Занятие по познавательному развитию с детьми младшей группы «Угощение из фруктов для Карлсона»
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа)

Занятие по познавательному развитию с детьми младшей группы «Угощение из фруктов для Карлсона»

 Интеграция образовательных областей:

«Социально-коммуникативная», «Познавательная», «Речевое»,

«Художественно- эстетическое», «Физическое развитие»

Цель:

- Расширять знания детей о фруктах, о способах приготовления фруктовых

 блюд.

 Задачи:

Образовательные: 

- Расширять знания детей о фруктах, о способах их приготовления;

- Выделять характерные признаки фруктов, обследовать с помощью                       зрительно-осязательно-двигательных действий;

- Познакомить с продуктом питания – сахар;

- отвечать на вопросы ;

-учить детей воспринимать изображения на экране

  Развивающие:

-развивать речевую активность детей, побуждать их вступать в диалог; выразительность и темп речи, силу голоса;

-развивать речевую активность путем использования малых фольклорных форм.

-Расширять и активизировать словарный запас (Фрукты, компот, варенье , фруктовый сок, фруктовый салат)

  Воспитательные:

-воспитывать эмоциональное восприятие интерес к устному творчеству;  

 - воспитывать аккуратность, доброжелательное отношение, ответственность за порученное дело;

- вызывать у детей   желание помогать взрослым. 

Предварительная работа:

Знакомство детей с плодами фруктовых деревьев, с продуктами питания приготовленных из фруктов, рассматривание иллюстраций с изображением фруктов, чтение стихов о фруктах, дидактические игры закрепление материала,  просмотр мультфильма «Малыш и Карлсон», чтение литературы и рассматривание иллюстраций о гостеприимстве.

Материал: Фрукты, мультимедийное оборудование, слайды с   изображением продуктов,  слайды схемы приготовления салата, музыкальное сопровождение для физминутки.

Предполагаемый результат:

Ход занятия

 Организация детей: -Здравствуйте, ребята, давайте  поприветствуем  друг  друга.

 Встанем мы в кружочек дружно,

Поздороваться нам нужно

Говорю тебе «Привет!»

Улыбнись скорей в ответ.

Здравствуй правая рука,

Здравствуй левая рука,

Здравствуй друг, здравствуй друг,

Здравствуй весь наш дружный круг.

 Собрались все дети в круг:

Ты мой друг и я твой дуг.

Вместе за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся.

Раздается телефонный звонок. Воспитатель имитирует разговор с Карлсоном. (Здравствуй Карлсон, не расстраивайся, заходи к нам в гости и мы тебе обязательно поможем.)

Воспитатель: Ребята сейчас нам позвонил Карлсон, он был очень расстроен. Карлсон очень любит сладкие блюда, но не умеет их готовить просит нас научить его. Я пригласила Карлсона в гости и пообещала, что ему поможем. Вы согласны?

Воспитатель: Ребята, а вы любите, когда приходят гости?

(Ответы детей). Почему?

А что мы делаем, когда к нам приходят гости (Ответы детей:

Да, для встречи нам надо приготовить угощение.

Посмотрите, что лежит на столе. (Ответы детей).

А какие вы знаете фрукты, давайте назовем их.(слайд 2)

-  Что это? (Яблоко).

-  Какое оно? (Круглое, большое, красное). (Воспитатель кладет яблоко на стол).

-  Что это? (Банан).

-  Какой  он? (Длинный, большой, желтый).

-  Что это? (Апельсин).

-  Какой он? (Круглый, большой, оранжевый).

- А какое угощение можно приготовить из фруктов? (Воспитатель показывает слайд с изображением различных блюд дети выбирают нужные: компот, варенье, мармелад, сушеные фрукты и салат).(слайд 3,4)

- Ребята, сможем мы сварить компот, варенье, мармелад? (Ответы детей) Почему?

(у нас нет плиты, и очень долго готовить).

- А насушить фрукты успеем? Ответы детей) Почему? (не успеем).

