения измеряемого параметра в ходе производственного процесса;

Контрольный листок для регистрации видов дефектов;

Контрольный листок для анализа стабильности процесса.

Контрольный лист – пример исполнения листа

Таблица 4 – контрольный лист регистрации данных типов дефектов

Правила построения контрольных листков

Установить, какое событие будет наблюдаться;

Установить, период, в течение которого будут собираться данные;

Построить форму, которая будет ясной и легкой для заполнения;

Собирать данные постоянно, не искажая информацию.

Задание:

Получив у преподавателя исходные данные для выполнения практической работы, изучить различные виды контрольных листков;

Установить этапы построения контрольного листка;

Провести анализ полученных данных;

Сделать вывод.

Контрольные вопросы:

Что такое контрольный листок?

Поясните основные этапы построения контрольного листка?

Где применяются контрольные листки?

Какие цели можно достичь с помощью контрольного листка?

Практическое занятие №3

Методика построения и анализа диаграммы Парето

Цель работы: изучение теоретических принципов и практического построения одного из основных инструментов статистического контроля качества –диаграммы Парето.

Теоретические положения

Типы диаграммы Парето

Диаграмма Парето по результатам деятельности

Эта тип диаграммы предназначен для выявления главной проблемы и отражает

следующие нежелательные результаты деятельности:

∙качество: дефекты, поломки, ошибки, отказы, рекламации, ремонты, возвраты

продукции;

∙себестоимость: объем потерь, затраты;

∙сроки поставок: нехватка запасов, ошибки в составлении счетов, срыв сроков

поставок;

∙безопасность: несчастные случаи, трагические ошибки, аварии.

Диаграмма Парето по причинам

Эта тип диаграммы отражает причины проблем, возникающих в ходе производства, и

используется для выявления главной из них:

∙исполнитель работы: смена, бригада, возраст, опыт работы, квалификация,

индивидуальные характеристики;

∙оборудование: станки, агрегаты, инструменты, оснастка, организация

использования, модели, штампы;

∙сырье: изготовитель, вид сырья, завод-поставщик, партия;

∙метод работы: условия производства, заказы-наряды, приемы работы,

последовательность операций;

∙измерения: точность (указаний, чтения, приборная), верность и повторяемость

(умение дать одинаковое указание в последующих измерениях одного и того же

значения), стабильность (повторяемость в течение длительного периода),

совместная точность, т. е. вместе с приборной точностью и тарированием прибора,

тип измерительного прибора (аналоговый или цифровой).

Построение диаграммы Парето

Шаг 1

Предполагается, что на данном этапе мы уже обладаем информацией о результатах всех

предыдущих шагов по решению проблем:

∙проблемы сформулированы,

∙проблемы проанализированы,

∙контрольные листы заполнены по проблемам.

Для построения диаграммы Парето необходимо разработать шаблон таблицы, содержащей следующие данные:

∙типы (признаки) случаев, фактов (данные лучше всего располагать в убывающем

порядке — в начале таблицы тип события, имеющий наибольшее количество

повторений, в конце таблицы — наименьший);

∙количество появлений (повторений) каждого типа;

∙накопленная сумма числа каждого типа (с нарастающим итогом: к числу

предыдущего типа прибавляется следующее);

∙процент числа по каждому признаку в общей сумме;

∙накопленный процент (с нарастающим итогом). В таблице следует подсчитать

общую сумму количества случаев по всем типам (признакам).

Таблицу необходимо заполнить актуальными данными.

Шаг 2

Дальнейшим шагом необходимо начертить одну горизонтальную и две вертикальные оси.

1 Вертикальные оси:

∙левая ось с интервалами от 0 до общей суммы количества выявленных случаев;

∙правая ось с интервалами от 0 до 100

2 Горизонтальная ось. Интервалы на ней должны быть одинаковыми и соответствовать числу типов (признаков), указанных в таблице.

Шаг 3

Затем строится столбиковая диаграмма по значениям типов (признаков) случаев и

кумулятивная кривая (кривая Парето). На вертикалях, соответствующих правым концам

каждого интервала на горизонтальной оси, наносятся точки накопленных сумм

(результатов или процентов) и соединяются между собой отрезками прямых. На

диаграмме располагаются все обозначения и надписи.

Построение диаграммы Парето.

Шаг 4

1 Надписи, касающиеся диаграммы (название, разметка числовых значений на осях,

наименование контролируемого изделия (события), имя составителя диаграммы).

