Рабочая программа
рабочая программа

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

АЛТАЙСКОГО КРАЯ

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ЯРОВСКОЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.18 ОРГАНИЗАЦИЯ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ

 ПРОГРАММЫ СРЕДНЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

БАЗОВОЙ ПОДГОТОВКИ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 43.02.14 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

Рассмотрено на заседании

Методической комиссии

                  Протокол  от «31 » 08. 2022 г.

№_1___________                                                                                                                        

Яровое

2019

Рабочая учебная программа дисциплины ОП.18 Организация культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.14 Гостиничное дело, утверждённого приказом Министерства образования и науки Российской Федерации  09.12.2016 № 1552.

Организация-составитель: КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ЯРОВСКОЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

Составитель:

Е. В. Кайль. – преподаватель высшей  квалификационной категории

        СОДЕРЖАНИЕ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙДИСЦИПЛИНЫ

1.1. Место дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы.

Рабочая программа учебной дисциплины  является частью основной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.14 Гостиничное дело. Дисциплина  входит в вариативную часть основной образовательной программы.

1.2.        Область применения   программы:

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании и профессиональной подготовке специалистов в области организации обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения при наличии среднего (полного) общего образования

1.3.        Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной
образовательной программы:

Учебная дисциплина входит в общепрофессиональный цикл вариативной части циклов ООП.

1.4.        Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам
освоения дисциплины:

Целью изучения дисциплины ОП.18 Организация культурно-досуговой деятельности в индустрии гостеприимства:

- ознакомить с основными законодательными актами в области культуры;

- дать теоретические знания в области культурно-досуговой деятельности;

-определить возможности использования зарубежного опыта в организации культурно-досуговых мероприятий в России;

В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- основные понятия, термины и определения в области культурно-досуговой деятельности;

- основные законодательные акты в области культуры;

- специфику составления культурных мероприятий в гостинично-ресторанном комплексе;

- формы организации досуга и методики их проведения;

- организацию работы и функции службы анимации в гостинично-ресторанном комплексе;

- требования, предъявляемые к организаторам отдыха.

В результате изучения дисциплины студент должен уметь;

- анализировать и сравнивать культурно-досуговые программы и мероприятия;

- разрабатывать культурно-досуговые программы;

- использовать полученные знания в практической деятельности.

- личностные результаты реализации программы воспитания:

ЛР 13 - Демонстрирующий готовность и способность вести диалог с другими людьми, достигать в нем взаимопонимания, находить общие цели и сотрудничать для их достижения в профессиональной деятельности        

ЛР 14 - Проявляющий сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной и общественной деятельности        

1.5.        Количество часов на освоение программы   учебной дисциплины:

• обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 50 часов;
• их них практических занятий- 26 часов
• самостоятельной работы обучающегося – 8 часов.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

2. Тематический план и содержание учебной дисциплины ОП.18 ОРГАНИЗАЦИЯ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА:

3. СЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1   Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Реализация учебной дисциплины требует наличия учебного кабинета гуманитарных и социально-экономических дисциплин.

Оборудование учебного кабинета:

• комплект учебно-методической документации
• посадочные места по количеству обучающихся
• рабочее место преподавателя
• наглядные пособия

Технические средства обучения:

• компьютер с лицензионными программным обеспечением и выходом в Интернет;
• мультимедиапроектор.

3.2   Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Нормативные документы (основные):
1. ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг
2. ГОСТ Р 50648-94 «Услуги населению. Термины и определения» (введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 12 марта 1996 г. N 164)

3. Общероссийский классификатор услуг населению - ОКУН (ОК 002-93).
4. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1036 Об
утверждении Правил оказания услуг
5. Правила бытового обслуживания (населения в Российской Федерации (Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1025)
7. Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»

8. Федеральный закон от 09.01.96 с изменениями и дополнениями "О
защите прав потребителей"

Основная литература:

1. Бахтин М.М. Творчество Франсуа Рабле и народная культура Средневековья и Ренессанса. – Любое издание Гагин В.Н. Национальные праздники обряды, или Праздничность как феномен русской культуры: теоретический и исторический аспект. − М.: Профиздат, 2015.
2. Гальперина Т.И. Режиссура культурно-досуговых программ, Учебное пособие 2012,
3. Ганьшина Г.В., Григорьев И.Н. Социально-культурная анимация: учеб.пособие. М.-Тамбов; Изд-во ТРОО «Бизнес-Наука-Общество», 2012

1. Дополнительная литература:
2. Ковшарь И.Ф. Проблемы истории и теории массовых музыкальных представлений Нового времени. − М.: Музыка, 2002.
3. Константинов Ю.С. Теория и практика спортивно-оздоровительного туризма, Учеб. Пособ., 2012
4. Курило Л.В. Теория и практика анимации – М.: Советский спорт, 2006.
5. Курило Л.В. Теория и практика анимации: Часть 1 : Теоретические основы туристской анимации: учебное пособие для вузов, Издательство: Советский Спорт, 2006
6. Луговская Ю.П. Сценарии праздников на работе, пикнике и дома: Практич. руководство для веселых компаний. − Ростов-на-Дону: Феникс, 2006.
7. Попова Ф.Х. Культуротворческие технологии, Издательство: РИЦ ТГАКИ, 2008, Формат: pdf, doc Размер: 1,7 MB Учебно-методическое пособие.
8. Приезжева Е.М. Анимация в туристском обслуживании, Рабочая тетрадь, М.: Советский спорт, 2008
9. Приезжева Е.М. Организация и методы игровой деятельности в туризме. –Основы туристской деятельности: Учеб. − М.: Советский спорт, 2008..
10. Тарасов Л.В. Социокультурная анимация в XXI веке: концепция развития социально-поддерживающих гражданских инициатив в России: монография. – М.: Русаки, 2012.
11. Тарасов Л.В. Социокультурная анимация: истоки, традиции, современность». – LAP LAMBERT AcademicPublishingGmbH& Co.KG, 2012.
12. Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме, Изд . «Academia», 2008

Программное обеспечение и Интернет-ресурсы

http://www.event-forum.ru/catalogue/virtual_korporativ/

http://knyazev-shkola.ru/literature_methodical_editions/

http://fictionbook.ru/author/aleksandr_nikolaevich_romancov/event_marketing_sushnost_i_osobennosti_organizacii/read_online.html?page=3 (1-3)

http://www.ippnou.ru/article.php?idarticle=004141

http://marketing.spb.ru/lib-mm/btl/event_marketing.htm

http://kraevedenie.net/2010/01/05/svyatki-scenarii/

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
осуществляется преподавателем в процессе проведения практических
занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных
заданий.