Диагностический инструментарий

Олимпиадные тестовые задания по программе «От ремесла к науке»

1.  Что является плодом кофейного дерева?

а) плод

б) ягода костянка

в) орех

г) зерно

2.  Молочнокислое брожение вызывается:

а) дрожжами

б) молочнокислыми бактериями

в) дрожжами и молочнокислыми бактериями

г) пищевой содой

3.  Продукт, желеобразной консистенции, полученный увариванием сахаро-паточного сиропа и фруктово-ягодного пюре:

а) желе

б) мармелад

в) конфитюр

г) повидло

4.  Карамельная начинка, которую получают растиранием обжаренных ядер орехов или масличных семян с сахаром называется:

а) марципановая

б) помадная

в) молочная

г) пралиновая

5.  Какие витамины способствуют росту человеческого организма?

а) витамин В

б) витамин А

в) витамин D

г) витамин Е

6.  Чем отличаются пирожные от тортов?

а) калорийностью

б) консистенцией

в) вкусовыми свойствами

г) размерами

7.  Изделие из дрожжевого сдобного теста с изюмом, массой не менее 100г называется:

а) пирожное

б) ромовая баба

в) кекс

г) вафли

8.  Для чего используют заварку в приготовлении пряников?

а) для удлинения сроков хранения

б) для улучшения цвета и вкусовых качеств

в) для повышения кислотности и пористости

г) для снижения кислотности пряников

9.  Что не указывается на этикетках карамели

а) наименование предприятия изготовителя

б) наименование карамели

в) состав

г) местонахождение предприятия

10. Тесто для заварного полуфабриката должно быть:

а) густым

б) вязким

в) рассыпчатом

г) жидким

11.  Это одно из немногих изделий кулинарного искусства, автор которого известен- владелец трактира в Торжке, у которого не раз останавливался Пушкин:

" На досуге отобедай у Пожарского в Торжке

Жареных отведай и отправься налегке".

О чем идет речь?

а) рябчики

б) биточки

в) котлеты

г) ватрушки

12.  Какие органические вещества являются источниками энергии для организма человека?

а) углеводы

б)соли

в)белки

г) жиры

13.  Легенда гласит : один из итальянских кардиналов, когда увидел на своем столе новое блюдо воскликнул: "Как мило!". О чем шла речь? Что увидел кардинал?

а) пицца

б) щука фаршированная

в) лечо

г) макароны

14.  Исключите крупу, которую нельзя получить из пшеницы:

а) манная крупа

б) "Артек"

в) "Полтавка"

г) ячневая крупа

15.Энергетическая ценность продукта измеряется в:

а)килокалориях(ккал)

б) килограммах (кг)

в) тоннах (т)

г) граммах (г)

16.  В состав какого блюда входит наибольшее количество овощей?

а) тушеная капуста

б) голубцы

в) винегрет

г) лечо

17.  Это популярный овощ. Его родина - Южная Америка. Индейцы называли его "Крупная ягода", итальянцы -"Золотое яблоко", французы - "Яблоко любви". Карл Линней дал ему латинское название "Солянум ликоперсикум"-волчий персик. Вопрос: как зовут этот заморский плод?

а) абрикос

б)помидор

в)ананас

г) огурец

18. С древних времен эта приправа ценилась очень высоко. Она часто оказывалась недоступной для народа, из- за нее возникали народные бунты. Эта приправа способствует удержанию воды в организме, служит материалом для образования в желудке соляной кислоты, благодаря чему пища лучше переваривается, а вредные микробы погибают. Вопрос: что это за приправа?

а) укроп

б)анис

в)соль

г) перец

19.  Чем угощала Мальвина Буратино, когда спасла его?

а) шоколадом

б) ореховым тортом

в) миндальными пирожными

г) марципановыми конфетами

20. Сколькими способами можно сварить рис?

а) одним

б) двумя

в) семью

г) пятью

21.  Какой из сортов риса по праву носит имя "короля риса"?

а) Басмати

б) Жасмин

в) дикий рис

г) пропаренный рис

22.  Чьим родственником является спаржа?

а) луковые

б) листовые

в)пряности

г)корнеплод

23.  По способу приготовления тесто может быть :

а) дрожжевым

б) скорым

в) песочным

г) суточным

24.  К макроэлементам не относиться:

а) йод

б) железо

в) калий

г) фосфор

25.  Дайте определение кулебяки.

а) картофельные крокеты

б) запеченный омлет

в) пирог

г)булочка с творожным фаршем

26. Для приготовления начинки для кулебяки используют:

а) картофель

б) джем

в) фрукты

г) овощи

27.  Что такое клейковина?

а) растворимые белки

б) набухшие в воде белки

в) клейстеризованный крахмал

28.  Меланж это:

а) замороженный желток яйца

б) яичный порошок

в) замороженная смесь желтка и белка

г) замороженный белок яйца

29.  Каким прибором определяют доброкачественность яиц?

а) баранчик

б) менажница

в)овоскоп

г) патошница

30.  Праздничный стол украшают

а) невысокими букетами

б) цветами с длинными стеблями в высоких вазах

в) цветами с резким запахом

г) гирляндами из живых цветов.

Олимпиадное практическое задание:

Приготовление эклеров из заварного теста.

Итоговый тест по программе «От ремесла к науке»

( для тестирования в группе)

  1. Какую роль играет газообразующая способность муки при  

        приготовлении дрожжевого теста?

1.чем выше газообразующая способность муки, тем лучшего качества получаются из неё изделия;

2. чем меньше в тесте глюкозы, тем больше в нем углекислого газа;

3. из муки с низкой газообразующей способностью изделия получаются достаточного объема, пористые.

   2.Что такое упёк?

1. отношение разности массы изделия до и после выпекания к массе изделия после выпекания;

2. отношение разности массы изделия до и после выпекания к массе изделия до выпекания;

3. отношение разности массы изделия до  выпекания к разности массе изделия до и после выпекания.

    3.Оптимальные условия для развития дрожжей:

1. большое количество сахара и жира в тесте;

2. при температуре 50 С;

3. при температуре 28-32 С.

    4.Какие продукты входят в состав опары?

1. мука 35-60%, вода 60-70%, дрожжи 100%, сахар 4%;

2. вода, дрожжи, соль;

3. меланж, дрожжи, сахар.

     5. Какова роль картофельного крахмала при приготовлении  

       бисквита?

1. для увеличения количества клейковины;

2. благодаря крахмалу бисквит при резке не так сильно крошится;

3. бисквит получается менее сухим, изделия имеют ровные поры.

    6.Сроки хранения тортов:

1. с кремом  из взбитых сливок – 12 ч;

2. с заварным кремом – 4 ч;

3. с кремами, основой которых является сливочное масло – 36 ч.

    7.Какие преимущества даёт замораживание теста и готовых  

       изделий?

1. транспортировка  большего количества продукции;

2. возможность реализовать продукцию в более отдаленных районах;

3. предусматривает уменьшение срока хранения полуфабрикатов

    8. Содержание клейковины в муке для приготовления слоеного теста

1. высокое

2. низкое

3. среднее                                                                    

    9.Определяют доброкачественность яиц:

1. 2% - ным раствором соды;

2. 2% - ным раствором хлорной извести;

3. 10% - ным раствором поваренной соли.

   10. Замес бисквитного основного полуфабриката длится:

1. 50 – 60 мин.;

2. 10 – 15 мин.;

3. 15 сек.

   11. К сливочным кремам относят:

1. крем «Новый»;

2. крем «Тираж»;

3. крем «Птичье молоко».

   12. К национальным кондитерским изделиям относят:

1. шакер – чурек;

2. кандир;

3. сырцовый марципан.

    13. Кулебяки готовят с:

1. капустой;

2. маком;

3. орехами.

    14. Жженка - это:

1. смесь сахара и яиц с добавлением уксуса;

2. пережженный сахар, растворенный  в кипятке;

3. цветная карамель.

    15. Цукаты – это:

1. измельченная окрашенная бисквитная крошка;

2. смесь орехов кешью с медом;

3. засахаренная цедра цитрусовых.

    16. Чем отличается песочное тесто от сдобного пресного?

 1. Большим содержанием патоки;

 2. Добавлением разрыхлителя;

 3. Добавлением яичного меланжа.

    17. Бисквитное тесто выпекают при температуре:

 1. 180 – 200 градусов;

 2. 240 – 260 градусов;

 3. 200 – 210 градусов.

18. Для замеса дрожжевого теста с какой клейковиной используют муку:

  1.  сильной

  2. слабой

  3. средней                                                                      

19. Каким способом готовят тесто для ватрушек:

  1. опарным

  2. безопарным

  3. со сдобой                                                                          

20. Основа песочного теста:

  1. масло с мукой

  2. масло с сахаром

  3. масло с меланжем                                          

Тест по программе «Познавайка»

1. Какой цветок отцветая,  разлетается на все стороны света ? (одуванчик)
2. На этом цветке любят гадать влюбленные девушки. (ромашка)
3. Это самый первый цветок, появляющийся из под снега. (подснежник)
4. Какое дерево, как и береза, дает сладкий сок? (клён)
5. Птенцы, какой птицы не знают своей матери? (кукушка)
6. Из древесины какого фруктового дерева делают мебель и музыкальные инструменты? (груша)
7. Какой фрукт необыкновенно кислый и сочный? (лимон)
8.  Вкусен чай и ароматен,  с ней он лёгок и приятен: листочки сорваны, помяты. Что ты вдыхаешь? Запах.. (мята)
9.  Какое дальневосточное растение, как считают китайцы, продлевает жизнь и молодость? (женьшень)
10.  Какая птица выводит птенцов зимой? (Клест)
11.  Кто охраняет лесную полянку от вредных мух? (стрекоза)
12.  Участок природы, в котором берутся под охрану только отдельные виды растений или животных (заказник)
13.  Территории, на которых полностью запрещена любая хозяйственная деятельность: охота, рыбная ловля и др. (заповедник)
14.  Наука, которая изучает растения ( ботаника)
15.  Наука, которая изучает животных (зоология)
16.  Густой лес (чаща)
17.  С какого хвойного дерева зимой опадают хвоинки. ( лиственница)
18.  Кто из зверей спит с открытыми глазами. ( заяц)
19.  Перемещение животных на большие расстояния ( миграция)
20.  Какой гриб является царём грибов7 ( белый)

Промежуточные тестовые задания по программе «От ремесла к науке»

1. «Механическая кулинарная обработка овощей»

1.1. Отнесите овощи к соответствующей группе:

1.2. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки овощей:

1.мытье

2. нарезка

3. сортировка

4. калибровка

5. очистка

2.  «Обработка рыбы»

2. 1. На какие категории делят рыбу по содержанию  жира:

а) ___________       б)_____________  в)________________

2.2. В зависимости от размера поступившую рыбу делят на:

а)  _________________ б) ________________  в)_______________

2.3. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки рыбы:

а) приготовление полуфабрикатов

б) разделка

в) вымачивание

г) размораживание

2.4. В какой последовательности осуществляется разделка чешуйчатой рыбы?

а) удаление жабр

б) промывание

в) очистка чешуи

г) удаление плавников

д) удаление внутренностей

3.  «Обработка мяса и субпродуктов»

3.1. Перечислите основные ткани мяса?

а)  ____________   б) ___________________в) ________________  г)_________________

3.2. Расположите последовательно стадии кулинарной обработки мяса?

3.3. Какие получают отруба (части) при разделке передней четвертины?

а) _____________б)_________________в) __________________ г)_________________

3.4. Перечислите, какие порционные полуфабрикаты вы знаете?

а)_____________б) ____________в) _____________  г) ________________  д)_____________         е) _____________ж)  ____________          

4.  «Обработка сельскохозяйственной птицы и дичи»

4.1. Укажите, в  какой последовательности производится механическая кулинарная обработка курицы?

5.  «Тепловая кулинарная обработка»

5.1. Установите соответствие:

6. «Приготовление супов»

6.1. Выберете  из предложенного списка супов только те, которые относятся к заправочным?

6.2. Какой страны является национальное блюдо? Установите соответствие?

6.3. Какой срок хранения супов?

а) 5 часов

б) 30 минут

в) 2 часа

г) более суток

7. «Блюда и гарниры из круп, бобовых  и макаронных изделий»

7.1. Каши классифицируют по густоте: на …..  , …..  и …..  

7.2. От чего зависит консистенция каши?

