Консультация для педагогов: «ИГРЫ С СОЛЕНЫМ ТЕСТОМ В РАБОТЕ С ДЕТЬМИ»
консультация

Консультация для педагогов:

«ИГРЫ С СОЛЕНЫМ ТЕСТОМ В РАБОТЕ С ДЕТЬМИ»

Автор – разработчик: Табакова Ксения Вячеславовна

ГБДОУ детский сад №59 Приморского района Санкт - Петербурга

Здравствуйте, коллеги!

Согласно ФГОС, основными целями и задачами художественно-эстетического развития детей является:

• Формирование интереса к эстетической стороне окружающей действительности;
• Воспитание интереса к художественно-творческой деятельности;
• Развитие эстетических чувств детей, художественного восприятия, образных представлений, воображения, художественно-творческих способностей;
• Развитие интереса к самостоятельной творческой деятельности;
• Удовлетворение детей в самовыражении.

Сегодня я познакомлю вас с одним из направлений своей работы в художественно-эстетическом развитии детей. Отталкиваясь от возрастных особенностей, основной целью моей работы является развитие мелкой моторики рук.  

Лепка из соленого теста или «тестопластика» – старинный русский промысел, уходящий корнями в далекое прошлое.  В старину из теста лепили различных птичек, так называемых «жаворонков», с которыми встречали весну, коровок, барашков, козуль. Такие фигурки из теста считались оберегами, которые притягивали в дом счастье, благополучие, здоровье и богатство (Рис.1). Чтобы сохранить их от насекомых и поедания  мышами, в тесто добавляли большое количество соли – так возникло соленое тесто, а фигурки из него стали называть «мукосольками».

Рис.1. «Мукосольки» - фигурки - обереги из теста.

Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки, так как является экологически чистым. Кроме того, тесто более пластичный и мягкий материал, и в этом безусловный «плюс» в сравнении с пластилином. Дети любого возраста с большим удовольствием изучают свойства соленого теста и пробуют свои силы в лепке. 

Как вид художественной деятельности, лепка из соленого теста обладает большим развивающим потенциалом.

1. В процессе  лепки развивается  мелкая моторика;
2. повышается сенсорная чувствительность;
3. развивается общая ручная умелость;
4. синхронизируется работа обеих рук, что влечет за собой укрепление межполушарных связей;
5. развивается внимание, саморегуляция и  творческие способности детей.

Лепка знакомит детей с понятиями формы и цвета. Дает опыт тактильного восприятия на уровне «мягкий-твердый», «теплый-холодный», «мокрый-сухой».

При замешивании в соленое тесто можно добавлять различные пищевые красители. Использование цветного соленого теста позволяет закреплять знания детей  об основных цветах.

Согласно методике обучения детей в работе с пластичным материалом, используются такие приемы лепки как:

• разминание;
• скатывание/раскатывание;
• прищипывание/ отщипывание;
• оттягивание;
• вдавливание;
• сплющивание.

Рис.2. Приемы лепки

Такие приемы позволяют лучше изучить свойства пластичного материала.  

Занятия по лепке планируются по принципу «от простого к сложному»: при знакомстве с тестом сначала используются только пальчики и ладошки, позже добавляются различные предметы, формочки, скалки, позволяющие оставлять на тесте отпечатки разных форм… Такие занятия очень нравятся малышам.

Ознакомительный мастер – класс для педагогов

Ход мастер-класса:

В.: Уважаемые коллеги, для  проведения мастер-класса мне нужны 3 помощника (вышли 3 участника). Я попрошу вас сегодня на мастер-классе побыть маленькими детьми. Сегодня вы будете девочкой Машей, вы – Дашей, а вы – Светой.

В.: Присаживайтесь, пожалуйста, за стол. Давайте мы сейчас превратимся в поварят. Наденьте, пожалуйста, колпаки. (Для  каждого участника приготовлено соленое тесто своего цвета: красное, зеленое, желтое, синее – сенсорное развитие, закрепление знаний детей об основных цветах) и  формочка).

В.: (Показ готовой поделки). Посмотрите, ребята, какой красивый у меня цветок. Цветок не простой, а удивительный, потому что сделан из теста!

Сделать его несложно. Я вас сейчас научу. Посмотрите, как я буду его делать. (Показ последовательности действий).

