Рабочая программа учебной дисциплины ОП 12 "Автоматизация торговых процессов"
рабочая программа
Программа разработана для студентов по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 op_012.doc | 204.5 КБ |
Предварительный просмотр:
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И МОЛОДЕЖИ
РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ГБПОУ РК «КЕРЧЕНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»
Введено в действие приказом директора от «____» _____________ 20____ г. № ____________ | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УПР ___________Д.В. Колесник |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.12 АВТОМАТИЗАЦИЯ ТОРГОВЫХ ПРОЦЕССОВ.
2020 г.
СОГЛАСОВАНО на заседании методического совета Протокол № ______ от «____» _____________ 20____ г. Председатель методсовета ________________С.В.Казак | Рассмотрено и одобрено на заседании предметной цикловой комиссии преподавателей Протокол № ______ от «____» ____________ 20____ г. Председатель ПЦК ______________ С.Ю.Письменная |
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление»,
Организация-разработчик: ГБПОУ РК «Керченский политехнический колледж»
Разработчики:
Гаркуша Лариса Викторовна, преподаватель 1 категории;
СОДЕРЖАНИЕ
стр. | |
| 5 |
| 6 |
| 10 |
| 11 |
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП 12 «Автоматизация торговых процессов»
1.1 Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины является вариативной частью профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление»
Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (программах повышения квалификации и переподготовки).
1.2 Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в состав профессионального цикла.
1.3 Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:
В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь
- осуществлять подбор, установку и рациональную эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования.
В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:
- основные понятия в области теории механизации и автоматизации процессов товародвижения;
- цели ,задачи, принципы, объекты и методы анализа рынка торгово-технологического оборудования;
- классификацию торгово-технологического оборудования;
- устройство и характеристику основных видов торгово-технологического оборудования.
1.4 Количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:
максимальной учебной нагрузки студента 105 часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки студента 70 часов;
самостоятельной работы студента 35 часа.
2.СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1.Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Максимальная учебная нагрузка (всего) | 105 |
Аудиторная учебная работа (обязательные учебные занятия) (всего) | 70 |
в том числе: | |
лабораторные занятия (если предусмотрено) | - |
практические занятия (если предусмотрено) | 20 |
контрольные работы (если предусмотрено) | - |
курсовая работа (проект) (если предусмотрено) | - |
Внеаудиторная (самостоятельная) учебная работа обучающегося (всего) | 35 |
в том числе: | |
самостоятельная работа над курсовой работой: Планирование выполнения курсовой работы, определение задач работы, изучение литературных источников Изучение материалов на предприятиях торговли Анализ полученных результатов. Оформление курсовой работы . | - |
Подготовка докладов, сообщений, презентаций. составление конспекта, с использованием учебной литературы и методических рекомендаций преподавателя | 35 |
Итоговая аттестация в форме Д/З
| |
2.Тематический план и содержание учебной дисциплины АВТОМАТИЗАЦИЯ ТОРГОВЫХ ПРОЦЕССОВ.
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические работы, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) | Объем часов | Уровень освоения | |
1 | 2 | 4 | ||
Тема 1. Предмет, цели и задачи курса. Классификация торговой техники | Содержание учебного материала | 4 | 1,2 | |
Предмет, цели и задачи курса «Автоматизация торговых процессов». Роль автоматизации в повышении эффективности труда работников торговли. Понятие о кинематических и динамических параметрах машин, работоспособности технического устройства и его неисправности. Классификация торговой техники по признакам назначения, характеру воздействия на товары, структуре рабочего цикла, степени автоматизации, виду используемой энергии, степени универсальности и др. | ||||
Лабораторные работы | - | |||
Практические занятия | - | |||
Контрольные работы | - | |||
Самостоятельная работа обучающихся: доклад «Роль автоматизации в повышении эффективности труда работников торговли» (на примерах подразделений: склад, торговый зал, торговый или коммерческий , работы с персоналом.), презентация «Классификация торговой техники» | 2 | |||
Тема 2. . Измерительные приборы и устройства | Содержание учебного материала | 4 | 1,2 | |
Теоретические основы дозирования сыпучих, жидких и пастообразных продуктов. Принцип действия и устройство дозировочных машин и механизмов. Весоизмерительное оборудование и его классификация по признакам назначения, виду, конструкции и степени автоматизации работы силоизмерителя, виду указательного устройства, месту и способу установки, виду отсчета показаний взвешивания, способу снятия показаний. | ||||
Лабораторные работы | ||||
Практические занятия | 4 | |||
ПР 1. | Изучение классификации весов, требования к весам и мерам измерения. | |||
ПР 2. | Приемы эксплуатации весов различных по принципу действия... | |||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение «Обзор новейших моделей весов, используемых в торговле» | 4 | |||
