Открытое занятие по ФЦКМ "От зернышка к хлебушку"

Конспект занятия "От зернышка к хлебушку"

Цель: Познакомить детей с долгим путем хлеба от поля до стола, с процессом выращивания хлеба.

Задачи:
Образовательные: Формировать представление о трудоемкости и важности процесса получения хлеба. Познакомить со свойствами муки.
Развивающие: Развивать мелкую моторику. Развивать мышление, логику, учить делать выводы.
Воспитательные: Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.
Материалы и оборудование: зерна пшеницы, фасоль, колоски пшеницы, емкость с мукой, полотенце, игра «Найди тень», угощения, набор изображений «От зернышка к хлебушку», ноутбук, музыкальная колонка.

Словарная работа: комбайн, мельница.

Ход мероприятия​
Дети сидят в группе.

Воспитатель:  Здравствуйте ребята. Как ваше настроение? Здравствуйте дорогие гости, родители.

 Ребята, у нас сегодня необычный гость. Хотите с ним познакомиться?
Кто же это?

Дети: Это мышка!

Воспитатель: Откуда же ты к нам прибежала и зачем?

Мышка: Здравствуйте ребята! Я решила испечь бублики, но у меня нет муки, кто-нибудь из вас знает откуда она берется?

Дети: нет

Воспитатель: ребята давайте я вам расскажу небольшую сказку

Воспитатель:
Вы послушайте, друзья, расскажу вам сказку я.
Как из зернышка-малышки
появились плюшки, пышки.
Чтоб у вас, у ваших мам
хлебушек в обед лежал,
Стоит в поле колосок
и не низок, не высок,
В колосочке том зерно,
очень ценное оно.
Мимо мышка пробежала,
колосок тот увидала.
Говорит себе она:
«Вот так славные дела!
Зернышками запасусь
и зимы я не боюсь!
Чтобы зиму пережить,
надо зерен насушить!»
А пшеница уродилась!
Наша мышка суетилась,
собирает урожай.
И зимою не страдай.
«Колоску я шлю поклон,
самый лучший друг мне он!»
Мышка в норку убежала,
ну а зернышко сказало:
«Люди нас весной садили,
да при этом говорили:
«Ты расти зерно красивым,
золотистым, златогривым!
Поспевай скорей пшеница,
будет чем нам насладиться!
Тебя с поля уберем,
на завод перевезем.
Из зерна муку добудем –
свежий хлеб на радость людям!»

Воспитатель: Ребята как мы можем помочь Мышке? (ответы детей) Давайте вместе с мышкой разберемся от куда берется хлеб.

Воспитатель: Я предлагаю вам взять билеты и занять свое место в автобусе.

А вот и первая остановка: «Зернышко»

Воспитатель: Путь хлеба начинается с маленького зернышка. Это зерно пшеницы. Ребята, давайте подойдем к этому столу. Мышка принесла нам зернышки, но пока она их несла, они смешались с фасолью. Нам нужно их рассортировать. Давайте мы выберем фасоль и положим ее в другую тарелку.
Дети выполняют задание.

Воспитатель: Молодцы, ребята. Посмотрите, что у нас осталось на тарелочке.
Дети: Пшеница.

Воспитатель: С этим заданием справились. И за это вы получаете первую часть картинки. Предлагаю продолжить наше путешествие. Проходите в «автобус».
Звучит шум пашущего трактора.
Остановка: «Посевная»

Воспитатель: Весной люди, которых называют трактористами, пашут землю на полях и засевают их пшеницей или рожью. (видео трактора пашущего) Мы с мышкой тоже предлагаем вам посеять зерно.

Физкультминутка
Посадили мы зерно
Что же выйдет из него?
Дождик землю поливает
Солнце нежно пригревает
Подрастает зернышко
Потянулось к солнышку
С ветерком оно играет,
Ветерок его качает.
К земле низко прижимает-
Вот так весело играет!
Потянулся наш росток,
Превратился в колосок!

Воспитатель:
Продолжаем наше путешествие.
Звучит шум комбайна, убирающего поле.
Мы прибыли на остановку «Колосок». Для того, чтобы испечь ржаной хлеб - используют зернышки ржи, а пшеничный хлеб – пшеницы. Целое поле золотистых колосков выросло. Осенью созревшие колоски убирают большой специальной машиной – комбайном. Но комбайн пропустил несколько колосков и теперь нам нужно их собрать. А собирать мы будем их в эту корзину.

Воспитатель: Ребята по нашей группе ветер раскидал колоски пшеницы, давайте поможем комбайну.
Дети собирают колоски.

Воспитатель:
Молодцы, ребята, все колоски вы собрали и за это вы получаете еще одну часть картинки. Продолжаем наше путешествие.
Звучит шум работающей мельницы.
Остановка «Мука».

Воспитатель: После того, как зерно соберут, его отвозят с поля на больших машинах в специальное место. Это место называется мельница, и там зерна превращают в муку. Предлагаю вам рассмотреть муку. Какого цвета мука?
Дети: Белая.

Воспитатель: Как вы думаете, мука имеет запах? Наклонитесь над баночкой и осторожно понюхайте муку.
Дети: Мука не пахнет.

Воспитатель: А попробуйте, мука легкая или тяжелая?
Дети: Легкая.

Воспитатель: Посмотрите, что мука умеет делать?
Дети: Сыпаться.

Воспитатель: Дети, что интересного вы можете сказать про муку?
Дети: Мука легкая, сыпучая, мягкая.

Воспитатель: Молодцы. И с этим заданием вы справились. Получайте еще одну часть картинки. А кто видел, как мама делает тесто? Что она туда добавляет?
Дети: Яйца, воду, молоко, соль, сахар.

Воспитатель: Какие вы молодцы! Конечно же, чтобы получилось вкусное тесто, одной муки не достаточно. Необходимо добавить и другие ингредиенты. Ребята, что из теста пекут кроме пирогов?
Дети: Блины, хлеб, печенье, баранки и т. д.

Воспитатель: Ребята, а сейчас я предлагаю вам отправиться на последнюю станцию. Остановка «Готовые изделия». Посмотрите, что изображено на картинках (дети называют хлебобулочные изделия). Мы знаем, что у каждого предмета есть тень и у хлебобулочных изделий тоже. Нам нужно найти тень. Кладите картинку сверху соответствующей тени.
Дети выполняют задание.

Воспитатель: Молодцы, ребята. Вы получили последнюю часть картинки. Теперь давайте ее соберем. Что же у нас получилось?

Воспитатель: Правильно. Это хлеб. Сегодня празднуется Всемирный день хлеба. Сколько туда нужно вложить, чтобы из зернышка испечь хлебушек! Поэтому к хлебу нужно относиться бережно, ценить труд людей. Если у вас остался хлебушек не выкидывайте его, а лучше покормите птичек.

ВОСПИТАТЕЛЬ: ребята мышка просила муку чтобы сделать бублики, давайте с мышкой слепим и испечем бублики.

Мышке пора уже возвращаться в поле, давайте с ней попрощаемся.

Воспитатель: ребята давайте пока пекутся бублики мы с вами еще раз проговорим от куда берется хлеб.

Воспитатель: Молодцы, ребята. Можете получить угощение. Я надеюсь, что вы надолго запомните, как получается хлеб и что к нему нужно бережно относиться.