7.3. Способы варки макаронных изделий?

а)_____________б)_______________

8. «Приготовление блюд и гарниров из картофеля, овощей и грибов»

8.1. В зависимости от вида тепловой обработки различают: …..  , ….. , …..  , …..  , …..  овощные блюда.

9. «Приготовление блюд из рыбы»

9.1. Определите оптимальную температуру и время жарки рыбы?

а) 5-7 минут при температуре 200°С

б) 20-30 минут при температуре 100 °С

в) 10-20 минут при температуре 140-160 °С

10. «Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов»

10.1. Температура готовых мясных блюд при отпуске должна быть не ниже …..°С.

10.2. Установите соответствие:

11. «Приготовление блюд из яиц»

11.1. Что представляет собой меланж?

11.2. В зависимости от времени варки получают яйцо разной консистенции – …..  , …..  , …..  .

12. «Приготовление блюд из творога»

12.1. В зависимости от содержания жира выпускают следующие виды творога: …..  , …..   и …..

13.  «Приготовление холодных блюд»

13.1. Какой толщиной нарезают кусочки хлеба для бутербродов?

а) 0,5 – 1 см

б) 1 – 1,5 см

в) 1,5 – 2 см

г) 2  - 3 см

13.2.  По способу приготовления бутерброды делятся на: ….  , ….   и …..  .

14.  «Приготовление сладких блюд»

14.1. К желированным блюдам относят: …..  , …..  , …..  , …..  , …..  .

14.2. Что используют в качестве желирующих веществ?

а)_______________б) _______________ в)________________

15.   «Приготовление напитков»

15.1. По температуре подачи напитки делят на: …...  и …… .

Ответы

1.1. Ответы:1-в,е,н,п,ф, 2- б,т,х., 3-г,з,р., 4 – к,с,у, 5- ж,м, 6-д,и,о, 7 –а,л

1.2. Ответы: 3,4, 1, 5, 2

2.1.Ответы: тощую, средней жирности, жирную

2.2. Ответы: крупная, средняя, мелкая

2.3. Ответы:  г, в, б, а

2.4. Ответы:  в, г, а, д, б

3.1. Ответы: мышечная (мускульная), соединительная, жировая, костная

3.2. Ответы:  г, б, а, в, д, е, ж

3.3. Ответы: лопаточная часть, шейная часть, грудинка, спинно-реберная часть

3.4. Ответы: бифштекс, филе, лангет, антрекот, зразы отбивные, говядина духовая, ромштекс

4.1. Ответы: е, в, з, а, ж, б, д

5.1. Ответы: а-е, б-д, в-г, г-а, д-б, е-ж, ж-в, з-з

6.1. Ответы: а, д, ж, з, и

6.2. Ответы:  а-б,г, б-а, в-в

6.3. Ответ:  в

7.1. Ответы:  вязкие, жидкие, рассыпчатые

7.2. Ответы: от соотношения крупы и жидкости

7.3. Ответы: сливной, откидной

8.1  Ответы: отварные, припущенные, жаренные, тушенные, запеченные

9.1. Ответы: в

10.1. Ответы: 65 град.

10.2. Ответы: а-г, б-в, в-б, г-д, д-а

11.1. Ответы: смесь яичных белков и желтков, замороженных в жестяных банках

11.2. Ответы:  всмятку, в мешочек, вкрутую

12.1. Ответы: жирный, полужирный, обезжиренный

13.1. Ответы: б

13.2. Ответы: открытые, закрытые, закусочные

14.1. Ответы:  кисели, желе, муссы, самбуки, кремы

14.2. Ответы: крахмал, желатин, агароид

15.1. Ответы: холодные, горячие

Ответы

Бланк для ответов

шифр обучающегося_____________________________

Дата «______»______________20____г.                      Количество баллов_______________________

Председатель:     ______________                        __________________________________________

Члены комиссии:______________                        __________________________________________

                    ______________                        __________________________________________

                      ______________                        __________________________________________

                      ______________                        ______________________________________

Тест по программе «Юный исследователь»

1. Наука - это:

А) поиск новых знаний или систематическое расследование с целью установления фактов;

Б) метод исследования некоторого явления в управляемых наблюдателем условиях;

В) сфера человеческой деятельности, в которой происходит выработка и теоретическая систематизация объективных знаний о действительности;

Г) совокупность процессов, процедур и методов приобретения знаний о явлениях и закономерностях объективного мира.

2. Одна из основных функций науки, как общественного явления:

А) управление и направление социума;

Б) информационная;

В) образовательная;

Г) продвижение технического прогресса.

3. Что из перечисленного относится к чувственному познанию человека (2 варианта ответа):

А) воображение;

Б) восприятие;

В) интуиция;

Г) ощущение.

4. Что из перечисленного не относится к рациональному познанию человека (2 варианта ответа):

А) мышление;

Б) воображение;

В) восприятие;

Г) интуиция.

5. Что из перечисленного является моделью развития науки:

А) скачкообразная;

Б) циклическая;

В) равномерная;

Г) интервальная.

6. Методологическая основа исследования не включает:

А) идеи;

Б) взгляды;

В) теории;

Г) методики.

7. Гносеология- это:

А) учение о познании;

Б) учение о бытии;

В) учение о душе;

Г) учение о боге.

8. Логика- это:

А) учение о бытии;

Б) наука о противоречии познания;

В) наука о сущности познания;

Г) учение о познании.

9. Познание- это:

А) способность воспринимать, различать и усваивать явления внешнего мира;

Б) способность человека рассуждать, представляющая собою процесс отражения объективной действительности в представлениях, суждениях, понятиях;

В) исторический процесс целенаправленного активного отображения (соискания, накопления и систематизации), формирующий у людей знания;

Г) степень сознательности, просвещённости, культурности.

10. Предмет исследования- это:

А) особая проблема, отдельные стороны объекта, его свойства и особенности, которые, не выходя за рамки исследуемого объекта, будут исследованы в работе;

Б) то, что в самом общем виде должно быть получено в конечном итоге работы

В) то, что будет взято учащимся для изучения и исследования

Г) научное предположение, допущение, истинное значение которого неопределенно. Формулируя гипотезу, исследователь строит предположение о том, каким образом намеревается достичь поставленной цели.

11.  Объект исследования- это:

А) процесс или явление действительности с которой работает исследователь;

Б) особая проблема, отдельные стороны объекта, его свойства и особенности;

В) исследовательская операция, состоящая в выявлении нарушенных связей между элементами какой-либо педагогической системы или процесса, обеспечивающими в своем единстве их развитие;

Г) серия операций, уточняющих и конкретизирующих поисково-исследовательскую деятельность.

12. Не входит в общий объем исследовательской работы:

А) введение;

Б) титульный лист;

В) приложение;

Г) содержание.

13. Обоснованное представление об общих результатах исследования:

А) Задача исследования;

Б) Цель исследования;

В) Гипотеза исследования;

Г) Тема исследования.

14.  Исследовательская работа – это:

А) это сообщение или документ, содержимое которого представляет информацию и отражает суть вопроса или исследования применительно к данной ситуации;

Б) квалификационная работа на присуждение академической или учёной степени и квалификации (степени) магистра;

В) исследовательский проект, направленный на систематизацию и обобщение имеющихся сведений по проблеме;

Г) это итоговая аттестационная работа обучающегося, которая выполняется им на выпускном курсе.

15.  Количество интернет-источников в исследовательской  работе:

А) 4-11;

Б) 5-10;

В) 10-15;

Г) 1-5;

Контрольная  работа по теме «Кулинария»

  (тестовые задания)        

Вариант I.

1.Картофель следует хранить:

а) на свету при температуре +18 С;

б) в темноте при температуре +18 С;

в) на свету при температуре +5 С;

г) в темноте при температуре +5 С;

д) в морозильнике при температуре -18 С.

Ответ: г.

2.В русской кухне под словом гарнир подразумевают:

а) любое дополнение к основному блюду;

б) легкое, освежающее блюдо;

в) овощной отвар;

г) грибной отвар.

Ответ: а.

 3.Праздничный стол украшают:

а) невысокими букетами в низких вазах;

б) цветами с длинными стеблями в высоких вазах;

в) цветами с резким запахом;

г) гирляндами из живых цветов.

Ответ: а, г.

4. Для заготовки продуктов применяются:

а) сушка;

б) соление;

в) копчение;

г) пряжение;

д) маринование.

Ответ: а, б, в, д.

5.Чтобы не выбрасывать засохший хлеб, из него можно приготовить:

а) сухарики;

б) пудинг;

в) вафли;

г) панировку;

д) хлебную муку.

Ответ: а, б,  г.

6.Варить овощи для салатов и винегретов следует:

а) очищенными;

б) неочищенными;

в) нарезанными крупными кусками;

г) нарезанными мелкими кусками.

Ответ: б.

7.Бананы - это плоды:

а) травянистого растения;

б) дерева;

в) пальмы;

г) кустарника.

Ответ: а.

8. Для максимального сохранения в картофеле минеральных солей его:

а) жарят;

б) варят в воде;

в) варят на пару;

г) варят в кожуре;

д) запекают в духовом шкафу.

Ответ: д. 

9.Яйца «в мешочек», опущенные в кипяток, варятся:

а) 2,5 мин;

б) 4…5 мин;

в) 8…10 мин;

г) 10…12 мин;

д) 15…20 мин.

Ответ: б.

10. Перед замешиванием теста муку:

а) сушат;

б) проверяют на наличие вредителей;

в) просеивают;

г) перебирают;

д) обжаривают.

Ответ: б, в.

11. Консистенция каши, при которой набухшие зерна полностью впитывают в себя жидкость:

а) вязкая;

б) рассыпчатая;

в) жидкая.

Ответ: б.

12.Разрыхлителем пресного теста служит:

а) пищевая сода;

б) сахар;

в) вода;

г) соль.

Ответ: а.

13. Салфетку на колени кладут:

а) полностью развернутой;

б) сложенной вдвое с уравненными краями;

в) сложенной вдвое с верхней частью короче нижней;

г) сложенной вдвое с верхней частью длиннее нижней;

д) сложенной по диагонали.

Ответ: а.

14. Какая маркировка проставлена на разделочной доске для вареных овощей:

а) В. О.;

б) С. Р.;

в) С. О.

Ответ: а.

15. Укажите пищевые продукты, содержащие витамин С :

а) зелень петрушки;

б) зелень укропа;

в) сливочное масло;

г) картофель;

д) рыба;

е) смородина;

ж) капуста;

з) хлеб.

Ответ : а, б, г, е, ж.

16. Перед приготовлением горох и чечевицу:

а) промывают;

б) сушат;

в) замачивают;

г) перебирают;

д) обжаривают.

Ответ: а, в, г.

17.При сервировке стола к ужину нож кладут:

а) слева лезвием к тарелке;

б) слева лезвием от тарелки;

в) справа лезвием к тарелке;

г) справа лезвием от тарелки;

д) в специальную укладку

Ответ: в

18.Признаками недоброкачественности рыбы являются:

а) жабры красного цвета;

б) жабры белого цвета;

в) глаза полные и светлые;

г) неприятный запах;

д) отделение мяса от костей.

Ответ: б, в, г, д.

19.Из рыбного фарша можно приготовить:

а) паштет;

б) омлет;

в) котлеты;

г) пельмени;

д) уху.

Ответ: а, в, г.

20.При заготовке рыбы для длительного хранения ее:

а) солят;

б) вялят;

в) жарят;

г) коптят;

д) замораживают;

е) маринуют.

Ответ: а, б, г, д, е.

Вариант II.

1. По термическому состоянию мясо бывает:

а) охлажденное;

б) отварное;

в) тушеное;

г) мраморное.

Ответ: а.

2.Стол к праздничному обеду накрывают:

а) белой скатертью;

б) белой скатертью с прозрачной клеенкой;

в) цветной клеенкой;

г) цветной скатертью;

д) цветной скатертью с прозрачной клеенкой.

Ответ:а.

3.Прибор для быстрого перемешивания продуктов. Взбивания, приготовления коктелей называется:

а) мясорубка;

б) тостер;

в) миксер.

Ответ: в.

4.Подмороженный в процессе хранения картофель можно использовать для:

а) приготовления картофельного пюре;

б) изготовления этилового спирта;

в) получения крахмала;

г) кормления домашних животных;

д) приготовления картофельного супа.

Ответ: б, в,  г.

