РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ»
методическая разработка
СОДЕРЖАНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 5 | |
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 7 | |
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ | 13 | |
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 14 |
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 285.5 КБ |
Предварительный просмотр:
Правительство Санкт-Петербурга | |
Комитет по образованию Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Российский колледж традиционной культуры» |
УТВЕРЖДАЮ Директор СПб ГБ ПОУ «РКТК» ________________В.Д. Гатальский «____»_________________ 202_____ |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОП.05 «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ»
Основной профессиональной образовательной программы
по подготовке специалистов среднего звена по специальности
43.02.13 «Технология парикмахерского искусства»
к учебному плану
№ 8/2021-43.02.13-9
Должность | Фамилия | Подпись | Дата | |
Разработчик | преподаватель | Корц Г.Б, | ||
Рассмотрено на заседании МЦО (МПК) | председатель | Тетачко С.И. | ||
Рассмотрено и согласовано на заседании методического совета | Заместитель директора по УМР | Шатилнко М.Е. | ||
Версия 01 |
Санкт-Петербург 2021
РАССМОТРЕНО На Совете образовательного учреждения «21» 05 2020 г. Протокол № 11 | УТВЕРЖДАЮ Директор СПб ГБ ПОУ «РКТК» __________________В.Д. Гатальский «21» 05 2020 г. | |
РАССМОТРЕНО На Методическом совете «20» 05 2020 г. Протокол № 6 | СОГЛАСОВАНО Зам. директора по УМР _________________М.Е. Шатиленко «20» 05 2020 г. | |
РАССМОТРЕНО На заседании МЦО преподавателей специальности 43.02.02 «Парикмахерское искусство» Тетачко С.И. «19» 05 2020 г. Протокол № 6
| СОГЛАСОВАНО С РАБОТОДАТЕЛЕМ _____________________________________ _____________________________________ | |
Разработчик: Корц Г.Б., преподаватель высшей категории СПб ГБ ПОУ «Российский колледж традиционной культуры» |
Рабочая программа учебной дисциплины "Санитария и гигиена парикмахерских услуг" разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 43.02.13 «Технология парикмахерского искусства»
Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с основной профессиональной образовательной программой подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) ФГОС СПО (Приказ Минобрнауки России от 09.12.16 № 1558 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.13 Технология парикмахерского искусства» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 20 декабря 2016 г., рег. № 44830).
Рабочая программа учебной дисциплины разработана с учетом примерной основной образовательной программы по специальности 43.02.13 «Технология парикмахерского искусства» (Федеральное учебно-методическое объединение в системе среднего профессионального образования по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм).
Разработчик: Корц Г.Б., преподаватель высшей категории СПб ГБ ПОУ «Российский колледж традиционной культуры» |
СОДЕРЖАНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 5 | |
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 7 | |
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ПРОГРАММЫ | 13 | |
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ | 14 |
- ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
"Санитария и гигиена парикмахерских услуг"
1.1. Область применения рабочей программы:
Рабочая программа учебной дисциплины "Санитария и гигиена парикмахерских услуг" является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО (Приказ Минобрнауки России от 09.12.16 № 1558 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 43.02.13 Технология парикмахерского искусства» (зарегистрирован Министерством юстиции Российской Федерации 20 декабря 2016 г., рег. № 44830, по специальности СПО 43.02.13 «Технология парикмахерского искусства», входящей в состав укрупненной группы специальностей 43.00.00 «Сервис и туризм».
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина входит в профессиональный цикл и реализуется за счет обязательной и вариативной части (в объеме 16 часов) ОПОП.