Сначала мы из кусочка теста сделаем плоский блинчик. Для этого нам понадобится эта скалочка (показ скалки). Я  кладу кусочек теста на стол, накрываю сверху скалкой, сильно нажимаю сверху и катаю вперед-назад, чтобы наш шарик теста превратился в плоский блинчик. Для того чтобы на нашем блинчике нарисовать цветок, мне понадобится вот эта формочка (показ формочки). Прикладываю формочку острым краем к поверхности теста, сильно нажимаю ладонью сверху, чтобы получился отпечаток, и убираю формочку.  Видите, какой красивый цветок получился.  

Теперь давайте попробуем вместе сделать такие удивительные цветы. Но прежде, чем знакомиться с тестом, мы должны размять наши пальчики. Повторяйте за мной:

Пальчиковая гимнастика «Тесто»:

 Тесто ручками помнем (сжимаем и разжимаем пальчики).

 Сладкий тортик испечем (изображаем, как будто мнем тесто).

 Серединку смажем джемом (круговые движения ладошками по плоскости стола).

 А верхушку сладким кремом.

 И кокосовую крошкой

 Мы присыплем торт немножко (сыплем "крошку" пальчиками обеих рук).

 А потом заварим чай («мешаем ложкой» чай)

 В гости друга приглашай.

Молодцы, мои поварята! А теперь возьмите по кусочку теста в ладошку (раздаю участникам тесто со своей тарелки), потрогайте какое оно мягкое и теплое, помните его. Посмотрите, у всех нас тесто разного цвета. У (Маши) - зеленого цвета, как трава. У (Даши) желтое, как солнышко. А у (Светы) какого цвета тесто? Правильно, красного цвета, как ягода. А у  меня тесто синего цвета.

В.: (Упражнение №1):

Теперь давайте сделаем из кусочка теста плоский блинчик. Возьмите скалочку. Она маленькая и аккуратная, как раз для наших маленьких ладошек. Посмотрите, как делаю я, и попробуйте сделать сами. Положите кусочек теста на стол, нажмите сверху скалкой и покатайте вперед-назад, пока наш кусочек теста не станет блинчиком. Сплющиваем наш кусочек теста. Молодцы!

 (Упражнение №2):

Отложите скалки в сторону. Теперь отпечатком нарисуем на тесте цветок. Возьмите формочку (раздаю участникам формочки с тарелки). Прижимаем формочку острым краем к поверхности теста и сильно нажимаем ладонью на формочку. Хорошо. Теперь убираем формочку с теста. У кого не получится, я помогу. Молодцы! Красивые цветы нарисовали!

(Упражнение №3):

А давайте сделаем наши цветы еще красивее, украсим их.  Посмотрите, что у меня есть -  красивые камушки! (Показываю 4 камушка – синий, зеленый, желтый, красный). Такой камушек можно положить  в серединку нашего цветка, чтобы он стал еще лучше. Посмотрите, какой камушек по цвету подходит к вашему цветку? Выберите свой камушек, и  положите в серединку своего цветка, как сделала я. Замечательно! Очень красивые цветы у нас получились! Такую поделку можно подарить маме на праздник. Ей понравится.

В.: А теперь надо протереть наши руки (раздаю влажные салфетки участникам мастер-класса). Грязные салфетки положите на тарелку.

 Ребята, но ведь тесто мягкое, наши поделки могут сломаться. Чтобы этого не случилось – их надо высушить. В этом нам поможет чудо-печка (показ печки – сюрпризный момент).  Я положу в печку наши поделки (собираю поделки на маленьких салфетках на тарелку и ставлю в печь), но чтобы она заработала, надо похлопать в ладоши сказать волшебные слова «Раз, два, три, печка – пеки!». Поварята, вы мне поможете? (Хлопаем в ладоши и говорим волшебные слова. Затем достаю из печи 2-ю тарелку с высушенными поделками).

В.: Молодцы, ребята! Отлично хлопали, и чудо-печка нам помогла. Готовы наши поделки, теперь они крепкие и не сломаются.  

Наш мастер-класс подошел к концу. Уважаемые коллеги, готовые поделки вы можете забрать с собой,  на память о нашей встрече.

Спасибо за внимание!