Код

Наименование результата обучения

ПК 1

Закупать сельскохозяйственную продукцию собственного производства у населения, в учреждениях и организациях.

ПК 2

Хранить и реализовывать закупленную сельскохозяйственную продукцию.

ПК 3

Выявлять потенциальных поставщиков сельскохозяйственной продукции.

ПК 4

Устанавливать        долгосрочные        связи        и        партнерские

производителями сельскохозяйственной продукции.

отношения

с

ПК 5

Заключать договоры купли-продажи.

ПК.6

Осуществлять текущий и итоговый контроль собственной

профессиональной деятельности и деятельности поставщиков.

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,

проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов её

достижения, определенных руководителем.

ОК 3

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый

контроль,        оценку        и        коррекцию        собственной        деятельности,        нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4

Осуществлять        поиск        информации,        необходимой        для        эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5

Использовать        информационно-коммуникационные профессиональной деятельности.

технологии

в

ОК 6

Работать в команде, эффективно обращаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7

Организовывать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и экологической безопасности.

ОК.8

Осуществлять денежные операции.

ОК 9

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Коды

профессионал ьных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля*

Максим альная

Объем времени, отведенный на

освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная

аудиторная учебная нагрузка

обучающегося

Самостоятель ная работа

обучающегося,

часов

Учебная,

часов

Производственн ая

Всего,

часов

в т.ч. лабораторны е работы и практически е занятия,

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

ОК-1-9

ПК 1.1.

ПК 1.3.

ПК 1.4.

ПК 1.5.

ПК 1.6.

МДК.01.01. Основы закупочной

деятельности в сельском хозяйстве

255

170

85

85

ОК-1-9

ПК.1.2.

МДК.01.02. Технологии хранения

сельскохозяйственной продукции

255

170

85

85

Учебная практика

180

-

-

-

180

Производственная практика

180

180

Всего:

870

340

170

170

180

180

Наименование разделов профессионального

модуля (ПМ),

междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

МДК.01.01. Основы

170

закупочной деятельности

в сельском хозяйстве

Раздел 1. Принципы

Содержание

41

организации работ по

1.

Введение. Принципы организации работ по закупкам и

2

3

закупкам и сбыту

сбыту сельскохозяйственной продукции.

сельскохозяйственной

2.

Изучение рынка сбыта с/х продукции в регионе

2

3

продукции

3.

Изучение рынка производителей с/х продукции в регионе

2

3

4.

Принципы и этапы составления бизнес – плана по

2

3

реализации с/х продукции

5.

Заключение договоров купли – продажи. Классификация.

2

3

6.

Законодательные акты и нормативы.

2

3

7.

Основные формы безналичных расчетов и расчетные

2

3

документы

8.

Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками

2

3

9.

Учет расчетов с покупателями и заказчиками

2

3

10.

Нормативы оформление договоров на сотрудничество.

2

3

11.

Текущий контроль собственной деятельности.

2

3

12.

Итоговый контроль собственной деятельности.

2

3

13.

Организация транспортно- экспедиционных операций по

2

3

закупкам и сбыту с/х продукции

14.

Сущность и значение транспортных систем в

2

3

товародвижении.

15.

Виды транспорта, их достоинства и недостатки

2

3

16.

Технология транспортировки с/х продукции различными

видами транспорта

2

3

17.

Подготовка с/х продукции к транспортировке

2

3

18.

Потери при транспортировке и меры их сокращения

2

3

19.

Организация перевозки с/х продукции железнодорожным

транспортом

2

3

20.

Организация перевозки с/х продукции автомобильным

транспортом.

2

3

21.

Контрольная работа №1

1

3

Практические работы

42

Практическая работа № 1. Анализ рынка сбыта с/х продукции

2

Практическая работа № 2 Анализ рынка сбыта с/х продукции

2

Практическая работа № 3 Анализ рынка производителей с/х

продукции

2

Практическая работа № 4 Анализ рынка производителей с/х

продукции

2

Практическая работа № 5 Составление бизнес – плана по

реализации с/х продукции

2

Практическая работа № 6 Составление бизнес – плана по

реализации с/х продукции

2

Практическая работа № 7 Оформление договоров купли –

продажи.

2

Практическая работа № 8 Оформление договоров купли –

продажи.

2

Практическая работа № 9 Оформление документации по учету

расчетов с поставщиками и подрядчиками

2

Практическая работа № 10 Оформление документации по учету

расчетов с поставщиками и подрядчиками

2

Практическая работа № 11 Оформление документации по учету

расчетов с покупателями и заказчиками.

2

Практическая работа № 12 Оформление документации по учету

2

расчетов с покупателями и заказчиками

Практическая работа № 13 Оформление договоров на

сотрудничество

2

Практическая работа № 14 Оформление документации по

текущему контролю собственной деятельности

2

Практическая работа № 15 Оформление документации по

итоговому контролю собственной деятельности

2

Практическая работа № 16 Планирование учета и оценки работы

грузового автомобильного транспорта

2

Практическая работа № 17 Анализ транспортной маркировки

2

Практическая работа № 18 Оформление документов на

погрузочно-разгрузочные работы

2

Практическая работа № 19 Изучение нормативно правовых актов регулирующие перевозки грузов железнодорожным

транспортом

2

Практическая работа № 20 Изучение нормативно правовых актов регулирующие перевозки грузов автомобильным

транспортом

2

Практическая работа № 21 Анализ рабочих ситуаций по

ответственности грузополучателя, перевозчика и грузополучателя в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств по перевозке грузов автомобильным транспортом.

2

Самостоятельная работа при изучении раздела

1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

• Законодательные акты и нормативы.
• Принципы организации работ по закупкам и сбыту сельскохозяйственной продукции
• Оформление договоров на содружество.
• Потери при транспортировке и меры их сокращения

2.Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить сообщения:

Примерная тематика:

42

- Принципы организации работ п закупкам и сбыту сельскохозяйственной продукции..

- Организация транспортно- экспедиционных операций по закупкам и сбыту с/х продукции.

- Сущность и значение транспортных систем в товародвижении

- Виды транспорта, их достоинства и недостатки.

- Организация перевозки с/х продукции железнодорожным транспортом

- Организация перевозки с/х продукции автомобильным транспортом

3.Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и

специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным

преподавателем)

4.Решение профессиональных задач.

- Рассчитать коэффициент использования автомобилей за рабочий день.

- Рассчитать коэффициент статического использования грузоподъемности по формуле.

- Расчет потерь при транспортировке

5.Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы.

Раздел 2. Требования к

Содержание

44

качеству

1.

Основы стандартизации сельскохозяйственной продукции

2

3

сельскохозяйственной

2.

Стандарты на плодоовощную продукцию

2

3

продукции, методы и

3.

Стандарты на плодоовощную продукцию

2

3

средства его определения

при закупке

4.

Стандарты на продукцию растениеводства

2

3

5.