2 Надписи, касающиеся данных (период сбора информации, объект исследования и

место его проведения, общее число объектов контроля).

Диаграмма Парето позволяет выявить наиболее распространенные причины возникновения дефектов и принять меры по их устранению. Например, если наиболее распространенной причиной является некачественное сырье, то можно попытаться улучшить качество или заменить поставщика. Если же причиной является человеческий фактор, то можно провести обучение персонала или улучшить процедуру контроля качества

Задание:

1.Получив исходные данные для выполнения практической работы у преподавателя построить и проанализировать диаграмму Парето.

2.Кратко описать ход выполнения работы;

3.Сделать вывод по работе.

Контрольные вопросы:

1.Что такое диаграмма Парето и для чего она применяется7

2.Назовите виды диаграмм Парето?

3.Какова область применения диаграммы Парето?

4.Каково значение диаграммы Парето в статистическом контроле качества?

Практическое занятие №4

Причинно –следственная диаграмма (диаграмма Исикавы, диаграмма рыбий скелет)

Цель работы: изучение теоретических принципов и практического построения одного из основных инструментов контроля качества  - диаграммы Исикавы.

Теоретические положения

Причинно –следственная диаграмма (диаграмма Исикавы, диаграмма рыбий скелет) применяется тогда, когда требуется исследовать и изобразить все возможные причины определенных проблем или условий.

Причинно –следственная диаграмма применяется как правило при анализе дефектов, приводящих к наибольшим потерям. Она позволяет выявить причины таких дефектов. При этом анализируются четыре основных причинных фактор: человек, машина (оборудование), материал и метод работ.

 При анализе фактора выявляются вторичные а может быть и третичные причины приводящие к дефектам и подлежащие устранению. Поэтому для анализа дефектов и построения диаграммы необходимо определить максимальное число причин, которое могут иметь отношение к допущенным дефектам.

Она состоит из показателя качества, характеризующего результат и факторных показателей

Причинно –следственная диаграмма

Задание:

1.Проанализировать и построить причинно –следственную диаграмму для продукции, услуги, изделия, по выбору обучающихся.

2. Сделать вывод по работе

Контрольные вопросы

Для чего служит и что характеризует диаграмма Исикавы

Как следует строить причинно следственную диаграмму

Практическое занятие №5

Построение контрольных карт

Цель работы:

освоение на практике одного из главных статистических методов оценки показателей качества  - контрольных карт Шухарта, которые позволяют отслеживать состояние процесса во времени и воздействовать на процесс;

Теоретические положения

Контрольные карты Шухарта

Контрольные карты – инструмент, позволяющий отслеживать ход протекания процесса и воздействовать на него (с помощью соответствующей обратной связи), предупреждая его

отклонения от предъявляемых к нему требований .

Цель контрольных карт – обнаружить неестественные изменения в данных из повторяющихся процессов и дать критерии для обнаружения отсутствия статистической управляемости. Процесс находится в статистически управляемом состоянии, если его изменчивость вызвана только случайными (обычными) причинами, внутренне присущих процессу. При определении этого приемлемого уровня изменчивости любое отклонение от него считают результатом действия особых причин, которые следует выявить, исключить или ослабить .

Контрольная карта  состоит обычно из трех линий:

центральная линия (CL), верхний контрольный предел (UCL),нижний контрольный предел (LCL). Центральная линия является средним значением характеристики контролируемого параметра качества. Верхний и нижний контрольные пределы – максимально допустимые пределы изменения значений контролируемой характеристики (показателя качества), при которых процесс соответствует предъявляемым к нему требованиям.

Существуют следующие виды контрольных карт:

средних арифметических значений X –карта;

медиан;

средних квадратичных отклонений X –S) карта;

размахов (X –R) карту;

числа дефектных изделий pn – карта.;

доли дефектных изделий p –карта;

числа дефектов  (c – карта)

числа дефектов на единицу продукции (u –карта)

Задание:

изучить теоретический материал по теме;

По данным выданным преподавателем построить контрольные карты (формулы для расчета контрольных границ контрольных карт взять из конспекта лекции);

а) X –карту;

б) (X –R) карту;

в)  (X –S) карту;

г) p –карту, pn – карту.

Проанализировать результаты решения и сделать выводы

Контрольные вопросы:

Что такое контрольная карт?

Какие существуют виды контрольных карт?

