Проект: Мой выбор-профессия «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
презентация к уроку на тему

Слайд 1

III- Всероссийский конкурс учащихся НПО и СПО «Моя профессия - моЁ будущее» Проект: Мой выбор-профессия «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» Автор: Червочкина Тамара, обучающаяся 3 курса Руководитель: Дуба Альбина Ионовна ГБ ОУ СПО «Байкальский колледж туризма и сервиса» г. Улан-Удэ, 2014 год.

Слайд 2

Взгляд в историю профессии М.Я. Киттары Я.Я.Никитинский старший П.П. Петров Я.Я.Никитинский младший Основоположник отечественного товароведения. Он указал на необходимость использования идеи классификации в группы, в которых объединил 209 индивидуальных видов товаров. Основоположник товароведения непродовольственных товаров. Ввел практические занятия по товароведению. В классификации товаров использовал физиологические особенности организма человека как потребителя. Издал учебник «Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии в 2х томах» Создал курс технической микологии и микробиологии для студентов товароведного и технологического факультетов.

Слайд 3

Значимость профессии товароведа в обществе. Товарове́дение (нем. Warenkunde ) — научная дисциплина, предметом которой являются потребительские свойства товаров, лежащие в основе их потребительной стоимости. Товаровед — это специалист по качеству, поставке и реализации товаров различного предназначения(продуктов питания, медикаментов, ремонтно-отделочных материалов и т.д.). Товаровед осуществляет экономическое планирование, организует транспортировку, мерчендайзинг, экспертную оценку. Товаровед сотрудничает со специализированными организациями, разрабатывает план поставок и продаж требуемой продукции. осуществляет контроль за качеством товара, его транспортировкой и сохранностью, занимается оформлением документов, проводит проводит инвентаризацию и учет, разрешает проблемы с задержками доставки и т.д.Товаровед должен хорошо знать нормативную документацию (стандарты, технические, санитарные нормы производства, хранения и транспортировки товаров); уметь организовывать и поддерживать работу складского хозяйства, иметь навыки делового общения и ведения переговоров, разбираться в особенностях стимуляции покупательского спроса. Товароведы работают в торговых компаниях, на складах, в различных торговых точках, в органах таможенной проверки, в лабораториях, специализирующиеся на экспертизах и выдаче сертификатов на торговую деятельность и деятельность, в обществе защиты интересов потребителей.

Слайд 4

Преимущества профессии: разнообразный спектр трудоустройства, востребованность на рынке. Ограничения профессии: не всегда комфортные условия работы. Тип и класс профессии Профессия товароведа относится к типу «Человек – Знак», она связана со знаковой информацией: текстами, цифрами, документами. В ней требуются логические способности, умение сосредотачиваться, развитое внимание и усидчивость, умение оперировать числами. Эта профессия также относится к типу «Человек – Человек», так как напрямую связана с общением и взаимодействием с людьми. Профессия товароведа относится к классу «исполнительских», она связана с работой по заданному образцу, соблюдением имеющихся правил и нормативов, следованием инструкциям. Содержание деятельности Товаровед работает в организациях торговли и общественного питания. Товаровед отвечает непосредственно за приемку товара, его размещение и соответствие нормам и требованиям. Он изучает спрос населения на товары, подготавливает заказы их поставку или даже производство. Кроме того, товаровед следит за поставкой товаров в нужном ассортименте, соответствующего качества и в договорные сроки. Проверяет соответствие качества поступающих товаров действующим ГОСТам и техническим условиям. Общая характеристика профессии .

Слайд 5

Товароведом составляются проекты договоров с поставщиками, осуществляется контроль наличия в продаже товаров, имеющихся на складах, товарные запасы по каждой товарной группе. Товаровед отвечает за соблюдение правил хранения товаров и упаковочных материалов. работает в производственных организациях, в отделочном строительстве. должен обеспечивать предприятие сырьем, техникой, запасными частями. производит заказ, прием и выдачу материалов, ведет учет и документацию. Требования к знаниям и умениям специалиста Для успешного освоения профессии товароведа необходимы базовые знания по делопроизводству, экономике. Квалифицированный товаровед должен знать: ассортимент товаров и продукции; рынок поставщиков, условия поставки и оформления; законодательство, документацию; технику безопасности и т.п. Квалифицированный товаровед должен уметь: вести учет и приемку товара; работать со складским оборудованием; общаться с поставщиками, покупателями, представителями контролирующих органов и т.п.

Слайд 6

Медицинские противопоказания Медицинские ограничения для товароведа: заболевания опорно-двигательного аппарата; нервной системы; c ердечно - сосудистой системы; органов слуха и зрения; иммунной системы; различные формы аллергий; вирусоносительство (например, туберкулез). При наличии этих заболеваний работа по профессии товароведа может приводить к ухудшению здоровья, а также создавать непреодолимые препятствия для освоения и роста в рамках этой профессии. Личные качества, необходимые для работы товароведом коммуникабельность, аккуратность, организаторские способности.

Слайд 7

Области применения профессии Товароведы могут работать в таких организациях и сферах, как: Предприятия и организации; Магазины, супермаркеты, торговые сети и т.п. Перспективы карьерного роста Возможные пути развития товароведа: Специализация и освоение смежных областей. Товароведы могут специализироваться в конкретных видах и типах продукции, на контроле качества или организации поставок продукции и т.п. Также человек с профессией товароведа может осваивать смежные специализации, такие как: менеджер по закупкам и т.п. Управленческий путь развития. При этом профессия товароведа может предполагать и управленческий путь развития. В данном случае товаровед может руководить отделом закупок, поставок, возглавить соответствующий департамент. В случае данного направления карьерного роста рекомендуется развивать управленческие умения, осваивать такие профессии, как: менеджер.

Слайд 8

Востребованность профессии на рынке труда Потребительский рынок г. Улан-Удэ выглядит сегодня достаточно благополучно и носит сбалансированный, устойчивый характер, обновляется инфраструктура, совершенствуется качество торгового обслуживания, появляются новые современные предприятия, растут объемы продаж товаров. В городе Улан-Удэ насчитывается 2102 объектов торговли. С 2011 до 2013 года торговая сеть увеличилась на 346 предприятий, прирост торговых площадей составил 89 тыс. м 2. Заметным событием в жизни столицы Республики Бурятия г. Улан-Удэ стало открытие в этом году крупных и значимых предприятий – это ТЦ « Capital Moll », ТЦ «Пионер» и др. Поэтому потребительский рынок города Улан-Удэ носит сбалансированный характер, обновляется инфраструктура, совершенствуется качество торгового обслуживания. И в связи с этим требуются работники нового поколения. Становятся востребованными профессии, такие как: Конкурентные преимущества профессии товароведа-эксперта: Поэтому и возникла необходимость данной профессии, и в дальнейшей добиться успеха в профессиональной предпринимательской деятельности .

Слайд 9

Возможности получения профессии в образовательном учреждении.

Слайд 10

Благодарю за внимание!