РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ ОП 08. ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИЗМА
рабочая программа

Бурятский респотребсоюз

ПОЧУ

«Улан-Удэнский

торгово-экономический

техникум»

«Улаан-Yдын

худалдаанаймаанай – экономическэ

техникум»

стр.

1.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

7

3.

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

4.

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

Содержание личностного результата обучения

Код личностного результата обучения

(ЛР)

Сформировать мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики, основанного на диалоге культур, а также различных форм общественного сознания, осознание своего места в поликультурном мире;

ЛР4

Сформировать основы саморазвития и самовоспитания в соответствии с общечеловеческими ценностями и идеалами гражданского общества; готовность и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности;

ЛР5

Навыки сотрудничества со сверстниками, детьми младшего возраста, взрослыми в образовательной, общественно полезной, учебно-исследовательской, проектной и других видах деятельности;

ЛР7

Нравственное сознание и поведение на основе усвоения общечеловеческих ценностей;

ЛР8

Готовность и способность к образованию, в том числе самообразованию, на протяжении всей жизни; сознательное отношение к непрерывному образованию как условию успешной профессиональной и общественной деятельности;

ЛР9

Личностные результаты

реализации программы воспитания, определенные отраслевыми требованиями

к деловым качествам личности

Принятие и реализацию ценностей здорового и безопасного образа жизни, потребности в физическом самосовершенствовании, занятиях спортивно-оздоровительной деятельностью, неприятие вредных привычек: курения, употребления алкоголя, наркотиков;

ЛР11

Бережное, ответственное и компетентное отношение к физическому и психологическому здоровью, как собственному, так и других людей, умение оказывать первую помощь;

ЛР12

Осознанный выбор профессии и возможностей реализации собственных жизненных планов; отношение к профессиональной деятельности как возможности участия в решении личных, общественных, государственных, общенациональных проблем;

ЛР13

Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.

ЛР 20

 к освоению функционально близких видов профессиональной деятельности, имеющих общие объекты (условия, цели) труда.

ЛР 21

Личностные результаты

реализации программы воспитания, определенные субъектом Российской Федерации – Республики Бурятия

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие с учетом актуальной экономической ситуации Республики Бурятия.

ЛР26

Личностные результаты

реализации программы воспитания, определенные ключевыми работодателями

Способность к самообразованию и профессиональному развитию в сфере экономики и бухгалтерского учета, операционной логистики, коммерции, банковского дела.

ЛР 30

Умение грамотно использовать профессиональную документацию в сфере экономики и бухгалтерского учета, операционной логистики, коммерции, банковского дела.

ЛР 31

Готовность поддерживать партнерские отношения с коллегами, работать в команде.

ЛР 32

Личностные результаты

реализации программы воспитания, определенные субъектами

образовательного процесса

Демонстрировать профессиональные навыки по специальности.    

ЛР 33

Соблюдающий Устав и правила внутреннего распорядка, сохраняющий и преумножающий традиции и уклад техникума, владеющий знаниями об истории техникума, умеющий транслировать положительный опыт собственного обучения.

ЛР 35

Соблюдающий этические нормы поведения и общения.

ЛР 40

Код

ПК, ОК

Умения

Знания

ОК 01

ОК 02

ОК 03

ОК 04

ОК 05

ОК 07

ОК 09

- определять виды и формы туристской деятельности;

- структуру туристической отрасли, виды туризма;

Вид учебной работы

Объем часов

Объем образовательной программы учебной дисциплины

54

В том числе практической подготовки

32

в том числе:

теоретическое обучение

24

практические занятия 

10

Самостоятельная работа

18

Промежуточная аттестация в форме зачета

2

№

Календарные сроки

Наименование тем и содержание занятий

Объем часов

Тип/вид занятия

Материальное и информационное обеспечение занятий

Формы и методы обучения

Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы

Домашнее задание

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Раздел 1. Предмет изучения дисциплины «Организация туризма». Задачи, цель, специфика дисциплины.  

12

ЛР 5, 7,8,9,11,12,13,20,21,26 ,30, 35,40

ОК02,04,05,

09,10

1

Введение. Структура и задачи предмета. Основные направления в туристской индустрии.

Основные понятия и определения. Проблемы и перспективы развития туризма в России и в мире.

