«ЯБЛОЧНЫЙ СПАС» КОМПЛЕКСНОЕ ЗАНЯТИЕ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ
план-конспект занятия (старшая группа) по теме

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 30

«ЯБЛОЧНЫЙ СПАС»

КОМПЛЕКСНОЕ ЗАНЯТИЕ В СТАРШЕЙ ГРУППЕ

                                                             Составила:

                                                              воспитатель Красавина С.А.

Программное содержание:

1. Воспитывать интерес к русским народным традициям.
2. Развивать у детей умение отгадывать загадки.
3. Познакомить детей с разными сортами яблок.
4. Закреплять у детей навыки владения бумагопластикой.

Оборудование:

Презентация «Яблочный спас», презентация «Сорта яблок», корзина с яблоками, бумажные салфетки, цветная бумага, палочки, клей ПВА.

Ход занятия.

Василиса Премудрая: Здравствуйте гости дорогие, желанные! Будьте здоровы и счастливы. Я рада, что вы меня позвали к себе в гости.

Я героиня многих русских сказок, я очень  мудрая девица.

На все руки мастерица, все умею.

Там и тут Василисою зовут. А в подарок я вам принесла корзину с фруктами. А какими, вы отгадайте.

Загадка.

Круглое, румяное,

Я расту на ветке.

Любят меня взрослые,

И маленькие детки. (яблоко)

Василиса Премудрая: Ну вот мою загадку вы отгадали. Это, конечно же, яблоко. Яблоко – самый распространенный фрукт на Земле. О нем сложено много легенд и мифов, пословиц и поговорок. (Дети перечисляют сказки, пословицы, где упоминается о яблоке). На Руси яблоко было особо почитаемым. Один из величайших христианских летних праздников называется Яблочным Спасом. В этот день созревшие плоды освещают в церкви. По поверью, откусив его, можно загадать желание и оно обязательно сбудется.

Преображение Господня

В народе Спасом Яблочным зовут.

И праздник этот прославляя,

Плоды созревшие –

Все в храм несут.

Показ  слайдов презентации «Яблочный спас»

(смотрите Приложение № 1)

 Василиса Премудрая:  В народе этот день зовется Яблочным Спасом, поскольку именно 19 августа на Руси было принято срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая. Вкушать яблоки до Преображения считалось великим грехом. Яблочный Спас ещё называют «первыми осенинами», то есть встречей осени. Считается, что этот праздник призван напомнить людям о необходимости духовного преображения.

 ( слайд № 2)

            Господь возвёл учеников- апостолов на гору Фагор, где во время молитвы преобразился. Лицо его просияло, а одежды стали белыми, как снег. Небо покрылось светом, на Христа сошло облако, и из него все услышали голос Бога -отца: "Сей есть сын мой возлюбленный. На него есть моё благословение. Его слушайтесь."  После этого Иисус Христос принял свой прежний облик.

    В этот праздник люди приносят Богу благодарность за все труды, которые он помог завершить. Преображение - это праздник нового урожая на земле и новой жизни

.( слайд №4)

Яблоки заготавливаются впрок по различным рецептам: их сушат, замачивают, консервируют. Считается также, что с Яблочным Спасом приходят первые холода. Потому-то в старину и существовал обычай– гулять в поле, провожать песнями закат первого осеннего солнца.(слайд№5)

Василиса Премудрая: А сейчас, ребята, я с вами хочу немного поиграть.

Речь с движениями.

У дороги яблонька стоит.

(руки сплести над головой, пальцы разжаты)

На ветке яблочко висит.

(сложить запястья вместе)

Сильно ветку я потряс,

(руки над головой, движения вперед-назад)

Вот и яблочко у нас.

(ладони перед грудью, имитируют, что держат яблоко)

В сладко яблочко вопьюсь

(соединить запястья, ладони развести)

Ах, какой приятный вкус.

Василиса Премудрая: А как вы думаете, много ли бывает сортов яблок? (ответы детей). Сейчас я вам покажу какие сорта яблок встречаются у нас.

Показ слайдов «Сорта яблок». (приложение № 2)

 (Дети рассматривают слайды с изображением разнообразных сортов яблок. Василиса Премудрая называет им сорта).

( Джанотан, дюлишес, мельба, антоновка и т.д )

Василиса Премудрая:

 А на Руси на  праздник  всегда пели песни, плясали  и играли в  веселые  игры.

Игра «Передай яблоко по кругу и назови какое оно».

