Рабочая программа Учебной практики ПМ.04, специальность 38.02.03, Операционная деятельность в логистике
рабочая программа по теме

ОДОБРЕНО

Предметной (цикловой) комиссией

«Коммерция и товароведения»

Разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования

38.02.03 (080214), Операционная деятельность в логистике

Председатель ПЦК

________________ Г.А. Ананьева

Заведующий НМЦ

_________________ Л.В. Карташова

1

Паспорт рабочей программы учебной практике

4

2

Результатом освоения учебной практики

6

3

Содержание учебной практики

8

4

Условие реализации программы учебной практики

10

5

Материально-техническое обеспечение учебной практики

12

6

Контроль и оценка результатов освоения программы учебной практики

15

ВПД

Требования к умениям

Оценка эффективности работы логистических систем и контроль логистических операций

- производить расчёты основных показателей эффективности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов;

- разрабатывать и осуществлять контрольные мероприятия на различных стадиях логистического процесса;

- анализировать показатели работы логистической системы и участвовать в разработке мероприятий по повышению ее эффективности

Требования к практическому опыту:

- оценка эффективности, координация и контроль логистических операций, процессов, систем;

- выявление уязвимых мест и ликвидация отклонений от плановых показателей в работе логистической системы и/или ее отдельных элементов

Код (ПК, ОК, У)

Основные показатели оценки результата

ПК 4.1. Проводить контроль выполнения и экспедирования заказов.

- точность оценки эффективности, координации и контроль логистических операций, процессов, систем;

- правильность разработки и осуществления контрольных мероприятий на различных стадиях логистического процесса;

- полнота знаний значения, форм и методов контроля логистических процессов и операций;

ПК 4.2. Организовывать прием и проверку товаров (гарантия получения заказа, проверка качества, подтверждение получения заказанного количества, оформление на получение и регистрацию сырья); контролировать оплату поставок.

- точность выявления уязвимых мест и правильность ликвидации отклонений от плановых показателей в работе логистической системы и/или ее отельных элементов;

- полнота оценки качества товарно-материальных ценностей

ПК 4.3. Подбирать и анализировать основные критерии оценки рентабельности систем складирования, транспортировки.

- правильность анализа показателей работы логистической системы и точность разработки мероприятий по повышению ее эффективности;

- полнота знаний о критериях и методах оценки рентабельности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов;

ПК 4.4. Определять критерий оптимальности функционирования подразделения (участка) логистической системы с учетом целей и задач организации в целом.

- точность расчётов основных показателей эффективности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов;

- правильность анализа выполнения стратегического и оперативного логических планов;

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

Демонстрация интереса к будущей профессии в сфере логистики.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач при планировании и организации логистических процессов на предприятии, оценка их эффективности и качества.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

Анализ профессиональных ситуаций и решение стандартных и нестандартных профессиональных задач возникающих в работе менеджера по логистике.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного

Эффективный поиск необходимой информации; использование различных источников, включая электронные источники.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

Применение различных видов программного обеспечения в учебной и профессиональной деятельности, в том числе при оформлении и презентации всех видов работ.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Взаимодействие с обучающимися при проведении деловых игр, выполнении коллективных заданий (проектов), с преподавателями в ходе обучения, с наставниками, сотрудниками и клиентами в ходе учебной практики.

Самоанализ и коррекция результатов собственной деятельности при выполнении коллективных зданий (проектов).

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с приятием на себя ответственности за результат выполнения.

Руководство коллективом, целеполагание, мотивация, организация и контроль работы обучающихся при выполнении коллективных заданий (проектов).

Самоанализ и коррекция результатов собственной деятельности при управлении коллективом. Умение нести ответственность за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определить задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанию планировать повышение квалификации.

Планирование и качественное выполнение заданий для самостоятельной работы при изучении теоретического материала и прохождении различных этапов учебной практики.

Определение этапов и содержания работы по реализации самообразования.

У 1. Производить расчёты основных показателей эффективности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов.