5.Жесткие черенки листьев и мелкие корешки петрушки можно использовать  для :

а) украшения салата;

б) кормления домашних животных;

в) приготовления гигиенического отвара для лица;

г) вегетативного размножения.

Ответ: б,  в.

6. Салат из свежих овощей украшают:

а) зеленью;

б) майонезом;

в) папильотками;

г) фигурной нарезкой;

д) искусственными цветами.

Ответ: а, б, г.

7.Укажите порядок первичной обработки овощей:

а) нарезать;

б) помыть;

в) перебрать;

г) почистить;

д) промыть.

Ответ: в, б, г, а, д.

8.Из яиц можно приготовить:

а) яичницу;

б) омлет;

в) кулебяку;

г) гоголь-моголь;

д) форшмак.

Ответ: а, в, г.

9.Макароны при варке засыпают в кастрюлю :

а) с холодной водой;

б) с теплой водой;

в) с горячей водой;

г) с кипящей водой.

Ответ: г.

10. Кисломолочными продуктами являются:

а) молоко;

б) кефир;

в) творог;

г) сметана;

д) мороженое.

Ответ: б, в.

11.Какую крупу не получают из ячменя:

а) ячневая;

б) перловая;

в) манная.

Ответ: в.

12. Основным источником энергии, используемой в процессе мышечной деятельности, являются:

а) жиры;

б) белки;

в) витамины;

г) углеводы;

д) минеральные соли.

Ответ: г.

13. Какая маркировка проставлена на разделочной доске для сырых овощей:

а) В. О.;

б) С. Р.;

в) С. О.

Ответ: в.

14. Какие мероприятия помогут сэкономить воду при мытье посуды?

а) сортировка посуды на чайную, столовую, кухонную;

б) использование моющих средств;

в) последовательное мытье посуды с использованием емкости с горчицей.

Ответ:  в.

15.Какой из способов варки используется в лечебном питании:

а) варка основным способом; б) варка в скороварке; в) варка на пару.

Ответ: в.

16.До приготовления каши манную крупу:

а) проверяют на наличие вредителей;

б) промывают;

в) просеивают;

г) сушат;

д) перебирают.

Ответ: а.

17.Чтобы смягчить стук приборов и тарелок по столу, под скатерть кладут:

а) тонкий поролон;

б) тяжелую мягкую ткань;

в) клеенку;

г) картон;

д) шелковую ткань.

Ответ: б.

18.Время жаренья на плите мелкой или порезанной на куски крупной рыбы составляет:

а)5 мин;

б)10 мин;

в)15 мин;

г)30 мин;

д)45 мин.

Ответ: в.

19. Крахмал получают из:

а) риса;

б) яблок;

в) капусты;

г) пшеницы;

д) картофеля.

Ответ: а, г, д.

20.Для приготовления желе применяются желирующие вещества:

а) крахмал;

б) ваниль;

в) агар-агар;

г) желатин;

д) сахар.

Ответ: в, г.

Система оценивания работы по теме «Кулинария» 6 класс.

Задание засчитывается только в том случае, если ответ полностью верный  (например, если правильных ответов -4, а обведены лишь 3 из них, ответ не засчитывается; ученик за данное задание получает 0 баллов).

Общее число баллов за работу составляет 20 баллов

Если учащийся выполняет работу на 17-20 баллов, то оценка «5».

Если учащийся выполняет работу на 13-16 баллов, то оценка «4».

Если учащийся выполняет работу на 9-12 баллов, то оценка «3».

Если учащийся выполняет работу на 8 и менее баллов, то оценка «2».

Методические рекомендации

по проведению контрольной административной работы

по технологии по теме: «Кулинария».

Тестовые задания для контрольной административной работы составлены на основании государственного стандарта технологического образования  по материалам журнала «Школа и производство» ( №6 2008г., №6 2009г., №6 2010г., №6 2011г.) и тестовых заданий для окружного тура окружного этапа всероссийской олимпиады школьников по технологии (олимпиада школьников Самарской области по технологии 2007-2011 учебный годы Окружной тур окружной этап).

Тесты включают 20 заданий по разделу «Кулинария» и относятся к первой группе сложности (необходимо из предложенных вариантов ответов выбрать один или несколько верных ответов).

Время, отводимое на проведение контрольной административной работы (тестовые задания), не более 1 урока (40 минут).

Перед началом работы необходимо обратить внимание учащихся на следующее:

-как поставлен вопрос;

-правильных ответов может быть один или несколько;

-буквы, обозначающие правильные ответы, нужно обводить кружком;

- задание засчитывается только в том случае, если ответ полностью верный  (например, если правильных ответов - 4, а обведены лишь 3 из них, ответ не засчитывается; ученик за данное задание получает 0 баллов);

-за правильный ответ на одно задание присуждается 1 балл;

-возможное максимальное количество баллов за тест – 20 баллов.

Ключи к тестам

Контрольное тестирование

раздел  «Кулинария», 6 класс

1. Подберите принципы рационального питания:
   а) частый прием пищи;
   б) правильный режим питания;
   в) обильный прием пищи;
   г) умеренность в употреблении пищи;
   д) раздельное питание;
   е) разнообразное питание.
   К микроэлементам oтносятся:

а) йод;                 б) фтор;                в) железо;      г) калий;              д) фосфор.

2. Что входит в состав продуктов?

                   а) жиры, белки, вода

                   б) жиры , белки, углеводы, витамины.

                   в) жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества, вода.

3. Процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для построения новых клеток, поддержания жизни, здоровья и работоспособности – это…

А) питание                 Б) пищеварение                      В) жизнедеятельность

4. Продукты растительного происхождения являются:

    а) масло сливочное;

    б) масло растительное;

    в) яйцо;

    г) молоко;

    д) пшено;

    е) геркулес;

    ж) рыба;

    з) сыр;

5. Признаки доброкачественности рыбы:

                           А) рыба имеет легкий запах водоёма.

                           Б) жабры с серым налётом.

                           В) консистенция мяса рыбы плотная..

6. Распределите правильно последовательность первичной обработки овощей:
   а) нарезка;
   б) промывание;
   в) очищение;
   г) мытье;
   д) сортировка.
7. Назовите виды первичной (механической) обработки рыбы

а) очистка от чешуи  б) пластование   в) тушение  г) копчение

8. Назовите виды тепловой обработки рыбы

А) отваривание  б)жарение г) пластование д) запекание

9. Определите соответствие названия круп и вида зерновой культуры:

Контрольные тесты по теме "Кулинария" 5-6 классы

                                                                  5 класс

1    Окончите фразу

Искусство приготовления пищи называется…

2. Обведи кружочком правильные ответы:

При нарезке лука можно использовать следующие формы:

a) кольца

б) кубики

в) крошка

г) полукольца

3. Обведи правильный ответ:

Наибольшая потеря витамина С происходит  во время варки картофеля при погружении:

а) в горячую воду

б) в холодную воду

4.  Наибольшее количество  витамина  А содержится в овощах:

 а) свекла

б) морковь

а) помидоры

5.  Закончи фразу:

Основной продукт  для приготовления бутербродов - …

 6. К горячим напиткам относятся:

а) чай

б) кисель.

в) кофе

7. Лучше усваивается организмом яйцо:

а) вареное

б) жареное

8. При полной сервировке стола к обеду вилку  кладут:

а) слева

б) справа

9. Сандвич - это бутерброд:

а) открытый

б)  закрытый

10. Канапе - это бутерброд:

а)  закрытый

б)  закусочный

11. Родиной чая является ....

12. Установите последовательность  и обведите   цифрами.

К первичной обработке овощей относятся:

- промывание

- переборка и сортировка

- мойка

13.     Установите соответствие (стрелками)

 Вид посуды:                             Название посуды:

А – кухонная;

Б – столовая.

а) кастрюля

б) тарелка

в) блюдце

г) тёрка

д) сахарница

е) набор для специй

Готовность яйца  при варке             Время  варки

а) «в мешочек»                             а) 4-5 минут

б) «всмятку»                                  б) 2 минуты

в) «вкрутую».                              В) 7 -10 минут

                      Кулинария 6 класс

1. Пища нужна организму человека:

   А) для роста

   Б) для развития

   В) для удовольствия.

2. В состав пищи входят такие питательные вещества:

А) углеводы  

Б) витамины

 В) сахар.

3. К молочным продуктам относятся:

 А) йогурт

 Б) майонез

 В) сыр.

4. В каком виде рыба поступает в продажу:

  А) живая

 Б) жареная

   В) соленая.

5. Признаки доброкачественности рыбы:

    А) рыба имеет легкий запах водоёма.

    Б) жабры с серым налётом.

    В) консистенция мяса рыбы плотная..

6. Для чего перебирают крупы:

А) чтобы каша была вкуснее.

  Б) чтобы удалить примеси.

  В) чтобы быстрее сварилась.

7. Пшено получают из:

 А) овса.

Б) проса.

В) ячменя.

8. Рассыпчатые каши готовят:

А) из риса.

Б) из манной крупы.

 В) овсяной крупы.

9.Для приготовления блинов необходимы:

А) мука.

 Б) яйца

 В) маргарин.

10. Без чего не сварить кисель:  

 А) без ягоды.

  Б) без крахмала.

В) без муки.

11. Основная цель сервировки:

А) удобство.

Б) опрятность

В) приятный вид стола.

12. Стол сервируют:

 А) ежедневно.

Б) только в праздник.

В) иногда, когда хорошее настроение.

13. Если нож или вилка во время еды упали на пол:

А) их поднимают Б) просят подать новые. В) продолжают есть руками.

14. Есть надо:

 А) с закрытым ртом.   Б) читая книжку.   В) не торопясь.

Контрольное тестирование по кулинарии 7 класс

 1. Где получают применение микроорганизмы?

А) в приготовлении дрожжевого теста

Б) в виноделии

В) при изготовлении кисломолочных продуктов.

2. Какие продукты являются наиболее благоприятной средой для распространения микробов?

А) замороженные

Б) свежеприготовленные

В) полуфабрикаты без тепловой обработки.

3.Какое мясо наиболее пригодно для приготовления блюд для детского питания?

 А) баранина

Б) свинина

В) телятина.

4.Мясо можно…

 А) сварить, пожарить, запечь, потушить, припустить

Б) запечь, потушить

В) сварить, пожарить.

5.     При выпечке печенья противень смазывают жиром. Зачем?

А) так принято

Б) чтобы не пригорало

В) чтоб было вкусней.

6.     Разрыхлители теста  - это

А) вещества, которые придают тесту пористость, воздушность

Б) вещества, которые помогают тесту склеиваться

В) вещества, которые употребляются для придания тесту аромата.

7.     Как правильно обеззараживать воду в походных условиях?

А) хлоркой

Б) длительным кипячением

В) спиртом.

8.     Из каких источников лучше брать воду?

А) из рек и прудов

Б) из колодцев и родников

В) из озер.

9.     После приготовления  блюда необходимо

А) привести себя в порядок

Б) помыть всю посуду и убрать её на место

В) прилечь отдохнуть.

Тест по теме «Кулинария», 7 класс.

2 вариант

1.     Важным компонентом кисломолочных продуктов является                

 А) закваска

  Б) кисломолочные бактерии

В) болезнетворные микроорганизмы

2.     Назовите источники пищевых инфекций.

А) больные люди, животные

Б) бактерионосители

В) загрязненная вода и инфицированные пищевые продукты

Г) все перечисленное

3.     Какое мясо считается калорийным и тяжелым мясным продуктом

А) баранина

Б)свинина

В) говядина

4.     Первичная (механическая) обработка мяса включает в себя

А) оттаивание и обмывание

Б)оттаивание, обмывание, обсушивание

В) оттаивание, обмывание, обсушивание, разделку, обвалку.

5.     При выпечке печенья противень смазывают жиром. Зачем?

А) так принято

Б) чтобы не пригорало

В) чтоб было вкусней.

6.     Разрыхлители теста  - это

А) вещества, которые придают тесту пористость, воздушность

Б) вещества, которые помогают тесту склеиваться

В) вещества, которые употребляются для придания тесту аромата.

7.     Как правильно обеззараживать воду в походных условиях?

А) хлоркой

Б) длительным кипячением В) спиртом.

8.     Из каких источников лучше брать воду?

А) из рек и прудов

Б) из колодцев и родников

В) из озер.

9.     После приготовления  блюда необходимо

А) привести себя в порядок

Б) помыть всю посуду и убрать её на место

В) прилечь отдохнуть.

