Проект познавательно-исследовательский "Апельсиновая история "

Цель проекта: Дать детям расширенные знания об экзотическом фрукте-апельсине, который не растёт в нашей местности, но мы его часто употребляем, создать условия для развития поисково-познавательной деятельности детей, как основы интеллектуально-личностного, творческого развития.

Обоснование проблемы: недостаточные, поверхностные знания об апельсине, экзотическом фрукте.

Задачи проекта: Познакомить детей с историей апельсина: где растёт его полезные свойства, как можно вырастить. Закрепить знания при исследовании апельсина: цвет, форма, размер, твёрдость, запах. Из результатов опытов узнать: плавучесть апельсина, секрет количества его долек, что внутри апельсина, как вырастить апельсин из косточки, апельсиновые ёжики-какие они. Развивать познавательный интерес, навыки поисково-исследовательской деятельности, научить ребят отражать свои впечатления в продуктивных видах деятельности. Развивать способность видеть многообразие мира, поддерживать у детей инициативу, сообразительность, самостоятельность, интерес.

Участники проекта: дети, воспитатели, родители

.

Материальное оснащение проекта: фотоаппарат, соковыжималка ручная, апельсины, энциклопедия, материалы для исследования, для продуктивной деятельности, для игр.

Ожидаемые результаты: расширение и пополнение знаний детей.

Реализация проекта:

1этап. Подготовительный.

Подбор литературы;

Оснащение лаборатории материалами для исследования;

Консультации с родителями о подготовке к проекту;

Подбор дидактических игр;

Разучивание пальчиковой гимнастики «Мы делили апельсин»;

Рассматривание иллюстраций об апельсине;

Разучивание физ. минутки под песню «Золотой апельсин»

Просмотр мультфильма «Мы делили апельсин»

2 этап. Основной. Выполнение проекта.

Познавательное развитие. Экспериментальная деятельность

Апельсиновая лаборатория

1. Опыт «Тонет-не тонет».

2. Опыт «Что внутри апельсина? »

3. Опыт «Получение апельсинового сока»

4. Опыт «Как на спор узнать, сколько долек в апельсине? »

5. Опыт «Как вырастить апельсин из косточки? »

Речевое развитие.

 Апельсиновая библиотека

1. Чтение сказки «Три апельсина».

2. Чтение стихов об апельсине.

3. Загадки про апельсин.

4. Заучивание считалки «Мы делили апельсин»

5. Рассказ воспитателя «История апельсина»

6. Беседа «Полезные свойства апельсина»

Художественно-эстетическое развитие.

Апельсиновая мастерская 

1. Занятие. Рисование «Апельсиновое дерево»

2. Книжки-раскраски «Апельсинчики».

3. Ручной труд из природного материала «Апельсиновые фантазии»»

Социально-коммуникативное развитие.

Игротека «Весёлый апельсин»

1. Игра подвижная «Передай апельсин»

2. Дидактическая игра «Апельсиновая мозаика».

Работа с родителями.

1. Делимся опытом «Вкусное лечение апельсин» - поместить советы в уголок для родителей в группе.

2. Участие в выставке «Апельсиновая открытка».

3. Пополнение центра экспериментальной деятельности в группе.

4. Книжка – раскладушка «Апельсиновая кулинария».

3. этап Заключительный

Результаты проекта:

1. Фото - выставка «Наши открытия»

2. Оформление альбома «Апельсиновые картинки»

3. Выставка «Апельсиновая открытка»

4. Совместное чаепитие «Апельсиновая долька» - угощение сладостями.

Некоторые материалы для проведения проекта

Опыт: «Сколько долек в апельсине? »

Как узнать, сколько долек в апельсине, не снимая с него кожуру и не разрезая его?

Ответ:

Чтобы узнать, сколько долек в апельсине, надо оторвать зелёную ножку, а под ней будут чётко видны жёлтые бугорки, число которых как раз равно числу долек.

На самой ножке точно так же можно сосчитать тёмные точки, их число также равно числу долек в апельсине.

опыт

Утопи и съешь

Хорошенько вымойте два апельсина. Один из них положите в миску с водой. Он будет плавать. И даже если очень постараться, утопить его не удастся. Очистите второй апельсин и положите его в воду. Ну, что? Глазам своим не верите? Апельсин утонул.