 (румяное, сладкое, розовое, круглое, вкусное,  зеленое. большое и т.д)

Василиса Премудрая:

 Яблоко – самый распространенный фрукт. А полезен ли он? (ответы детей). Действительно, в яблоках очень много витаминов, минералов и полезных веществ. Яблоко помогает лечить простуду, улучшает кровь, работу мозга, сердца и желудка. Поэтому яблоко очень полезно и не зря его прозвали молодильным. Оно очень вкусное и из него можно приготовить много блюд. А вы знаете, что можно приготовить из яблок? (шарлотку, варить варенье, сделать мармелад, пастилу, сделать компот, сок, добавить в разные салаты).

Василиса Премудрая: Ребята, корзину с яблоками я вам подарила, а вы мне в подарок сделайте картину.

Коллективная аппликация из бумажных комочков «Корзина с яблоками».

Дети изготавливают  шарики из бумаги разных размеров, сделанные методом сминания. ( красного, оранжевого цвета  из салфеток) Важно смять бумагу так, чтобы комочек получился плотным, и готовая поделка не развалилась. Затем приклеивают на приготовленную  картину листочки из зеленой цветной бумаги, вырезают ножницами)

Василиса Премудрая: Спасибо вам, ребята, красивую вы мне сделали картину. А вы моими яблочками угоститесь и загадайте свое самое заветное желание, которое обязательно сбудется.

                    СЦЕНАРИЙ   ПРАЗДНИКА   " ЯБЛОЧНЫЙ СПАС "  

                     для детей старшего  возраста  

Зал оформлен в народном стиле. Звучит русская народная мелодия. Дети входят в зал через "воротики".

Хозяюшка - ( с караваем хлеба на рушнике встречает гостей)

        Ой , вы красны девицы и добры молодцы! Пришёл Яблочный Спас - всему час!

        Час - весёлому празднику и доброму угощению!    

        Как полагается по русскому обычаю - отведайте хлеба с солью! (обходит всех детей и гостей)

Вед. - Добрый день, всем гостям , званным и желанным!

     На Спасов день гулять - пировать мы вас приглашаем,

     С нами вместе отмечать Славный праздник  Яблочно - медовый Спас!

Реб. - Это яблочное лето закрома полным - полны, солнцем радостным согреты, красны яблоки крупны!

Реб. - На ладошке у ребёнка солнце яркое лежит, улыбаются глазёнки, сок по пальчикам бежит!

Реб. - Все хрустят сегодня сладко. Унеслась далёко грусть, возит яблоки лошадка, пахнет яблоками Русь!

Вед. - "Яблочный спас" - праздник урожая яблок, начало горячей поры их заготовок. В этот день в церквях освещают плоды нового урожая и, считается, что яблоки становятся чудодейственными: откусив яблоко можно загадать желание и оно обязательно исполнится.

        Преображение Господне, в народе Спасом яблочным зовут,

        В праздник этот прославляя, плоды созревшие все в храм несут!

        Дети, посмотрите, к нам в гости пришёл батюшка Александр. Давайте, поздороваемся с ним. Он приходит к нам, когда мы отмечаем православные праздники. Сегодня мы собрались, чтобы отметить  православный праздник Преображение. Все  христиане торжественно отмечают этот праздник в церквях. Что же это за праздник? Мы попросим отца Александра рассказать нам об этом празднике.

        Выходит отец Александр. Рассказ священника:

     Праздник Преображения Господня связан с удивительным событием в жизни Иисуса Христа. Это произошло за 40 дней до крестных страданий. Господь возвёл учеников- апостолов на гору Фагор, где во время молитвы преобразился. Лицо его просияло, а одежды стали белыми, как снег. Небо покрылось светом, на Христа сошло облако, и из него все услышали голос Бога -отца: "Сей есть сын мой возлюбленный. На него есть моё благословение. Его слушайтесь." После этого Иисус Христос принял свой прежний облик. Пропели колокола на звоннице, возвещая миру радость. В этот праздник люди приносят Богу благодарность за все труды, которые он помог завершить. Преображение - это праздник нового урожая на земле и новой жизни.

  В Яблочный Спас обязательно соблюдается обычай оделять всех близких, знакомых, прохожих, яблоками, окроплёнными святой водой в храмах и церквях.

Реб. - Урожай приносит сад: яблоки и виноград. Освещают их кропленьем в чудный день Проеображенья.