1.3. Цель и планируемые результаты освоения дисциплины:
Код ПК, ОК | Умения | Знания |
ОК 01. Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам ОК 02. Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности ОК 03. Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие. ОК 06. Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей, применять стандарты антикоррупционного поведения. ОК 07. Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях. ОК 09. Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности ПК 1.1. Выполнять современные стрижки и укладки с учетом индивидуальных особенностей клиента. ПК 1.2. Выполнять окрашивание волос с использованием современных технологий. ПК 1.3. Выполнять химическую (перманентную) завивку с использованием современных технологий. ПК 2.1. Выполнять прически различного назначения (повседневные, вечерние, для торжественных случаев) с учетом актуальных тенденций моды. ПК 2.2. Изготовлять постижерные изделия из натуральных и искусственных волос с учетом потребностей клиента. ПК 2.3. Выполнять сложные прически на волосах различной длины с применением украшений и постижерных изделий, с учетом потребностей клиента. ПК 3.1. Создавать имидж клиента на основе анализа индивидуальных особенностей и его потребностей. ПК 3.2. Разрабатывать концепцию художественного образа на основании заказа. ПК 3.3. Выполнять художественные образы на основе разработанной концепции. |
|
|
*Дополнительные знания и умения из вариативной части ОПОП.
- СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Суммарная учебная нагрузка во взаимодействии с преподавателем | 36 |
Самостоятельная работа | не предусмотрено |
Объем образовательной программы | 56 |
в том числе: | |
теоретическое обучение | 36 |
лабораторные работы (если предусмотрено) | не предусмотрено |
практические занятия, в том числе контрольные работы (если предусмотрено) | 20 |
контрольная работа | 3 |
Промежуточная аттестация проводится в форме: Экзамена | 3 |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины "Санитария и гигиена парикмахерских услуг"
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся | Объем часов | Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы |
1 | 2 | 3 | 4 |
2 курс 3 семестр 17 недель х 2 часа = 34 часов | 34 | ||
Введение | Понятие гигиены как науки. Значение гигиены как науки и санитарии для обеспечения культуры обслуживания населения. | 1 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 |
Раздел 1. Основы микробиологии и эпидемиологии | |||
Тема 1.1. Классификация и жизнедеятельность микроорганизмов. | Содержание учебного материала: | 4 | |
Микробиология как наука. Понятие о микроорганизмах и их жизнедеятельности. Группы и виды микроорганизмов, их строение и особенности. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Физиология микроорганизмов. Изменчивость микроорганизмов. Микроорганизмы в окружающей среде. Микрофлора воздуха, воды и почвы. | 1 | ||
Естественная микрофлора человека. Факторы внешней среды, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов. | 1 | ||
Тема 1.2. Инфекции и иммунная система человека. | Содержание учебного материала: | 3 | |
Эпидемиология как наука. Понятие о патогенных микроорганизмах и инфекциях. Виды инфекций, источники инфекций. Эпидемический процесс. | 1 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Понятие об иммунитете, виды иммунитета, современный взгляд на иммунные процессы в организме человека. Мероприятия по борьбе с инфекциями. | 1 | ||
Контрольная работа №1 по разделу «Основы микробиологии и эпидемиологии». | 1 | ||
Раздел 2. Основы дерматологии | |||
Тема 2.1. Болезни кожи, вызываемые микроорганизмами. | Содержание учебного материала: | 8 | |
Дерматология как наука. Кожные болезни, вызываемые микроорганизмами: их виды, причины, внешние проявлении, профилактика. | 1 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Гнойничковые заболевания кожи; стафилококковые (фолликулит, сикоз, фурункул, фурункулез, карбункул, гидраденит). | 2 | ||
Стрептококковые (стрепто-стафилококковое импетиго, абсцесс, флегмона). | 1 | ||
Практическое занятие №1 «Распознавание заболеваний кожи, вызываемых микроорганизмами». | 4 | ||
Тема 2.2. Грибковые заболевания кожи. | Содержание учебного материала: | 4 | |