Какие признаки лежат в основе применения тех или иных контрольных карт?

На что ориентированы те или иные контрольные карты Шухарта?

Назовите критерии улучшения процесса после регулировки?

Практическое занятие №6

Международный стандарт ИСО 9000-2005

Цель работы: Основной целью данной работы является ознакомление и изучение содержания международного стандарта ИСО 9000-2005

Теоретические положения

Стандарты ИСО серии 9000- часть комплекса стандартов, разрабатываемых международной неправительственной организацией International Organization of Standardization. Всего насчитывается около 12 тысяч стандартов ISO. Они охватывают практически все виды экономической деятельности (экологические стандарты, стандарты охраны труда, безопасности).

Система качества взаимосвязана со всеми видами деятельности, определяет качество продукции и распространяется на все этапы жизненного цикла продукции.

Руководители предприятия должны разрабатывать, внедрять и поддерживать в рабочем состоянии систему менеджмента качества.

Все элементы, требования и положения, поставленные в систему менеджмента качества должны быть надлежащим образом документированы.

Все элементы системы качества должны быть предметом регулярного внутреннего аудита.

Система качества должна подвергаться регулярному анализу и оцениванию со стороны руководства предприятия.

Система менеджмента качества должна способствовать непрерывному улучшению качества.

Система менеджмента качества система менеджмента для руководства и управления организацией применительно к качеству.

Главная задача СМК не контролировать каждую единицу продукции, а сделать так чтобы не было ошибок в работе, которые могли бы привести к появлению брака.

Структура СМК состоит из элементов:

Организация;

Процессы;

Документы;

Ресурсы

Организация – группа работников и необходимых средств с распределением ответственности, полномочий и взаимоотношений.

Процесс – совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих видов деятельности, преобразующая входы в выходы

Документ – информация (данные) размещенная на соответствующем носителе

Качества – степень соответствия присущих характеристик требованиям

Управление качеством – часть менеджмента качества, направленная на выполнение требований к качеству

Результативность степень реализации запланированной деятельности и достижения запланированных результатов

Эффективность – соотношение между достигнутым результатом и использованными ресурсами

Задание1

Кратко описать содержание каждого элемента и по результатам работы заполнить таблицу5

Задание 2

Определить разницу в требованиях к разработке государственных и международных стандартов и по результатам работы заполните таблицу 6

Контрольные вопросы

Главная задача системы менеджмента качества

Что такое СМК?

Перечислите элементы структуры СМК

С какими видами деятельности связана система качества?

Перечислите действия по улучшению СМК

Что является целью настоящего международного стандарта?

Практическое занятие №7

Восемь принципов менеджмента качества

Цель работы: основной целью данной работы является изучение восьми принципов менеджмента качества

Теоретические положения

Восемь принципов менеджмента качества направлены на то, чтобы высшее руководство могло руководствоваться ими с целью улучшения деятельности организации.

Для достижения целей качества разработано 8 принципов менеджмента качества ИСО 9000

Ориентация на потребителя

Организации зависят от своих потребителей, и поэтому должны понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания;

Лидерство руководителя

Руководители обеспечивают единство цели и направление деятельности организации. Им следует создавать и поддерживать внутреннюю среду, в которой работники могут быть полностью вовлечены в решение задач организации;

Вовлечение работников

Работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает возможность организации с выгодой использовать их способности;

Процессный подход

Желаемый результат достигается эффективнее, когда деятельностью и соответствующими ресурсами управляют как процессом

Постоянное улучшение

Постоянное улучшение деятельности организации в целом следует рассматривать как ее неизменную цель

Принятие решений, основанное на фактах

Эффективные решения основываются на анализе данных и информации

Взаимовыгодные отношения с поставщиками

Организация и ее поставщики взаимозависимы, и отношение взаимной выгоды повышают способность обеих сторон создавать ценности.

Эти восемь принципов менеджмента качества образуют основу для стандартов на системы менеджмента качества, входящих в семейство ИСО9000

Задание

Опишите применение восьми принципов менеджмента качества на практике

Контрольные вопросы:

1.Перечислить восемь принципов менеджмента качества;

2.Применение восьми принципов менеджмента качества на практике;

3.Процессный подход;

4.На что направлены принципы менеджмента качества;

5.Перечислите основные ступени подхода к разработке и внедрению системы менеджмента качества;

Практическое занятие №8

Международный стандарт ИСО9001 «СМК. Требования»

Цель: изучение требований элемента системы качества

Теоретические положения

Международный стандарт ИСО9001 устанавливает требования к системе менеджмента качества, которая может применяться организацией для акцентирования внимания на удовлетворенности потребителей посредством выполнения их требований и применяемых регламентирующих требований . Она может также использоваться внутренними и внешними сторонами, включая органы по сертификации, с целью оценки такой способности.