Стандарты на продукцию растениеводства

2

3

6.

Сертификация.

2

3

7.

Значение сорта в повышении качества получаемой

2

3

продукции

8.

Влияние степени зрелости сырья на пищевую ценность

2

3

9.

Подтверждение качества с/х продукции. Показатели.

2

3

10.

Оценка и градация качества. Сорт.

2

3

11.

Химический состав и пищевая ценность с/х продукции

2

3

12.

Внешние факторы, влияющие на качество с/ продукции.

2

3

13.

Методы определения качества с/х продукции при закупке

2

3

14.

Оборудование для определения качества с/х продукции

2

3

15.

Ассортимент и классификация товаров с/х продукции

2

3

16.

Ассортимент и классификация товаров с/х продукции

2

3

17.

Виды тары и упаковки для с/х продукции

2

3

18

Стандарты на упаковку и тару для сх/ продукции

2

3

19.

Комплексный подход к сохранению качества к с/х

продукции

2

3

20.

Направления развития рынка упаковочных материалов.

2

3

21.

Функции и требования к транспортной упаковки

2

3

22.

Контрольная работа № 1

2

3

Практическая работа

43

Практическая работа №1 Определение товарного качества зерна

2

Практическая работа №2 Определение товарного качества зерна

2

Практическая работа №3 Определение товарного качества

овощей

2

Практическая работа №4 Определение товарного качества

овощей

2

Практическая работа №5 Определение товарного качества

овощей.

2

Практическая работа №6 Определение товарного качества

плодов

2

Практическая работа №7 Определение товарного качества

плодов

2

Практическая работа №8 Определение товарного качества

плодов

2

Практическая работа №9 Определение товарного качества

картофеля

2

Практическая работа №10 Определение товарного качества

картофеля

2

Практическая работа №11 Определение физических свойств

зерновой массы

2

Практическая работа №12 Анализ стандартов на плодоовощную

продукцию

2

Практическое занятие №13 Анализ стандартов на

плодоовощную продукцию

2

Практическое занятие №14 Анализ стандартов на

плодоовощную продукцию

2

Практическое занятие № 15 Анализ стандартов на

плодоовощную продукцию

2

Практическое занятие № 16 Анализ стандартов на продукцию

растениеводства

2

Практическое занятие № 17. Анализ стандартов на продукцию

растениеводства

2

Практическое занятие №18 Анализ стандартов на продукцию

растениеводства.

2

Практическое занятие № 19. Анализ стандартов на упаковку и

тару для сх/ продукции

2

Практическое занятие №20 Анализ стандартов на упаковку и

тару для сх/ продукции

2

Практическое занятие №21 Анализ комплексного подхода к

сохранению качества к с/х продукции

2

Практическое занятие №22 Анализ направления развития рынка

упаковочных материалов

1

Самостоятельная работа при изучении раздела.

1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

• Основы стандартизации сельскохозяйственной продукции
• Значение сорта в повышении качества получаемой продукции
• Влияние степени зрелости сырья на пищевую ценность
• Внешние факторы, влияющие на качество продукции

2. Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить сообщения:

43

Примерная тематика:

• Стандарты на плодоовощную продукцию
• Стандарты на продукцию растениеводства
• Методы определения качества с/х продукции
• Ассортимент и классификация товаров с/х продукции
• Оценка и градация качества. Понятие сорт и сортность.

3.Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

4. Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

МДК.01.02. Технологии хранения

сельскохозяйственной продукции

170

Раздел 1. Основы товароведения

продовольственных и непродовольственных товаров

Содержание

27+1

1.

Введение в товароведение. Предмет и задачи товароведения.

1+1

3

2.

Товароведение непродовольственных товаров.

2

3

3.

Классификация непродовольственных товаров.

2

3

4.

Ассортимент непродовольственных товаров.

2

3

5.

Стандартизация и сертификация непродовольственных

товаров.

2

3

6.

Товароведение продовольственных товаров

2

3

7.

Классификация продовольственных товаров

2

3

8.

Ассортимент продовольственных товаров

2

3

9.

Стандартизация и сертификация непродовольственных

товаров.

2

3

10.

Химический состав продовольственных товаров.

2

3

11.

Маркировка и штриховое кодирование

2

3

12.

Виды, формы и средства товарной информации

2

3

13.

Виды, формы и средства товарной информации

2

3

14.

Контрольная работа №1

2

3

Практические работы

20

Практическая работа №1 Изучение нормативов на

стандартизацию и сертификацию непродовольственных товаров.

2

Практическая работа №2 Изучение нормативов на

стандартизацию и сертификацию непродовольственных товаров.

2

Практическая работа №3 Изучение нормативов на

стандартизацию и сертификацию продовольственных товаров.

2

Практическая работа №4 Изучение нормативов на

стандартизацию и сертификацию продовольственных товаров.

2

Практическая работа №5 Изучение маркировки и штрихового

кодирования непродовольственных товаров

2

Практическая работа № 6 Изучение маркировки и штрихового

кодирования непродовольственных товаров

2

Практическая работа № 7 Изучение маркировки и штрихового

кодирования продовольственных товаров

2

Практическая работа № 8 Изучение маркировки и штрихового

кодирования продовольственных товаров

2

Практическая работа № 9 Оформление и изготовление видов,

форм и средств товарной информации

2

Практическая работа № 10 Оформление и изготовление видов,

форм и средств товарной информации

2

Самостоятельная работа при изучении раздела.

1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

• Товароведение непродовольственных товаров
• Классификация непродовольственных товаров
• Товароведение продовольственных товаров
• Классификация продовольственных товаров
• Стандартизация и сертификация непродовольственных товаров.

2.Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить сообщения:

Примерная тематика:

28

• Виды, формы и средства товарной информации.
• Маркировка и штриховое кодирование товаров.
• Химический состав продовольственных товаров.
• Ассортимент продовольственных товаров

3.Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

4. Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

Раздел 2.

Организация складского хозяйства

Содержание

22

1.

Введение. Роль и функции складов в процессе товарного

обращения

2

3

2.

Характеристика объектов и оборудования для хранения

продукции растениеводства

2

3

3.

Устройство и планировка товарных складов

2

3

4.

Технико-экономические показатели эффективности

использования складов.

2

3

5.

Механизация и автоматизация технологических процессов в

складских помещениях

2

3

6.

Складское немеханическое оборудование

2

3

7.

Подготовка объектов и оборудования для хранения

продукции

2

3

8.

Характеристика буртов, холодильников по технологическим

и экономическим показателям

2

3

9..

Технология размещения и укладки продукции

2

3

10.

Организация труда и управление технологическими

процессами на складах.

2

3

11.

Контрольная работа № 2

2

3

Практические работы

20

Практическая работа №1 Анализ условий хранения продукции

2

растениеводства в стационарных хранилищах.