Патогенные грибы, вызывающие у человека заболевания кожи. | 1 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Грибковые заболевания кожи, волос и ногтей, их виды, проявления, пути распространения и профилактика. Кератомикозы. Дерматомикозы. Кандидоз. | 1 | ||
Практическое занятие №2 «Распознавание заболеваний кожи, вызываемых патогенными грибами». | 2 | ||
Тема 2.3. Болезни кожи вызываемые эктопаразитами человека. | Содержание учебного материала: | 4 | |
Болезни, вызываемые эктопаразитами человека: педикулез, чесотка. Их источники, пути распространения, основные признаки. Меры профилактики педикулеза и чесотки. Социальные аспекты распространения паразитарных болезней кожи. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Практическое занятие №3 « Ознакомление с эктопаразитами человека». | 2 | ||
Тема 2.4. Вирусные болезни кожи. | Содержание учебного материала: | 5 | |
Вирусные болезни кожи: Бородавки, простой герпес, опоясывающий лишай, контагиозный моллюск и др. Их основные признаки. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Факторы, способствующие возникновению, развитию и распространению вирусных заболеваний кожи. Меры профилактики. | 1 | ||
Практическое занятие №4 «Распознавание заболеваний кожи, вызываемые вирусами» | 2 | ||
Тема 2.5. Влияние на кожу и волосы заболеваний, передающихся половым путем. | Содержание учебного материала: | 5 | |
Венерические заболевания и их влияния на состояние кожи и волос. Изменения кожи и волос как проявления ЗППП. Источники распространения заболеваний данной группы, пути их передачи и факторы, способствующие передаче инфекций. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Меры профилактики заражения ЗППП. Тактика и этика исполнителя парикмахерских услуг при обслуживании потребителей, относящихся к группе риска. | 2 | ||
Контрольная работа №2 по разделу «Основы дерматологии» | 1 | ||
2 курс 4 семестр 22 недель х 1 часа = 22 часов | 22 | ||
Раздел 3. Профессиональная гигиена в сфере парикмахерских услуг | |||
Тема 3.1. Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий оказывающих парикмахерские услуги. | Содержание учебного материала: | 6 | |
Действующие документы, регламентирующие вопросы размещения, устройства и оборудования предприятий сферы парикмахерских услуг. Требования к размещению предприятий, составу и площадей помещений, оснащению помещений системами жизнеобеспечения, внутренней отделке помещений, отоплению и вентиляции, внутренней среде и освещению помещении. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы содержания парикмахерских и салонов. Значение уборки помещений. Требования к парикмахерскому белью. Требования к организации и проведению санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий. | 2 | ||
Практическое занятие № 5 «Подбор нормативных документов для различных видов парикмахерских работ» | 2 | ||
Тема 3.2. Санитарно –эпидемиологические требования к дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания. | Содержание учебного материала: | 8 | |
Цели и задачи дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания в салонах-парикмахерских. Дезинфицирующие средства, их назначения и санитарные требования к ним. Методы обеззараживания инструментов и зоны обслуживания. Санитарные требования к месту парикмахера. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Утилизация отходов использованных материалов и волос. Уборка помещений основных и вспомогательных. Контроль качества проведения стерилизации и дезинфекции инструментов и зоны обслуживания. | 2 | ||
Практическое занятие № 6 «Освоение современных методов дезинфекции инструментов и зоны обслуживания» | 4 | ||
Тема 3.3. Санитарные требования к условиям труда и личной гигиене исполнителей парикмахерских услуг. | Содержание учебного материала: | 6 | |
Понятие о личной гигиене исполнителей парикмахерских услуг. Требования к спецодежде. Требования к состоянию здоровья исполнителей парикмахерских услуг. Профессиональные заболевания и вызывающие их производственные факторы. Работники предприятий парикмахерских услуг как представители группы риска по восприятию и передаче кожных заболеваний и ЗППП. | 2 | ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | |
Регулярные осмотры исполнителей парикмахерских услуг, порядок их проведения, личная санитарная книжка работника, значение профилактических смотров. | 1 | ||
Контрольная работа №3 по разделу «Профессиональная гигиена в сфере парикмахерских услуг» | 2 | ||