Процессный подход

Настоящий международный стандарт отстаивает применение принципа «процессного подхода» при разработке, внедрении и улучшении результативности системы менеджмента качества с целью повышения удовлетворенности потребителей посредством выполнения их требований.

Для успешного функционирования организация должна определить и управлять многочисленными взаимосвязанными видами деятельности. Часто выход одного процесса образует непосредственно вход следующего.

Применение в организации системы процессов (наряду с определением и взаимодействием этих процессов), а также их менеджмент могут считаться «процессным подходом»

Преимущество процессного подхода состоит в наличии управления , которое предусматривает на стыке между отдельными процессами в рамках системы процессов , а также при их комбинации и взаимодействии.

Модель системы менеджмента качества , основанная на процессном подходе , которая приведена в ГОСТ Р ИСО 9001, иллюстрирует понятие увязки процессов , охватывает все требования настоящего международного стандарта, но не показывает процессов на детальном уровне.

Примечание: кроме того, ко всем процессам может применяться методология, известная как «Plan-Do-Chek-Akt» (PDCA)

Цикл можно кратко описать так:

Планирование:

Разработайте цели и процессы, необходимые для достижения результатов в соответствии с требованиями потребителей и политикой организации;

Осуществление: Внедрите процессы;

Проверка: Постоянно контролируйте и измеряйте процессы и продукцию в соответствии с политикой, целями и требованиями на продукцию и докладывайте о результатах;

Корректирующее действие: Предпринимайте действия поп постоянному улучшению показателей процессов

Задание:

Образовать группы численностью не более 4 человек;

Выбрать из перечня элементов системы качества(ответственность руководства, менеджмент ресурсов, выпуск продукции , измерение. Анализ, улучшение);

Изучить требования соответствующих элементов;

Определить структуру и перечень структурных элементов;

Ознакомиться с содержанием каждого подэлемента и заполнить таблицу7

Контрольные вопросы

1.Структура и содержание международного стандарта ИСО9001?

2. Элементы системы качества?

3. Укажите основное отличие основных и вспомогательных процессов;

4. Преимущество процессного подхода;

5.Укажите отличия между «документами» и «записями»;

6. Укажите отличия между «политикой и целями»;

7.Что означает термин управление документами?

8.Должна ли организация иметь рабочие инструкции?

Практическое занятие №9

Управление качеством на различных этапах жизненного цикла продукции

Жизненный цикл продукции (петля качества) это совокупность процессов, выполняемых от момента выявления потребностей общества в определенной продукции до момента удовлетворения этих потребностей и утилизации продукта. Организация должна планировать и разрабатывать процессы необходимые для обеспечения жизненного цикла продукции. Планирование должно быть согласовано с требованиями системы менеджмента качества.

Жизненный цикл начинается от возникновения потребности в создании продукции до ее ликвидации. К основным этапам жизненного цикла продукции относят: проектирование, производство, эксплуатация, утилизация.

На каждом этапе жизненного цикла  существуют свои требования к качеству. Если расположить этапы продукта в виде круга, то получится «петля качества», состоящая из элементов качества на каждой стадии жизненного цикла продукции (петля качества)

Таблица 8 Основные этапы жизненного цикла продукции

Задание

1. Описать этапы разработки жизненного цикла продукта используя модель «Петля качества»;

2.Описать примерные действия, которые необходимо выполнить на каждом этапе жизненного цикла

3.Данные занести в таблицу8

4Сделать вывод по работе

Наименование продукта___________________________________

Практическое занятие №10

Политика в области качества

Цель работы: Изучение структуры и содержания документа системы качества «Политика в области качества», формулирование целей и стратегии

Теоретические положения

Документы по обеспечению качества, которые касаются всего предприятия или подразделения, объединяют в руководство по качеству. Все правила и документы вместе образуют систему обеспечения качества.

Необходимо сформулировать политику и первую программу качества фирмы и сделать ее обязательной для исполнения, кроме того необходимо определить структуру организации и документации, назначить лиц, ответственных за создание и ведение системы обеспечения качества и предоставить необходимые средства для выполнения этих задач.