Тема 3. Оборудование торгового зала: приборы для штрихового кодирования, торговые автоматы | Содержание учебного материала | 4 | 1,2 | |
Типы основных штриховых машиночитаемых кодов. Состав сканируемого узла расчета с покупателями. Принципы действия сканирующей аппаратуры. Сканер штриховых кодов. Сравнительная характеристика штриховых кодов ИРС и EAN Назначение торговых автоматов. Сведения о состоянии и перспективах торговли через автоматы в нашей стране и за рубежом. Ассортимент товаров, реализуемых через автоматы. Классификация и маркировка торговых автоматов для оказания услуг. Функциональные схемы этих автоматов. Экономическая эффективность использования торговых автоматов в розничной торговле. | ||||
Лабораторные работы | ||||
Практическое занятие : | 4 | |||
ПР 1 Торговые автоматы: назначение и классификация. | ||||
П 2 Торговые автоматы: назначение и классификация. | ||||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или реферат «Сканеры штриховых кодов», презентация « Виды и классификация сканеров штрих кодов» | 6 | |||
Тема 4. Контрольно-кассовые машины | Содержание учебного материала | 6 | 1,2 | |
Классификация ККМ. Основные функциональные узлы ККМ. Требования, предъявляемые к ККМ. Общие принципы устройства ККМ. Технические возможности современных электронных ККМ отечественного и зарубежного производства. Основные узды электронно-кассовых машин. Организация оснащения и ремонт ККМ. Порядок регистрации ККМ в торговых органах. Электронно-контрольно регистрирующая машина. Компьютерные ККМ. POS и LAIT терминалы ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система. | ||||
Лабораторные работы | ||||
Практическое занятие : | 2 | |||
ПР 3 Работа на ККМ различных типов | ||||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или реферат «ККМ нового поколения» | 6 | |||
Тема 5. Измерительно-режущее оборудование | Содержание учебного материала | 6 | 1,2 | |
Основы теории резания и измельчения пищевых продуктов. Способы и виды измельчения. Характеристика и область применения процессов рубки и резки пищевых продуктов. Устройство, принцип работы и эксплуатации машин для нарезки и измельчения пищевых продуктов. Расчет их производительности. | ||||
Лабораторные работы | ||||
Практическое занятие : ПР 4 Изучение принципов работы; правила эксплуатации. | 2 | |||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или реферат на тему «Виды измельчительно-режущего оборудования и их назначение» « Требования безопасности при работе на слайсерах» | 4 | |||
Тема 6. . Фасовочно-упаковочное оборудование | Содержание учебного материала | 8 | 1,2 | |
Назначение фасовочного оборудования и перспективы его развития. Фасовочное оборудование как база для развития прогрессивных форм торговли. Основы теории фасовочных операций. Фасовочное оборудование, его устройство, назначение, техническая характеристика, правила эксплуатации. Классификация фасовочно-упаковочного оборудования. Виды, типы и технико-экономическая характеристика фасовочно-упаковочного оборудования. | ||||
Лабораторные работы | 2 | |||
Практическое занятие : ПР5 Приемы эксплуатации фасовочно-упаковочного оборудования. | ||||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение на тему «Современные способы фасовки и упаковки продовольственных товаров», «Автоматические линии резки и упаковки» | 4 | |||
Тема 7. Холодильное оборудование | Содержание учебного материала | 6 | 1,2 | |
Использование искусственного охлаждения на складах торговых предприятий и в быту. Назначение, устройство и принцип действия основных приборов автоматизированных холодильных машин. Торговое холодильное оборудование. Технические и торгово-эксплуатационные требования, предъявляемые к торговому холодильному оборудованию. Холодильники с машинным охлаждением на торговых предприятиях и складах. Правила хранения товаров. | ||||
Лабораторные работы | ||||
Практическое занятие : | - | |||
Контрольные работы | ||||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или презентацию на тему «Холодильное оборудование для магазина» | 2 | |||
Тема 8. Подъемно-транспортное оборудование | Классификация подъемно-транспортного оборудования. Назначения и правила эксплуатации подъемно-транспортного оборудования. Виды подъемно-транспортного оборудования. Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем. | 2 | ||
Лабораторные работы | - | |||
Практическое занятие | - | |||
Контрольные работы | - | |||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить сообщение или презентацию «Торговый транспорт в системе торговли. Новые способы транспортировки» | 2 | |||
Тема 9. Рабочий стол для товароведа 1С | Содержание учебного материала | |||
Программа для товароведа. Менеджеры по продажам и кассиры. Товароведы и торговые представители. Торговый центр, комплекс или зал. Оптовая и розничная торговля. | 10 | |||
Лабораторные работы | ||||
Практическое занятие : П Р № 9: Работа в Рабочий стол для товароведа 1С 8.2: Управление торговлей 10.3 | 2 | |||
Контрольные работы | - | |||
Самостоятельная работа обучающихся: подготовить презентацию об информационной базе программы 1С- быстрая продажа. | 5 | |||
Дифференцированный зачет | 2 | |||
Всего: | 105 | |||
Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:
1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);
2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством)
3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета организации и технологии коммерческой деятельности
Оборудование учебного кабинета: мебель (столы и стулья), доска. Комплекты учебно-методической документации, наглядные пособия.