Тесты

по программе «Познавайка»

                                Содержание.

Тест №1 по теме: «Родная страна?».

Тест №2 по теме: «Город и село?».

Тест №3 по теме: «Природа и рукотворный мир?».

Тест №4 по теме: «Неживая и живая природа?».

Тест №5 по теме: «Явления природы».

Тест №6 по теме: «Что такое погода?».

Тест №7 по теме: «В гости к осени»

Тест №8 по теме: «Звёздное небо».

Тест №9 по теме: «Заглянем в кладовые земли».

Тест №10 по теме: «Про воздух ».

Тест №11 по теме: «Про воду».

Тест №12 по теме: «Какие бывают растения?».

Тест №13 по теме: «Какие бывают животные?».

Тест №14 по теме: «Невидимые нити».

Тест №15 по теме: «Дикорастущие и культурные растения»

Тест №16 по теме: «Дикие и домашние животные»

Тест №17 по теме: «Комнатные растения»

Тест №18  по теме: «Животные живого уголка».

Тест №19 по теме: «Про кошек и собак?».

Тест №20 по теме: «Красная книга?».

Тест №21  по теме: «Что такое экономика?».

Тест №22 по теме: «Из чего что сделано?».

Тест №23 по теме: «Как построить дом?».

Тест №24  по теме: «Какой бывает транспорт?».

Тест №25 по теме: «Культура и образование?».

Тест №26  по теме: «Все профессии важны?».

Тест №27 по теме: «В гости к зиме?».

Тест №28 по теме: «Строение тела человека?».

Тест №29 по теме: «Если хочешь быть здоров?».

Тест №30 по теме: «Берегись автомобиля!».

Тест №31 по теме: «Домашние опасности»

Тест №32 по теме: «Пожар».

Тест №33 по теме: «На воде».

Тест №34 по теме: «Лесные опасности».

Тест №35 по теме: «Опасные незнакомцы».

Тест №36по теме: «Моя дружная семья».

Тест №37 по теме: «В школе».

Тест №38 по теме: «Правила вежливости».

Тест №39 по теме: «Ты и твои друзья».

Тест №40 по теме: «Мы зрители и пассажиры».

Тест №41 по теме: «Посмотри вокруг».

Тест №42 по теме: «Ориентирование на местности».

Тест №43 по теме: «Формы земной поверхности».

Тест №44 по теме: «Водные богатства».

Тест №45 по теме: «В гости к весне».

Тест №46 по теме: «Россия на карте».

Тест №47 по теме: «Как читать карту».

Введение.

Тестирование  - основное  средство контроля и проверки обязательного уровня обученности.  Наборы тестов признаются сегодня наиболее объективными измерителями. Тестовые задания имеют преимущества перед традиционными методами контроля знаний: более высокая, чем в традиционных методах, объективность контроля; оценка, полученная с помощью теста, может быть более дифференцированной.

Тестирование обладает более высокой эффективностью. Позволяет при опросе охватывать большой объем материала. Уменьшает элемент случайности в выборе контрольных заданий. Тестирование – завершающий этап во всей системе комплексного контроля.

Материал разбит на темы, каждое задание имеет цель отработать определённые навыки и понятия. Используя материал этого пособия, учителя начальных классов получают возможность сразу увидеть пробелы в знаниях учащихся.

Благодаря тестам задания проверяются легко, позволяют активизировать деятельность учащихся на уроках, разнообразить процесс обучения, получать наглядную картину успеваемости, экономить время, отводимое на опрос и контроль.

Работа с тестами может проводиться почти на каждом уроке окружающего мира, так как материал тестов идёт параллельно с учебником.

Тематические задания могут быть использованы для организации индивидуальной и коллективной работы на уроке. При фронтальной работе с текстами учитель сам может читать задания, а  дети отмечают правильный ответ. Отводить на тестирование больше 20 минут не рекомендуется. Материал сборника поможет оказать методическую помощь учителю в подборе упражнений для закрепления знаний, умений, навыков учащихся.

Сборник адресован учителям начальной школы, но может быть также использован родителями для занятий с детьми дома.

При всех положительных качествах метода тестирования он не может быть единственным способом проверки качества знаний и умений учащихся и должен использоваться вместе с традиционными формами проверки результатов обучения.

Рекомендации по оцениванию результатов.

Каждое верно выполненное задание оценивается в один балл.

80 – 100% от максимального количества баллов – оценка «5».

60 – 80% - оценка «4».

40 – 60 % - оценка «3».

0 -40% - оценка «2».

Тексты к разделу «Где мы живём?»

Тест №1

Тема:  «Родная страна»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Как называется планета, на которой ты живёшь?

А) Венера;

Б) Земля;

В) Нептун.

2.Выбери полное имя нашей страны?

А) Россия;

Б) Российская Федерация;

В) Союз Советских Социалистических Республик.

3. Допиши предложение:

Государственные символы Российской Федерации   -__________________________________________________________________

4.О каком символе государства идёт речь?

Прикреплённое к древку или шнуру  полотнище определённого цвета или нескольких цветов.

 (                           )

5.На гербе Российской Федерации изображён орёл

А) одноглавый;

Б) двуглавый;

В)трёхглавый.

6.Допиши предложения

А) Оленья упряжка – традиционный транспорт __________________.

Б) Конские скачки – одно из любимых  состязаний во время праздников_____________________________________.

В) Резьба по дереву – одно из традиционных занятий у народа _______________________________________________________________.

7.Определи цвета флага Российской Федерации?

А) Белый, синий, красный.

Б) Белый, зелёный, красный.

В) Белый, синий, розовый.

Тексты к разделу «Где мы живём?»

Тест №2

Тема:  «Город и село»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.О каком населённом пункте говорится?

Это крупный населённый пункт. В нём много улиц и высоких домов, работают фабрики и заводы, музеи и театры, много магазинов.По улицам ездят троллейбусы, трамваи. В некоторых есть метро.

( ________________________________________)                                    

2.Установи соответствие:

Городмногоэтажные дома

                                 деревянные частные дома

                                 просёлочные дороги

                                 асфальтированные дороги

Село                       заводы, фабрики

                                люди, занимаются выращиванием культурных растений

                                троллейбусы, трамваи

                                лошади, коровы,овцы

3. Что относится к продукции сельского хозяйства? Вычеркни лишнее.

Пшеница, кукуруза, мёд, троллейбус, сметана,грузовик.

4.Что относится к продукции промышленности? Вычеркни лишнее.

Велосипед, платье, сотовый телефон, капуста, компьютер, альбом.

5.Опиши интерьер городской квартиры?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Опиши интерьер сельского дома?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Как называется дом у эскимосов?

А) юрта;       Б) иглу;      В) чум.

Тексты к разделу «Где мы живём?»

Тест №3

Тема:  «Природа и рукотворный мир»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Выбери верное утверждение:

К природе относится …

А) всё, что нас окружает;

Б) всё, что нас окружает и не сделано руками человека;

Г) всё, что сделано руками человека.

2.Допиши предложение:

То, что создано людьми, принято называть _________________________________________________________________

3. Установи соответствие.

4.Что относится к живой природе?

А) Карандаш, краски, лампа;

Б)Снег, дождь, иней.

В) Растения, человек, животные.

5. Что относится к неживой природе?

А) Птица, молоко, уж;

Б) Солнце, звёзды, луна.

В) Человек, медведь, кит.

6. Напиши, что ты можешь сказать о своём отношении к окружающему миру.__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест №4

Тема:  «Живая и неживая природа».

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Что необходимо растениям и животным  для жизни?

А) Воздух, вода;

Б) Солнце, вода;

В) Солнце, воздух, вода.

2.Выбери предметы рукотворного мира?

А) Птица, насекомое, гриб, солнце, луна, камень.

Б) Сорока, лисица, ромашка, подберёзовик, волк.

В) Полотенце, кружка, платье, шахматы, пенал.

3.В чём отличие объектов живой природы от неживой?

А) Дышат, питаются;

Б)  Растут, размножаются, умирают.

В) Дышат, питаются,   растут, размножаются, умирают.

4.Все изменения, происходящие в природе, называются

А) Природные явления;

Б)  Сезонные явления;

В) Погода.

5.Напиши  по  пять объектов живой природы и пять объектов неживой природы?

Живая природа                        Неживая природа

1.                                                                      1)
2.                                                                      2)
3.                                                                      3)
4.                                                                      4)
5.                                                                      5)

6.Выбери верное утверждение:

А) Живые существа могут жить без неживой природы.

Б) Солнце – источник света и тепла для всего живого на Земле.

В) Живые существа могут жить без воды, воздуха, света и тепла.

7. Какой объект природы лишний? Подчеркните его.

Петунья, сойка, кузнечик, клён, хризантемы, туман, обезьяна.

Тексты к разделу «Природа»

Тест №5

Тема:  «Явления природы».

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1. К какой природе относятся перечисленные названия объектов?

     Напиши

1)Комета, роса, вода, планета, дождь–это _________________

_____________________________________________________________

2)Тополь, лягушка, синица, подснежник, оса  – это __________________

__________________________________________________________________

2.Что является источником света и тепла для всего живого на Земле?

А) Луна;

Б) Солнце;

В) Звёзды.

3.Явления природы, связанные со сменой времён года называются

А) Природные явления:

Б) Сезонные явления;

В) Климатические явления.

4.Напиши, какие ты знаешь осенние явления природы?

Осенние явления _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Что вы прежде всего должны сделать, если почувствовали, что заболели?

А) вызвать врача;

Б) измерить температуру;

В) выпить лекарство.

6.Из каких частей состоит термометр?

А) Из шкалы и стеклянной трубки;

Б) Из стеклянной трубки, наполненной жидкостью, шкалы.

В) Из стеклянной трубки, наполненной жидкостью.

7.Что означает каждое деление на шкале термометра?

А) Один градус;

Б) Один сантиметр;              В) Один миллиметр.

Тексты к разделу «Природа»

Тест №6

Тема:  «Что такое погода».

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Что имеют в виду,когда говорят, что на улице тепло, холодно или жарко?

А) Имеют в виду осадки;

Б) Имеют в виду ветер;

В) Имеют в виду температуру.

2.Чем измеряют температуру воздуха?

А) Барометром;                        Г) Угольником;

Б) Линейкой;                            Д) Градусником.

В) Термометром;

3.Какие бывают термометры?

А)Комнатные;       Г) Медицинские;

Б) Уличные;            Д) Почвенный.

В) Водные;

4.Что такое погода?

А) Сочетание температуры воздуха, облачности, осадков, ветра.

Б) Сочетание осадков, ветра.

В) Сочетание температуры воздуха, облачности, осадков.

5.Выбери осадки.  Подчеркни одной чертой.

Дождь, гроза, туман, снег, буран, град, ветер, метель.

6.Как называется наука о погоде?

А) Астрономия;

Б) География;

В) Метеорология.

7.Закончи предложения

Ласточки низко летают - __________________________

Шишки хвойных деревьев раскрываются ______________________________

8.От какой точки на термометре ведут отсчёт температуры воздуха?

А) от самого нижнего деления;

Б)от нулевой отметки;

В) от самого верхнего деления.

Тексты к разделу «Природа»

Тест №7

Тема:  «В гости к осени».

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Закончи предложение.

Ноль градусов – это………..

А) отсутствие температуры;

Б) самая низкая температура;

В) граница между градусами тепла и градусами холода.

2. Запиши по порядку следующие за осенью времена года:

Осень, _________ , _________ , __________.

3.Определи время года?

2)Небо затянуто облаками, кажется низким, дожди затяжные, холодные, температура воздуха понизилась, ясных дней мало, постоянно пасмурно или облачно___________________________________________________________

4.Какое сезонное природное явление относится к осени?

1.Цветение растений;

2.Листопад;

3.Появление плодов;

4.Снегопад.

5.Почему птицы осенью улетают на юг?

1.Затяжные дожди;

2.Исчезли насекомые;

3.Нет обилия плодов, семян;

4.Увядание трав;

5.Замерзание водоёмов.

6. Какие птицы улетают на юг?

1.Журавли;

2.Свиристели;

3. Дятлы;

4. Гуси.

7.Какие птицы раньше улетают на юг?

1.Птицы, питающиеся насекомыми;

2. Птицы, частично или полностью питающиеся растениями.

8.Напиши несколько осенних явлений в неживой и живой природе?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест №8

Тема: «Звёздное небо».