Промежуточный контроль в форме комплексного ЭКЗАМЕНА | 3 | ||
Всего (максимальная нагрузка) в том числе: аудиторная учебная нагрузка в том числе: содержание учебного материала (теоретические занятия) практические работы, в том числе контрольные работы промежуточная аттестация в форме экзамена | 56 56 36 20 3 3 |
Консультации к экзамену
Наименование тем | Количество аудиторных часов |
1. Классификация и жизнедеятельность микроорганизмов. | 1 час № 1 |
2. Инфекции и иммунная система человека. | 1 час № 2 |
3. Болезни кожи, вызываемые микроорганизмами | 1 час № 3 |
4. Грибковые заболевания кожи. | 1 час № 4 |
5. Болезни кожи вызываемые эктопаразитами человека. | 1 час № 5 |
6. Вирусные болезни кожи. | 1 час № 6 |
7. Влияние на кожу и волосы заболеваний передающихся половым путем. | 1 час № 7 |
8. Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию предприятий оказывающих парикмахерские услуги | 1 час № 8 |
9. Санитарно–эпидемиологические требования к дезинфекции и стерилизации инструментов и зоны обслуживания. Санитарные требования к условиям труда и личной гигиене исполнителей парикмахерских услуг | 1 час № 9 |
ИТОГО: | 9 часов |
- УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Для реализации программы учебной дисциплины должны быть предусмотрены следующие специальные помещения:
Кабинет «Гуманитарных и социально-экономических дисциплин», оснащенный оборудованием:
- рабочие места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-методической документации;
- раздаточный материал.
Технические средства обучения:
• персональный компьютер с лицензионным программным обеспечением;
• мультимедийный проектор.
3.2. Информационное обеспечение реализации программы
Для реализации программы библиотечный фонд образовательной организации должен иметь печатные и/или электронные образовательные и информационные ресурсы, рекомендуемых для использования в образовательном процессе
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
- Щербакова Л.П. Санитария и гигиена для парикмахеров: учебник для студ. сред. проф. образования. / Л.П, Щербакова - Изд. 3-е – М.: Академия, 2020. – 160 с.
- Чалова Л.Д. Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник для студ. сред. проф. образования / Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В. Кузнецова - 3-е изд., испр. и доп. – М.: Академия, 2020. – 180 с.
Дополнительные источники:
- Соколова Е.А. Основы физиологии кожи и волос: учебник / Е.А. Соколова - 5-е изд., стер. – М.: Академия, 2020. – 176 с.
- Безбородова Е.И. Материаловедение для парикмахеров – 1-е изд. - М.: Академия, 2017
- Кузнецова А. В., Галиева С.А., Кафидова Н.Х. Парикмахерское искусство: Материаловедение – 3-е изд., стер. - М.: Академия, 2020
Литература, рекомендованная к изучению:
- Закон о защите прав потребителей. Новая редакция 2020. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.zakonozpp.ru/
- Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации от 15 августа 1997 г. № 1025. [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.zakonprost.ru/content/base/22929
- ГОСТ Р 51142-98. Услуги бытовые. Услуги парикмахерские. [Электронный ресурс] - Режим доступа: https://docplan.ru/Index2/1/4294819/4294819010.htm
- Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с изм. от 01.12.2012)
- СанПиН 2.1.2.1631-10. Санитарно эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги. (с изменениями - Постановлением главного государственного санитарного врача Российской федерации от 27.01.2014г. №4 внесены изменения в СанПиН 2.1.2.2631-10 . Документ зарегистрирован в Минюсте России 04.03.2014г. )
- Об утверждении СанПиН 2.1.2.2631 10: постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18 мая 2010 г. № 59 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.maksal.ru/documents/san_normy_v_salonah.php;
- Об основах охраны труда в Российской Федерации: федеральный закон от 17.07.1999 №181 ФЗ (в ред. Федеральных законов от 20.05.2002 № 53 ФЗ, от 10.01.2003 № 15 ФЗ, от 09.05.2005 № 45 ФЗ) ;
- Инструкция по охране труда для парикмахера [утв. Минтрудом РФ 18.05.2012].
- Ахтямов С.М. Практическая дерматокосметология. – М.: Медицина, 2012;
- Дрибноход Ю.Ю. Руководство по лечению и уходу за волосами. – СПб.: Нива, 2012;
- Караев Р.Н. Медицинская косметология. – М.: Медицина, 2012;
- Краева Э.Л., Бакулина Н.А. Микробиология. – М.: Медицина, 2011.
