Рациональное питание беременных
статья

  Рациональное питание беременных

 Рациональное питание во время беременности — одном из важнейших факторов, влияющих на здоровье будущей мамы и развитие ребенка. Беременность — это особый период, когда организм женщины испытывает повышенную потребность в питательных веществах, витаминах и минералах. Правильное питание способствует нормальному течению беременности, снижает риск осложнений и обеспечивает полноценное развитие плода. В первой половине беременности питание женщины не должно существенно отличаться от питания до беременности. Следует помнить, что в I триместре происходит закладка органов плода (период органогенеза), поэтому особенно важно — достаточное поступление в организм беременной витаминов и полезных веществ. Наиболее рационален режим четырехразового питания. В первой половине беременности почти не ограничивается употребление жидкости. Можно пить до 1,5 л в сутки. Важно понимать, что питание должно быть не просто калорийным, а сбалансированным. В рационе обязательно должны присутствовать белки, жиры и углеводы в правильном соотношении. Белки необходимы для роста тканей плода, жиры — для формирования нервной системы, а углеводы обеспечивают организм энергией. Особое внимание следует уделить витаминам и микроэлементам. Железо, медь, кобальт играют важную роль в гемопоэзе, иными словами образовании крови, а также окислительных процессах, а кобальт входит в состав витамина В12. К продуктам богатым этими элементами относятся печень животных, желток яйца, мясо. Железа много в салате, шпинате, черносливе, яблоках, грейпфрутах, лимонах, гречневой и овсяной крупах, ржаном хлебе,  меди – в орехах, зерновых и бобовых культурах. В качестве источника кобальта в рацион следует включать дрожжи, овсяную крупу, свёклу, клубнику, красную смородину, почки. Например, фолиевая кислота играет важную роль в формировании нервной системы ребенка, железо предотвращает развитие анемии, а кальций необходим для костей и зубов. Источники фолатов:

- №1 по содержанию фолатов Дрожжи пивные  в чистом виде: 550 мкг/ 100 г

- №2 Печень говяжья, свиная, баранья: 290-300 мкг/ 100 г

- №3 Яичный желток: 142 мкг/100 г

- № 4 Спаржа: 89-142 мкг/ 100 г

- №5 Шпинат: 80-115 мкг/ 100 г

- №6 Брокколи и лесной орех: по 63 мкг/100 г

Важно помнить, что при тепловой обработке разрушается до 90 % фолацина, который содержится в сырой пище. Поэтому при недостатке фолиевой кислоты в пище, при планировании беременности и во время первых 3 месяцев беременности, при кормлении грудью рекомендуется профилактический прием препаратов фолиевой кислоты (и/или метафолина) 400-800 мкг/сут (до 1000 мкг/сут). Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы. Его недостаток может -привести не только к болезни матери, но и нарушению формирования щитовидной железы у плода, рождению больного ребенка. Наибольшее количество йода содержится в морских водорослях, морской рыбе, он есть в мясе, яйцах, молоке, различных овощах и фруктах: свёкле, салате, моркови, картофеле, капусте, огурцах, яблоках, винограде, сливах. При выраженном дефиците йода в воде и продуктах питания во время беременности может развиться зоб. Рекомендован профилактический прием калия 200-250 мкг/сут в течение беременности и всего периода кормления грудью. Соли кальция входят в состав костной ткани (99%), являются составной частью крови, межтканевой жидкости, участвуют в процессе свёртывания крови, имеют значение для нормализации деятельности нервно-мышечной системы. Усвоение солей кальция зависит от их соотношения с другими солями, особенно фосфором и магнием, обеспеченности организма витамином D. При необходимости врач может порекомендовать беременной препараты кальция.

Соли фосфора также участвуют в образовании костей, входят в состав некоторых органических соединений, являющихся клеточными ферментами, аккумуляторами энергии клеток, играющих важную роль в биохимических процессах, протекающих в организме, в первую очередь мышцах, мозгу и печени. Источниками фосфора являются рыба и морепродукты, яйца, сыр, творог, молоко, орехи, хлеб, фасоль, горох, овсяная и гречневая крупы

 Рацион беременной женщины должен включать разнообразные продукты: овощи, фрукты, молочные продукты, мясо, рыбу, крупы. При этом важно ограничить употребление жирной, жареной пищи, сладостей и продуктов с высоким содержанием соли. Также необходимо соблюдать режим питания: есть небольшими порциями 4–5 раз в день. Это помогает избежать переедания и снижает нагрузку на пищеварительную систему. Не менее важно пить достаточное количество воды, так как она участвует во всех обменных процессах организма. Во второй половине беременности прием жидкости ограничивается до 1-1,2 л, а в последние недели - до 0,7-0,8 л в сутки. При избыточной массе тела рацион следует составлять так, чтобы предупредить нежелательную прибавку в весе, т.е. уменьшить калорийность за счет углеводов и жиров. Беременным женщинам с пониженной массой тела необходимо увеличивать калорийность рациона с сохранением необходимых соотношений между основными ингредиентами.

 Таким образом, рациональное питание — это основа здоровья матери и будущего ребенка. Ответственный подход к своему рациону является важной частью профилактики осложнений беременности.