Конспект экскурсии мини -музей "Русская изба"
материал на тему

Комитет по образованию

Администрации г. Подольск

Муниципальное образовательное учреждение

Детский сад общеразвивающего вида№38 «Искорка»

Конспект экскурсии

«Знакомство с русской избой»

 Составитель: Воспитатель

МДОУ №38 «Искорка»

Вахитова. Н.Ю.

Подольск

Цель:

— познакомить детей с жизнью, бытом и творчеством русского народа, приобщать к народным традициям и обычаям.

Задачи:

• познакомить детей с избой-жилищем крестьянской семьи, с предметами русского быта (печь, прялка, люлька и т.д.);
• познакомить с «бабьим» кутом и кухонными принадлежностями, которые там находились: кочерга, ухват, чугунок,  горшок, крынка, сито, самовар;
• обогатить словарь детей народными пословицами, поговорками, загадками, новыми словами;
• воспитывать любознательность, интерес к истории и традициям своего народа, расширять кругозор детей;
• развивать художественно-творческие способности детей.

Ход занятия:

Хозяйка избы встречает детей у входа.

— Здравствуйте, гости дорогие! Гость на порог — хозяину радость. Прошу в избу, будьте как дома, присаживайтесь. Сядем рядком, да поговорим ладком.

В стародавние времена, да и в наше время у каждого человека был дом.

-Как вы думаете, ребята, для чего человеку нужен дом?

-Как мы себя чувствуем дома?

— Почему говорят: «В гостях хорошо, а дома лучше?»

Даже в старину люди делали себе жилище, где можно было спрятаться от холода и непогоды, от диких зверей, погреться у огня. Мы приходим домой отдохнуть и набраться сил.

— А из чего люди раньше могли построить себе дом? Из какого дерева? Сейчас я загадаю загадку, а вы попробуйте отгадать:

«Есть у родственницы елки

Неколючие иголки,

Но, в отличие от елки,

Опадают те иголки» (лиственница)

— Почему же из лиственницы строили дома?

Потому что, когда лиственница намокает, она становится прочнее и крепче, почти как камень. Такой дом будет стоять долго, не будет гнить. Но строили дома и из сосен, а нижние бревна старались класть из лиственницы.

В таком доме воздух всегда пахнет смолой. Особенно в ней хорошо тепло зимой, когда за окном мороз да вьюга.

 Изба – очень древний вид жилища, сохранившийся до нашего  времени. В крестьянской избе каждый угол имеет свое название и предназначение.

   Красный угол в избе – передний. Святой, образной, старший, где иконы и стол. Этот угол убирали вышитыми полотенцами, салфетками… Обычно по утрам солнышко проникало в избу через окна, расположенные в этом углу.

   Второй по старшинству угол – середа, куть. Называли его еще бабьим углом, потому что рядом – печное устье, где хозяйка занималась

приготовлением пищи.

   Именно с печью был связан весь быт, вся жизнь крестьян. На протяжении многих веков печь грела, кормила, лечила от любых болезней. На ней впрок сушили ягоды и грибы, а также валенки и варежки после зимней прогулки. На печи можно «погреть косточки» старикам – для этого она была снабжена лежанкой.

Посмотрим, что использовали хозяйки, занимаясь приготовлением пищи для семьи.

   Для выгребания горячих углей и перемещения дров в печи использовалась кочерга; чтобы не обжечь лицо и руки, применяли ухват. Им захватывали и ставили в русскую печь горшки и чугунки. Под каждый размер чугунка был свой ухват. Другое название ухвата – рогач. Обычно из-под печи выглядывали вроде бы одинаковые на первый взгляд деревянные рукоятки этих нехитрых приспособлений. И только диву можно было даваться, как ловко орудовала ими иная стряпуха, вынимая в нужный момент из-под печки то сковородник, то ухват, то кочергу.

   На стенах обычно располагались деревянные полки для столовой посуды. .

  Символом уюта, домашнего тепла, семейного очага является самовар. Его покупали на всю жизнь, порой он переходил от родителей к детям, его берегли, за ним ухаживали.

  Необходимым предметом в доме был большой деревянный стол, вокруг которого располагались деревянные лавки. За столом усаживалось многочисленное семейство. В центр стола ставилось большое блюдо и все по очереди черпали еду деревянными ложками. В обычное, необеденное время, на столе могли находиться лишь хлеб, завернутый в чистое полотенце или скатерть, и солонка с солью.

   Особое внимание в русской избе отводилось люльке или зыбке. Ее подвешивали за пружину к потолку и качали в ней ребенка. Это было очень удобно. Убаюканный младенец крепко и долго спал.

  Кроме приготовления пищи, хозяйка занималась ткачеством. Сначала пучок льна или шерсти привязывали к прялке и понемногу вытягивали волокна, одновременно скручивая их – получалась нитка, которую наматывали на веретено, длинную палочку с острыми концами и утолщенной серединой. Позднее появилась прялка с колесом. Работа шла быстрее, а нить получалась лучше. За зиму хозяйка должна была наткать столько полотна, чтобы хватило на всю семью – ведь снова за эту работу она сможет взяться только следующей зимой, когда закончатся осенние полевые работы.