- Емцев, В. Т. Микробиология : учебник для СПО / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. — 8-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 445 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-03105-8. https://www.biblio-online.ru/viewer/D81C617B-DA6A-47A3-9C8D-6358B3AACF66#page/1
- Емцев, В. Т. Общая микробиология : учебник для СПО / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 253 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-02982-6. https://www.biblio-online.ru/viewer/ED124193-67D3-49D4-8938-0CC1115DF932#page/1
Интернет-ресурсы:
- Электронно-библиотечная система «Znanium». [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://znanium.com
- Дерматолог [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.dermatological.ru;
- Кожа, её строение и функции [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.infopite. ru/cosmetik/skin3.html;
- Курс лекций. Трихология: наука о волосах и коже головы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.trichology.ru.
- Курс лекций. История развития микробиологии Общая микробиология. Инфекция. Учение об инфекции. Иммунология. Учение об иммунитете. Вирусы. Грибы. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://microbiologu.ru
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Результаты обучения | Критерии оценки | Методы оценки |
УМЕНИЯ:
| ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 06, ОК 07, ОК 09 ПК 1.1., ПК 1.2., ПК 1.3., ПК 2.1., ПК 2.2., ПК 2.3., ПК 3.1., ПК 3.2., ПК 3.3. ВД 4 | Практические занятия №№ 1-6 Контрольная работа №№ 1-3 в виде: - письменных / устных ответов Промежуточная аттестация в форме экзамена в виде: - письменных / устных ответов Формы контроля обучения: тестирование, экспертная оценка практических работ и других видов текущего контроля Методы оценки результатов обучения: экспертная оценка результатов деятельности обучающегося при выполнении практических работ, тестирования, и других видов текущего контроля |
ЗНАНИЯ:
|
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Санитария и гигиена
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии начального профессионального образования (далее НПО) вхо...
![](/sites/default/files/pictures/2014/02/08/picture-400836-1391862822.jpg)
Рабочая программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве» основной профессиональной образовательной программы начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»
ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫОСНОвы МИКРОБИОЛОГИИ, САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Программа учебной дисциплины Основы микробиологии, санитарии и ги...
Рабочая программа учебной дисциплины "Менеджмент и предпринимательство в сфере парикмахерских услуг" по специальности 100116 «Парикмахерское искусство» (ВАРИАТИВНАЯ ЧАСТЬ)
Программа разработана на дисциплину вариативной части ОПОП по специальности 100116 «Парикмахерское искусство»...
![](/sites/default/files/pictures/2015/11/22/picture-714076-1448214796.jpg)
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ для специальности 43.02.02 Парикмахерское искусство по дисциплине «Санитария и гигиена парикмахерских работ»
Методические рекомендации предназначены для студентов ТКСТП, обучающихся по специальности: 43.02.02 «Парикмахерское искусство».Учебная дисциплина «Санитария и гигиена парикмахерских услуг» являе...
![](/sites/default/files/pictures/2016/11/12/picture-849073-1478959712.jpg)
Рабочая программа учебной дисциплины ПМ. 01 Предоставление турагентских услуг, по специальности 43.02.10 Туризм.
Программа профессионального модуля - является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.10 Туризм (базовой подготовки)...
![](/sites/default/files/pictures/2017/01/12/picture-860072-1484210349.jpg)
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.01.Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве подготовки квалифицированных рабочих и служащих профессии 19.01.17 Повар, кондитер
Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии 19.01.17 Повар, кондитер укрупненной группы профессий 19.00...
![](/sites/default/files/pictures/2022/09/19/picture-1422028-1663580401.jpg)
КОМПЛЕКТ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ по дисциплине «САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПАРИКМАХЕРСКИХ УСЛУГ»
С О Д Е Р Ж А Н И Е Страница1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 42. ТЕКУЩИЙ КОНТРОЛЬ ОСВОЕНИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ 63. ЗАДАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ 94. КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИ...