Проект "О, молоко! Ты- чудо из чудес!"
проект по окружающему миру (старшая группа)

Тема проекта

О, молоко! Ты - чудо из чудес!

Образовательная область

Познавательное развитие

Цель проекта

Обогатить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.

Задачи проекта

• Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах.
• Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках).

• Развивать познавательно-исследовательской деятельности;

• Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
• Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
• Привлечь родителей к работе над проектом

Сроки реализации

3 недели

Конечный результат (продукт)

Книга рецептов молочных блюд

Дидактические игры: «Четвертый лишний», кубики «Молоко и молочные продукты»

Этапы

                                            Задачи

1 этап

Подготовительный

- создание развивающей среды;

- подбор методической и художественной литературы по теме;

- разработка занятий и плана мероприятий по теме проекта.

2 этап

Практический

- расширить знания детей о молоке и молочных продуктах;

- развивать познавательный интерес и исследовательские навыки;

- способствовать умению работать в коллективе взрослых и сверстников.

3 этап

Заключительный

- обобщить знания детей по данной теме;

- изготовить дидактические игры;

- оформить книгу рецептов;

- воспитывать у детей и их родителей потребность в здоровом образе жизни и положительных эмоциях.

Сроки

Мероприятия

1 неделя

Мы получили задание – сходить с родителями в магазин, где продают молочные продукты, узнать, какие продукты из молока поступают в магазины, посмотреть в энциклопедии, в интернете – какую пользу оно приносит, какой путь проходит, прежде чем привозят его в магазин. Также надо было принести вырезки из журналов, старых книг с изображением молочных продуктов и блюд на основе молока, упаковки из-под молока и молочных продуктов для оформлении выставки и выполнения разных поделок.

Сроки

Мероприятия

2 неделя

Я с мамой ходила на экскурсию в магазин в отдел молочной продукции, я увидела, как много продуктов из молока продают, мы купили творог, сметану, йогурт, кефир для блинчиков.

В продуктивной деятельности дети рисовали на тему «Далеко на лугу пасутся ко…», «Домик в деревне», выполнили аппликацию «Корова». Изготавливали поделки из бросового материала.

В группе играли в игры - «Ферма», «Магазин молочной продукции», дидактические игры «Как молоко пришло в наш дом», «Подбери и расскажи».

 Составляли рассказы о молочной продукции, коровах. Нам читали рассказы, сказки, потешки, в которых рассказывается о молоке и коровах, разучивали стихи (Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», сказок «Хаврошечка», «Гуси-лебеди» и др).Мы посмотрели и обсудили презентацию «Молочные продукты», развивающий мультфильм «Приключения Тани и Вани в стране продуктов».

          Наши воспитатели рассказали, что молоко — самый полезный продукт питания для человека, потому, что в нем целый комплекс витаминов (комплекс – много витаминов, которые вместе хорошо влияют на организм человека). Но мы не могли понять: «Как же в молоко попадают витамины?»  и предположили-витамины добавляют в молоко люди или они попадают в  молоко через еду коров. Решили, что витамины люди могут и так съесть, без молока. Значит через траву и сено, которую ест корова.

    Было дано домашнее задание: исследовать дома холодильник и найти в нём молочные продукты и попросить родителей рассказать о них, как их можно кушать и что приготовить.  В группе мы рассказывали о том, что узнали.

В группе проводили опыты с молоком и выяснили, что молоко не прозрачное, а имеет цвет, оно имеет вкус, когда в молоко добавили красители и жидкое мыло – получилось, как будто «взрыв» красок, нам объяснили, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке и приводит их в движение. Ещё добавляли в молоко сметану и узнали, что так образуется кисломолочный продукт. Дома с мамой добавляли сахар и сметану в молоко, заморозили и получилось мороженое.

Мы узнали какой путь проходит молоко с того момента, когда доят коров и как молочные продукты привозят в магазин, нарисовали отдельные картинки и играли в игру, выкладывая последовательно эти шаги.

Сроки

Мероприятия

    В процессе экспериментирования с молоком мы пришли к выводу: молоко – самый полезный для человека продукт питания, с молоком можно экспериментировать и получать новые молочные продукты питания: йогурт, сметану, творог, сыр, масло, простоквашу и другие.

Дети группы принесли рецепты с фотографиями и у нас получилась книга рецептов молочных блюд.

Вместе с воспитателями изготовили игры: «Четвертый лишний», кубики «Молоко и молочные продукты»