Практическая работа №2 Оценка хранилищ по технико -

экономическим показателям

2

Практическая работа №3 Оценка складов по технико-

экономическим показателям

2

Практическая работа №4 Расчет площади для хранения

продукции.

2

Практическая работа №5 Расчет уровня механизации труда

2

Практическая работа №6 Расчет стеллажного оборудования

2

Практическая работа №7 Расчет необходимого числа поддонов

2

Практическая работа №8 Составить таблицу о недостатках и преимуществу вертикальных вытяжных труб применяемых при

хранении.

2

Практическая работ № 9 Ознакомление со способами хранения

с/х продукции в районе, республике.

2

Практическая работ № 10 Ознакомление со способами хранения

с/х продукции в районе, республике.

2

Самостоятельная работа при изучении раздела.

1. Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

• Роль и функции складов в процессе товарного обращения.
• Виды товарных складов и их характеристика
• Устройство и планировка товарных складов.
• Складской технологический процесс и его составные части.

2. Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить сообщения:

Примерная тематика:

• Роль и функции складов в процессе товарного обращения.
• Виды товарных складов и их характеристика
• Характеристика буртов, холодильников по технологическим и экономическим показателям
• Складское немеханическое оборудование
• Механизация и автоматизация технологических процессов в складских помещениях

26

3. Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)
4. Выполнить расчет снижения потерь при хранении за счет правильной закладки продукции.
5. Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

Раздел 3. Способы и

Содержание

32+2+1

нормативы хранения

1.

Введение. Теоретические основы хранения с/х продукции

2

3

сельскохозяйственной

2.

Биологические основы хранения

2

3

продукции

3.

Сроки хранения с/х продукции

2

3

4.

Процессы, происходящие при хранении

2

3

5.

Факторы, определяющие лежкость картофеля, овощей и

2

3

плодов

6.

Естественная и фактическая убыль при хранении

2

3

7.

Предварительное охлаждение плодов и овощей

2

3

8.

Увеличение продолжительности хранения плодов и овощей

2

3

9.

Особенности хранения отдельных видов плодов и овощей

2

3

10.

Хранение картофеля

2

3

11.

Хранение капусты

2

3

12.

Хранение корнеплодов

2

3

13.

Хранение лука, чеснока.

2

3

14.

Хранение плодовых овощей культур

2

3

Хранение плодовых овощей

2

15.

Хранение яблок, груш, винограда и цитрусовых

2+1

3

16.

Контрольная работа № 3

2

3

Практическая работа

45

Практическая работа №1 Определение потерь при хранении

2

картофеля и меры их сокращения.

Практическая работа №2 Технология хранения томатов.

2

Практическая работа №3 Определение потерь при хранении

корнеплодов и меры их сокращения

2

Практическая работа №4 Изучение особенностей определяющие

сохраняемость луковиц.

2

Практическая работа №5 Изучение условий кратковременного

хранения зеленых овощей в различных упаковках

2

Практическая работа №6 Определение оптимальных условий

хранения с/х продукции как объектов хранения.

2

Практическая работа №7 Дегустационная оценка плодов и

овощей и продуктов их переработки

2

Практическая работа №8 Дегустационная оценка плодов и

овощей и продуктов их переработки

2

Практическая работа №9 Определение сохраняемости

картофеля

2

Практическая работа №10 Определение сохраняемости

корнеплодов

2

Практическая работа №11 Определение сохраняемости капусты

2

Практическая работа №12 Определение сохраняемости

плодовых овощей

2

Практическая работа №13 Определение сохраняемости лука и

чеснока

2

Практическая работа №14 Определение сохраняемости яблок,

груш, винограда

2

Практическая работа №15 Определение сохраняемости

цитрусовых.

2

Практическая работа №16 Отбор образцов для оценки качества

и аналитической пробы для химических анализов

2

Практическая работа №17 Отбор образцов для оценки качества

и аналитической пробы для химических анализов

2

Практическая работа №18 Изучение оптимальных условий для

лежких сортов

2

Практическая работа №19 Анализ режимов и сроков хранения

с/х продукции

2

Практическая работа №2 Разбор анализов средних образцов по

фракциям, пользуясь стандартами

2

Практическая работа №21 Разбор анализов средних образцов по

фракциям, пользуясь стандартами

2

Практическая работа №22 Экскурсия по торговым точкам.

Определение условий хранения продукции

2

Практическая работа №23 Экскурсия в лабораторию

роспотребнадзора по Кижингинскому району

1

Самостоятельная работа при изучении раздела.

- 1.Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить сообщения:

– влияние физиологически активных препаратов на хранение с/ продукции;

• современные пункты для послеуборочной обработки продукции;
• материал применяемый для упаковки продукции;
• методы создания газовых сред при хранении;

2. Составить схему влияния состава газовой среды на характер и интенсивность дыхания плодов и овощей.
3. Выполнить расчет эффективности перевозок продукции на хранение в контейнере.
4. Написание докладов по товарной обработке продукции (по индивидуальному заданию преподавателя)
5. Выполнить расчет эффективности хранения продукции в хранилищах.
6. Составить таблицу о недостатках и преимуществу вертикальных вытяжных труб применяемых при хранении.
7. Выполнить расчет снижения потерь при хранении за счет правильной закладки продукции.
8. Ознакомление со способами хранения с/ продукции в хозяйствах района , республики
9. Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы

- Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы.

31

Учебная практика

Виды работ согласно программе учебной практики

180

1. Работа с поставщиками и покупателями сельскохозяйственного сырья и продукции
2. Проведение разъяснительной работы среди населения о порядке заключения договоров
3. Заключение договоров купли продажи с определением характера, объема поставок и их оплаты.
4. Проведение оценки качества закупаемого сырья и продукции, определение её сортности.
5. Проведение погрузочно – разгрузочных работ.
6. Проведение подготовки сельскохозяйственного сырья и продукции к хранению.
7. Контролирование режима хранения сырья и продукции.

Поэтапно выполнять приемы, используемые при выполнении работ с соблюдением правил безопасности

Производственная практика

Виды работ согласно программе производственной практики

1. Работа с поставщиками и покупателями сельскохозяйственного сырья и продукции
2. Проведение разъяснительной работы среди населения о порядке заключения договоров
3. Заключение договоров купли продажи с определением характера, объема поставок и их оплаты.
4. Проведение оценки качества закупаемого сырья и продукции, определение её сортности.
5. Проведение погрузочно – разгрузочных работ.
6. Проведение подготовки сельскохозяйственного сырья и продукции к хранению.
7. Контролирование режима хранения сырья и продукции.

Поэтапно выполнять приемы, используемые при выполнении работ с соблюдением правил безопасности

180

Всего

870

Результаты (освоенные

профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 1. Закупать сельскохозяйственную продукцию

собственного производства у населения, в

учреждениях и организациях.

Проведение закупа сельскохозяйственной продукции собственного

производства у населения, в учреждениях и

организациях.