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Закончи предложение:

Созвездия – это ____________________________________________________

2.Что такое зодиак?

1.Пояс из созвездий, по которому в течение года движется Солнце.

2.Наиболее яркие, заметные на тёмном небе созвездия;

3.Созвездия, которые  видны только один месяц в году?

3.Сколько созвездий в зодиаке?

1.11.

2.12.

3.13.

4.Определи, о каком созвездии говорится:

«Это созвездие можно увидеть летом и осенью. Оно напоминает птицу  с широко раскинутыми крыльями, летящую  вниз к земле. Хвост птицы отмечен особенно яркой звездой – одной из самых ярких на небе.

1. Журавль;

2. Райская птица;

3. Павлин;

4. Лебедь.

5.Какое созвездие хорошо видно зимой и  названо  по имени охотника  из древнегреческих мифов?

1.Геракл;

2. Орион;

3. Стрелец.

6. Какое созвездие можно видеть в любое время года. Его главные звёзды образуют растянутую  за «ножки»  букву «М». Своё название созвездие получило по имени царицы  - героини древнегреческих мифов.

1.Дева;

2. Кассиопея;

3.Андромеда.

7.С какого созвездия начинается зодиак?

1.Лев;     2.Рыба;       3. Овен;    4.Близнецы.

Тексты к разделу «Природа»

Тест №9

Тема:  «Заглянем в кладовые земли»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Допиши предложение:

Богатства, которые добывают из недр земли или с её поверхности называют__________________________________________________________________

2.Отгадай загадку:

Если встретишь на дороге,

То увязнут сильно ноги.

А сделать миску или вазу –

Она понадобиться сразу.

( __________________________ )

3.Полевой шпат, кварц, слюда образуют:

1. Мрамор;

2.Гранит;

3.Кремень.

4.Выбери верное утверждение:

1.Минерал однородное по составу природное тело.

2.Горная порода состоит из одного минерала.

5. Установи соответствие:

Полевой шпат                         Чёрные блестящие зёрна

Кварц                                         Цветные зёрна

Слюда                                           Полупрозрачные зёрна

6.Горные породы и минералы относятся:

1.Живая природа;

2.Неживая природа;

3.Рукотворный мир.

7.Где можно встретить горные породы?

1.В горах;

2.Повсюду, но они скрыты от наших глаз слоем почвы;

3.Только на обрывистых склонах оврагов, по берегам рек.

8. Напиши известные тебе,

Горные породы:

Минералы:

Тексты к разделу «Природа»

Тест 10

Тема:  «Про воздух»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Отгадайте загадку:

Ты без него не сможешь жить.
Ни есть, ни пить, ни говорить.
И даже, честно говоря,
Разжечь не сможешь ты огня.

(_________________)

2.Какой из газов в воздухе самый важный?

1.Азот;

2.Кислород;

3. Углекислый газ.

3.Где находится воздух?

1.На улице;

2.В классе;

3.Повсюду.

4.Определи, каким объектам нужен воздух?

1 Живой  природе;

2. Неживой  природе;

3. Предметам рукотворного мира.

5.Что воздух не загрязняет?

1.Костёр;

2.Растения;

3. Отходы промышленного производства.

6. Определи свойства воздуха:

1.Не имеет цвета, не имеет запаха, невидим, прозрачен.

2.Голубого цвета, имеет запах, видим, прозрачен.

3.Белого цвета, не имеет запаха, невидим, непрозрачен.

7.Выбери верное утверждение:

1.Детям можно  близко подходить к автомобилям, с работающими моторами.

2.Коляски с малышами можно катать около заводов  и фабрик.

3. Детям можно гулять в скверах, парках и рощах, где много зелени.

8.Напиши, чем ты можешь помочь в охране воздуха?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест 11

Тема:  «Про воду»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Отгадайте загадку:

Чего в гору не выкатить,
В решете не унести,
В руках не удержать?

______________________________________

2.Каким цветом на карте обозначена вода?

1.Зелёным;

2. Коричневым;

3.Голубым.

3.Назови причины загрязнения воды?

1. Вредные вещества, выбрасываемые заводами и фабриками.

2. Дожди;

3.Нефтепродукты.

4. В каких водоёмах находится пресная вода?

1.Море;

2.Река;

3.Океан;

4.Озеро.

5.Что не является причиной загрязнения воды?

1.Домашние животные;

2.Водные животные;

3. Фабрики и заводы;

4. Транспорт.

6.Как сберечь воду?

1. Не чистить зубы;

2.Не мыть посуду;

3.Закрывать кран.

4. Не купаться.

7. Напиши, какую роль играет вода в твоей жизни?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест 12

Тема:  «Какие бывают растения?»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Определи, у каких растений один твёрдый, древесный ствол – стебель.

1.Травы;

2.Кустарники;

3. Деревья.

2.Определи, у каких растенийодин или несколько сочных, мягких, неодревесневевших стеблей.

1.Травы;

2.Кустарники;

3. Деревья.

3.Какое из растений является травянистым?

1.Малина;

2.Ежевика;

3.Клубника.

4.Покажи стрелками, к какой группе относятся данные растения:

Деревья                                       черешня

                                                      крыжовник

                                                      ромашка

Кустарники             рябина

                                                      сирень

                                                      земляника

Травы                                          астра

 Тополь

5.Лиственные деревья подчеркни одной чертой, хвойные деревья двумя.

Сосна, липа, клён, ель, орех, папоротник, шиповник, кедр, берёза.

6.Что такое хвоинки?

1. Иголки;

2.Листья;

3. Колючки.

7.Приведи примеры известных тебе кустарников?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест 13

Тема:  «Какие бывают животные?»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Как называются животные, у которых тело покрыто чешуёй?

1.Птицы;

2.Звери;

3.Рыбы.

2.Установи соответствие:

Звери                                     две ноги, два крыла, перья

Птицы                                   четыре ноги, шерсть

Рыбы                                     шесть ног

Насекомые                            плавники, чешуя

3.Сколько ног у бабочки?

1.5.

2.6.

7.7.

4.Допиши предложения:

1) Волк, кот, крот, ёж, слон, заяц - ___________________________________

2) Воробей, ворона, сорока, дятел -___________________________________

3)Карась, лещ, окунь, сом -__________________________________________

5.Какое животное относится к рыбам?

1.лягушка;

2.черепаха;

3. лосось;

4.дельфин.

6.Какое животное лишнее?

1.Цапля;

2.Страус,

3. Пингвин;

4.Летучая мышь.

7.Подчеркни земноводных одной чертой, пресмыкающихся  двумя чертами.

Лягушка, жаба, крокодил, черепаха, ящерица.

8.Напиши, каких птиц ты видел в нашем городе?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест 14

Тема:  «Невидимые нити»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Что называют невидимыми  нитямив природе?

1. Корни деревьев;

2.Паутина в лесу;

3.Связи в природе.

2.Какие действия человека не  вредят природе?

1. Отлавливание божьих коровок;

2.Вырубка леса;

3.Использование ядохимикатов;

4. Посадка растений;

3.Какое утверждение верное:

1.Лягушек надо уничтожать.

2.Ящериц надо отлавливать.

3.Нельзя брать домой детёнышей диких животных.

4.Кто чем питается? Соедини стрелками.

5.Какое насекомое опыляет клевер?

1.Кузнечик;

2.Паук;

3.Шмель.

6.Приведи примеры связей в природе?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Какие животные питаются рыбой?

1.Тюлень;        2.Морж;          3.Корова,       4. Пеликан.

Тексты к разделу «Природа»

Тест 15

Тема:  «Дикорастущие и культурные растения»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Какое  плодовое культурное растение человек использует?

1.Ель;

2.Яблоня;

3.Тополь.

2.Какой цветок является дикорастущим?

1.Астра;

2.Василёк;

3.Георгин.

3.Название, какого декоративного растения  в старину называли «сабля – трава».

1.Розы;

2. Гладиолус;

3.Кактус.

4.Какие прядильные культурные растения человек использует для получения тканей?

1.Хлопок;

2.Пшеница;

3. Лён;

4.Овёс.

5.Подчеркни зерновые культуры?

Рожь, картофель, ячмень, огурец, пшеница, горох, тыква, овёс.

6.Установи соответствие:

Овощные культуры               груша

                                                     лук

                                                     слива

помидор

Плодовые культуры                баклажан

                                                    яблоко

                                                    капуста

7.Какая зерновая культура любит воду?

1.Гречиха;

2. Овёс;

3.Рис;

4.Рожь.

Тексты к разделу «Природа»

Тест 16

Тема:  «Дикие и домашние животные»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Допиши предложение:

Дикими, называют животных, _____________________________________

__________________________________________________________________

2.Какое животное является домашним?

1.Корова;

2.Заяц;

3.Попугай.

3.Какое животное является диким?

1.Нутрия;

2.Пчела;

3. Волк.

4. Соедини стрелками, что получает человек от домашних животных?

5.У какого домашнего животного детёныш называется телёнком?

1. Овца;

2.Корова;

3.Лошадь.

6.Какая птица пользовалась большой любовью народа на Руси?

1.Скворец;

2.Жаворонок;

3.Дятел.

7.Какая  домашняя птица бывает таких пород несушка, бройлер, русская белая.

1.Утка;

2.Курица;

3.Голубь.

Тексты к разделу «Природа»

Тест 17

Тема:  «Комнатные растения»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Как называются растения, которые человек выращивает дома?

1.Домашние;

2.Комнатные;

3.Редкие.

2.Напиши, какие комнатные растения есть у тебя дома?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Какие растения относятся к комнатным растениям?

1.Герань, фиалка, традесканция.

2.Ирис, колокольчики, нарцисс.

3.Плющ, шиповник, кактус.

4.Узнай комнатное растение:

Родина этого растения Африка. Цветы розовые, малиновые, белые. Они бывают простые и махровые. Листья округлые, зелёного цвета.Цветы имеют запах. Лекарственное растение.

1.Фиалка;

2.Герань;

3.Бегония.

5.Какой водой надо поливать комнатные растения?

1. Холодной;

2.Комнатной температуры;

3.Кипячённой.

6.Где комнатные растения растут в природе?

1.Повсюду;

2.В тёплых странах;

3. В холодных странах.

7.В какое время года растения поливают каждый день или через день?

1. Зимой;

2. Летом;

3.Осенью;

4. Весной.

Тексты к разделу «Природа»

Тест 18

Тема:  «Животные живого уголка»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Подчеркни одной чертой названия животных, которых можно содержать в живом уголке?

Слон, аквариумные рыбки, верблюд, хомячки, обезьяны, черепаха, змея, морские свинки.

2.Найди названия аквариумных рыбок?

1)Сазан, коробок, пескарь.

2) Акула, электрический скат, пиранья.

3) Меченосец, гуппи,вуалехвост.

3.Сколько раз в день нужно кормить рыбок?

1) Один раз в день;

2)Три раза в день;

3)Постоянно.

4.Выбери верное утверждение:

1) Аквариум с рыбками надо ставить около обогревателей, батарей.

2) Температура воды в аквариуме должна быть ниже 14 градусов.

3) Чтобы сохранить мальков,  самку с толстым брюшком надо пересадить в отдельную банку.

5.Каких  птиц  можно содержать в живом уголке?

1) Воробей; сорока, галка.

2) Волнистый попугайчик; канарейка; чиж.

3)Курица, утка, гусь.

6.Какие птицы могут  научиться подражать человеческой речи?

1) Щегол;

2) Попугай;

3)Чиж.

7.У какого  животного  самочка может принести сразу десяток малышей и даже больше. Делает это она регулярно 2 – 3 раза в год?

1. Кошка;

2.Хомяк;

3. Ежиха.

8.Где надо содержать  морских свинок, хомяков?

1)В стеклянной банке;                        3) В аквариуме;

2) В металлической клетке;                 4)В коробке.

Тексты к разделу «Природа»

Тест 19

Тема:  « Про кошек и собак»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Какое домашнее животное в Древнем Египте считали священным животным?

1).Лошадь;

2).Кошка;

3).Собака.

2.Какая порода относится к кошачьим породам?

1.Московская сторожевая;

2.Британская;

3.Восточноевропейская.

3.Приведи примеры пород собак?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Какая порода собак помогает пасти овец,очень ласковая, любит маленьких детей, её называют шотландской овчаркой?

1) Терьер;

2) Чау – чау;

3) Колли.

