Рабочая программа по дисциплине "Информационные технологии в профессиональной деятельности"
рабочая программа
Данная рабочая программа предназначена для изучения дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности" по профессии "Повар, кондитер".
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 rp_op.13_informatsionnye_tehnologii_v_professionalnoy_deyatelnosti.docx | 42.95 КБ |
Предварительный просмотр:
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ БРЯНСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«ТРУБЧЕВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»
УТВЕРЖДАЮ Директор ГБПОУ «ТПТ» __________ /А.А. Ляпкин / «30» мая 2025 г. |
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО ДИСЦИПЛИНЕ
ОП.13 ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
для профессии СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих
43.01.09 Повар, кондитер
Рассмотрена и одобрена на заседании ЦК укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм Протокол № 8 от «16» мая 2025 г. Председатель ЦК: __________ /Л.А. Никольская/ |
Трубчевск, 2025 г.
Программа общепрофессиональной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее - ФГОС) по профессии программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих на базе среднего общего образования (ППКРС) 43.01.09 Повар, кондитер (приказ Минобрнауки России от 09.12.2016 № 1569).
Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Трубчевский политехнический техникум»
Разработчик: преподаватели ГБПОУ «ТПТ» Клюев Александр Викторович, Клюева Алеся Михайловна
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ 9
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 11
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.13 Информационные технологии в профессиональной деятельности является частью образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
1.2. Место дисциплины в структуре образовательной программы: учебная дисциплина ОП.13 Информационные технологии в профессиональной деятельности относится к общепрофессиональному циклу.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения дисциплины обучающийся осваивает элементы компетенций:
Код | Наименование общих компетенций |
ОК 01 | Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам |
ОК 02 | Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности |
ОК 03 | Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие |
ОК 05 | Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста |
ОК 09 | Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности |
ОК 10 | Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке |
В результате освоения дисциплины осуществляется формирование личностных результатов реализации программы воспитания:
Личностные результаты реализации программы воспитания (дескрипторы) | Код личностных результатов |
Общие личностные результаты | |
Проявляющий и демонстрирующий уважение к людям труда, осознающий ценность собственного труда. Стремящийся к формированию в сетевой среде личностно и профессионального конструктивного «цифрового следа». | ЛР 4 |
Осознающий приоритетную ценность личности человека; уважающий собственную и чужую уникальность в различных ситуациях, во всех формах и видах деятельности. | ЛР 7 |
Заботящийся о защите окружающей среды, собственной и чужой безопасности, в том числе цифровой. | ЛР 10 |
Проявляющий уважение к эстетическим ценностям, обладающий основами эстетической культуры. | ЛР 11 |
Личностные результаты реализации программы воспитания, определенные отраслевыми требованиями | |
Выполняющий профессиональные навыки в сфере сервиса домашнего и коммунального хозяйства/гостиничного дела | ЛР 13 |
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Объем часов |
Объем образовательной программы | 56 |
в том числе: | |
теоретическое обучение | 2 |
лабораторные занятия | - |
практические занятия | 52 |
самостоятельная работа | - |
консультации | - |
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачёта | 2 |
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины
Наименование разделов и тем | Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся | Объем часов | Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы |
Тема 1. Пакет прикладных офисных программ Microsoft Office. | Содержание учебного материала: | 2 | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 |
Операционные системы. Операционная система Microsoft Windows. Назначение пакета прикладных офисных программ Microsoft Office. Характеристика текстового процессора Microsoft Word. Характеристика табличного процессора Microsoft Excel. Характеристика программы подготовки презентаций Microsoft Power Point. | 2 | ||