- Что же нам придумать еще? (Ответы детей).

(Дети рассматривают слайды и находят салат из фруктов. Воспитатель подводит к тому, что можно сделать салат.) (слайд5)

Воспитатель: А салат мы успеем сделать? (Ответы детей).

На слайде появляется Карлсон (слайд 6).

Воспитатель: Ребята вот и Карлсон уже прилетел пора нам занятся приготовлением угощения для Карлсона.

             (Воспитатель предлагает всем детям вспомнить, схему приготовления фруктового салата) на экране рассмотреть схему.(слайд 7)

помыть—» почистить—>нарезать—> сложить в тарелку—» посыпать сахаром—» перемешать. (Сравниваем правильность выложенных схем, проговаривая  последовательность действия, что за чем).

Физкультминутка. (слайд 8)

Фрукты.

Будем мы варить компот.       Маршировать на месте.

Фруктов нужно много. Вот.    Показать руками - "много".

Будем яблоки крошить,

Грушу будем мы рубить,

Отожмем лимонный сок,

Слив положим и песок.          Имитировать, как крошат, рубят,                    

                                                  отжимают,                        

                                                  кладут, насыпают песок.

Варим, варим мы компот,   Повернуться вокруг себя.

Угостим честной народ!         Хлопать в ладоши.

Ребята как вы думаете, что нужно положить в салат, что бы он был вкусный и сладкий. (Ответы детей)

(Подвести детей к пониманию того, что   нужно положить сахар. Воспитатель предлагает детям рассмотреть и попробовать сахар.

На что  похож сахар (снег,  снежинки, песочек) правильно его, поэтому называют сахарным песком. Попробуйте его на вкус, какой он.

Воспитатель: Молодцы ребята, и теперь мы быстро вместе сделаем салат для нашего гостя.

(Дети, наблюдают за последовательностью, выполнения салата из фруктов. По ходу работы воспитатель предостерегает детей, что пользоваться. ножом могут только взрослые. Когда дети подрастут, то они сами научатся резать ножом,  а сейчас это сделает  воспитатель.  Карлсон у нас взрослый и знает как пользоваться ножом.

Во время резки салата воспитатель объясняет свои действия.

Воспитатель: И  теперь положим что? (Сахар) Наш салат  должен настояться. Фрукты пропитаются сахаром и дадут сок и он будет еще вкуснее

А мы, пока с вами поиграем.

Дидактическая игра « Угадай по вкусу».

Дидактическая задача. Узнать предмет при помощи одного из анализаторов.

Игровое   действие. Угадывание на вкус.

Правила. Нельзя смотреть на то, что кладут в рот. Надо жевать с закрытыми глазами, а потом сказать, что это.

Оборудование. Подобрать овощи и фрукты, различные по вкусу. Помыть их, очистить, затем разрезать на мелкие кусочки. На столе в комнате, где сидят дети, раскладывают такие же предметы для контроля и сравнения.

Ход игры. Приготовив фрукты и овощи (разрезав на кусочки), воспитатель вносит их в групповую комнату и угощает одного из детей, предварительно попросив его закрыть глаза. Затем говорит: «Хорошо жуй, теперь скажи, что съел. Найди такой же на столе».

После того как все дети выполнят задание, педагог угощает фруктами и овощами всех детей.

Примечание. В дальнейшем можно предлагать детям назвать словом вкусовые ощущения. Вопрос нужно задавать так, чтобы в случаях затруднения дети могли выбрать подходящее название для определения вкуса: «Как во рту стало?» (Горько, сладко, кисло.)

Воспитатель: Ребята, сегодня все вы очень хорошо поработали (хвалит каждого ребенка за что-либо) Мне понравилось как вы отвечали на занятии. А что нового вы узнали? ( Повторить понятие « сахар» и его свойства) понравилось и запомнилось вам? А сейчас на память о нашем занятии я подарю вам  - фруктовый мармелад.