рекомендации родителям
материал по теме

Липовый цвет
Полезные свойства
В цветах содержится витамин С, эфирное масло, флавоноиды , гликозид тилиацин (обладает потогонным действием), фитонциды и т.д. Настои и отвары цветков липы очень полезны при повышенной температуре, лихорадочных состояниях – они обладают потогонным и жаропонижающим действием. Еще ими можно полоскать воспаленное горло – они обладают прекрасным бактерицидным эффектом. Дети с удовольствием пьют чай с липовым цветом при воспалении легких, бронхитах.
Как хранить и что готовить.
Собирают липовый цвет в июне-июле, до того, как начнут появляться семена. Высушиваются они в течение нескольких дней. Завариваются из расчета 1 столовая ложка на стакан кипятка, пить настой можно в течение дня без привязки к приемам пищи.

Шиповник
Полезные свойства.
И сторонники народной медицины, и серьезные дипломированные врачи единодушны в своем мнении о беспрецедентной пользе плодов шиповника. Благодаря тому, что он содержит огромный спектр полезных веществ (6-18% аскорбиновой кислоты, витамины А, К, Р, Е, витамины группы В, сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, многие минералы), отварами и настоями шиповника лечат самые разные заболевания – от проблем ЖКТ до рака. Особенно рекомендуется питье с шиповником часто болеющим детям – это прекрасное средство для улучшения иммунитета. Настой шиповника можно включать в меню детей в возрасте от полугода вместо соков – он намного полезнее!
Сбор, хранение, приготовление.
Все виды шиповника делятся на 2 группы: витаминные и низковитаминные. Отличить при сборе их несложно: у ягод витаминной группы чашелистики («усики») на верхушке плода всегда направлены вперед, в то время, как ягоды низковитаминных групп этими усиками как бы «облегаются». Естественно, лучше всего собирать ягоды высоковитаминных кустов. Сушатся они в течение нескольких дней на воздухе или несколько часов в негорячей духовке.
Настой из плодов шиповника готовится легко – измельченные плоды нужно залить в термосе кипятком и дать настояться 7-10 часов.

Облепиха
Полезные свойства.
Еще одно прекрасное поливитаминное средство: свежая облепиха содержит 2,8-7,8% масла, витамины С, В1, В3, фолиевую кислоту, каротин, рибофлавин, токоферол, ликопин, филлохинон, дубильные вещества и многое другое. Сок облепихи рекомендуется детям и взрослым при авитаминозах (получать его можно из замороженных ягод). Но особей ценностью обладает облепиховое масло: им смазывают раны и царапины для ускорения регенеративных процессов, им обрабатывают горло при фарингите и ларингите, его капают в нос при насморке, и т.д.
Как приготовить масло облепихи.
Из ягод отжимается сок, оставшаяся масса высушивается и заливается любым растительным маслом в соотношении примерно 1:1,5. Настаивается масло в течение 3х недель, при этом не забывайте ее регулярно перемешивать. По истечении срока образовавшуюся жидкость нужно слить, получившееся облепиховое масло убрать в холодильник.

Черная смородина
Полезные свойства черной смородины
Одна из самых полезных и «витаминосодержащих» ягод. В ее составе – витамины В, Р (рутин), Е, каротин, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, кальций, железо, магний, марганец, фосфор, но особенно много в ней ионов калия, нужного для нормальной работы сердечной мышцы. По содержанию витамина С (до 568 мг на 100 г ягод) черная смородина оставляет воспеваемые средствами масс-медиа цитрусовые далеко позади.
Черная смородина незаменима как средство укрепления сосудов, она улучшает работу сердечной мышцы, способствует выведению из организма вредных веществ (при интоксикациях, да и просто в случае, если экологическая обстановка в вашем населенном пункте оставляет желать лучшего).
Как хранить и что готовить
В течение всего года черная смородина прекрасно будет хранится у вас в заморозителе – таким образом вы сохраните в них гораздо больше полезных веществ, чем если сварите из них варенье. Перед расфасовкой по контейнерам или пакетам ягоды достаточно будет помыть и просушить. В течение зимы из ягод можно готовить морсы, джемы, добавлять их в выпечку.

Подорожник
Полезные свойства

В листьях подорожника найдены витамин С, гликозид аукубин, флавоноиды, витамин К, дубильные вещества, полисахариды и т. Так что это совершенно не экзотичное, знакомое всем с детства растение полезно не только своим кровоостанавливающим действием. В народной медицине отвар подорожника широко применяется для лечения заболеваний ЖКТ (в том числе и у детей) – хронического колита, язвенных заболеваний, гастритов с пониженной кислотностью. А польза подорожника при болезнях органов дыхания признается и медициной официальной – достаточно зайти в аптеку и посмотреть, какое количество препаратов, изготовленных с использованием этого растения, там продается.
Как хранить и что готовить

Заготавливаются листья подорожника так: собираете их, промываете, затем раскладываете на чистом полотне (полотенце, простынь и т.д.) и высушиваете в течение нескольких дней. Не забывайте переворачивать их каждый день.

Отвар подорожника при кашле: одну столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, дать настояться 1-1,5 часа. Детям от 2х лет принимать по 3 столовые ложки каждый день.