Технические средства обучения: персональный компьютер (ноутбук), мультимедийный проектор, аудиовизуальная и телекоммуникационная техника
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
- Нормативно-правовые акты
- 1. « О защите юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)». Федеральный закон от 8 августа 2001г. № 134-ФЗ (в ред. Федерального закона от 10 октября 2003г. №129-ФЗ).
- 2. «О лицензировании отдельных видов деятельности». Федеральный закон от 8 августа 2001г. № 128-ФЗ (в ред. ФЗ от 11 марта 2003г. №32-ФЗ).
- 3. «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации». Федеральный закон от 18 июня 1995г. №88-ФЗ (в ред. Последних изменений).
- 4. «О совершенствовании процедур государственной регистрации и постановке на учет юридических лиц и индивидуальных предпринимателей». Постановление Правительства РФ от 26 февраля 2004г.
- 5. Закон 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники».
- 6. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 24.04.2020) "О защите прав потребителей"
- Основная литература
1. Абоимова. Организация и технология розничной торговли, 2016
2. Леонова. Санитария и гигиена на предприятиях торговли, 2016
3. Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. 2015
4. Голубкина Т.С. Розничная торговля продовольственными товарами, 2017
5. Морозова М.А. Работа на ККТ и расчеты с покупателями, 2015
6. Парфентьева Т.Р. Оборудование торговых предприятий, 2015
Дополнительная литература.
1. Иванова Н.В. Бухгалтерский учет на предприятиях торговли, 2014
2. Измайлова С.С. Торговые вычисления: Рабочая тетрадь 2014
3. Ильина М.Г. Товароведение непродовольственных товаров, 2014
4. Гранаткина Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами, 2015
5. Никифорова Н.С. Товароведение продовольственных товаров, 2014
6. Никитченко Л.И. Контрольно-кассовые машины, 2014
7. Яковенко Н.В. Кассир торгового зала, 2014
8. Ткачева Г.В. Продавец, контролер-кассир. Практические основы профессиональной деятельности, 2005,
9. Никитченко Л.И. Оборудование торговых предприятий: Рабочая тетрадь, 2014
Интернет ресурсы:
http://www.economy.gov.ru - Министерство экономического развития и торговли РФ .
http:/www.retail.ru
http:/www.sk-ekb.ru
http:/www.tm-engineering.ru
http:/ www. businesspress.ru – Деловая пресса;
http:/ www. garant.ru – Гарант;
http:/ www. nta – rus. ru – Национальная торговая ассоциация;
http:/ www. rbc. ru – РосБизнесКонсалтинг (материалы аналитического и обзорного характера);
http:/ www. rtpress. ru – Российская торговля;
http:/ www. torgrus. ru – Новости и технологии торгового бизнеса.
4.КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения студентами индивидуальных заданий.
Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания) | Основные показатели оценки результата |
Уметь: осуществлять подбор, установку и рациональную эксплуатации всех видов торгово-технологического оборудования. | Экспертная оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы |
Знать: основные понятия в области теории механизации и автоматизации процессов товародвижения; | Экспертная оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении и защите практических работ, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы |
- цели ,задачи, принципы, объекты и методы анализа рынка торгово-технологического оборудования; | Экспертная оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении тестирования и других видов текущего контроля, при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы |
- устройство и характеристику основных видов торгово-технологического оборудования. | Экспертная оценка результатов деятельности обучающихся при выполнении внеаудиторной самостоятельной работы |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ. 1.1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОГРАММЫ Рабочая программа (далее – программа) учебной дисциплины ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ является частью основной профессиональной образовательной програ
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫУЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ. 1.1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОГРАММЫРабочая программа (далее – программа) учебной дисциплины ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ являетс...
Рабочая программа учебной дисциплины Обществознание включая экономику и право (15.01.17 Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию)
Программа учебной дисциплины «Обществознание (включая экономику и право)» разработана на основе примерной программы «Обществознание», рекомендованной ФИРО в соответствии с «Рекомендациями по организац...
Рабочая программа учебной дисциплины Арбитражный процесс специальность 030912 Право и организация социального обеспечения
Рабочая программа учебной дисциплины Арбитражный процесс специальность 030912 Право и организация социального обеспечения...
Рабочая программа учебной дисциплины Гражданский процесс специальность 030912 Право и организация социального обеспечения
Рабочая программа учебной дисциплины Гражданский процесс специальность 030912 Право и организация социального обеспечения...
Методическое обеспечение образовательного процесса: Рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей, учебно-методические комплексы, фонды оценочных средств, статьи и публикации
Разработаны на основе Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования, актуализированы в соответсвии с требованиями ФГОС СПО....
Методическое обеспечение образовательного процесса: Рабочие программы учебных дисциплин и профессиональных модулей, учебно-методические комплексы, фонды оценочных средств
Разработаны на основе Федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования и профессиональных стандартов...
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 «Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда»
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП.03 «Эксплуатация торгово-технологического оборудования и охрана труда»...