5.Какая порода собак хорошо плавает, ныряет, её называют водолазом, учат спасать людей?

1) Русская борзая;

2) Ньюфаундленд;

3) Спаниель.

6. Какую породу  собак можно встретить в цирке. Это декоративная порода. Собачка  кувыркается, прыгает через обруч, танцует.

1) Такса;

2) Пудель;

3) Болонка.

7.Напиши, как надо ухаживать за собакой?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Природа»

Тест 20.

Тема:  «Красная книга»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Как называется книга, которая содержит сведения о редких, исчезающих растениях и  животных?

1)  Энциклопедия;

2) Красная книга;

3) Учебник «Окружающий мир».

2.Почему цвет у переплёта красный?

1)Цвет - тревоги; опасности.

2)Цвет - крови; жизни.

3)Цвет – яркий, тёплый.

3.Какое растение встречается в лесу, цветки его по форме напоминают башмачки, зацветает на 15 – 17 году жизни, занесено в Красную книгу?

1) Одуванчик;

2) Колокольчик;

3) Венерин башмачок.

4.Какое крупное животное, массивного и тяжёлого сложения, жизнь которого связана с лесом, занесено в Красную книгу?

1) Лев;

2)Зубр;

3) Бурый медведь.

5.О каких животных и растениях рассказывают страницы Красной книги?

1) Редкие, исчезающие;

2) Известные;

3)Искусственновыведенные;

6.Какое  из этих растений, занесено в Красную книгу? Название его в переводе с китайского языка означает «человек – корень».

1) Лотос;

2)Женьшень;

3) Орхидея.

7.Сколько томов в Красной книге?

1) Один;

2) Два;

3) Три.

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 21.

Тема:  «Экономика»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Назови слово, которое в переводе с древнегреческого означает«искусство ведения домашнего хозяйства»?

1) Экономика;

2)Кулинария;

3)Сельское хозяйство.

2.О какой отрасли экономики идёт речь? Работники этой отрасли занимаются перевозкой пассажиров, перевозкой грузов.

1) Торговля;

2) Транспорт;

3)Строительство.

3. Люди, каких профессий трудятся в отрасли торговли?

1) Продавец;

2)Учитель;

3) Сталевар;

4)Бухгалтер.

4.Подчеркни продукцию промышленности одной чертой, продукцию сельского хозяйства двумя чертами.

Чеснок, свекла, футболка,велосипед, йогурт, рис, пшеница,  телефон, книга, колбаса.

5.Что раньше выступало в качестве денег при обмене товарами?

1)Раковины каури;

2)Меха;

3)Продукты питания.

6.Какая промышленность производит автомобили?

1)Лёгкая;

2) Металлургия;

3)Пищевая.

7.Что изображали на монетах?

1) Животных;

2)Растения;

3) Царей, императоров.

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 22.

Тема:  «Из чего что сделано?»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Как называют людей, которые делают глиняную и керамическую посуду?

1) Гончары;

2) Стеклодувы;

3) Продавцы.

2.Какая страна считается родиной фарфора?

1) Древний  Китай;

2) Древняя Русь;

3) Древняя Греция.

3.На чём писали наши предки древние славяне?

1) Береста;

2) Бамбук;

3)Глина.

4.Напиши, что делают из металла?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Что делают из стекла?

1) Посуда, зеркала, украшения.

2)Одежда, игрушки, цветы.

3)Галоши, сапоги, спасательные круги.

6.Изделие из какого материала очень долговечно? Оно может разбиться, но никогда не гниёт и не ржавеет?

1) Древесина;

2) Металл;

3) Глина.

7.Что получают из чугуна?

1) Сталь;

2) Медь;

3) Алюминий.

8.Что делают из дерева?

1) Линейку;      2) одеяло;     3) книгу;        4) сковороду.

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 23.

Тема:  «Как построить дом?»

Фамилия, имя ______________________________ Дата_________

1.Какая техника нужна  на стройке?

1) Пожарная машина;            4) Такси;

2)Бульдозер;                            5) Автокраны;

3) Экскаватор;                          6) Автопогрузчики.

2.Какие строительные материалы необходимы для строительства дома?

1)Бетонные плиты, песок, кирпич, стальные трубы.

2) Пластилин, ткань, природный материал.

3) Ветки, стекло, листья, глина.

3.Какая строительная машина первой приходит на стройку?

1) Землеройная машина;

2) Бетономешалка;

3)Автокран.

4.Какая машина готовит для строителей широкие дороги,гладкие просторные площадки?

1) Башенный кран;

2)Экскаватор;

3) Бульдозер.

5.Какая машина роет котлован для фундамента?

1) Подъёмный кран;

2) Трактор;

3)Экскаватор,

6.Напиши, почему на стройке не обойтись без современных машин?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.О какой машине идёт речь?

Эти машины настоящие силачи. Любую бетонную плиту поднимут и отправят на место.

1. Автокран;
2. Автопогрузчик;
3. Бульдозер.

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 24.

Тема:  «Какой бывает транспорт».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какая часть экономики, занимается перевозкой людей и грузов.

1) Строительство;

2)Сельское хозяйство;

3) Транспорт

2.К какому виду  транспорта относятся автобус, троллейбус, трамвай, самолёт, поезд?

1.Грузовой;

2. Пассажирский;

3.Специальный.

3.К какому виду транспорта относятся грузовые машины, скорая помощь, пожарная машина, экскаватор?

1) Наземный;

2)Водный;

3)Воздушный;

4) Подземный.

4.Какую специальную машину можно вызвать по телефону 03?

1) Полиция;

2) Скорая помощь;

3) Пожарная машина.

5.Какое транспортное средство здесь лишнее?

1) Вертолёт;

2) Катер;

3) Корабль;

4)Теплоход.

6.Установи соответствие:

Газовая служба              «02»

Пожарная служба          «03»

Полиция                            «01»

Скорая помощь               «04»

7.Как называется лёгкая лодочка у эскимосов?

1)Пирога;                       3) Каяк.

2)Чёлн;

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 25.

Тема:  «Культура и образование».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Что относится к учреждениям культуры?

1)Библиотека;

2) Университет;

3)Цирк;

4) Детский сад.

2.Что относится к образовательным учреждениям?

1) Лицей;

2) Выставочный зал;

3) Школа;

4)Больница.

3.Каким может быть театр?

1) Краеведческий;

2) Художественный;

3) Кукольный.

4.Где можно получить высшее образование?

1) В лицее;

2) В институте;

3)В техникуме.

5.Назови первый русский музей, который был открыт почти 300 лет назад при Петре Первом  в Петербурге?

1) Кунсткамера;

2) Зоологический музей;

3)Ботанический музей.

6.Что может быть выставлено в художественном музее?

1) Картины;

2) Чучела птиц;

3) Скульптуры.

7.Что может быть выставлено в Политехническом музее?

1) Электрическая лампа;

2) Коллекция насекомых;

3) Первое в мире радио.

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 26.

Тема:  «Все профессии важны».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Кто работает в отрасли экономики промышленности?

1.Сварщик;                   4)Пчеловод;

2.Швея;                          5) Инженер;

3.Сталевар;                   6) Программист.

2.Кто работает в отрасли промышленности сельское хозяйство?

1. Доярка;4)Телятница;

2.Зоотехник;5) Кассир;

3.Ткачиха;                    6)Комбайнёр.

3.Установи соответствие:

Кто пишет книги?                            врач

Кто учит детей в школе?                 артист

Кто лечит детей?лётчик

Кто играет роли в театре?               писатель

Кто водит самолёты?                       Учитель

4.Допиши предложение:

В строительстве заняты люди следующих профессий_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Что необходимо для работы швее?

1) Указка;                       4) Ткани;

2) Таблетки;                   5) Грим;

3) Нитки;                        6) Сито.

6.Какую специальность может иметь врач?

1.Хирург;                         4.Кондитер;

2. Стоматолог;                5. Продавец;

3. Воспитатель;               6.Повар.

7. Когда я вырасту, я хочу стать___________________________________

Моя работа будет связана с _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тексты к разделу «Жизнь города и села»

Тест 27.

Тема:  «В гости к зиме».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какиесезонные изменения происходят в природе зимой?

1)Воздух морозный, его температура почти всегда ниже нуля?

2) Деревья сбрасывают листья.

3)Многие звери впали в зимнюю спячку;

4) Осадки выпадают в виде снега.

2.О каком зимнем явлении идёт речь?

Появившаяся во время оттепели вода и подтаявший снег замерзают.

1. Гололедица;
2. Снегопад;
3. Оттепель.

3.Кто не впадает в зимнюю спячку?

1) Медведь;

2) Ёжик;

3) Заяц.

4.Какие животные меняют окраску к зиме?

1) Медведь;

2) Заяц;

3) Лось;

4) Белка.

5. Напиши, какие зимние явления происходят зимой?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.Почему рожь посаженная осенью зимой не погибает?

1) Снег защищает от мороза;

2) Она не успевает взойти;

3)Её посыпают специальным  порошком.

7.Какое явление природы бывает только зимой?

1) Дождь;

2) Туман;

3) Снегопад;

4) Изморозь.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 28.

Тема:  «Строение тела человека».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какая часть тела входит в туловище?

1) Шея;                   4) Грудь;

2)Голова;                5)Руки;

3)Ноги;

2.Какой орган называют  «главным командным пунктом всего организма»?

1)Сердце;                         4)Лёгкие;

2)Головной мозг;            5) Печень.

3)Желудок;

3.Какой внутренний орган похож на две розовые губки, с их помощью человек дышит?

1) Печень;                          3) Лёгкие;

2) Сердце;                          4)Грудь.

4.Какой внутренний орган человека размером с кулак. Его называют мотором?

1) Кишечник;         3) Головной мозг;

2) Сердце;               4) Печень.

5.В каком внутреннем органе есть желёзки, которые выделяют сок, способный переварить пищу?

1) Кишечник;

2)  Желудок;

3) Печень.

6.Какой орган похож на  длинный извилистый «коридор»?

1) Желудок;

2) Кишечник;

3)Сердце;

7.Какой орган помогает кишечнику переваривать пищу, находится от желудка с правой стороны?

1) Сердце;

2) Печень;

3) Лёгкие.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 29.

Тема:  «Если хочешь быть здоров».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какие предметы должны быть у человека личными?

1) Мочалка;               4) Зубная щётка;

2) Мыло;                       5) Полотенце;

3) Шампунь.                 6) Расчёска.

2.Как часто  надо чистить зубы?

1. Один раз в день.

2. Два раза в день;

3.  После еды.

3. С какой стороны должен падать свет при письме?

1) Слева;

2) Справа;

3) Отовсюду.

4.Почему нужно есть много овощей и фруктов?

1) Потому что заставляют родители;

2) Чтобы быть здоровым;

3) Чтобы они не испортились.

5. Почему нужно ложиться спать  вовремя?

1) Чтобы быть бодрым и отдохнуть;

2) Потому что заставляют родители;

3) Чтобы не мешать родственникам, смотреть телевизор.

6. Допиши предложение:

Перед едой обязательно надо мыть __________________________________

7.Что необходимо делать по утрам, чтобы быть здоровым?

1) Играть в компьютер;

2) Делать зарядку.

3) Смотреть мультфильмы.

7.Приведи примеры продуктов растительного и животного происхождения?

Растительного_____________________________________________________

Животного_________________________________________________________

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 30.

Тема:  «Берегись автомобиля!».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Отгадай загадку:

Встало с краю улицы в длинном сапоге

Чучело трёхглазое на одной ноге.

Где машины движутся, где сошлись пути,

Помогает улицу людям перейти.

__________________________________________________

2.Как надо переходитьулицу, если рядом нет ни светофора, ни «зебры».

1)  Если нет машин, быстро перебежать дорогу.

2) Посмотреть налево, дойти до серединыдороги, посмотреть направо: нет ли машин.

3) Перейти дорогу, водитель сам остановиться.

3.С какой стороны нужно обходить троллейбус, когда он стоит на остановке?

1)Спереди;

2) Сзади;

3) Не обходить.

4.На какой цвет светофора можно переходить дорогу?

1) Зелёный;

2) Жёлтый;

3) Красный.

5. Какими линиями обозначается участок, по которому пешеходам разрешено переходить дорогу?

1) Узкими белыми линиями,

2) Широкими белыми линиями;

3) Белыми стрелками.

6.Назови последовательность смены сигналов в светофоре?