2

Урок изучения нового материала

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Лекция

ЛР 5, 7,8,9,11,12,13,20,21,26 ,30, 35,40

ОК 02,05,09,10

Опорный конспект

2

Туризм как сфера деятельности

Сущность туризма, факторы его развития.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Устный опрос, лекция с элементами беседы

ЛР 5, 7,8,9,11,12,13,20,21,26 ,30, 35,40

ОК 02,05,09,13

Опорный конспект, презентация

3

Правовое регулирование туристской деятельности.

Нормативно-правовое регулирование в сфере туризма. Законодательство в сфере туризма.

Международное регулирование туризма.

2

Практическое занятие  в форме практической подготовки

Закон РФ «О защите прав потребителей».

- Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ»

Устный опрос, изучение нового материала

ЛР 5, 7,8,9,11,12,13,20,21,26 ,30, 35,40

ОК 02,04,09

Изучение НПА, опорный конспект

4

Организация  продвижения туристского продукта

Виды и формы туризма, популярность и перспективы развития туризма. Виды и формы туризма в республике Бурятия.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Письменный опрос. Изучение материала по рефератам с презентацией

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26 ,30, 35,40

ОК 02,05,09,11

Опорный конспект, презентация тур.фирм города Улан-Удэ

Самостоятельная работа студентов:

Анализ нормативно-правовых актов, подготовка докладов и презентаций- «Развитие туризма на современном этапе»,» История развития туризма в России», «Туризм в России на современном этапе»

4

Учебная литература

Закон РФ «О защите прав потребителей».

- Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»

Анализ НПА, работа с литературой и Интернет-ресурсами

ЛР 2,4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26 ,30, 35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Раздел 2. Структура туристской отрасли

24

ЛР 2,4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26, 35,40

ОК 02,04,05,

09,11

5

Специализированные предприятия, организация и утверждения, входящие в структуру туристской отрасли.

 Организации, предоставляющие объекты (средства) для размещения и временного проживания, организованного питания и транспортного обслуживания.  Организации, осуществляющие туристскую деятельность, экскурсионное обслуживание, обслуживание иностранных туристов.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Учебная литература

Закон РФ «О защите прав потребителей».

- Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», интернет- ресурсы

ЛР 2,4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26, 35,40

ОК 02,04,05,

09

Опорный конспект, презентация  

6

Средства размещения туристов. 

Предприятия питания, транспортные предприятия, предприятия досуга и развлечений, прочие туристические предприятия.

2

Практическое занятие  в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Защита практической работы

ЛР 2,4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26, 35,40

ОК 02,05,09

Опорный конспект, презентация средства размещения туристов   города Улан-Удэ

7

Гостиничное хозяйство и сервис. 

Гостиничные предприятия, их классификация. Основные помещения гостиниц (туристических гостиничных комплексов), их назначения, генеральная инструкция по эксплуатации гостиниц, структура управления гостиницей.

2

Практическое занятие  в форме практической подготовки

«Правила предоставления гостиничных услуг», Интернет-ресурсы

Защита практической работы

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,35,40

ОК 02,04,05,

09

Средства размещения туристов -сообщение

8

Международная и российская классификация гостиниц.

 Схема размещения в гостинице.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

«Правила предоставления гостиничных услуг в РФ», - Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»,

Изложение материала на основе анализа практических примеро

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,35,40

ОК 02,04,05,

09

Опорный конспект, презентация

9

Общие положения о договорах. Отдельные виды обязательств в туризме.

Виды условий договора. Публичный договор. Виды условий договора. Агентский договор. Договор возмездного оказания услуг.

2

Практическое занятие  в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Выполнение практических заданий

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,35,40

ОК 02,04,05,

09

Опорный конспект, практическое задание

10

Организация питания.

 Требования,  предъявляемые к предприятиям питания, характеристики их основных помещений. Классификация и требования к предприятиям питания в туризме. Структура управления предприятиями питания. Технологическая схема обеспечения питания туристов.

2

Практическое занятие  в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы, НПА

Защита практической работы

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,35,40

ОК 02,05,09

Опорный конспект, презентация  ПОП города Улан-Удэ

11

Организация транспортного обслуживания.