Главной задачей системы качества является формулирование и проведение политики качества фирмы

Политика в области качества – основные направления и цели организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством.

Назначение –Политика качества, как часть политики предприятия, должна быть заложена в ответственность руководства.

Руководство должно принимать все необходимые меры, обеспечивающие понимание общей политики в области качества, ее проведение и внедрение.

При определении и документальном оформлении своей политики, целей и обязательства в области качества руководству необходимо придерживаться следующих принципов:

Политика в области качества должна быть изложена доступным для понимания языком

Политика должна относиться к определенной организации, представляемой продукции и услугам, а также людям данной организации

 Намечаемые цели должны быть достижимыми

Задание

1.По данным выданным преподавателем ознакомиться с примером политики в области качества

2.Выбрать фирму, занимающуюся предоставлением услуг;

3.Сформулировать политику качества вашей фирмы;

4.Сделать вывод о проделанной работе.

Контрольные вопросы

1.Что такое политика в области качества?

2.Структура политики в области качества?

3.Назначение политики в области качества?

4.Кем должно быть подписано заявление о политике в области качества?

5.С кем должна быть согласована политика в области качества?

Практическое занятие №11

Подготовка рабочей документации аудитора ГОСТ Р ИСО 9001 

Цель работы: ознакомление студентов с теоретическими положениями и практическими вопросами подготовки рабочей документации аудитора.

Теоретические положения

Члены аудиторской группы должны подготовить рабочие документы, включающие чек листы и формы для регистрации информации, такой как свидетельства, наблюдения аудитора и протоколы совещаний. Ключевой частью в подготовки проверки является составление чек листа.

Чек лист – это заранее составленный систематический перечень вопросов, ответы на который позволяют аудитору непосредственно в ходе проверки получать информацию, достаточную для оценки состояния объекта аудита.

Вопросы, включаемые в чек – лист должны предоставлять возможность развернутых ответов  и должны строиться таким образом, чтобы ответы на них дали аудитору верное представление о проверяемом объекте . аудитору следует избегать общих и недостаточно конкретных вопросов.

Пример неправильного заданного вопроса:

Подготовлен ли данный производственный участок к аварийным ситуациям?

Пример правильно заданных вопросов

По какому экологическому аспекту данный участок отнесен к категории опасных объектов?

Где фиксируются данные мониторинга?

Соответствует ли квалификация работников установленным требованиям?

Пример формы чек –листа

Вид аудита___________________________________________________________

Дата аудита_____________________________________________________________

Процесс(подразделение)_____________________________________________

Владелец процесса (ответственный)__________________________________

Группа аудита_____________________________________________________

Внутренний аудитор_______________________________________________

Эксперт___________________________________________________________

Наблюдатель______________________________________________________

Задание

1.По данным выданным преподавателем составьте чек – лист по процессу «Управление контрольным, измерительным и испытательным оборудованием»;

2.По теоретическим данным ответить на контрольные вопросы;

3.Сделать вывод по работе

Контрольные вопросы:

1.Что такое чек лист?

2.Какие существуют рекомендации относительно способов формулировать вопросы?

3.Во время аудита на вопрос о том, каким образом обеспечивается сохранность документов в состоянии, позволяющим их легко идентифицировать, получены следующие ответы?

- Оригиналы всех документов храняться в службе качества в папках по видам документов и по годам их принятия;

- На всех документах есть титульные листы с указанием вида документа и его полного названия

- На всех документах есть обложка с указанием даты выпуска документа

4.На всех листах документов есть информация, включающая в себя условную кодировку типа документа, его учетный номер и год издания

Критерии оценки выполненных заданий и степени овладения запланированных умений

«отлично» - задание выполнено в полном объеме, в соответствии с заданием, отсутствуют терминологические ошибки и ошибки вычислений, правильно проведен контроль средствами измерений

«хорошо» -         задание выполнено в полном объеме, в соответствии с заданием, с незначительными терминологическими ошибками и ошибками вычислений

«удовлетворительно» -         задание выполнено не в полном объеме, в соответствии с заданием, с незначительными терминологическими ошибками и ошибками вычислений, контроль при помощи средств измерений проведен  с ошибками.

«неудовлетворительно» - задание выполнено не в полном объеме, с терминологическими ошибками и ошибками вычислений, подбор средств измерений и контроль  выполнен неправильно.