Оценка выполнения лабораторных работ,

практических заданий

Наблюдение за выполняемыми действиями на практическом занятии

ПК 2. Хранить и

Проведение        подготовки

Экспертная        оценка        освоения

реализовывать

сельскохозяйственного

профессиональных компетенций

закупленную

сырья        и        продукции        к

в рамках текущего контроля, в

сельскохозяйственную

хранению.

ходе        проведения        учебной        и

продукцию

Контролирование        режима

производственной практик

хранения сырья и продукции

Наблюдение за выполняемыми

Соблюдение

действиями        на        практическом

технологической

занятии

последовательности

алгоритма        выполняемых

работ

Точное выполнение

инструкций и правил

техники

ПК 3. Выявлять потенциальных поставщиков

сельскохозяйственной продукции.

Соблюдение технологической

последовательности алгоритма        выполняемых работ

Точное        выполнение инструкций и правил техники безопасности

Экспертная оценка освоения профессиональных компетенций в рамках текущего контроля, в ходе проведения учебной и производственной практик

Наблюдение за выполняемыми действиями на практическом занятии

ПК 4. Устанавливать долгосрочные связи и

партнерские отношения с производителями сельскохозяйственной продукции

Соблюдение технологической

последовательности алгоритма

Точное        выполнение инструкций и правил техники безопасности

Экспертная оценка освоения профессиональных компетенций в рамках текущего контроля, в ходе проведения учебной и производственной практик

Наблюдение за выполняемыми действиями        на        практическом

занятии

ПК 5. Заключать договоры купли продажи

Соблюдение правил по заключению                договоров купли        продажи        с определением характера, объема поставок и их оплаты.

Оценка        выполнения лабораторных                работ, практических заданий

Оценка        выполнения лабораторных                работ, практических заданий

Наблюдение за выполняемыми действиями на практическом занятии

ПК.6. Осуществлять текущий и итоговый контроль собственной профессиональной

деятельности и деятельности поставщиков

Соблюдение технологической

последовательности алгоритма

Точное        выполнение инструкций и правил техники безопасности

Оценка        выполнения лабораторных                работ, практических заданий

Наблюдение за выполняемыми действиями на практическом занятии

Результаты (освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать

сущность и социальную значимость своей будущей профессии,

проявлять к ней устойчивый интерес

• активность, инициативность в процессе освоения

профессионального модуля;

• наличие положительных отзывов по итогам учебной и производственной практик;
• участие в студенческих

конференциях, конкурсах и т.п.

• оценка выполнения работ на практических и

лабораторных занятиях;

• экспертная оценка учебной и производственной

практик;

• экспертиза портфолио обучающегося

ОК 2. Организовывать собственную

деятельность, исходя из цели и способов её

достижения, определенных руководителем

• обоснованность постановки цели, выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач;
• своевременность сдачи заданий, отчетов и проч.;

• оценка выполненных самостоятельных работ и решения ситуационных задач;
• наблюдение на практических и

лабораторных занятиях в процессе освоения

профессионального модуля;

• оценка в процессе учебной и производственной

практик;

выполнение требований руководителя

ОК 3. Анализировать

- правильность решения

- оценка решения

рабочую ситуацию,

профессиональных задач не

ситуационных задач, оценка

осуществлять текущий и

зависимо от ситуаций;

выполненного задания;

итоговый контроль,

- обоснование последствий

- наблюдение и экспертная

оценку и коррекцию

неверно принятого решения

оценка на практических и

собственной

лабораторных занятиях, во

деятельности, нести

время учебной и

ответственность за

производственной практик

результаты своей работы

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для

эффективного выполнения

профессиональных задач

• результативность и оперативность

информационного поиска и

эффективность использования необходимой информации для самостоятельного выполнения профессиональных задач;

• оптимальность состава

источников, необходимых для решения профессиональных задач

- наблюдение и оценка на практических и

лабораторных занятиях в процессе освоения

профессионального модуля;

- наблюдение и оценка на практических и

лабораторных занятиях в процессе освоения

профессионального модуля

ОК 5. Использовать

- результативность и широта

- наблюдение и оценка на

информационно-

использования информационно-

практических и

коммуникационные

коммуникационных технологий

лабораторных занятиях, в

технологии в

при решении

процессе освоения

профессиональной деятельности

профессиональных задач;

- оформление результатов

самостоятельной работы с использованием ИКТ

профессионального модуля;

- оценка выполненной самостоятельной работы

ОК 6. Работать в

команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами

- четкое выполнение обязанностей при работе в команде и при выполнении задания в группе;

-соблюдение норм

профессиональной этики при выполнении работ

• экспертная оценка на практических и

лабораторных занятиях, во время учебной и

производственной практик;

• наблюдение и оценка на практических и

лабораторных занятиях, во время учебной и

производственной практик

ОК 7. Организовывать собственную

деятельность с соблюдением

требований охраны труда и экологической безопасности

• рациональность организации деятельности и проявление инициативы в условиях

командной работы;

• рациональность организации своей работы;
• выполнение требований

охраны труда и экологической безопасности

• наблюдение и оценка на практических занятиях в процессе освоения

профессионального модуля;

• наблюдение и экспертная оценка на практических занятиях, во время учебной и производственной

практик;

• наблюдение и экспертная оценка на практических занятиях, во время учебной и производственной практик

ОК 8 Осуществлять денежные операции

• результативность и широта использования информационно- коммуникационных технологий при        решении

профессиональных задач;

• выполнение точных расчетов и натуральных        денежных показателей;
• выполнение хозяйственной операции на бухгалтерские счета.

• наблюдение и оценка на практических занятиях в процессе освоения

профессионального модуля;

• наблюдение и экспертная оценка на практических занятиях, во время учебной и производственной

практик;

• наблюдение и экспертная оценка на практических занятиях, во время учебной и производственной практик

ОК 9. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных

профессиональных знаний (для юношей)

• успешное освоение

профессионального модуля;

• соблюдение общепринятых норм и правил поведения;
• соблюдение здорового образа жизни

• наблюдение и экспертная оценка на практических и лабораторных занятиях;
• наблюдение на занятиях и во внеурочное время;
• наблюдение на занятиях и во внеурочное время

ПМ01 Технологии хранения сельскохозяйственной продукции

Иметь практический опыт работы с поставщиками и покупателями

сельскохозяйственного сырья и продукции

ПК 1.1. Закупать сельскохозяйственную продукцию собственного производства у населения, в учреждениях и организация

Знать:

• принципы организации работ по закупкам и сбыту сельскохозяйственной продукции;
• требования к качеству

сельскохозяйственной продукции, методы и средства его определения при закупке

Тема 1.1.Введение. Принципы организации работ по закупкам и сбыту сельскохозяйственной

продукции

Тема 1.2.Изучение рынка сбыта с/х продукции в регионе

Тема 1.3. Изучение рынка производителей с/х продукции в регионе

Тема 1.4. Принципы и этапы составления бизнес – плана по реализации с/х продукции

ПК 1.2.Хранить и реализовывать закупленную сельскохозяйственную продукцию. ПМ01 Технологии хранения сельскохозяйственной продукции

Иметь практический опыт: работы с поставщиками        и        покупателями сельскохозяйственного                сырья        и продукции;

Виды работ на практике

Проведение подготовки сельскохозяйственного сырья и продукции к хранению.