Тема 2. Создание текстовых документов в Microsoft Word. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Начальные правила работы в текстовом редакторе. Создание документа: установка параметров документа, ввод текста, сохранение документа. Просмотр документа. Работа с шрифтом. Форматирование абзацев. Стили Word. Добавление иллюстраций и названий рисунков в документ. Таблицы Word. | |||
Практические занятия: | 12 | ||
Практическое занятие № 1: «Создание и редактирование текстового документа» | 2 | ||
Практическое занятие № 2: «Создание списков с добавлением графических элементов». | 2 | ||
Практическое занятие № 3: «Создание рецептур посредством таблиц MS Word». | 4 | ||
Практическое занятие № 4: «Создание меню кондитерских изделий в текстовом редакторе MS Word». | 4 | ||
Самостоятельная работа обучающихся: | |||
Подготовить в текстовом редакторе MS Word полное меню кондитерских изделий в предполагаемом своем кулинарном магазине. | |||
Тема 3. Создание и обработка расчетных таблиц в Microsoft Exсel. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Ввод данных, их редактирование и форматирование. Копирование, перемещение и удаление диапазонов. Работа с листами рабочих таблиц. Обрамление и фон ячеек. Выполнение расчетов с применением формул и встроенных функций. Создание и редактирование диаграмм. Сортировка и фильтрация данных. | |||
Практические занятия: | 12 | ||
Практическое занятие № 5: «Выполнить расчет калорийности кулинарных изделий в табличном процессоре MS Exсel». | 4 | ||
Практическое занятие № 6: «Создать графики и диаграммы на выполненные расчеты калорийности кулинарных изделий». | 4 | ||
Практическое занятие № 7: «Составить список продуктов для закупки согласно рецептурам, составленным в таблице MS Word». | 4 | ||
Самостоятельная работа обучающихся: | |||
В списке продуктов для закупки прописать стоимость продуктов на базе прайс-листов трех магазинов/торговых баз | |||
Тема 4. Создание и разработка слайдов в Microsoft Power Point. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Изменение шаблона слайда. Изменение цветовых схем в презентации. Работа со шрифтом текста. Выравнивание текста и объектов. Заметки к слайдам. Настройка показа сладов. Изменение последовательности слайдов. Создание и работа с гиперссылкой. Создание управляющих кнопок. Сохранение презентации. | |||
Практические занятия: | 8 | ||
Практическое занятие № 8: «Сделать рекламу составленного ранее меню посредством созданной презентации в MS Power Point». | 8 | ||
Самостоятельная работа обучающихся: | |||
Сделать подборку текстовой, графической, аудиальной информации для создания презентации в MS Power Point | |||
Тема 5. Прикладное программное обеспечение в профессиональной деятельности. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Характеристика программы «Повар». Характеристика программы «Шеф Эксперт». Характеристика программы «Menu». | |||
Практические занятия: | 10 | ||
Практическое занятие № 9: «Составление меню в программах «Повар» и «Menu»». | 4 | ||
Практическое занятие № 10: «Создать кулинарную книгу в программе. Обосновать выбор программы». | 6 | ||
Тема 6. Почтовые сервисы. Ведение электронной переписки. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Разновидность почтовых сервисов. Возможности почтового ящика. | |||
Практические занятия: | 4 | ||
Практическое занятие № 11: «Создание, ведение и использование почтового ящика в профессиональных целях». | 4 | ||
Тема 7. Оформление заказа в режиме «онлайн» в сети Интернет. | Содержание учебного материала: | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Интернет-торговля. | |||
Торговые интернет ресурсы. | |||
Практические занятия: | 6 | ||
Практическое занятие № 12: «Сравнение электронных форм заказа на покупку продуктов. Оформление заказа согласно спискам продуктов для закупки сделанным в среде MS Exсel». | 6 | ||
Дифференцированный зачет | 2 | ОК 01 ОК 02 ОК 03 ОК 05 ОК 09 ОК 10 | |
Консультации | - | ||
Всего: | 56 | ||
3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Для реализации учебной дисциплины имеется учебный кабинет информационных и коммуникационных технологий.
Оборудование учебного кабинет:
- посадочные места по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
Технические средства обучения:
- компьютеры;
- сканер;
- принтер;
- мультимедийная система.
Программные средства
- Операционная система Windows XP.
- Программа-архиватор.
- Интегрированное офисное приложение, включающее текстовый редактор, растровый и векторный графические редакторы, программу разработки презентаций и электронные таблицы.
- Простая система управления базами данных.
- Система оптического распознавания текста.
- Мультимедиа проигрыватель (входит в состав операционных систем или др.).