   Здесь представлена самая распространенная мужская и женская одежда: сарафан, рубаха. В качестве обуви бедные люди пользовались самодельной, валяной из шерсти, всем известные валенки, или лыковой. Лыко – внутренняя часть липовой коры, из него плели знаменитые русские лапти. Ткали и плели хозяйки и домотканные половики и коврики, которыми настилали деревянные полы.

   Есть еще один угол в избе – задний, дверной, конник, где находились орудия труда хозяина дома. Здесь можно видеть несколько весов для отвеса зерна и муки, ключи от амбара, топоры, гвозди. Это деревянное корытце, ступа для ручного перемалывания зерна. На стене висят деревянные грабли, коромысло, пила и другие инструменты и орудия труда.

   В нашей коллекции множество различных утюгов. В основном это угольные утюги, но есть и маленькие, но достаточно тяжелые утюги. Они нагревались на углях,  ими гладили более мелкие виды одежды.

   До появления керосиновой лампы, основным средством освещения в крестьянском быту была лучина.

 История керосиновой лампы началась в середине 19 века.

Как выдумаете, что же в избе было самым главным?

Послушайте, да отгадайте мою загадку:

«Летом спит,

Зимой горит,

Рот открывает,

Что дают – глотает» (печь)

Печь- это сердце дома. Печь кормила семью, обогревала дом, на ней спали младшие детки и старики, сушили одежду и даже мылись. Как встанет поутру хозяйка, так первым делом начинает растапливать печку. Печка — деревенская кормилица.

-Чем же могла печь накормить своих хозяев?

В русской печи готовили щи, кашу, пекли хлеб, пироги.

Между печью и стеной дома было место, которое называли «бабий кут» или куток — это угол, который отделяли от остальной избы цветной занавеской.

— Как Вы думаете, где бы мог находиться у нас в избе «бабий кут»?

Хозяйничала в кутке женщина-хозяйка: варила еду, пекла хлеб, стряпала, пряла, шила. Там же на крюке, забитом в потолок, висела колыбелька для самого маленького в семье.

Но жили в доме не только люди. Были в нем жильцы — кто родом из леса, кто- с поля, кто – из земли. Без них в хозяйстве не обойтись. Какие же предметы еще находились в русской избе? Хватит молча гостевать — пора загадки отгадать. Я буду загадывать загадки, а вы постарайтесь найти отгадки в нашей избе.

«Выпускает жаркий пар

Древний чайник…» (самовар).

За самоваром собиралась вся большая крестьянская семья, пили горячий чай с медом, с пирогами и блинами. Самовар стал символом добра, домашнего уюта и семейного покоя.

«Новая посудина, а вся в дырках» (сито)

Ситом сеяли муку, и тогда тесто на пироги получилось очень пышным и мягким.

 «Что за барыня такая ?

В гребень шерсть она берет,

Тонкой ниточкой пушистой

Деткам пряжу отдает?» (прялка)

Зимними долгими вечерами хозяйка на ней пряла нитки. А из ниток затем вязали или ткали полотно и шили одежду.

«Всех кормлю с охотою,

А сама безротая» (ложка)

В крестьянской семье у каждого члена семьи была своя ложка, которую вырезали из дерева. И в гости тоже всегда ходили со своей ложкой. Даже поговорку сложили «Запасливый гость без ложки не ходит». Ложкой не только ели, на ложках можно было играть и пускаться в пляс. Давайте и мы с вами попробуем поиграть на ложках, да потанцевать под народную музыку.

Музыкальная физминутка:

 Дети под народную музыку придумывают и выполняют танцевальные движения, играя на ложках.

«Что хозяйка в печку ставит,

Кто из вас, ребята, знает?» (чугунок)

Это чугунок. Он незаменим был в хозяйстве. По весу он тяжёлый, так как сделан из чугуна, особого вида металла, который мог выдержать любой огонь и никогда не бился.

Как же можно было достать из печи горячий горшок? Здесь был нужен другой помощник. Слушайте про него загадку.

«Не бык, а бодает,

Не ест, а еду хватает,

Что схватит – отдаёт,

А сам в угол идёт (ухват)

Возле русской печи всегда стоял ухват, которым хозяйка доставала горячие горшки со щами и вкусной кашей. Хотите попробовать, легко ли было хозяюшке?

.

Но не только в чугунке готовили пищу в старину. У чугунка был соперник. Угадайте, кто?

«Был я копан, был я топтан,

Был на пожаре, был на базаре,

Сколько было сил, всю семью кормил.

Сам терпел – ничего не ел.

Сделался стар – пеленаться стал» (горшок)

Главной кухонной посудой был горшок — прямой предшественник кастрюли, супницы, сахарницы, чайника, контейнера для хранения. В горшке варили супы, каши, кипятили воду, тушили мясо, хранили крупу, муку, масло. В горшках не кисло молоко, не заводились жучки. Горшки могли быть разных размеров: от маленького горшочка на несколько ложек, до огромного горшка, вмещавшего до 2-3-х ведер воды.