Контролирование режима хранения сырья и продукции.

Поэтапно выполнять приемы, используемые при выполнении работ с соблюдением правил

безопасности

Уметь: проводить подготовку сельскохозяйственного сырья и продукции к хранению;

контролировать режимы хранения сырья и продукции;

Тематика практических занятий:

Анализ условий хранения продукции растениеводст Оценка хранилищ по

технико -экономическим показателя Оценка складов по

технико-экономическим показателям Расчет площади для хранения продукции. Расчет стеллажного оборудования Ознакомление со способами хранения

с/х продукции в районе, республике.

Определение потерь при хранении картофеля и мер Технология хранения томатов.

Определение потерь при хранении корнеплодов и меры их сокращения Изучение особенностей определяющие сохраняемость луковиц.

Определение сохраняемости картофеля Определение сохраняемости корнеплодов Определение сохраняемости капусты Определение сохраняемости плодовых

овощей

Определение сохраняемости лука и чеснока Определение сохраняемости яблок, груш, винограда

Определение сохраняемости цитрусовых.

Знать: основы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров;

организацию складского хозяйства; способы и нормативы хранения сельскохозяйственной продукции

Перечень тем, включенных в МДК

Основы        товароведения        продовольственных        и непродовольственных товаров

Организация складского хозяйства

Способы        и        нормативы        хранения сельскохозяйственной продукции

Самостоятельная работа

Тематика самостоятельной работы:

Систематическая проработка конспектов занятий,

• Товароведение непродовольственных товаров
• Классификация непродовольственных товаров
• Товароведение продовольственных товаров
• Классификация продовольственных товаров
• Стандартизация и сертификация непродовольственных товаров.

2. Используя различные источники информации, в том числе Интернет – ресурсы, подготовить

сообщения:

• Виды, формы и средства товарной информации.
• Маркировка и штриховое кодирование товаров.
• Роль и функции складов в процессе товарного обращения.
• Устройство и планировка товарных складов.
• Складской технологический процесс и его составные части.

Подготовить сообщения:

• Роль и функции складов в процессе товарного обращения.
• Механизация и автоматизация технологических процессов в складских помещениях

Подготовить сообщения:

– влияние физиологически активных препаратов на хранение с/ продукции;

• современные пункты для послеуборочной обработки продукции;
• материал применяемый для упаковки продукции; Выполнить расчет снижения потерь при хранении за счет правильной закладки продукции.

ПК 1.3. Выявлять потенциальных поставщиков сельскохозяйственной продукции

Уметь:

выявлять потенциальных поставщиков сырья и продукции

Практическая работа № 1,2. Анализ рынка сбыта с/х продукции

Практическая работа № 3,4. Анализ рынка производителей с/х продукции

Практическая работа № 5,6. Составление бизнес – плана по реализации с/х продукции

Практическая работа № 14 Оформление

документации по текущему контролю собственной

деятельности

Практическая работа № 15 Оформление документации по итоговому контролю собственной деятельности

Практическая работа № 16 Планирование учета и оценки работы грузового автомобильного

транспорта

Практическая работа № 21 Анализ рабочих ситуаций по ответственности грузополучателя, перевозчика и грузополучателя в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательств по перевозке грузов автомобильным транспортом.

Самостоятельная работа

-Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы

(по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем).

-Подготовка сообщений. Примерная тематика:

• Принципы организации работ п закупкам и сбыту сельскохозяйственной продукции..
• Организация транспортно- экспедиционных операций по закупкам и сбыту с/х продукции

ПК 1.4. Устанавливать долгосрочные связи и партнерские отношения с производителями сельскохозяйственной продукции

Знать

- требования к качеству

сельскохозяйственной продукции, методы и средства его определения при закупке

Тема 2.1. Основы стандартизации сельскохозяйственной продукции

Тема 2.2, 2.3. Стандарты на плодоовощную продукцию

Тема 2.4, 2.5.Стандарты на продукцию растениеводства

Тема 2.6. Сертификация

Тема 2.9. Подтверждение качества с/х продукции. Показатели

Тема 2.13. Методы определения качества с/х продукции при закупке

Уметь:

- устанавливать связи с производителями сельскохозяйственного сырья и продукции

Практическая работа № 9. Оформление

документации по учету расчетов с поставщиками и подрядчиками

Практическая работа № 10. Оформление

документации по учету расчетов с покупателями и заказчиками

Практическая работа № 11 Оформление

документации по учету расчетов с покупателями и заказчиками

Практическая работа № 12 Оформление

документации по учету расчетов с покупателями и заказчиками

Практическая работа № 13 Оформление договоров на сотрудничество

Самостоятельная работа

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы

(по вопросам к параграфам, главам учебных

пособий, составленным преподавателем).

• Основы стандартизации сельскохозяйственной продукции
• Значение сорта в повышении качества получаемой продукции
• Влияние степени зрелости сырья на пищевую ценность
• Внешние факторы, влияющие на качество продукции

Подготовка сообщений.

• Стандарты на плодоовощную продукцию
• Стандарты на продукцию растениеводства
• Методы определения качества с/х продукции
• Ассортимент и классификация товаров с/х продукции
• Оценка и градация качества. Понятие сорт и сортность.

ПК 1.5. Заключать договоры купли-продажи

знать:

-требования к качеству

сельскохозяйственной продукции, методы и средства его определения при закупке

Тема 1.5. Заключение договоров купли – продажи. Классификация.

Тема 1.6. Законодательные акты и нормативы

Тема 1.7. Основные формы безналичных расчетов и расчетные документы

Уметь:

• проводить разъяснительную работу среди населения о порядке заключения договоров;
• заключать договоры купли-продажи с определением характера, объема поставок и их оплаты;
• производить наличный и безналичный расчет;

-организовывать и проводить погрузочно- разгрузочные работы

Практическая работа № 17 Анализ транспортной маркировки

Практическая работа № 18 Оформление

документов на погрузочно-разгрузочные работы Практическая работа № 19 Изучение нормативно правовых актов регулирующие перевозки грузов железнодорожным транспортом

Практическая работа № 20 Изучение нормативно правовых актов регулирующие перевозки грузов автомобильным транспортом

Самостоятельная работа

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы

(по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

- Оформление договоров на содружество.

Код

Наименование результата обучения

ПК 2.1

Проводить оперативный учет объема готовой продукции, расходов сырья, материалов, топлива, энергии, потребляемых в

сельскохозяйственном производстве сельской усадьбы.

