"Мы гостей всегда встречаем вкусным ароматным чаем"
методическая разработка (подготовительная группа)

Мы гостей всегда встречаем вкусным ароматным чаем

Ведущая:

 «Дорогие ребятишки! Девчонки и мальчишки!

А так же их мамы и папы, бабушки и дедушки!

Спасибо, что дела свои отложили.

В зал наш светлый поспешили.

Чтоб сладкий, вкусный чай попить,

Песни спеть, поговорить.

Пошутить и поиграть,

Много нового узнать.

Мы гостей всегда встречаем…

Все: чаем, чаем, чаем!

Ведущая: первым делом угощаем…

Все: чаем, чаем, чаем!

Ведущая:

Но прежде чем сладким чаем угоститься,

Чтоб угощенья получить, его надо заслужить.

Будем мы петь, плясать, стихи рассказывать.

Есть загадки у меня

До того мудреные

Кто загадки отгадает

Попадет в ученые.

В брюхе – баня.

В носу – решето.

На голове – пупок.

Всего одна рука

И та — на спине. (Чайник)

Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал. (Сахар)

Что на сковородку наливают.

Вчетверо сгибают.

Да в сметану макают? (Блин)

Ножек четыре.

Шляпок одна.

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья. (Стол)

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем. (Бублик)

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут, и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его… (Лимон)

Он пыхтит как паровоз.

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится –

Пригласит чайку напиться. (Самовар)

Ведущая:

Чай известен человечеству давно – культуре чая около 5 000 лет.

На Руси издавна были традиционные напитки, какие напитки вы знаете?

(взрослые и дети называют)

 Но с напитком по имени «чай» не может сравниться никакой другой.

Если вы замерзли –  чай согреет вас,

Если вам жарко – чай вас освежит.

Если вы расстроены – чай вас подбодрит.

Если вы возбуждены – чай успокоит вас.

Чаепитие — это всегда хорошее настроение. А что хочется человеку в хорошем расположении духа? Петь! Танцевать. Давайте послушаем чайные частушки.

Частушки.

1. Мы частушек много знаем

Мы их сами сочиняем

И частушки в этот раз

Мы исполним все для вас!

2. На столе у нас пирог,

Пышки и ватрушки.

Так споем же под чаёк

«Чайные» частушки!

3.Мы в Языково  живем,

Каждый день все чай мы пьем.

Что же это за настой?

Удивительный такой.

4.Чай -  бальзам от всех болезней,

И напитка нет полезней.

Кто здоровым хочет быть,

Больше чая надо пить.

5.Самоварчик разогреем,

Чаю с травкой заварим.

Кто недугом заболеет –

Приходите, напоим.

6. С медом, пряником, блинами

Будем чай мы распивать.

И  от чая, и  от чая

Будем песни распевать.

 7.Мы гостей всегда встречаем
вкусным  ароматным чаем
Он от всех невзгод,  болезней,
Что может быть еще полезней?

8.Наш гость, сегодня не скучай,
Будем пить душистый чай!

Чай горячий, ароматный,
И на вкус такой приятный,

9.Чай  недуги исцеляет,
И усталость прогоняет, 
Силы свежие дает
И друзей за стол зовет.

Ведущий:

С благодарностью весь мир,
Славит чудо-эликсир!

Ведущий

А сейчас мы поиграем

И друг друга позабавим!

(игры: 1. «Какой бывает чай» (назвать виды, сорта чая)

          2.  «С чем ты пьешь чай?»

          3. «Перенеси баранки на носике чайника» (эстафета)

Ведущий: 

А сейчас наши  дети расскажут нам что же это за напиток – чай и чем он полезен.

 Дети:

1. Чая вкусней

Ничего не найдёте.

Сладости, может,

Больше в компоте,

Кофе, наверно,

Больше бодрит,

Сок красивее

Намного на вид,

Ну а кефир,

Говорят, здоровей,

Только вот чай

Всё равно всех вкусней.

Просто за чаем,

Так получается,

Вечером наша

Семья собирается.  

2. Воскресенье — вот везенье! 
Воскресенья так нужны! 
Потому что в воскресенье 
Мама делает блины. 
Папа к чаю чашки моет. 
Вытираем их вдвоем, 
А потом мы всей семьею 
Чай с блинами долго пьем. 
А в окошко льется песня, 
Я и сам запеть готов, 
Хорошо, когда мы вместе, 
Даже если нет блинов.