Горшки различались и по внешней отделке. Более нарядными были те, которые подавались с пищей на стол. Считалось, что чем старше горшок, тем больше у него обереговой силы. Одно плохо, горшок должен был быть «нероней». Но если вдруг горшок треснул, то оплетали его берестяными полосками и использовали для хранения. О таком горшке даже загадку сложили: «Был ребенок- не знал пеленок, стар стал- пеленаться стал».

Горшок был мужской и женский.

Хозяйка показывает детям два горшка и просит отгадать, какой из них женский, а какой мужской.

Женский горшок по стуку — звонкий, по форме — вытянутый вверх, изящный. В нем хранили муку, крупу.

Мужской по стуку-глухой, по форме — толстый, пузатый, его использовали для приготовления пищи.

Когда купали детей, то девочек поливали из женского горшка, чтобы вырастали стройными да красивыми, а мальчиков — из мужского, чтобы росли сильными да крепкими.

Спасибо, гости дорогие, что пришли ко мне в избу! Я гостям всегда рада!

Гость на порог — хозяину радость!

В конце показ презентации:

Слайд 1.

Слайд 2. 

 «Русская изба»

Слайд 3. 

Цель проекта – приобщение детей к культуре русского народа через знакомство с основами русской избы, предметами  домашнего обихода.

Слайд 4.  

Изба – очень древний вид жилища (от древнеславянского слова «истьба», «истопка», то есть жилище, которое отапливается изнутри и защищает от холода).

Избы строились из сосны или ели. Рубили прямые ровные деревья, обрубали ветки, получались бревна, из них ставился сруб (от слова рубить). Избы строили, не используя гвозди. Затем прорубали окна, крыли крышу, покрывали ее соломой.

Слайд 5.

 После шла отделка избы, на крышу ставили конек (охлупень), который являлся оберегом. Стена с окнами была лицом избы. Поэтому окна украшали наличниками с узорной резьбой по дереву и навешивали красивые ставни. 

Слайд 6.

 А что было внутри избы? Мы проходим через сени, это холодный коридор, заходим в избу, а там…. А там одна комната – горница, она является и кухней, и гостиной, и спальней. А что же в этой комнате есть? 

Слайд 7.

Красный угол,  является главным местом в избе. Вдоль стен шли неподвижные лавки, над ними - врезанные в стены полки. Основным украшением красного угла является божница с иконами и лампадкой, поэтому его называют еще "святым", покрытый скатертью. А в углу, подле стола соединяются две лавки. За столом собиралась вся семья, обсуждались важные вопросы. Место хозяина дома называлось большим местом.

Слайд 8.

Печь играла не менее важное значение в доме,  после красного угла.

Она нужна была, для того, чтобы готовить пищу, отапливать избу, сушить валенки.

Слайд 9.

 Спать на ней.

Если в доме не было печи, он считался нежилым.

Слайд 10.

Спали в старину на скамьях или лавках, к которой приставляли другую лавку. На этих лавах клали постель, состоявшую из пуховика или перины,  и подушки.

Но такие постели были только у богатых людей, а бедным приходилось спать на печке или на голых лавках.

Грудные дети спали в колыбели, люльке.

Слайд 11.

 В избе была разнообразная утварь. Утварь - это посуда для заготовки, приготовления и хранения пищи, подачи ее на стол; различные емкости для хранения предметов домашнего обихода, одежды; предметы для личной гигиены и гигиены жилища; предметы для разжигания огня. 

Слайд 12.

Кочерга, ухват, хлебная лопата, помело тоже относятся к утвари.

Кочерга нужна была для размешивания углей в печи и сгребания жара. С помощью ухвата могли передвигать, вынимали или устанавливали горшки и чугунки в печь.

Слайд 13. 

Сундуки - обязательная принадлежность избы. В них хранили одежду и домашнюю утварь. Сундуки делали разные, большие  и маленькие.

Слайд 14. 

У женщин была - прялка. Прялка с колесом называлась – самопрялка.  Прялки увидеть и сейчас во многих деревенских домах. Из овечьей шерсти вяжут носки, рукавицы, валяют валенки. 

Слайд 15.

 Традиционный русский костюм крестьян. Женщины носили длинную рубаху, с длинными рукавами, которые были собраны у запястья, могли даже закрывать кисть руки. А сверху надевали передник или сарафан.

Мужчины носили рубаху и порты.

В мужской и женской рубахе, на вороте, плечах, локтях и в низу был вышит рисунок. Он служил украшением и оберегом. Подол женской рубахи расшивался, чтобы оградить ноги от зла и неудачи.

Традиционной обувью местных жителей была плетеная обувь – лапти.

Богатые крестьяне с праздничным костюмом носили кожаную обувь – сапоги.

Слайд 16. Спасибо за внимание!