практическое занятие "Организация проведения ежедневной текущей уборки" по профессиональному модулю ПМ-03 "Организация обслуживания гостей в процессе проживания"
учебно-методический материал на тему

Тема занятия

Практическая работа «Организация проведения ежедневной текущей уборки номеров»

Вид проведения занятия

Практическое занятие

Метод проведения занятия

Групповой

Обучающая цель занятия

Активизация, повторение, общение и систематизация знаний

Развивающая цель занятия

Развивать коммуникативные компетенции при выполнении заданий в форме  правильной, лаконичной , четкой речи

Воспитательная цель занятия

Воспитание  ответственного отношения к выполнению заданий, самостоятельного мышления, умение отстаивать свое мнение

Средства обучения

Конспекты по дисциплине «Организация обслуживания гостей в процессе проживания», проектор, компьютер.

Этапы проведения занятия

1. Организационный момент (5мин.)
2. Определение цели занятия (5 мин.)
3. Объяснение порядка работы на занятии по подгруппам:

- создание подгрупп;

-знакомство с заданием подгруппы;

-разъяснение методики работы  (20 мин.)

4. Групповая работа по выполнению задания (25мин.)
5. Защита работы по  подгруппам  (20-25мин.)
6. Подведение итога  занятия, краткая характеристика работы каждой группы , выставление оценок; домашнее задание.(10 мин.)

Название этапа занятия

Время

Действия преподавателя

Действия студента

Организационный момент.

5 минуты

Приветствует, проверяет готовность студентов  к занятию.

Приветствуют преподавателя.

Настраиваются на работу.

Определение цели занятия

5  минут

Определяет  цели и задачи  практической работы:

научить выполнять необходимый объем работ при проведении  ежедневной уборки номера

Называют тему практического занятия и цель.

Объяснение порядка работы на занятии по подгруппам.

20 минут

1. Разъясняет характер и порядок предстоящей работы.
2. Создает  подгруппы и совместно со студентами выбирает  руководителя каждой группы.
3. Знакомит  с содержанием задания и требованиями к ответу.
4. Слушает ответы, комментирует, исправляет ошибки.

презентация

Внимательно слушают порядок выполнения работы и задают вопросы.

Групповая работа по выполнению задания

25 минут

Оказывает практическую индивидуальную помощь студентам в решении поставленной цели занятия.

Обращает внимание на индивидуальную работу каждого студента.

 Вклад каждого студента в групповой работе

Защита работы в  подгруппах 

25минут

Мотивирует практическую деятельность студентов, формулирует и комментирует ответы на вопросы задания, отвечает на вопросы, по необходимости демонстрирует правильность выполнения заданий.

Слушают выступления, задают вопросы, при необходимости отвечают на поставленные вопросы, комментируют ответы.

Итог занятия, краткая характеристика работы каждой подгруппы , выставление оценок; домашнее задание

10  минут

Подводит итоги занятия, предлагает студентам определить свой уровень активности и результативности на занятии, оценивает работу всей группы на занятии, сообщает домашнее задание,

Слушают, оценивают свой уровень активности и результативности, записывают домашнее задание.