2. Я сегодня не скучаю,
Я конфет купила к чаю.
Для себя и для друзей-
Жду я вечером гостей.
Чай заварен ароматный,
С бергамотом - вкус приятный.
Чашки, блюдечки - сервиз,
Для друзей моих сюрприз.
А конфеты в вазе - счастье
В ярких фантиках шуршащих.
Манят запахом своим,
Но я не притронусь к ним.
Мне гостей дождаться надо.
Заходите! Буду рада! 

4. Целый час по чайной ложке

Мы поили чаем кошку

И повидлом из хурмы

Угощали кошку мы.

Только кошка-мышеловка

Выворачивалась ловко

И крутилась как юла –

Лишь бы дальше от стола.

Вся измазана хурмою

Кошка лапой морду моет.

Как её не угощай,

Не по вкусу кошке чай.

Ведущий:

 С древних времён чай считается не только вкусным, но и целебным напитком.

Дети:
1. Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете полечиться.
Чай всех снадобий полезней
Помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает 
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любит недуг,
Чай здоровью - лучший друг!

2. Если пьешь ты Черный чай,
Будешь умным невзначай.
Если пьешь ты чай Зеленый,
Станешь очень удивленный!
Для здоровья Красный чай
Ты почаще наливай!
И за чаем не скучай!
Ведь полезен разный чай!

3. Если пьешь ты чёрный чай,
Бодрость льётся через край.
Если чай зелёный пить,
То легко здоровым быть!
Ну а красный чай прекрасен,
И не только тем, что красен,
Помни, если чай ты пьёшь, -
Каждый чай собой хорош!

Ведущий:

Чай – бальзам от всех болезней

И напитка нет полезней

Кто здоровым хочет быть

Больше чая надо пить.

Родители:

1.Применение чая в народной медицине:

1.               Очень крепкий и сладкий горячий чай с молоком – противоядие при отравлении лечебными препаратами.

2.                Теплый чай с лимоном, черным перцем и медом – при простудных заболеваниях дыхательных путей и легких.

3.               Крепкий охлажденный настой смеси зеленого и черного чая – средство для промывания глаз при воспалительных процессах век.

4.               Сок свежего чайного листа – может служить средством от ожогов.

5.               Жевание сухого зеленого чая – хорошо помогает от тошноты, при укачивании в машинах и при морской болезни.

2. Каждому времени года полезен определенный цвет чая!

Зимой  лучше пить красный чай (он сочетается с молоком и сахаром) – высокое содержание протеина благотворно сказывается на пищеварении и усвоении жиров.

Весной – душистые цветочные чаи с густым ароматом, они хорошо стимулируют энергию, устраняя накопившейся за зиму холод.

Летом – зеленый чай, он помогает легче переносить жару.

Осенью – бирюзовый чай (улун), это что-то среднее между зеленым и красными чаями. Утоляет жажду, бодрит, поднимает настроение, укрепляет сопротивляемость организма болезням, а также является исключительно природным средством для похудения. 

Ведущий:

Чай занимает особое место в жизни каждого человека и является обязательным атрибутом гостеприимства.  Ни одно важное событие  не обходится без чая и вообще -  чаепитие – это особый ритуал, чайный стол – это душа семьи. У каждого народа есть свой ритуал чаепития. Сейчас мы с вами познакомимся с традициями чаепития разных народов.

(рассказывают родители детей, одетые в национальные костюмы, в руках подносы с национальной чайной посудой, национальные сладости к чаю)

1. Чайная традиция  русского народа.

Русский чай является основой русского гостеприимства. Русские люди считают себе самыми большими любителями чая в мире. Для этого наши талантливые предки  изобрели самовар. Вода в нем быстро закипает и долго не остывает. Чай заваривал глава семьи, а разливала хозяйка. Наши предки в отличии от нас, не просто пили чай из чашек и стаканов, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко. Русская традиция – это чаи с лесными, полевыми травами и плодами, разнообразными по вкусу, цвету и аромату. В связи с продолжительностью процесса чаепития предполагается, что гости не должны быть голодными. Вот поэтому чайный стол всегда был богат едой: несладкие пироги с капустой, грибами, кулебяки, блины, всевозможная сладкая выпечка: ватрушки, баранки, сушки, пряники, не говоря уже о тортах, варенье, меде и конфетах, к чаю подавали комовой сахар, но сахар не клали в чай, а пили вприкуску, т.е. сначала откусывали кусочек сахара, потом запивали чаем.

Но чай не просто напиток, он еще и традиционный элемент общения, дружеской встречи.  За чаем проходят семейные и дружеские посиделки, обсуждаются важнейшие события, люди обмениваются мнениями, спорят, веселятся  и просто отдыхают.

1. Чайная традиция  татарского народа.

