Подача и оформление рыбных блюд
презентация к уроку на тему
Презентация предназначантся для обучающихся второго курса для повторения темы Подача и оформление рыбных блюд по МДК.02.02. по профессии 43.01.09 "Повар, кондитер".
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 oformlenie_i_podacha_rybnyh_blyud.pptx | 1001.46 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Посуда для подачи рыбных блюд Баранчик овальный
Блюдо овальное
Тарелка мелкая
Кокильница
Кокотница
Приборы для подачи рыбных блюд Лопатка рыбная Рыбный прибор
Оформление блюд по световому спектру
Примеры оформления рыбных блюд
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.06 "Приготовление и оформление холодных блюд и закусок"
Рабочая программа составлена в соответствии с ФГОС по профессии "Повар, кондитер"...
ПМ.06 ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ ХОЛОДНЫХ БЛЮД И ЗАКУСОК .
СОДЕРЖАНИЕ 1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ стр. 42. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 63. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИО...
«Приготовление и оформление холодных блюд и закусок»
Рабочая программа ПМ06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок» по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»...
Методическая разработка урока производственного обучения по профессии 260807.01 Повар, кондитер ПМ. 07 Приготовление сладких блюд и напитков «Приготовление, подача и бракераж сладких блюд из натуральных и консервированных фруктов и ягод»
Цели урока:1. Обучающая: Создание оптимальных условий для формирования у учащихся умений и навыков по приготовлению апельсинов с сахаром, с соблюдением правил технологии, техники без...
Методическая разработка урока производственного обучения по профессии 260807.01 Повар, кондитер ПМ. 07 Приготовление сладких блюд и напитков «Приготовление, подача и бракераж сладких блюд из натуральных и консервированных фруктов и ягод»
«Приготовление, подача и бракераж сладких блюдиз натуральных и консервированных фруктов и ягод»...
Методическая разработка занятия учебной практики ПМ.06 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Тема 1.1: Приготовление, оформление и подача бутербродов, гастрономических продуктов. Приготовление, оформление салатов.
Данная методическая разработка:- представляет собой обощение педагогического опыта по применению наглядных методов обучения, показа мастер-классов;- отражает актуальность выбранной темы в рамках изуче...
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению, хранению, подготовке к реализации горячих рыбных блюд, кулинарных изделий, закусок
Организация и техническое оснащение работ по приготовлению, хранению, подготовке к реализации горячих рыбных блюд, кулинарных изделий, закусок...