Классификация транспортных средств; Документы, находящиеся на борту транспортного средства, необходимые для поездки по  внутренним и междугородним маршрутам; Порядок расчета затрат на пользование транспортных средств.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Устный опрос, лекция с элементами беседы

ЛР 5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,35,40

ОК 02,05,11,13

Опорный конспект, презентация  

12

Организация досуга и развлечения туристов. Организацию работы и структуры управления основных предприятий досуга;

Порядок разработки культурной программы тура. Виды и особенности деятельности предприятий досуга и развлечений в туризме. Организация разработки культурной программы

.

2

Урок-презентация в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Изучение материала по рефератам с презентацией

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26, 30, 35,40

ОК 02,04,05,

09,11,13

Опорный конспект, презентация  анимационных программ

Самостоятельная работа студентов

Сообщение «Транспортное обеспечение туристов», «Транспортные услуги в гостиницах г.Улан-Удэ» Особенности организации транспортных туров.

Виды условий договора. Публичный договор. Виды условий договора.Агентский договор. Договор возмездного оказания услуг.

8

Учебная литература

ЛР ,5,7,9,11,12,13,

14,20,21,26 ,30, 35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Раздел 3. Организация туризма

10

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

32, 35,40

ОК 02,04,05,

09,11,13

13

Порядок создания туристической фирмы

Порядок создания туристической фирмы. Основные организационно-правовые формы и учредительные документы туристической фирмы; Порядок проведения учредительного собрания, порядок регистрации и ликвидации фирмы.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы;

ФЗ«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»,

Лекция с элементами беседы

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

32, 35,40

ОК 02,09,11,13

Опорный конспект, презентация  гостиниц города Улан-Удэ

14

 Ресурсы туризма и охрана окружающей среды.
Основные экологические проблемы, возникающие в процессе формирования и функционирования рекреационных систем;

Меры защиты от рекреационных дигрессий.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы; ФЗ «Об охране окружающей среды»

Устный опрос

Изложение материала на основе анализа практических примеров

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

32, 35,40

ОК 02,09,

Опорный конспект, презентация  

15

Организация продвижения туристического продукта.
Особенности деятельности турагентов и туроператоров; Основные мероприятия по продвижению туристического продукта; Основные правила проведения рекламной компании.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Лекция с элементами беседы

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,32, 35,40

ОК 02,04,05,

09,11,13

ПК 1.1.

Опорный конспект, презентация  

Самостоятельная работа студентов

Организация обслуживания в гостиничных комплексах.

Особенности и значение анимационных мероприятий в гостиничной индустрии.

Организация питания на предприятиях индустрии гостеприимства.

Организация обслуживания на предприятиях питания гостиничной индустрии.

4

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы;

ФЗ«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»,

Анализ НПА, работа с литературой и Интернет-ресурсами

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Интернет -ресурсы

Раздел 4.   Лицензирование, сертификация и страхование в туристическом бизнесе

8

ЛР 4,5, 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

31,32, 35,40

ОК 02,04,05,09

ПК 1.1.

16

Порядок лицензирования и сертификации в туристической отрасли.

Основные виды страхования и порядок оформления договоров страхования.        

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Учебная литература

Интернет-ресурсы

Лекция с элементами беседы

ЛР 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

31,32, 35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

17

Лицензирование туристической фирмы. Сертификация туристических предприятий. Компенсационное и сервисное страховое обслуживание.

2

Комбинированный урок в форме практической подготовки

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы;

Устный опрос, лекция с элементами беседы

ЛР 7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

31,32, 35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы

Самостоятельная работа студентов

Лицензирование туристической фирмы, сертификация туристических предприятий в республике Бурятия

2

Раздаточный дидактический материал, интернет-ресурсы;

ФЗ«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»,

Анализ НПА, работа с литературой и Интернет-ресурсами

ЛР ,7,8,9,11,12,13,

14,20,21,26,30,

31,32, 35,40

ОК01, ОК02, ОК03, ОК 04, ОК05, 0К07, ОК09, ОК10

Интрнет-ресурсы

18

Промежуточная аттестация

2

Контроль освоения знаний

Учебная литература

Интернет-ресурсы

тестирование

ОК 02,04,05,09

Всего

54

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Уметь:

- определять виды и формы туристской деятельности

Оценка по практическим занятиям

Знать:

- структуру туризма

Оценка по практическим занятиям

Устный и письменный опрос

Тестирование