ПК 2.2

Проводить оперативный учет по отраслям приобретенной продукции.

ПК 2.3

Участвовать в проведении анализа хозяйственно-финансовой

деятельности сельской усадьбы

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии,

проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2

Организовывать        собственную        деятельность,        исходя        из        цели        и

способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести

ответственность за результаты своей работы.

ОК 4

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5

Использовать        информационно-коммуникационные        технологии        в профессиональной деятельности.

ОК 6

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7

Организовывать        собственную        деятельность        с        соблюдением требований охраны труда и экологической безопасности.

ОК 8

Осуществлять денежные операции.

ОК 9

Исполнять        воинскую        обязанность,        в        том        числе        с        применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Коды профессиональных компетенций

Наименования разделов профессионального модуля*

Всего часов (макс. учебная нагрузка и практики)

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса

(курсов)

Практика

Обязательная

аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоят ельная работа обучающег ося,

часов

Учебная, часов

Производственн ая,

часов

Всего, часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

1

2

3

4

5

7

8

ПК 2.1

Раздел 1. Ведение оперативного        учёта имущества, обязательств, финансовых                и

хозяйственных операций

102

34

34

34

-

-

ПК 2.2

Раздел        2.        Расчет экономической

эффективности производства.

102

34

34

34

-

-

ПК2.3

Раздел        3.        Анализ хозяйственно- финансовой деятельности

сельской усадьбы

102

34

34

34

-

-

Учебная практика, часов

180

180

-

Производственная

практика, часов

180

-

180

Всего:

666

102

102

102

180

180

Наименование разделов профессионального модуля (ПМ),

междисциплинарных курсов (МДК) и тем

Содержание учебного материала, практические занятия, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

1

2

3

4

МДК.02.01.

Методы учета имущества,

обязательств, финансовых и хозяйственных операций.

306

Раздел 1. Ведение оперативного учёта имущества, обязательств, финансовых и хозяйственных операций

Тема 1.1. Формирование бухгалтерских проводок по учету источников имущества

Содержание

8

1.

Классификация источники формирования имущества предприятия

2

3

2

Ведение бухгалтерского учета источников формирования

2

2

3

Законодательные основы бухгалтерского учета.

2

3

4

Нормативные документы бух. учета

2

2

Практические занятия

6

1

Законодательные основы бухгалтерского учета.

2

2

Нормативные документы бух. учета

2

3

Ситуационные задачи

2

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной

литературы (по вопросам, составленных преподавателем)

Содержание

8

Тема 1.2 Источники

формирования имущества предприятия

1

Двойная запись

2

2

2

Учет труда и заработной платы.

2

2

3

Источники формирования имущества предприятия

2

3

4

Классификация доходов и расходов организации

2

2

Практические занятия

8

1

Двойная запись..

2

2

Сдельная заработная плата.

2

3

Учет труда и его оплаты.

2

4

Решение ситуационных задач.

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем) Сообщение на темы: Классификации источников имущества, организации по видам и группам.

Тема 1.3. Учет труда и заработной платы

Содержание

6

1.

Учет труда и заработной платы

2

2

2

Учет денежных средств

2

3

3

Учет уставного капитала

2

3

Практические занятия

8

Расчет заработной платы сотрудника организации;

2

Оформление первичной документации;

2

Учет расчетов с персоналом по оплате труда

2

Расчет прибыли (убытка) по основным и прочим видам деятельности организации

2

Самостоятельная работа

6

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем) Реферат темы: Виды оплаты труда и их начисления.

Оформление первичной документации.

Тема 1.4Учет финансовых результатов.

Содержание

6

1.

Учет финансовых результатов и использования прибыли:

2

2

2

Учет финансовых результатов по прочим видам деятельности

2

2

3

Учет нераспределенной прибыли

2

Практические занятия

6

Учет нераспределенной прибыли

2

Учет нематериальных активов

2

Решение ситуационных задач.

2

Самостоятельная работа

6

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной

литературы (по вопросам, составленных преподавателем)

Тема 1.5 Учет уставного, резервного, добавочного капитала и целевого

финансирования

Содержание

6

1.

Учет уставного капитала

2

3

Учет хозяйственных операций

2

2

2.

Учет резервного капитала и целевого финансирования

2

2

Практические занятия

6

Учет хозяйственных операций по формированию и изменению уставного

капитала;

2

Учет целевого финансирования

2

Решение ситуационных задач.

2

Самостоятельная работа

6

Сообщение        на        темы:        Организационно-правовые        формы        предприятий,

особенности формирования уставного капитала. Учет основных средств. Учет резервного капитала и целевого финансирования

Раздел 2. Расчет экономической эффективности производства.

Тема 2. 1Учет кредитов и займов

Содержание

8

1.

Учет кредитов и займов

2

3

2

Учет материальных оборотных активов

2

2

3

Учет затрат на производство продукции

2

2

4

Учёт операций по расчетам с поставщиками и подрядчиками

2

3

Практические занятия

8

Решение ситуационных задач по учет кредитов и займов и начислению и

перечислению процентов по ним.

2

Отражение на счетах операций по учёту краткосрочных кредитов и займов

2

Отражение на счетах операций по учёту долгосрочных кредитов и займов

2

Решение ситуационных задач

2

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем)

Реферат на темы: Классификация кредитов и займов.

Формирование пакета документов, необходимых для получения кредита (займа).

Тема 2.2 Основные формы безналичных расчетов и расчетные документы.

Содержание

8

1

Синтетический учет в животноводстве

2

2

2

Основные формы безналичных расчетов.

2

2

3

Определение и учет финансовых результатов от реализации.

2

2

4

Аналитический учет.

2

Практические занятия

8

Формы безналичных расчетов

2

Синтетический учет операций по расчетному счету

2

Аналитический учет операций по расчетному счету

2

Решение ситуационных задач

2

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем) Реферат на темы:

Синтетический и аналитический учет в животноводстве. Основные формы безналичных расчетов

Тема 2.3Учет текущих обязательств и расчетов Учет финансовых вложений

Содержание

8

1.

Учет текущих обязательств и расчетов.

2

3

2

Учет финансовых вложений

2

3

3

Учет результатов инвентаризации

2

2

4

Учет реализации продукции, работ и услуг

2

2

Практические занятия

8

Учет расходов по оплате труда

Учет основных средств.

Учет готовой продукции и ее продажи

Определение и учет финансовых результатов от реализации

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем) Рефераты на темы:. Учет финансовых вложений.

Учет основных средств.

Тема 2.4 Учет кассовых операций и денежных

документов

Содержание

10

1.

Учет расчетов с покупателями и заказчиками

2

3

2

Учет расчетов с подотчетными лицами

2

3

3

Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками.

2

3

4

Учет кассовых операций

2

5

Учет денежных документов

2

Практические занятия

10

Решение ситуационных задач

Составлять и обрабатывать авансовые отчеты.

Составление корреспонденции счетов

Учет собственных средств организации

Учет доходов и расходов организации

Самостоятельная работа

10

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем) Сообщения на темы:

Учет кассовых операций. Учет денежных документов. Учет целевого финансирования.

Раздел 3. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности сельской усадьбы

Тема 3.1. Материально- производственные запасы, их классификация, оценки и задачи учета.

Содержание

8

1.

Понятие, классификация учета материально-производственных запасов.

2

3

2

Фактические затраты при приобретении производственных запасов.

2

3

3

Оценка производственных запасов в балансе и текущем учете.

2

2

4

Оценка и основные задачи учета материально-производственных запасов.

2

Практические занятия

8

Порядок расчета транспортно-заготовительных расходов

2

Определение себестоимости приобретенных материалов

2

Решение ситуационных задач

2

Анализ финансового состояния

2

Самостоятельная работа

8

Cистематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы (по вопросам, составленных преподавателем).

Сообщения на темы: Учёт материально-производственных запасов. Земельные ресурсы. Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.

Тема 3.2 Документация на поступление и расходование с/х продукции, семян и кормов и продукции

животноводства.

Содержание

8

1.

Документальное оформление поступления и расходования с/х продукции,

семян, кормов

2

3

2.

Документация по учету продукции.

2

2

3.

Корреспонденция счетов по учету сельскохозяйственной продукции

2

2

4

Особенности учета затрат и исчисления себестоимости в отдельных видах

с\х производств.

2

Практические занятия

8

Составление бухгалтерских документов на поступление и расходование с/х

продукции растениеводства.

2

Составление корреспонденции счетов

2

Решение ситуационных задач

2

Учет доходов и расходов организации

2

Самостоятельная работа

8

Рефераты на темы: Учет затрат, выхода продукции животноводства и исчисление

ее себестоимости. Организация первичного, аналитического и синтетического учета в животноводстве.

Тема 3.3 Анализ хозяйственно- финансовой деятельности сельской усадьбы

Содержание

8

1.

Анализ производства и реализации продукции растениеводства и животноводства.

2

3

2

Анализ результатов деятельности сельской усадьбы.

2

2

3

Учет собственных средств организации

2

2

4

Долгосрочные инвестиции и источники их финансирования

2

2

Практические занятия

8

Анализ земельных ресурсов: анализ состояния, структуры и использования

земельного фонда

2

Анализ обеспеченности животных кормами.

2

Решение ситуационных задач

2

Анализ продуктивности животных

2

Самостоятельная работа

8

Реферат: Анализ себестоимости продукции растениеводства Анализ себестоимости продукции животноводства

Анализ производительности труда Анализ финансового состояния

Тема 3.4 Рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия

Содержание

10

1

Валовая товарная продукция и товарная продукция сельского хозяйства

2

2

2

Конкурентоспособность и качество продукции.

2

2

3

Организация реализации продукции

2

4

Рынок и его функционирование в современных условиях.

2

5

Назначение и формирование рыночной цены

2

Практические занятия

10

Расчет себестоимости сельскохозяйственной продукции

2

Решение ситуационных задач

2

Планирование объемов реализации продукции и доходов хозяйства

2

Регулирование затрат производства.

2

Изучение рынка.

2

Самостоятельная работа

10

Рефераты на темы: Основные каналы реализации продукции.

Понятие «Издержки производства» и «Себестоимость продукции». Классификация затрат на производство продукции сельского хозяйства

Учебная практика

108

Учебная практика

Формы организации бухгалтерского учёта в КФХ Учёт кассовых операций

Учёт операций на расчётных счетах

Учёт операций по расчетам с поставщиками и подрядчиками Учёт операций по расчётам с покупателями и заказчиками Учёт расчётов с подотчётными лицами

Учёт поступления материалов от поставщиков. Определение себестоимости приобретенных материалов Оформление первичных документов на поступление материалов на склад и отпуск со склада

Складской учёт. Обязанности, права, ответственность заведующего складом.

Документальное оформление поступления, движения и выбытия основных средств. Порядок начисления амортизации основных средств. Отражение на счетах операций по учёту поступления, движения и выбытия основных средств, амортизации и затрат на ремонт.

Заполнение первичных документов начислению оплаты труда. Составление корреспонденции счетов Определение результатов от продажи продукции, работ, услуг и основных средств

Формирование финансового результата и распределение прибыли от обычных и прочих видов деятельности

Производственная практика

180

Виды работ:

• изучить учётную политику предприятия;
• изучить рабочий план бухгалтерских счетов предприятия;
• составить приходные кассовые ордера;
• составить расходные кассовые ордера;
• составить кассовую книгу;
• составить карточку складского учёта материалов;
• составить накладную на отпуск материалов на сторону;
• составить доверенность на получение материальных ценностей;
• составить книгу учёта выданных доверенностей (лист книги);
• составить счёт-фактуру;
• составить отчёт о движении материальных ценностей;
• составить табель учёта рабочего времени;
• составить расчётно-платежную ведомость;
• заполнить товарно-транспортную накладную на отправку-приёмку (зерна, молока);

• составить реестр документов на выбытие продукции.
• заполнить реестр документов по реализации готовой продукции;
• составить инвентаризационную опись производственных запасов;
• составить сличительную ведомость;
• составить авансовые отчёты по расчётам с подотчетными лицами;
• составить инвентарную карточку учёта основных средств;
• составить акт приема-передачи основных средств;
• составить акт ликвидации основных средств;
• рассчитать амортизацию основных средств;
• составить ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд;

Итого

306 ч.

Результаты

Формы и

(освоенные

Основные показатели оценки

методы

профессиональные

результата

контроля и

компетенции)

оценки

ПК.2.1 Проводить

Проводка        оперативного        учета

оценка

оперативный учет объема

готовой продукции, расходов сырья,

выполненного

готовой продукции, расходов

материалов,        топлива,        энергии,

практического

сырья, материалов, топлива,

потребляемых        в

задания

энергии, потребляемых в

сельскохозяйственном        производстве

сельскохозяйственном

сельской усадьбы.

производстве сельской

усадьбы.

ПК.2.2 Проводить

Проводка        оперативного        учета        по

оценка

оперативный учет по

отраслям приобретенной продукции.

выполненного

отраслям приобретенной

практического

продукции.

задания

ПК.2.3 Участвовать в

Проведение        анализа        хозяйственно-

оценка

проведении анализа

финансовой деятельности   сельской

выполненного

хозяйственно-финансовой

усадьбы

практического

деятельности сельской

задания

усадьбы

Результаты (освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

• активность, инициативность в процессе        освоения профессионального модуля;
• наличие положительных отзывов по итогам учебной и производственной практик;
• участие в студенческих

конференциях, конкурсах и т.п.