- точность расчётов основных показателей эффективности функционирования логистической системы и ее отдельных элементов;

- точность анализа выполнения стратегического и оперативного логистических планов;

У 2. Разрабатывать и осуществлять контрольные мероприятия на различных стадиях логистического процесса;

- правильность разработки и осуществления контрольных мероприятий на различных стадиях логистического процесса;

У 3. Анализировать показатели работы логистической системы и участвовать в разработке мероприятий по повышению ее эффективности;

- точность анализов показателей работы логистической системы и участвовать в разработке мероприятий по повышению ее эффективности;

Наименование разделов учебной практики

Содержание учебного материала, виды работ по практике

Объем часов

Уровень усвоения

Содержание учебной практики

36

Раздел 1. Оценка эффективности работы логистических систем и контроль логистических операций

Инструктаж по технике безопасности, ознакомление с рабочим местом

Тема 1.1. Контроль логистических процессов и операций

Тема 1.2. Контрольные мероприятия на различных стадиях логистического процесса. Анализ

Тема 1.3. Выявление отклонений от плановых показателей в работе логистической системы

Тема 1.4. Анализ рентабельности систем

Тема 1.5. Расчёт основных показателей эффективности функционирования

1. Составление обобщенной схемы логистического контроллинга;
2. Конфигурирование логистической системы;
3. Организация контроля логистических процессов и операций;
4. Учёт и мониторинг исполнения логистических процессов и операций;
5. Выбор методов контроля логистических процессов и операций;
6. Составление контрольных ведомостей;
7. Заполнение отчетной документации оценки результатов логистических операций в цепях поставок.

6

3

1. Выбор контрольных параметров;
2. Порядок контроля выполнения заказа;
3. Порядок контроля экспедирования заказа;
4. Анализ спроса;
5. Анализ реализации;
6. Анализ организации работы;
7. Оценка работы склада;
8. Анализ складских запасов;
9. Анализ складских запасов. Оценка складских запасов;
10. Анализ качества обслуживания клиентов;
11. Анализ товарных потоков на складе;
12. Анализ эффективности логистических операций

8

3

1. Контроль и анализ отклонений логистических показателей;
2. Анализ неопределенностей в логистических системах;
3. Получение информации о промежуточных результатах;
4. Определение уровня отклонения между заданными и фактическими значениями показателей;
5. Разработка регулирующего воздействия на логистическую систему;
6. Заполнения контрольных листков;
7. Порядок применения причинно-следственной диаграммы для оценки качества;
8. Использование диаграммы разброса для оценки качества.

8

3

1. Оценка значимости критерием рентабельности систем;
2. Расчёт рентабельности комплекса;
3. Разработка системы показателей оценки эффективной работы;
4. Критерии оценки рентабельности систем;
5. Методы оценки рентабельности функционирования систем и ее элементов;
6. Определение результатов функционирования системы;
7. Определение затрат системы;
8. Расчёт рентабельности системы.

8

3

1. Расчёт показателей эффективности функционирования логистической системы;
2. Расчёт показателей эффективности функционирования отдельных элементов логистической системы;
3. Проведение логистического аудита;
4. Оценка эффективности затрат в логистических системах;
5. Управление затратами по отклонениям;
6. Метод распределения затрат при калькуляции себестоимости;
7. Функционально-стоимостной анализ как метод управления затратами.

6

3

Всего:

36

Результаты обучения (освоенные умения в рамках ВПД)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Оценка эффективности работы логистических систем и контроль логистических операций

Выполнение комплексного практического задания

№ темы

Наименование темы

1

Инструктаж по технике безопасности, ознакомление с рабочим местом; Контроль логистических процессов и операций

6

2

Контрольные мероприятия на различных стадиях логистического процесса. Анализ.

8

3

Выявление отклонений от плановых показателей в работе логистической системы

8

4

Анализ рентабельности систем.