1) Зелёный, красный, жёлтый.

2) Зелёный, жёлтый, красный;

3) Красный, зелёный, жёлтый.

7.Где можно ездить на велосипеде?

1) На проезжей части дороги;

2) На тротуаре;

3) Там, где разрешающие знаки.

8.С какого возраста можно ездить на велосипеде?

1) 13;        2) 14;         3) 15.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 31.

Тема:  «Домашние опасности»

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Покакому телефону нужно звонить, если в квартире почувствовали запах газа?

1) 01;

2) 02;

3) 03;

4) 04.

2.Выбери верное утверждение:

Если вы почувствовали запах газа нельзя

1) закрывать все двери и окна;

2) перекрывать газ, поворачивать  ручку на газовой плите;

3) включать свет;

4) немедленно сообщать взрослым.

3.Если на вилку шнура попала вода, нужно:

1) Включить вилку в розетку:

2) Вытереть её насухо;

3) Разобрать.

4.Когдаэлектрический  чайник опасен?

1) Когда включают  налив воду;

2) Когда дотрагиваются мокрыми руками;

3)Когда втыкают в неисправную розетку.

5.Напиши, какие  опасные острые предметы ты знаешь?

____________________________________________________________________________________________________________________________________

6. В каких случаях электрический ток может поразить человека?

1) Если  коснуться оголённых проводов, находящихся под напряжением.

2)Если дотронуться до электроприбора, отключённого от сети;

3)Если ремонтировать электрический прибор или розетку, отключив их от напряжения.

7.Где детям можно играть дома?

1) На балконе;

2) На кухне;

3) В ванной;

4) В детской.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 32.

Тема:  «Пожар»

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Отгадайте загадку:

Шипит и злится, воды боится; с языком, а не лает, без зубов, а кусает

1) Дым;

2) Лампочка;

3) Огонь.

2.Что обязательно нужно сообщить, когда вызываешь  пожарных?

1) Свой адрес;

2) Сколько этажей в доме?

3) Свой возраст;

4) Адрес друга.

3.По какому номеру телефона вызывают пожарных?

1) 03;                    3) 02;

2) 04;                    4) 01.

4.Бытовой прибор, который во включённом состоянии может вызвать пожар?

1) Электрическая мясорубка;

2) Утюг;

3) Вентилятор.

5.Выбери верное утверждение:

1) Детям можно играть со спичками;

2) Детям можно зажигать фейерверки, бенгальские огни.

3) Детям можно играть в настольные игры.

6. Какие предметы необходимы пожарному?

1) Каска;4) Спички;

2) Плоскогубцы;5)  Огнетушитель;

3)Шланг для воды;6) Пила.

7.Что надо делать при ожоге I степени?

1) промыть водой;

2) обработать зелёнкой;

3)смазать кремом.

7.Что при возгорании нельзя заливать водой?

1)  Игрушки;                                 3) Мебель;

2) Электрические приборы;      4) Книги.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 33.

Тема:  «На воде».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Найди неверное утверждение:

1.Не купайтесь в очень холодной воде. От холода может свести ногу.

2.Лучше купаться в одиночку, чтобы не мешать друг другу.

3.Купаться можно только в чистых водоёмах.

2.На чём можно плавать?

1.На самодельных плотах;

2.На круге; матрасе.

3.На  корягах, брёвнах.

3.Что можно делать в воде?

1. Спокойно плавать с товарищем;

2.Играть в шумные игры;

3.Играть в игры с  удержанием товарища под водой;

4.Прыгать на спор с большой высоты;

5.Проделывать рискованные трюки.

4.Что делать, если в воде свело судорогой ногу?

1.Продолжать работать этой ногой;

2.Растереть, сведённую мышцу;

3. Позвать на помощь.

5.Можно ли заплывать за буйки?

1.Нельзя,так как там проплывают судна.

2.Можно с родителями, товарищами.

3.Можно в спасательных жилетах.

4.Можно, если хорошо плаваешь.

6.Можно ли нырять в незнакомых местах?

1. Можно, если  рядом взрослые;

2. Можно, если есть подводная маска;

3.Нельзя, так как можно пораниться об острые камни, предметы.

7.Можно ли заплывать далеко на надувных матрасах?

1.Нельзя, так как матрас может сдуться и опрокинуться.

2. Можно, если рядом взрослые.

3.Можно, если есть резиновая шапочка.

8.Какая температура должна быть при купании?

1) ниже 19 градусов;        2) выше 19 градусов;      3) любая.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 34.

Тема:  «Лесные опасности».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Найди съедобный гриб?

1.Мухомор;

2. Бледная поганка;

3.Шампиньон.

2.Определи съедобный  гриб?

Растёт под осинами, под берёзами, в еловом и сосновом лесах. Этот красноголовый гриб можно встретить даже в сухое лето.

1.Подберёзовик;

2.Подосиновик;

3.Мухомор.

3. Какая ягода ядовита?

1.Земляника;

2.Вороний глаз;

3.Облепиха.

4. Найди неверное утверждение?

1.Собирай только знакомые тебе грибы.

2.Ни в коем случае не пробуй незнакомые грибы.

3. Ядовитыми бывают только грибы, а ягоды нет.

4.Всегда спрашивай взрослых, съедобные ли грибы, которые ты собрал.

5.Как правильно собирать грибы?

1.Аккуратно срезать ножиком.

2.Выкручивать ножку гриба из земли.

3.Отрывать руками корешок, выдёргивать.

6.Как поступить с грибами, которые ты не берёшь в корзинку?

1.Сбиваешь палкой;

2. Не трогаешь;

3. Топчешь ногами.

7 . Как предотвратить укус жалящего насекомого?

1.Размахивать руками, кричать, бегать по комнате;

2.Постараться поймать и уничтожить;

3.Открыть окно и дождаться, пока вылетит.

8. Какое насекомое опасно?

1. Муха;                2.Пчела;            3.Муравей.

Тексты к разделу «Здоровье и безопасность»

Тест 35.

Тема:  «Опасные незнакомцы».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Выбери неверное утверждение:

1.Дверь можно открывать, если звонит незнакомый человек.

2.Если в дверь звонит почтальон, монтёр,врач,милиционер, всё равно не открывай, если ты не знаешь этих людей.

3.Преступник может переодеться в любую форму.

2.Что вы ответите, если незнакомый человек спросит по телефону, дома ли родители

1. Что родителей, нет дома;

2.Что родители дома, но заняты;

3.Когда придут родители.

3.Что можно принимать от незнакомых людей?

1. Конфеты;

2.Деньги;

3.Игрушки,

4.Ничего не брать.

4.Что нельзя  делать, если  незнакомый человек  пытается увести тебя силой?

1.Вырываться, убежать,

2.Броситься за помощью к прохожим,

3.Кричать изо всех сил, привлекая внимание.

4.Спокойно пойти с незнакомцем.

5.В каком случае можно поехать с незнакомцем на машине?

1.Если ты не успел на автобус, троллейбус,

2.Если он приехал по поручению родителей;

3.Ни в каком случае.

4. Если ты опаздываешь.

5.Если он просит показать дорогу.

6.Что делать, если незнакомец пытается открыть дверь?

1.Позвонить по телефону «02», сообщить свой точный адрес.

2. Позвонить по телефону родителям, бабушке, соседям.

3.Приготовить предмет для удара;

4.Открыть дверь и впустить незнакомца.

7. Можно ли играть с наступлением темноты?

1.  Да, можно.         2. Можно, с друзьями.        3. Нельзя.

Тексты к разделу «Общение»

Тест 36.

Тема:  «Наша дружная семья».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Кто является членом семьи?

1.Мамина подруга;

2.Соседи;

3.Бабушка, дедушка.

2. Напиши, что такое  культура общения в семье?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Какую семью можно назвать дружной?

1. Где часто проводят праздники, вечеринки.

2. Где помогают детям, а дети взрослым и совместно отдыхают.

3.Где каждый занят своим делом.

4.Какие обязанности в семье есть у детей?

1.Отдыхать, играть, гулять;

2. Подметать пол, мыть посуду, пылесосить;

3. Ходить в магазин за мороженым.

5.Что дети делать не должны?

1.Смотреть телевизор;

2.Ремонтировать технику;

3.Двигать мебель.

6.Подчеркните  в списке членов семьи одной чертой:

Отец, сестра, дедушка,брат, мама, бабушка, кошка, учительница, собака, друг, мама, сосед,

7.Как поступить, если младший брат разбросал игрушки по комнате?

1. Позвать маму, чтобы она убрала;

2. Убрать самой;

3. Убрать вместе с братом, организовав игру.

8.Бабушка попросила внучку (внука) постирать носочки.Как ты поступишь?

1.Отвечу, что я их стирала (стирал)  совсем недавно, вчера.

2.Стирать не будешь.

3. Постираешь с мылом.

Тексты к разделу «Общение»

Тест 37.

Тема:  «В школе».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Для чего вы ходите в школу?

1. Играть;

2.Общаться с друзьями;

3.Получать знания.

4.Отдыхать.

2.Как должны себя вести ученики на уроках?

1. Чётко выполнять задания учителя.

2.Не слушать учителя, заниматься своими делами.

3.Разговаривать с соседом, оговариваться с учителем.

3.Напиши правила поведения на переменах?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.Что учащимся не надо делать в школе?

1.Дежурить по классу;

2. Выполнять задания учителя;

3.Пропускать уроки физической культуры.

5.Какие действия надо выполнять в случае пожарной тревоги?

1.Срочно выбегать из класса;

2. Выпрыгивать из окна;

3.Эвакуироваться под руководством учителя.

6.Какие обязанности не надо выполнять дежурным?

1.Поливать цветы, мыть доску.

2.Делать записи в классном журнале;

3.Выполнять задания учителя.

4.Бегать по классу.

7.Выбери верное утверждение:

1.На переменах нужно бегать по коридору.

2.Нельзя мусорить в школе.

3.Нельзя бить стёкла футбольным мячом.

Тексты к разделу «Общение»

Тест 38.

Тема:  «Правила вежливости».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какие слова являются вежливыми?

1) Алло;

2) Пока;

3) Спасибо;

4) Простите;

5) Здорово.

2.Что надо сказать при расставании с учителем?

1) Пока;

2) До свидания;

3) Чао.

3.Какими словами можно выразить благодарность?

1)  Спасибо, благодарю;

2) Простите, я виноват;

3)Будьте добры, пожалуйста.

4.Какие слова надо говорить, чтобы  поприветствовать?

1) Здравствуйте, доброе утро; добрый день.

2) Спокойной ночи, до свидания, до встречи.

3) Извините, просите, виноват.

5.К какой группе относятся слова:

Чао, пока, всего, до встречи,до вечера, до завтра?

1)Слова приветствия;

2)Слова прощания;

3)Слова извинения.

6.Что нужно сделатьсначала позвонив по телефону?

1) попросить позвать того, кому ты звонишь.

2) Извиниться за беспокойство;

3) Наговорить резких слов.

7.Что нужно говорить в столовой после обеда?

1) До свидания;

2) Спасибо за вкусный обед;

3) Ничего не говорить.

8.Кто должен выйти первым из транспорта?

1) женщина;        2) мужчина;           3) ребёнок.

Тексты к разделу «Общение»

Тест 39.

Тема:  «Ты и твои друзья».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Напиши, какие слова надо написать друзьям, чтобы пригласить их на  день рождения?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Что самое ценное в дружбе?

1. Любовь и уважение друг к другу;
2. Совместные игры;
3. Разговоры по телефону.

3.Как надо поступить с подарком?

1) Молча положить на стол;

2) поблагодарить,поинтересоваться  содержимым;

3) обидеться, выбросить.

4.Выбери верное утверждение:

1.Закуски и салаты с больших блюд  клади теми ложками, которыми ешь.

2.Прожёвывай пищу с открытыми губами, чавкай, разговаривай с полным ртом.

3. На тарелку клади ровно столько сколько съешь, старайся не греметь приборами по тарелке и не размахивай ими.

4. Как поступить, если вам на день рождения принесли конфеты?

1) Спрятать подальше;

2) Поставить на стол для гостей;

3) Положить часть конфет в вазочку и поставить на стол для гостей.

5.Укажи пословицы о дружбе?

1)Дружба дороже денег,

2)Одной рукой и узла не завяжешь.

3) Не пойман – не вор.

6.Чего нельзя делать в гостях?