• оценка выполнения работ на практических занятиях;
• экспертная оценка учебной и производственной практик;

• экспертиза        портфолио обучающегося

ОК 2. Организовывать собственную

деятельность, исходя из цели и способов ее достижения,

определенных руководителем.

• обоснованность постановки цели, выбора и применения методов и способов решения профессиональных задач;
• своевременность сдачи заданий, отчетов и проч.;
• выполнение требований руководителя

• оценка выполненных самостоятельных работ и решения ситуационных задач;
• наблюдение на практических занятиях в процессе освоения профессионального модуля;
• экспертная оценка в процессе        учебной        и производственной практик;

ОК 3. Анализировать рабочую        ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной

деятельности, нести ответственность                за результаты        своей работы.

• правильность решения профессиональных задач не зависимо от ситуаций;
• обоснование последствий неверно принятого решения

• оценка решения ситуационных задач, оценка выполненного задания;
• наблюдение и экспертная оценка на практических и занятиях, во время учебной и производственной практик

ОК        4.        Осуществлять поиск                        информации, необходимой        для эффективного выполнения профессиональных

задач.

• результативность и оперативность

информационного поиска и эффективность использования необходимой информации для самостоятельного выполнения профессиональных задач;

• оптимальность состава источников, необходимых для решения профессиональных задач

• наблюдение и оценка на практических и занятиях в процессе        освоения профессионального модуля;
• наблюдение и оценка на практических и занятиях в процессе        освоения профессионального модуля

ОК        5.        Использовать информационно- коммуникационные технологии                в

профессиональной деятельности.

• результативность и широта использования информационно- коммуникационных технологий при решении профессиональных задач;
• оформление результатов самостоятельной работы с использованием ИКТ

• наблюдение и оценка на практических и лабораторных занятиях, в процессе освоения профессионального модуля;

• оценка выполненной самостоятельной работы

ОК        6.        Работать        в команде,                эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

-        четкое        выполнение обязанностей при работе в команде и при выполнении задания в группе;

-соблюдение норм профессиональной этики при выполнении работ

• экспертная оценка на практических и занятиях, во время        учебной        и производственной практик;
• наблюдение и оценка на практических и занятиях, во время        учебной        и производственной практики

ОК 7. Организовывать собственную

деятельность        с соблюдением

требований        охраны труда и экологической

безопасности.

• успешное освоение профессионального модуля;
• соблюдение        общепринятых норм и правил поведения;
• соблюдение здорового образа жизни

• наблюдение и экспертная оценка на практических и занятиях;
• наблюдение на занятиях и во внеурочное время;
• наблюдение на занятиях и во внеурочное время

ОК.8.Осуществлять денежные операции.

результативность и широта использования информационно- коммуникационных технологий при решении профессиональных задач; оформление        результатов самостоятельной                работы        с

использованием ИКТ

экспертная оценка на практических и занятиях, во время        учебной        и производственной практик;

- наблюдение и оценка на практических и занятиях, во время        учебной        и производственной практики

ОК 9. Исполнять воинскую обязанность, в том        числе        с применением

полученных профессиональных знаний (для юношей)

успешное        освоение профессионального модуля;

• соблюдение        общепринятых норм и правил поведения;
• соблюдение здорового образа жизни

наблюдение и экспертная оценка на практических и занятиях;

• наблюдение на занятиях и во внеурочное время;
• наблюдение на занятиях и во внеурочное время

ПК 2.1. Проводить оперативный учет объема готовой продукции, расходов сырья, материалов,

топлива, энергии, потребляемых в сельскохозяйственном производстве сельской усадьбы.

Иметь практический опыт: оперативного учета в сельской

усадьбе;

Виды работ на практике:

изучить рабочий план бухгалтерских счетов предприятия; составить приходные кассовые ордера;

составить расходные кассовые ордера; составить платежные поручения;

составить карточку складского учёта материалов; составить накладную на отпуск материалов на сторону;

составить доверенность на получение материальных ценностей; составить счёт-фактуру;

Уметь: пользоваться нормативной

документацией; оформлять первичную документацию с

указанием реквизитов, кодификации;

Тематика практических занятий:

Группировка имущества организации по источникам формирования. Двойная запись. Оформление первичной документации; инвентаризация имущества.

Учет расчетов с персоналом по оплате труда. Решение ситуационных задач.

Расчет прибыли (убытка) по основным и прочим видам

деятельности организации; Расчет прибыли (убытка) по основным и прочим видам деятельности организации

Знать:

• назначение,

организацию, формы и методы проведения оперативного учета;

• нормативную документацию;
• правила заполнения, обработку, порядок

и сроки хранения документации;

Перечень тем, включенных в МДК:

Классификация источники формирования имущества предприятия. Ведение бухгалтерского учета источников формирования.

Законодательные основы бухгалтерского учета.

Учет труда и заработной платы: учет труда и его оплаты. Учет уставного  капитала.

Учет денежных средств.

Классификация доходов и расходов организации.

Учет финансовых результатов и использования прибыли.

Самостоятельная работа

Тематика самостоятельной работы:

Законодательные основы бухгалтерского учета.

Оформление первичной документации; инвентаризация имущества Учет хозяйственных операций

Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

ПК 2.2. Проводить оперативный учет по отраслям приобретенной продукции.

Иметь практический опыт: оперативного учета в сельской

усадьбе;

Виды работ на практике

рассчитать себестоимость продукции растениеводство; рассчитать себестоимость продукции животноводство; составить табель учёта рабочего времени;

заполнить личную карточку работника по заработной плате; составить путёвку на вывоз продукции с поля;

составить реестр приёма зерна весовщиком;

заполнить товарно-транспортную накладную на отправку-приёмку (зерна, молока);

заполнить реестр документов по реализации готовой продукции;

Уметь: проводить

Тематика практических занятий:

оперативный учет продукции растениеводства и животноводства;

- вести учет

материалов, работ, услуг и

движения готовой продукции;

Решение ситуационных задач. Формы безналичных расчетов.

Синтетический и аналитический учет операций по расчетному счету. Учет готовой продукции и ее продажи.

Учет реализации продукции, работ и услуг. Составление корреспонденции счетов.

Определение и учет финансовых результатов от реализации

Знать:

правила заполнения, обработку, порядок и сроки хранения первичной

документации;

-учет естественной убыли;

Перечень тем, включенных в МДК:

Учет в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Учет материальных оборотных активов. Учет затрат на производство продукции. Учет результатов инвентаризации.

Учет финансовых вложений.

Учет реализации продукции, работ и услуг. Учет расчетов с подотчетными лицами.

Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками

Самостоятельная работа

Тематика самостоятельной работы:

Примерная тематика:

Учет финансовых результатов и использования прибыли Учет затрат на производство продукции

Учет материальных оборотных активов Учет результатов инвентаризации

Учет реализации продукции, работ и услуг

Подготовка к выполнению контрольных работ (проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем)

Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций

преподавателя, выполнение заданий практической работы, оформление практической работы