8

5

Расчёт основных показателей эффективности функционирования

6

Итого:

36

№

п/п

Формы текущего контроля (подпись руководителя практики)

Трудоемкость (в часах)

Название работы

1

Подготовительный этап:

2

• Инструктаж по технике безопасности
• Экскурсия по структурным подразделениям
• Составление плана работы

Собеседование

2

Производственный этап (выполнение производственных заданий, сбор и обработка данных, наблюдение, участие при выполнении работ):

1. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в закупках:

2. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в производстве

3. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в распределении продукции:

4. Контроль и оценка эффективности логистических процессов складирования:

5. Контроль и оценка эффективности транспортной логистики:

10

2

2

2

2

2

Сбор данных:

• Анализ условий закупок и рынка поставщиков;
• Анализ бюджета закупок;
• Контроль и анализ качества закупаемой продукции;
• Контроль и анализ процедур доставки и приемки материальных ресурсов.

Сбор данных:

• Общие логистические издержки и их состав;
• Продолжительность логистических циклов;
• Использование материальных запасов и контроль эффективности их использования;
• Нормирование и организация труда рабочих.

Сбор данных:

• Каналы распределения;
• Контроль управления товарными запасами;
• Товарнаязапасоемкость логистической системы;
• Обеспеченность запасами и товарооборачиваемость;
• Контроль управления поставками и эффективность.

Сбор данных:

• Основные параметры склада. Площади участков приемки и комплектования, вспомогательной площади;
• Управление запасами в системах хранения;
• Подъемно-транспортное оборудование и их использование;
• Технологическое и массоизмерительное оборудование и их использование;
• Управление потоковыми процессами в системах хранения.

Сбор данных:

• Маршруты развозки товаров;
• Окупаемость инвестиций в собственный транспорт, выборки марки транспортного средства;\
• Методика расчета транспортных тарифов, особенности ценообразования на различных видах транспорта;
• Контроллинг на транспорте и управление затратами;
• Контроль расхода ГСМ, пробега и занятости автомобилей;
• Контроль занятости водителей. Эффективность деятельности персонала. Методы повышения производительности труда

Ведение журнала учета явки студентов

3

Обработка и анализ полученной информации:

1. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в закупках

2. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в производстве

3. Контроль и оценка эффективности логистического процесса в распределении продукции

4. Контроль и оценка эффективности логистических процессов складирования

5. Контроль и оценка эффективности транспортной логистики.

16

3

4

3

3

3

9. Оценка эффективности закупочных операций: фактор времени, фактор «цена», надежность поставщика;
10. Анализ изменения цен на основные закупаемые товары и сравнение со средними затратами;
11. Сравнение фактических затрат по отдельным видам закупочной деятельности с предусмотренными бюджетом
12. Расчет оборачиваемости основных видов закупаемых товаров и сопоставление с общей площадью складов, используемой для хранения товаров;
13. Выявление резервов улучшения закупочной деятельности и рационализация.

14. Оценка динамики и структуры логистических издержек и их отклонение от нормативных показателей;
15. Оценка продолжительности логистических циклов и производительности деятельности;
16. Оценка эффективности использования оборудования, производственных участков, цехов;
17. Нормирование и контроль использования материальных запасов;
18. Расчет эффективности использования трудовых ресурсов и контроль за их движением;
19. Расчет параметров производственного цикла, построение графиков производственного процесса;
20. Выявление резервов улучшения производственной деятельности и рационализация.

21. Расчет показателей эффективности затрат на товародвижение;
22. Определение уровня стабильности каналов;
23. Расчет эффективной загрузки складов;
24. Расчет скорости оборота товарооборота и времени обращения товарных запасов;
25. Анализ выполнения плана поставок;
26. Контроль и оценка ритмичности и равномерности поставок;
27. Выявление резервов улучшения распределительной деятельности и рационализация.

9. Показатели эффективности использования складской площади и объема;
10. Обеспеченность логистической системы запасами. Оборачиваемость запасов;
11. Производственная норма выработки, производительность машин. Эффективность использования рабочего времени;
12. Расчет эффективности использования технологического и массоизмерительного оборудования;
13. Расчет параметров погрузочно-разгрузочных пунктов.

8. Оценка затрат на развозку товара;
9. Ценообразование и расчет себестоимости перевозок;
10. Анализ эффективности затрат на доставку товара;
11. Оценка эффективности использования собственного и наемного автопарка;
12. Расчет эффективности использования персонала и контроль занятости водителей

Ведение журнала учета явки студентов

4

Подготовка отчета по практике

8

Защита отчета

Всего

36