Мастер – класс художественное конструирование в технике «карвинг» «Дары осени»
материал по теме

МАДОУ «Детский сад комбинированного вида №32 «Журавушка»

Мастер – класс художественное конструирование в технике «карвинг»

«Дары осени»

Выполнил  :

воспитатель

Недвигина Е.Д

Наступила золотая осень. В садах и огородах поспело множество овощей и фруктов, это даёт большой простор для детской фантазии.         Дети с большим удовольствием изготавливают поделки  художественного конструирование в техники карвинга. Для резьбы по овощам и фруктам используются разнообразные фрукты и овощи, а также инструменты пластиковые ножи и формочки. В начале наших занятий по обучению детей карвингу я рассказала об истории карвинга, и инструментах которые используются для резьбы по овощам, затем мы начали учится технике и приёмам последовательного изготовления различных поделок.

История карвинга

Не так давно в русском языке появилось новое слово карвинг . В международном употреблении  оно обозначает художественную резьбу  по самым разным материалом (Овощей и фруктов). Считается, что зародилось искусство резьбы по овощам и фруктам в Таиланде ещё в XIII – XIV веки и за сотни лет  распространилось  по всему Дальнему Востоку. Долгое время тайская школа карвинга считалась основной, однако постепенно стали появляться самобытные мастера, которые  методом проб и ошибок изобретали новые приёмы резки

Инструменты

Для работы с овощами подойдёт обычный нож с заострённым концом. Важно, что бы его лезвие было прочным, из качественного металла или пластика и не гнулось, в качестве основного ножа можно использовать серповидный (Тайский нож для карвинга ). Также им удобно делать закруглённый срезы, и срезы в труднодоступных местах, например, в середине цветка именно этим инструментом создают свои шедевры мастера тайской школы карвинга

Ножницы

Необходимы для предания лепесткам готовых цветов и фигуркам из овощей нужной формы :

Остроконечной, овальной, волнистой

Карбовочные ножи

Это специальные ножи для карвинга. Нам понадобится карбовочный нож треугольного или овального сечения для изготовления цветов из пекинской капусты и в качестве дополнительного инструмента для вырезания некоторых цветов и фигурок из твёрдых овощей.

Нож выемка

Или как его ещё называют – нуазетный нож или нож шар диаметром 10, 15, 18 мм. – очень удобный и нужный инструмент. Им вы легко сможете вырезать из любого овоща аккуратный маленький шарик или половинку шарика для изготовления тычинки цветка, солнышка. Закрепляются  такие тычинки в центре цветка при помощи зубочистки.

Как выбрать овощи

Для изготовления цветов и различных фигурок можно использовать самые разные овощи : редьку (чёрную, белую, зелёную дайкон), свёклу, морковь, картофель, пекинскую капусту, тыкву, болгарский перец, баклажан и многое другое, что подскажет ваша фантазия. При покупке овощей и фруктов обратите внимание на их качество, овощи не должны иметь механических повреждений  и гнили, а также пустот в мякоти. Не старайтесь приобретать очень свежие овощи, «Только что с грядки». Их мякоть слишком сочная и упругая по этому при вырезании мелкие детали могут отломится, выбирайте более  тяжёлый овощ или фрукт. Если овощ тяжёлый то он не пористый, без пустот внутри и наоборот, если в нутрии «вата» овощ весит на много меньше хотя по размеру такой же как и другие или даже больше. Хранить овощи нужно в прохладном, тёмном месте и желательно каждый вид по отдельности. Не покупайте овощи на долго в перёд, пересохшие они плохо поддаются резки.  

                                           Пластиковые фигурки и нож

Поэтапное выполнение работы

В ходе художественного конструирования в техники карвинг ребёнок

исследует свойство разнообразных материалов – все возможные плоды (Овощи, фрукты, семена) Он учится видоизменять и преобразовывать причём делает это осмысленно деятельность обретает мотив и цель становится управляемой. В результате получается вполне конкретный продукт. И этот продукт имеет два уникальных признака – польза и красота в их единстве и гармоничной согласованности  

Художественное конструирование в технике карвинг – это очень свободная деятельность связанная с экспериментированием  на уровне  подлинного творчества. Эта техника развивает координацию в системы «Глаз – рука», ловкость, аккуратность. Воспитывает художественный вкус в сервировки стола. На занятиях художественное конструирование в технике карвинг, я показывала способ преобразования овощных срезов способом круговой высечки с помощью пластикового или столового ножа.  Для создания картин из овощей дети делают перенос умения, освоенного в аппликации  с помощью ножниц  в другой материал (овощи) в процессе использования иного инструменты столовый нож или пластиковая формочка. В процессе  работы над картинами дети учатся пользоваться ножницами и пластиковыми ножами на овощных ломтиках выкладывать изделие (овощные цветы, фигурки) на картину и декорировать зеленью (листики), превращая её произведение художественного искусства.

Сегодня на мастер классе мы с вами научимся изготавливать цветы из яблок и моркови а также фигурки из твёрдых овощей (тыква).

Цветок из яблок

1. Берём яблоко среднего размера, отрезаем верхнюю часть  
2. Кладу яблоко на доску, одной рукой держу крепко за кончик, другой нож и начинаю резать овощ
3. Делаю по всей окружности неглубокие ритмичные высечки, тоже самое можно сделать с кружком морковки, получается необычный красивый цветок – съедобный

 Фигурки из твёрдых овощей

1. Нарезаем овощи тонкими кружками или пластинками

2. Кладу на доску одной рукой держу овощ, другой рукой беру пластиковую формочку для печенья и вырезаем (Выдавливаем) нужную нам форму ёлочку, слонёнка, медвежонка  и т.д, при необходимости эти фигурки можно окрасить пищевым красителем .

3. Из вырезанных фигурок составляем сюжетную картину,  включая свою фантазию.

4. Получается необычная сказочная картина из овощей которая радует глаз не только детей но и взрослых, но ещё она и съедобная.