Реб. - Все, как будто в день рожденья: стол накрытый, фрукты, мёд,

     В этот день Преображенья словно новым стал народ.

Реб. - Угощаются плодами, веселясь и млад, и стар, в воздухе, в саду и в храме яблочный разлит нектар.

Реб.-  И лучом играет лето в нежных веточках берёз, и в сиянии из света с нами Иисус Христос!

Вед. - В православных домах и в храмах в день Преображения Господня пахнет по-особенному - яблоками.

 ( Звучит музыка)      Аромат по саду разносится, в руки яблоко с ветки просится!

                       Песня  «ЯБЛОКО»

          Яблоко зелёное, красный бок, в руки так и просится, скок - поскок,

          Скушайте, отведайте, не пройдите мимо, всем нужны по осени витамины.

Вед. – Ребята, мы сегодня с вами отмечаем праздник – Яблочный Спас. Ну, а какой праздник без

     гостей. Вот и к нам спешат на праздник весёлые скоморохи. Встречайте их!

Ск.1 – Здравствуйте, ребятишки, здравствуйте, парнишки! Славные девчушки, быстроглазые вострушки!

Ск.2 – Мы пришли вас с праздником поздравить – с Яблочным Спасом! С богатым Кубанским

     урожаем!

Ск.1 – В старину по всей Кубанской земле с Яблочного Спаса начинались торжки и базары.

Ск.2 – А, ну-ка, казачата, хлопцы и девчата, собирайтесь и вы на Кубанскую Ярмарку!

Ск.1. – Представление начинается, ярмарка открывается!

Звучит музыка. Входит Хозяюшка с лотком, в котором лежат музыкальные инструменты.

Хоз. –Тары- бары, растабары, есть хорошие товары. Не товар, а сущий клад, разбирайте нарасхват!

Дети берут с лотка музыкальные инструменты.

Ск.2 – Ай, ребята, молодцы. Все такие удальцы! Приготовим мы сейчас игры разные для вас!

Ск.1 – Еле, еле, еле, еле, завертелись карусели,

Ск.2 - А потом, потом, потом, всё бегом, бегом, бегом!

                 ИГРА  « КАРУСЕЛЬ»

Дети становятся в круг. Под музыку идут по кругу и играют на музыкальных инструментах.

С изменением звучания музыки (темп ускоряется) ускоряются движения детей и игра на  инструментах. Дети не садятся, а остаются в кругу. Хозяюшка собирает муз.инструменты, прихваливая детей.

Ск.1 – Я на ярмарку ходил, себе яблочко купил. Вот такое наливное, наливное непростое!

Ск.2 – А теперь мы поиграем, яблочко наливное по кругу покатаем!

                 ИГРА  « ПЕРЕДАЙ ЯБЛОКО»
Дети передают яблоко по кругу, с окончанием музыки ребёнок с яблоком танцует.

После игры дети садятся на стульчики.

Хозяюшка – А теперь я хочу узнать, знаете ли вы приметы, связанные  с Яблочным Спасом.

Вед. – Ребята, расскажем нашим гостям, какие мы знаем приметы о Яблочном Спасе?

Дети:

Если на Яблочный Спас сухой день, то осень будет сухой, если дождливый – то зима

будет суровой.  

Какой второй спас, такой и январь.

Яблочный Спас – встреча Осени – осенины.

С  Преображеньем погода преображается.

Вед. – Действительно, по приметам, яблочный Спас означает наступление первых холодов, это

     первая встреча с осенью. После 19 августа ночи становятся намного прохладнее.

     Природа преображается. Ещё с этого дня начинается отлёт журавлей: «Кто как хочет,

     а журавель со Спаса».

Хозяюшка – А пословицы и поговорки знаете?

Дети: Кто яблоко в день съедает, про того доктор забывает.

Яблоньку за яблоки любят, пчёлку за мёд.

В незрелом яблоке вкуса нет.

Не срывай яблоко, пока оно зелёно, созреет – само упадёт.

Хозяюшка – Дам я вам, ребята, задание посложнее – загадки отгадать сможете?

1. Я румяную Матрёшку от подруг не оторву, подожду когда Матрёшка упадёт сама в траву.
2. Эй! Вкуснятина какая! Видит глаз, да зуб неймёт! Мама банку открывает, наливает нам (компот)
3.  

Хоз. Молодцы, всё правильно отгадали.

             ИГРА  « СОБЕРИ ЯБЛОКИ»

Собрать яблоко, разрезанное на восемь частей (пазлы)