3.2. Информационное обеспечение обучения. Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
- Оганесян В.О., Курилова А.В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2025. – 224 с.
- Михеева Е.В., Титова О.И. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2025. – 416 с.
- Михеева Е.В., Титова О.И. Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2025. – 288 с.
Дополнительные источники:
- Михеева Е.В., Титова О.И. Информатика: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2025. – 400 с.
- Михеева Е.В., Титова О.И. Информатика. Практикум: учеб. Пособие для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2025. – 224 с.
- Информационное обеспечение профессиональной деятельности: учебник и практикум для среднего профессионального образования / Д. В. Куприянов. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 20254. — 283 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-17829-6. — Текст: электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. с. 1 — URL: https://urait.ru/bcode/537693/p.1
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляются в процессе проведения теоретических, практических занятий, выполнения заданий самостоятельной работы и по результатам промежуточной аттестации.
Результаты обучения | Критерии оценки | Формы и методы оценки |
Знает: | ||
- разновидность почтовых сервисов и их характеристики | Обосновывает выбор почтового сервиса для создания почтового ящика. | Оценка собеседования, видов самостоятельных работ. Наблюдение и экспертная оценка результатов выполнения практических работ № 1-12. |
- возможности почтового ящика | Уверенно использует почтовый ящик в решении профессиональных задач. | |
- назначение и возможности табличного процессора Microsoft Excel | В решении профессиональных задач использует необходимый функционал программы. | |
- назначение и возможности текстового процессора Microsoft Word | В решении профессиональных задач использует необходимый функционал программы. | |
- назначение и возможности программы подготовки презентаций Microsoft Power Point | В решении профессиональных задач использует необходимый функционал программы. | |
- перечень прикладных программ для ведения книги кулинарных рецептов | В решении профессиональных задач использует необходимый функционал программы. | |
- перечень прикладных программ для планирования меню | В решении профессиональных задач использует необходимый функционал программы. | |
Умеет: | ||
- вести электронную переписку (WS) | Умеет осуществлять электронную переписку посредством электронного почтового ящика | Наблюдение и экспертная оценка результатов выполнения практических работ № 1-12. |
- составлять простые списки в программе «Excel» на основе шаблонов (WS) | Грамотно составляет списки продуктов для закупки | |
- преобразовывать рецепты с помощью компьютера (WS) | Ведет кулинарную книгу посредством компьютерных технологий. С помощью программ составляет рецептуры. | |
- составлять перечни с помощью компьютера (WS) | Осуществляет создание профессиональной документации в различных программных средах | |
- составить и администрировать файл с рецептами | Составляет рецептуры и сохраненяет файлы с закрытым доступом. | |
- писать меню (WS) | Составляет меню в различных программных продуктах. | |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Рабочая программа по "Информационным технологиям в профессиональной деятельности" для специальности "Товароведение"
Рабочая программа дисциплины «Информационные технологии» составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности.Рабочая п...
Рабочая программа дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности", специальность "Технология машиностроения"
Рабочая программа учебной дисциплины ОП.11 "Информационные технологии в профессиональной деятельности" для студентов специальности 15. 15.02.08 «Технология машиностроения»...
Рабочая программа дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности"
Рабочая программа дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности" расчитана на максимальную учебную нагрузку в количестве 90 часов...
Рабочая программа дисциплины "Информационные технологии в профессиональной деятельности"
Рабочая программа предназначена для подготовки по специальности СПО Эксплуатация и ремонт сельскохозяйственной техники и оборудования...
Рабочая программа по дисциплине "Правовое обеспечение профессиональной деятельности", КТП по дисциплине "Правовое обеспечение профессиональной деятельности"
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:защищать свои права в соответствии с трудовым законодательством;В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:права и обязанн...
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина:Информационные технологии в профессиональной деятельности.
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности (специальностям) СПО/профессии (профессиям) 40.02.01 Пра...
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА, Дисциплина:Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности: 21.02.14 Маркшейдерское дело
Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности (специальностям) СПО/профессии (профессиям) 21.02.14 Мар...