1) Хватать лучший кусок торта;

2) Скакать, обгонять, бегать по комнате.

3) Рассматривать игрушки, книги, играть в игры.

Тексты к разделу «Общение»

Тест 40.

Тема:  «Мы зрители и пассажиры».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Когда лучше прийти в театр?

1) Перед началом спектакля за  10, 15 минут.

2) Опоздать на 10, 15 минут.

3) К концу спектакля.

2.Что нельзя брать в театр?

1) животных;

2 )вкусную еду: пирожное, мороженое, кока –колу.

3.Бинокль, программу.

3.Как нужно проходить на своё место, по отношению к   сидящим зрителям?

1) Лицом к сидящим зрителям;

2) Спиной к сидящим зрителям;

3)Как получится.

4.Выбери верное утверждение?

1)  Во время сеанса делай замечания в полный голос.

2)  Мальчик уступает девочке то место, с которого хорошо видно.

3)  Перед тем как погасят свет снимать высокую шапку не обязательно.

5.Что можно делать во время сеанса?

1) Шуршать бумажками;

2) Махать руками;

3)Выйти извинившись.

6.Если начало сеанса задержали, что ты будешь делать?

1) Кричать;

2) Топать ногами;

3) Спокойно ждать.

7.Как надо себя вести на остановках городского общественного транспорта?

1) Толкаться;

2) Кричать;

3) Не мешать другим людям.

8.Кому надо уступать место в общественном транспорте?

1)  Пожилым людям;

2) Друзьям;

3) Пассажирам с детьми.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 41.

Тема:  «Посмотри вокруг».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Что такое горизонт?

1) Небесный свод;

2) Земная поверхность, которую мы видим;

3) Открытая местность.

2.Какую форму имеет линия горизонта?

1) Дуги;

2) Ломаной линии;

3) Прямой линии.

3.Как называется направление, где солнце поднимается выше всего и  сильнее греет?

1) Север;

2) Восток;

3) Юг.

4) Запад.

4.В каком направлении солнце встаёт?

1) Запад;

2)Восток;

3) Юг;

4) Север.

5.Сколько основных сторон горизонта?

1) Шесть;

2) Восемь;

3) Четыре.

6.Укажи названия промежуточных сторон горизонта?

1)Юго – север;

2) Юго – запад;

3) Юго – восток.

7.Выбери верное утверждение:

1) Основные стороны горизонта записываютдвумя буквой.

2) Промежуточные стороны горизонта записываются тремя буквами.

3) На схемах всегда север обозначают вверху, юг – снизу, запад – слева, восток – справа.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 42.

Тема:  «Ориентирование на местности».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Как называется прибор для определения сторон горизонта?

1) Компас;

2) Термометр;

3) Барометр.

2.Из каких частей состоит компас?

1) Магнитная стрелка, батарейка, предохранитель.

2) Магнитная стрелка, корпус, батарейка.

3) Магнитная стрелка, корпус, предохранитель.

3.Какое утверждение неверное?

1) Положить компас на ровную горизонтальную поверхность.

2) Оттянуть предохранитель и подождать, пока стрелка не остановиться.

3) Повернуть компас так, чтобы синий конец стрелки совпал с буквой с буквой З, а красный  - с буквой В. Тогда все буквы укажут направление сторон горизонта.

4. Если вы потеряли компас,  как ещё можно определить стороны горизонта?

1) По луне;

2) По солнцу;

3) По  Полярной звезде.

5.Какое утверждение неверно?

1) Обычно муравьи строят свой дом с южной стороны пней, камней, деревьев.

2)  После дождя стволы деревьев с северной стороны дольше остаются тёмными, влажными.

3) У берёзы кора с северной стороны чище и белее, чем с южной.

6.В какую сторону нужно возвращаться, если вы шли на юг?

1) На восток;

2) На запад;

3) На север.

7. Кому при работе  необходим компас?

1) Электрику;

2) Геологу;

3) Пчеловоду.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 43.

Тема:  «Формы земной поверхности».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Что относится к основным формам земной поверхности?

1) Горы;

2) Равнины;

3)Холмы;

4) Овраги.

5) Углубления.

2.Выбери верное утверждение:

Равнина –это большие участки суши, имеющие

1)Ровную  или почти ровную поверхность;

2) Неровные участки  поверхности;

3) Ровную и неровную поверхность.

3.Как называются возвышения на равнинах?

1) Овраги;

2) Холмы;

3) Горы.

4.Выбери верное утверждение:

1) Овраг – это глубокие углубления между горами;

2) Овраг – это углубления с крутыми склонами;

3)Овраг – это большая яма.

5.Из каких частей состоят холм и гора?

1) Вершина, склон, обрыв.

2) Вершина, склон, подошва;

3)Вершина, подошва, камни.

6.Что такое горные хребты?

1) Вершины гор;

2) Горные склоны;

3) Горы, расположенные рядами.

7.Как называется самая высокая часть горы или холма?

1) Подошва;

2) Вершина;

3) Склон.

8) Какую высоту имеют горы?

1) менее 200 метров,                     2) более 200 метров;                3)200 метров.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 44.

Тема:  «Водные богатства».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Что не относится к водоёмам?

1) Море;

2) Океан;

3) Водохранилище;

4) Джакузи.

2.Что относится к естественным водоёмам?

1) Пруд;

2) Озеро;

3) Водохранилище;

4) Река.

3.Что относится к искусственным водоёмам?

1) Океан;

2) Море;

3) Канал;

4) Бассейн.

4.Что называют устьем реки?

1) Место, где река впадает в море, озеро или другую реку;

2) Начало реки;

3) Самое узкое место реки.

5.Как называют углубление,  по которому течёт река?

1) Приток;

2) Русло;

3) Исток.

6.Выбери верное утверждение:

1) Приток – это река, впадающая в другую реку.

2) Истоком называется самое узкое место реки.

3)У реки есть только  правый берег.

7.Чем озеро отличается от реки?

1) Озеро шире реки;

2) Вода в озере не течёт;

3) Озеро глубже реки.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 45.

Тема:  «В гости к весне».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какие весенние явления происходят в живой природе?

1) Набухание почек;

2) Листопад;

3) Появление насекомых;

4) Возвращение перелётных птиц.

2.Какие весенние явления происходят в неживой природе?

1) Ледоход;

2) Вьюга;

3)Половодье;

4) Гололёд.

3.Назови раннецветущие растения?

1) Мать – и - мачеха, хохлатка, одуванчик, медуница.

2) Роза, астра, ромашка, георгин, колокольчик.

3)Яблоня, вишня, абрикос, груша, слива.

4.Какие птицы прилетают к нам весной?

1) Воробей, ворона, галка.

2)Грач, скворец, ласточка.

3) Снегирь, синица, дятел.

5.Выбери неверное утверждение:

1) Весной появляются первоцветы.

2) Весной улетают в тёплые края перелётные птицы.

3) Весной появляются насекомые.

6.У каких животных весной изменяется окраска?

1) У зайца;

2) У белки;

3) У кошки;

4)У ёжика.

7.Какие изменения происходят в жизни зверей?

1) Рождаются детёныши;

2) Залегают в спячку;

3) Происходит линька.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 46.

Тема:  «Россия на карте».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Какое море омывает нашу страну с севера?

1) Чёрное;

2)Балтийское;

3)Баренцево.

2.Какое море находится на юге нашей страны?

1) Охотское;

2) Море Лаптевых;

3) Каспийское море.

3. Где расположен наш край?

1) На Восточно – Европейской равнине;

2)На Западно – Сибирской равнине;

3) На Средне –Сибирском плоскогорье.

4.Самые высокие горы России?

1) Уральские горы;

2) Кавказские горы;

3) Алтай;

4) Саяны.

5.Какая река впадает в Каспийское море?

1) Кубань;

2) Волга;

3) Лена.

6. Река, соединяющая озеро Байкал с Северным  Ледовитым океаном?

1)Лена;

2) Енисей;

3) Амур.

7.Какие горы разделяют Восточно – Европейскую равнину и Западно –      Сибирскую равнину?

1) Кавказские горы;

2) Саяны;

3)Уральские горы;

4) Алтай.

8. Самое большое озеро в России?

1) Онежское;            2) Байкал;                3) Каспийское.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 47.

Тема:  «Как читать карту».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Что такое карта?

1) Уменьшенная модель земли.

2) Чертёж местности;

3) Схема объектов.

2.Каким цветом на карте обозначены горы?

1) Голубым;

2)Зелёным;

3) Коричневым.

3. Что на карте показано жёлтым цветом?

1) Вода;

2) Низменности;

3) Возвышенности.

4.Где на карте показан юг?

1)Вверху;

2) Внизу;

3) Справа.

5.Выбери верное утверждение:

1) Стой у карты слева.

2) Показывай только указкой.

3) Показывай  не объект, а  надпись.

6.Какая сторона горизонта показана  справа?

1) Юг;

2) Север;

3) Восток;

4) Запад.

7.Каким цветом на карте показаны равнины?

1) Голубым;

2) Коричневым;

3) Жёлтым и зелёным.

8.Как называется карта на которой  показаны объекты?

1) Полезных ископаемых;

2) Физическая;

3) Животного и растительного мира.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 48.

Тема:  «Путешествие по Москве. Московский Кремль».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Кто является основателем Москвы?

1) Иван Грозный;

2) Юрий Долгорукий;

3) Ярослав Мудрый.

2.Что изображено на гербе Москвы?

1) Георгий Победоносец;

2) Двуглавый орёл;

3) Медведь.

3.Что называют символом нашей Родины?

1) Цирк на Цветном бульваре;

2) Кремль;

3) Театр зверей им. Дурова.

4. Определи количество башен Кремля?

1) 10;

2) 15;

3) 20.

5.Как называется главная площадь Москвы?

1) Малиновая;

2) Красная;

3) Оранжевая.

6.Какая из башен Кремля самая большая?

1) Царская;

2)Спасская;

3) Кутафья.

7.Что находится на Красной площади?

1)Храм Василия Блаженного;

2) Храм Христа Спасителя.

3) Большой театр.

8.Что находится в Кремле?

1) Резиденция Президента России.

2)Колокольня Иван Великий;

3)Третьяковская галерея.

Тексты к разделу «Путешествия»

Тест 49.

Тема:  «Город на Неве».

Фамилия, имя ______________________________ Дата______

1.Кто   основал  городСанкт – Петербург?

1.Дмитрий Донской;

2) Пётр Первый;

3) Екатерина Вторая.

2.На какой реке стоит город Санкт – Петербург?

1) Москва;

2) Нева;

3) Енисей.

3.Что находится в Зимнем дворце?

1) Эрмитаж;

2) Исторический музей;

3)Школьный краеведческий музей.

4.Откуда в Санкт – Петербурге в полдень раздаётся пушечный выстрел, по которому жители проверяют время?

1) Из Зимнего дворца;

2) Из Петропавловской крепости;

3)Из Казанского собора.

5.Какой музей  находятся в Санкт – Петербурге?

1) Центральный военно–морской музей;

2)Третьяковская галерея.

3) Оружейная палата.

6.Какой собор находится в Санкт – Петербурге?

1) Успенский собор;

2) Архангельский собор;

3) Исаакиевский собор.

7.Какие экспонаты можно увидеть в Кунсткамере?

1) Коллекцию почтовых марок;

2) Чучела животных;

3)Коллекцию оловянных солдатиков.

8. Что находится  в Санкт – Петербурге?

1) Царь – колокол;

2) Царь – пушка.

3) Памятник Петру Первому.

Тест по теме: «Механическая кулинарная обработка овощей»

I.  Отнесите овощи к соответствующей группе:

II. Для чего сортируют и калибруют  овощи?

III. Для чего моют овощи перед очисткой?

IV. Зачем капусту кладут в соленую воду?

V. Укажите правильную последовательность механической кулинарной обработки овощей:

1.мытье

2. нарезка

3. сортировка

4. калибровка

5. очистка

VI. В каком цехе производят механическую кулинарную обработку овощей?

1. Мясной цех

2. Овощной цех

3. Холодный цех

VII. Какое оборудование расположено в овощном цехе?

VIII. Какие вещества содержат  следующие овощи:

IX. Почему при хранении на воздухе очищенный картофель постепенно темнеет?

X. Что необходимо сделать, чтобы очищенный картофель не потемнел?

Ответы:

I.

1- в, е, н, п, ф

2- б, т, х

3- г, з, р,

4- к, с, у