Как же так? Два одинаковых апельсина, но один утонул, а второй плавает?

Объясните ребенку: «В апельсиновой кожуре есть много пузырьков воздуха. Они выталкивают апельсин на поверхность воды. Без кожуры апельсин тонет, потому что тяжелее воды, которую вытесняет».

                            Стихотворения про апельсин

С оранжевой кожей,

На мячик похожий,

Но в центре не пусто,

А сочно и вкусно.

                   ***

Привет, я сочный апельсин,

Спелый, сочный апельсин -

В фруктах первый витамин.

До чего же он хорош

И на солнышко похож.

                  ***

Апельсин

Привет, я сочный апельсин,

Любимый всеми господин.

Найдется соковыжималка?

Мне сока для друзей не жалко!

                 ***

Апельсин

Я — пузатый апельсин,

Доставлю радость и один!

Как откусишь ты разок,

То как будто на часок

Попадешь и вкусишь рай!

Всегда меня ты выбирай,

Жажду мною утоли

И меня благодари.

Любимый всеми господин.

Найдется соковыжималка?

Мне сока для друзей не жалко!

Кто назовет, какой я фрукт?

С оранжевой кожей,

На мячик похожий,

Но в центре не пусто,

А сочно и вкусно.

(Апельсин)

              ***

С виду он как рыжий мяч,

Только вот не мчится вскачь.

В нём полезный витамин —

Это спелый….. (апельсин)

              ***

Яркий, сладкий, налитой,

Весь в обложке золотой.

Не с конфетой фабрики —

Из далёкой Африки.

(Апельсин)

             ***

История АПЕЛЬСИНА

Апельсин — круглый бок,

Он похож на колобок.

Он румяный, сочный, сладкий,

И растет он не на грядке.

Спрошу у детей:

— Где растет апельсин? (на дереве)

Правильно, значит, как можно сказать: апельсин фрукт или овощ?

Ответы детей.

Покажу детям деревце апельсина, прошу:

— Ребята, вы знаете, как называется это растение? (апельсиновое дерево) Откуда оно появилось у нас в группе? (мы вырастили из семечка)

Наш апельсин — маленькое молодое деревце, растет в группе, а в природе апельсины — это высокие вечнозеленые деревья с блестящими листьями.

Они имеют шаровидную крону, цветут белыми душистыми цветами, из которых образуются плоды, которые вы все любите.

На планете Земля апельсины растут очень давно, более 4 тысяч лет.

Родина апельсинов — Китай. Поэтом их так и называют: апельсин — китайское яблоко. В нашей стране апельсины появились 200 лет назад.

Беседа с детьми:

«Чем полезен апельсин »

Раньше появление на прилавках мандаринов и апельсинов, ассоциировалось исключительно с приближением Нового года. В наше время, апельсины, можно купить в любое время, но мы по старой памяти считаем его новогодним фруктом.

Апельсины положительно воздействуют на организм благодаря содержанию в них большого количества биологически активных веществ. В зависимости от сорта, в них содержится до 12% сахара, в основном это глюкоза и фруктоза, а также большое количество аскорбиновой кислоты. В отличии, от остальных цитрусовых, в апельсинах много, калия, магния и клетчатки. Апельсиновый сок помогает удерживать в организме кальций, что имеет огромное значение для детских косточек. Пектин, который в большом количестве содержится в апельсинах, улучшает пищеварение.

Апельсины – это отличный десерт, который, наверняка придется по вкусу,, а также это отличное средство повышающее иммунитет.

Может ли апельсин поднять настроение? Раньше думал и люди, что запах растений может отгонять болезни, и носили с собой апельсины, в которые вставляли семена гвоздики .(Дети получают семена гвоздики и украшают ими апельсины Пусть и у нас с вами всегда будет хорошее настроение и здоровье!

Я знаю еще один секрет! В Испании придумали апельсиновое автомобильное топливо. Что вы делаете с кожурой, когда съедите апельсин? А испанцы из кожуры делают апельсиновое топливо. Зачем? Чтобы сохранить воздух чистым.