Быт кубанских казаков
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа) по теме

                                                                        Муниципальное бюджетное                                                                            

                                                                         дошкольное образовательное

                                                                         учреждение д/с №40 п.Забойского

                                                                         муниципального образования

                                                                         Славянский район.  

Конспект

открытого занятия в старшей группе

«Быт кубанских казаков»

Опыт работы воспитателя

Мезинок Любови Николаевны                   2010 год.

Программные задачи:

   1.Знакомить детей с жизнью и бытом Кубанского казачества.

   2. Развивать познавательный интерес к истории своего народа.

   3. Воспитывать бережное отношение к музейным экспонатам и любовь к родному краю – малой Родине.

Словарная работа:

Курень, ставни, балясы, узвар, коромысло, чугунок, лоскутное одеяло, валик и рубила, ухват, рушник.

Предварительная работа:

Рассматривание старых кубанских фотографий, посещение музея в СДК  п.Забойского, мини – музея в д/сада №40, подборка фотографий,  мультимедийное сопровождение.

Материалы:

Аудио запись гимна и песен Кубанского Казачьего хора, мини – музей д/сада «Кубанская горница», костюм кубанской казачки для воспитателя, Д/игра «Кубанский курень», Д/игра «Одень казака и казачку в национальный костюм» (куклы бумажные с набором современной и казачьей одежды);тесто соленое, дощечки, самовар; разнообразие трав.

Методики проведения:

Воспитатель в кубанском костюме входит вместе с детьми в имитированную кубанскую комнату.

   Воспитатель. Здорово дневали, казачата!

   Дети: Слава богу!

Звучит гимн Кубани «Ой, Кубань – ты наша Родина», дети рассаживаются на стульчики.

Восп.   Ты – казачий мой край необъятный,

             Ты – кубанская сторонка моя

             И просторы твои не объять мне,

             Не объять своим взором поля.

А как Вы думаете, о чем пойдет речь?

Дети.   О Кубани.

Восп.   Да, Вы правы , о нашей малой Родине – Кубани, Краснодарском крае.

     Ты был на Кубани? А ты побывай.

     Отличные люди, прославленный край!

     Там вечер просторный и песня простая,

     У клуба парнишек и девушек стая.

     Там примут тебя, как хорошего друга,

     Покажут, как землю ворочают плугом

     Как хлеб убирают, как стол накрывают,

     Как в горнице гостя у нас угощают.

     Кубанцы на зависть умеют трудиться

     Там где – то саманный курень мой дымится

     Увитый густой виноградной лозою,

     Веселые окна, открытые ставни

     Люблю тебя, край мой,

     Простор краснодарский,

     И труд хлебороба и песни и пляски.

 И так, мы с Вами отправляемся в прошлое и попадаем в хату наших дальних -  дальних предков. (слайд). А как называется казачий дом?

Дети.   Курень.

Восп.   «Курень» - по монгольски значит «круглый». Казаки строили дома так, чтобы было переходить из одной комнаты в другую  по кругу.

Восп.   Какие дома были у казаков в старину?

Дети.   В давние времена казаки строили землянки: рыли яму; сверху накрывали ветками и засыпали землей (слайд)

Восп.   А потом какие стали строить дома?

Дети.   Потом дома начали строить из дерева и камня.  А какие окна у куреня?

Дети:   Они закрывались ставнями, деревянными дверцами. У дома еще были балясы.(слайд)

Восп.   Что такое балясы?

Дети:   Это деревянные мостики вокруг дома. По ним можно подойти к окнам, чтобы закрыть или открыть ставни.

   Показ слайдов.

Д/игра «Построй курень» (пазлы).

Восп.   А вы бы хотели увидеть, как жили казачьи семьи? Давайте зайдем с вами в курень.

Приглашение в мини-музей детского сада «Кубанская горница»

Восп.   Козаки были очень гостеприимны и набожны, в каждом курене всегда в углу висела икона. Козаки по праздникам и воскресеньям ходили в церковь. На праздник казачка готовила особое угощение. Вы знаете любимое блюдо казаков. Давайте их вспомним!

Дети:   Лапша, борщ, уха, студень, узвар-компот из сухофруктов, пекли хлеб, пироги.

Восп.   Готовила еду казачка, она же приносила воду из колодца на коромысле. Еда готовилась в чугунках, так как посуда была из глины ложки – деревянные. Вся семья ела из одной посудины, по старшинству. Посуду любили расписывать разными цветами. (показ предмета в музее)

Восп.   Главным украшением считалось оружие: сабли, копья, кинжалы (слайд). А в куренях - кровати: вязаные покрывала, пуховые одеяла – шила сама казачка. Верх она отделывала из цветных лоскутков (лоскутное одеяло), а на кроватях возвышалась гора подушек под вязаными накидками (слайд).

Восп.   А какая была одежда у казаков и казачек? Самотканая, само сшитая, расшитая разными узорами.  (показ предметов в музее). Одежду хранили в сундуках, гладили при помощи валика и рубила (слайд).

Д /игра «Одень казака и казачку в костюм»

Восп.   Поскольку казаки были очень хлебосольные, то они любили угощать своих гостей пирогами с чаем из трав. Ну а чаем поили гостей из…

Дети.   Самовара (слайд)

Восп.   Давайте и мы сейчас заварим казачий чай и испечем пироги. Берем мяту, лимонник, мелису, заливаем кипятком и даем ей настояться. А сами тем временем лепим пироги из соленого теста и отправляем их в русскую печь.

            Лепка из соленого теста.

Восп.   Ну а пока давайте вспомним пословицы о хлебе:

1. «Хлеб всему голова».
2. «Хлеб – батюшка, вода-матушка».
3. «Худ обед, когда хлеба нет».
4. «У кого хлеб родится, тот всегда веселится».
5. «Потрудиться, так и хлеба поесть».
6. «Без труда хлеб не родится никогда».
7. «Невелик кусок пирога, а стоит много труда».

Восп.   Что за запах в нашей горнице?

Дети.   Это пироги поспели!

Восп.   Давайте их вытащим ухватом и положим на рушник. А теперь можно и гостей приглашать к чаю.

Дети.   Милости просим гости дорогие.

Восп.   Ребята я очень рада, тому, что сейчас возрождаются станицы, хутора с казачьими традициями, обычаями и бытом. И вижу вы знаете историю своих предков – казаков и чтите их традиции. Так будьте их достойны.

    Напутствие.

И хорошо, чтоб в наши дни

Традиции с тобой мы берегли,

В чудесном крае, где живем мы у Кубань - реки,

Где жили здесь когда-то наши предки казаки!