НОД "Составление лэпбука. "Повар детского сада"
методическая разработка (средняя группа) на тему

Предварительная работа:

Словарная работа:

Названия действий:

Названия качеств личности:

Составление  лэпбука  «Наш детский сад».

Итог: 

Экскурсия на кухню детского сада. Знакомство с оборудованием  расположенным на кухне, посудой, электроприборами. С тем, какие продукты использует повар, как их моет, чистит, опускает в кастрюли, что бы приготовить различные блюда.

мясорубка, овощерезка,  поварешка, разделочная доска, электроплита, блюдо, аппетит, дуршлаг.

варит, жарит, режет, печет, солит, чистит….

 трудолюбивый, чистоплотный, аккуратный, добрый, заботливый, внимательный…...

Раздается стук и на пороге появляется домовенок  Кузя.

- Здравствуйте ребята!

- Посмотрите какую красивую коробку я вам принес!

- А в ней, папка, фотографии, картинки и еще много интересного…. Я составляю книжку, про свой дом «Детский сад», и про людей, которые здесь работают, хочу показать ее друзьям. Вы мне поможете?

- Посмотрите на эту фотографию, кто это?

Первая загадка:

Воспитатель: Кто же мастер щей, борщей

                          И рагу из овощей?

                          Вкусный сварит нам бульон,

               Торт испечь сумеет он

               И нажарит нам котлетки.

               Кто же он? Скажите детки?

Правильно ребята, повар – это человек, который готовит еду. Он умеет вкусно  приготовить и аппетитно, красиво оформить любое блюдо: салат, суп, торт.  

Вопрос: А где работает повар?

В детском саду повар готовит на кухне   разные блюда.

Вопрос: Назовите, какие блюда вы кушаете в детском саду?

Воспитатель: Ребята, мы с вами были на экскурсии, на кухне детского сада,  посмотрите на фотографии. Что на них? Кузя то же был с нами на экскурсии, а теперь он хочет составить книжку об этой экскурсии и показать ее своим друзьям. Давайте поможем ему и вместе составим книжку о кухне нашего детского сада.

Вопрос: А как зовут повара нашего детского сада?

Воспитатель: Правильно ребята, наша повар Татьяна Анатольевна очень вкусно готовит. Она варит для вас - супы, компоты, каши; жарит – котлеты, блины; печет – булочки и пирожки. Когда она готовит на кухне еду, по всему детскому саду распространяются аппетитные запахи.

Вопрос: А вспомните, во что была одета наш повар?

- белый костюм, фартук, колпак.

Вопрос: Как вы думаете, нужно ли повару мыть руки? 

 - Правильно, вы заметили, как на кухне было чисто, повар то же был одет в чистую, белую одежду.  

Воспитатель: Посмотрите на картинках одежда (пожарный, врач, строитель, учитель…..) которая нужна людям разных профессий, подберите одежду для повара.  

Мы положим ее в карманчик, это и есть первая страничка нашей книжки для Кузи.

Вопрос: Ребята, что нужно, что бы приготовить пищу?

- продукты (молоко, мясо, овощи…), кастрюли, сковородки, плита…..

Вопрос: Мы с вами видели на кухне большие кастрюли,  у вас дома такие же. А как вы думаете, почему повара в детском саду готовят в таких больших кастрюлях?

Воспитатель: А теперь давайте поможем нашему Кузе и подберем посуду, которая нужна повару на кухне. Теперь, положим ее в карманчик, это вторая  страничка нашей книжки.

Вопрос: Что чаще всего готовит повар нашего детского сада утром? (кашу).

Воспитатель: Вспомните, Татьяна Анатольевна показывала нам, как готовить кашу:

- сначала, ставим молоко;

- потом,  моем  и перебираем крупу;

- когда молоко закипит, кладем сахар, соль, масло и засыпаем крупу;

- можно пофантазировать и положить: изюм, варенье, ягоду….

Вопрос: Какие блюда вам больше всего нравятся, которые готовит повар нашего детского сада?

Воспитатель: А теперь представьте, что нам надо приготовить различные блюда, какие мы возьмем продукты д.и. «Что лишнее».

Мы положим эту игру в карманчик, это третья  страничка нашей книжки  и Кузя может сыграть в нее со своими друзьями.

Вопрос: Как вы думаете, какими качествами должен обладать человек, что бы работать поваром?

- трудолюбивый, чистоплотный, аккуратный, добрый, заботливый, внимательный…...

Воспитатель: Что бы работать поваром, надо очень много знать и уметь. Для этого после школы люди поступают в техникумы, институты, где обучаются этой профессии.

А сегодня мы с вами попробуем поработать поварами. Мы приготовим красивые пирожные из соленого теста, украсим их, испечем в духовке и с ними, можно будет играть.

Изготовление пирожных из соленого теста. Совместная работа педагога с детьми.

Воспитатель: Кузя,  вот видишь, мы с ребятами тебе очень помогли. Мы сделали начало книги, рассказали твоим друзьям о кухне и о поварах, которые там работают. У нас еще в детском саду много интересных мест, где работают сотрудники детского сада, и делают все для того, что бы в твоем доме было тепло, уютно, чисто и можно было вкусно поесть. Мы продолжим составлять книгу дальше, в следующий раз, мы отправимся в прачку и познакомимся с профессией кастелянши….