Чай – это национальный напиток татар и думаю что со мной согласятся все мои соотечественники. И в нынешнее время, при изобилии разных напитков, чай остается основой татарского национального застолья.                       «Чайный стол – душа семьи», – говорят татары, подчеркивая тем самым не только свою любовь к чаю. Ритуал чаепития настолько вошел в татарский быт что без него невозможно представить ни одного праздника: свадьба, сватовство, сабантуй, рождение ребенка.  До блеска начищенный самовар с заварным чайником  задаёт тон приятной беседе, создаёт настроение, украшает стол и в праздники, и в будни. Татары также издревле любят пить чаи с травами, ягодами и фруктами, медом, лимоном.  А еще у татар чай принято пить с молоком. Думаю, это не прихоть и даже не способ его охлаждения, потому что чай  пьют только горячим. Лишь в горячем чае можно почувствовать все оттенки восхитительного вкуса этого напитка. А пьют его, как правило, с цельным молоком, чтобы он был питательный.

Чай пьют из маленьких чашек – пиал. А к чаю обязательно готовится чак-чак – национальное сладкое блюдо и вкусные блины.                                                           Татарский народ всегда встречает гостей с улыбкой на лице и поит ароматным и вкусным чаем.

3. Чайная традиция  азербайджанского народа.

Азербайджан - очень чайная страна. Чай здесь пьют в любую погоду и по любому поводу.  

Чай - это напиток дружеский. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предложат чай. С чая начинается застолье, чаем оно и заканчивается.
 Азербайджанский чай можно пить  просто так без ритуалов и условностей, он вкусен и прекрасно утоляет жажду.
В Азербайджане чай пьют из особых стаканчиков, которые называются "армуды", то есть "грушевидный". Они действительно по форме напоминают грушу: верх и низ широкие, а середина - зауженная. 
 Причина вполне проста:  чай в нижней части стакана остывает медленнее, чем в верхней. И таким образом температура остатков на дне стакана такая же, как и в самом начале чаепития. В этом смысле армуды является поистине чудом древнего азербайджанского дизайна: красивая форма обусловлена функциональностью. 
Чай в Азербайджане принято не доливать доверху – должно остаться место для губ. Азербайджанцы заваривают чай очень крепким. Для этого используют большие заварные чайники. Готовый чай наливают из заварного чайника, не разбавляя его кипятком или тёплой водой.

По традиции чтобы не испортить вкус свежеприготовленного чая, в него не

 добавляют сахар или сахарный песок. Сахар подают в отдельном блюдце.
Азербайджанцы предпочитают пить этот напиток исключительно вприкуску и перед тем как отпить первый глоток, непременно окунают сахар в чай и откусывают.

Обязательными атрибутами азербайджанского чайного стола являются национальная выпечка, сладости, варенье и нарезанный дольками лимон. Помимо сладостей к чаю также подают чара́з - смесь различных орехов и сухофруктов .

Чаепитие в Азербайджане олицетворяет собой символ кавказского гостеприимства. Независимо от того, как надолго вы заглянули в гости к азербайджанцу, для вас обязательно накроют богатый чайный стол.

 Одним из любимейших мест азербайджанцев является  чайхана, где они могут  насладиться вкусным чаем, поговорить по душам, обменяться новостями и даже провести деловые переговоры.

Ведущий:

Сегодня мы по доброму обычаю всей нашей большой семьей собрались за чайным столом в нашей чайной. А праздник наш подошёл к концу. И нам хотелось бы, чтобы вы ушли отсюда с хорошим, весёлым настроением, согретыми нашим чаем и вкусным угощением.

Песня под музыку «Голубой вагон», композитор В. Шаинский

1.Вкусен, ароматен и полезен чай.

Лучшего напитка не сыскать.

Рассказали мы сегодня вам про чай.

Будем рады чаем угощать.

 Припев:

Скатертью, скатертью,

Стол скорей накрывай.

Пусть постарается дядька – самовар.

Каждому-каждому вкусного, сладкого

И наливай-ка всем ароматный чай.

2. Знаем лучшего доктора серьезного –

Лечит чай и скуку, и тоску.

Приглашаем взрослых мы и малышей

Выпить ароматного чайку.

 Припев:

Скатертью, скатертью,

Стол скорей накрывай.

Пусть постарается дядька – самовар.

Каждому-каждому вкусного, сладкого

И наливай-ка всем ароматный чай.

Ведущий:

Хоть закончен разговор

Приглашаем всех за стол

Чашка чаю ждёт гостей

Приглашаем всех друзей.

(чаепитие)