Методические разработки,применяемые воспитателем на занятии по тестопластике
учебно-методический материал по аппликации, лепке (старшая группа) на тему

МЕТОДИКА ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ РАБОТЫ

 ПО ХУДОЖЕСТВЕННОМУ ТВОРЧЕСТВУ (ТЕСТОПЛАСТИКА)

 Любое занятие необходимо начинать с так называемой «предподготовки» к нему. Свои занятия по тестопластике я начинаю не только с предварительной беседы, показа картинок, чтения художественного текста, но и привлекаю родителей, а может быть, и наших кухонных работников. Родителям можно предложить показать ребенку как делается тесто для выпечки, а можно на элементарном примере – варке макарон – рассказать о том, какими свойствами обладает тесто.

       Мы с детьми посещали пищеблок нашего детского сада, где наши повара рассказывали и показывали детям, как готовится тесто, для чего оно нужно и что в конечном итоге из него получается.

     На столах необходимо следующее оборудование: доска для лепки, стека, влажные салфетки для вытирания рук. В подготовительных группах баночка для воды, кисть для рисования и гуашь (занятия в таких группах больше по времени и лепку можно соединить с рисованием. Фигуры из соленого теста можно раскрашивать сразу, не дожидаясь, пока они высохнут).

     Приготовить все необходимое мне помогают дежурные: на стол стелют салфетки, раскладывают необходимое оборудование –доски, стеки,  кисти, гуашь, баночки с водой. Необходимый инвентарь для приготовления теста, я раскладываю сама – мука, соль, вода, мисочки. Вообще, моя работа строится на совместной деятельности с детьми. Это помогает приучить ребенка к труду, получить элементарные знания и желание помогать воспитателю,  а в дальнейшем и родителям.

     При первоначальном введении в занятия тестопластику, приготовлением теста занималась я сама. Но это приготовление происходило на глазах у детей: в миску высыпаю 1 стакан муки, 1 стакан соли и полстакана воды. Начинаю замешивать. При этом дети наблюдают и делают соответствующие выводы о том, что мука белая, соль сыпучая, а вода жидкая. Это является повторением свойств веществ и экспериментированием.

     Все свои занятия я стараюсь делать комплексными, независимо от вида деятельности.

    Далее, дети наблюдают, как из всей массы получается тесто. После того, как у каждого ребенка оказался свой кусок теста, мы начинаем разглядывать его и рассказывать о всех его свойствах: тесто мягкое, пластичное, тягучее. Далее мы мнем его, разламываем на мелкие части, соединяем. И не забываем повторять признаки предмета – цвет, форму, размер. Можно разрешить попробовать его на вкус, но я сделала это  только один раз и при помощи кончика языка. Мы сделали вывод о том, что наше тесто является очень соленым, это своего рода пластилин, и используется оно  только при лепке, а ни в коем случае не для приготовления выпечки. В ходе занятия мы с помощью интерактивной доски отгадываем тематические загадки, либо кроссворд, а также можно предложить ребятам дидактическую  игру. Это будет являться своего рода пятиминуткой

Во втором полугодии, в методике я ввела изменения-дети сами готовят тесто. Этот процесс очень увлекательный и интересный. При всем этом необходимо разговаривать с детьми, каждый ребенок должен научиться не только делать выводы, но и уметь рассказывать о промежуточных результатах – что он видит, что чувствует, как меняется содержимое, какие изменения происходят с мукой и другие. Если позволяет наличие инвентаря, то каждый ребенок может готовить тесто индивидуально на своем рабочем месте. Если же нет, что необходимо взять большой таз, чтобы дети в количестве 3-4 человек, группами вымешивали тесто. Вообще, на занятиях по тестопластике, я делю детей на подгруппы. Это позволяет более индивидуально заниматься с ребенком. Остальные же дети находятся с младшим воспитателем и заняты другим видом деятельности.

     Когда тесто вымешено и каждый ребенок получил свой кусок, после разговора о свойствах, мы приступаем непосредственно к приготовлению той или иной поделки. Их число разнообразно. В настоящее время и в методической литературе, и в интернете есть множество примеров изделий из соленого теста для детей разных возрастов. На последнем моем занятии по тестопластике мы с ребятами лепили елку. Немного расскажу о технологии: тесто делится на три части, причем необходимо сделать акцент, что части не должны быть равными – большая, средняя и маленькая. Далее каждая часть сжимается до фигуры квадрата или прямоугольника – не принципиально, у кого что получится. После этого с помощью указательных пальцев обеих рук или при помощи основания ладоней обеих рук из заданной фигуры делаем треугольник. При этом мы обратили внимание и вспомнили, чем квадрат отличается от прямоугольника и какое существенное отличие треугольника от других фигур. После того, как у нас получились три треугольника, мы выкладываем их в таком порядке – основание самого верхнего маленького треугольника чуть ложится на вершину среднего, а основание среднего, в свою очередь задевает вершину самого большого. Получается очень красивая елочка. Для придания ей более живого вида, с помощью стеки я предлагаю детям прорисовать ветки и иголки на каждом треугольнике. После этого, изделие можно раскрасить, если позволяет время. Если же времени нет, то данную поделку можно использовать как заготовку на другое занятие, например, по художественному творчеству – рисованию.

     Все наши поделки хранятся у меня в группе и мы с детьми очень активно используем их на других занятиях. Например, осенью мы лепили и раскрашивали овощи и фрукты. Теперь мы используем наши поделки и как счетный материал, и как наглядный материал при изучении особенностей овощей и фруктов. Также на утреннике, посвященном осени, наши поделки пригодились для участия в конкурсе «Собери урожай».  Изделия из соленого теста очень практичны и безопасны, очень красивы.  А наша последняя работа – елочка  - украсила каждую домашнюю новогоднюю елку ребят.

    Как я уже говорила ранее, если нет времени на раскрашивание поделки сразу, можно оставить этот процесс на другое занятие. Кстати, детки помнят о своей незавершенной работе и с нетерпением ждут ее продолжения. Можно закончить работу и во второй половине дня. Это может быть и как индивидуальные занятия с группой детей, так и некий факультатив для всех ребят. Стоит отметить, что краска ложится одинаково хорошо как на влажное, так и на сухое тесто. Разницы нет, все дело во времени.

      В конце занятия мы делаем выводы. Повторяем еще раз свойство теста, не забываем о технике безопасности – соленое тесто нельзя есть и другие. Далее дети выкладывают свои работы на стол, и мы обязательно вместе рассматриваем все работы - сравниваем их, ищем наиболее удачные, хвалим друг друга и… ждем похвалы от родителей!

     Лепка из соленого теста – процесс очень увлекательный, а еще увлекательнее само приготовление этого теста. При этом дети заняты разнообразными видами деятельности – это и экспериментирование, и развитие речи и артикуляционного строя языка, и ФЭМП, и познание, и развитие мелкой моторики и лепка и рисование с повторением всех навыков и многое – многое другое. Я считаю, что такие занятия очень полезны для детей, очень интересные и самая большая награда – счастливые глаза ребят и благодарность родителей!