«КАК МОЛОКО ПОПАДАЕТ НА НАШ СТОЛ?»
проект (старшая группа)

Исследовательская работа

«КАК МОЛОКО ПОПАДАЕТ НА НАШ СТОЛ?»

                                                            Выполнил: воспитанник

старшей группы «Непоседы»

МДОУ «Д/С «Дашенька»

Галкин Артём, 5 лет

Руководитель: воспитатель

Миягашева Лариса Владимировна

Из водицы белой – всё, что хочешь, делай:

Масло в нашу кашу, сливки в простоквашу,

Творожок на пирожок, ешь да пей, гостям налей,
И коту не пожалей.

 (Молоко)

Я хожу в детский сад «Дашенька», в группу «Непоседы». Нам в детском саду часто дают молоко, которое я совсем пить не хочу!!! Мне оно совсем не нравиться! Лариса Владимировна всегда говорит:  «Пить молоко, значит быть здоровым!», «Уважайте труд людей, которые приносят молоко в ваш дом». Если люди приносят молоко людям, то откуда оно появляется! И такое уж  оно полезное как говорит Лариса Владимировна?  Я решил это выяснить! А помогла мне моя мама и проект, который походил в нашей группе «Пейте дети молоко – будете здоровы!

Проблемный вопрос:  «Как  к нам на стол попадает молоко?»

Гипотеза:  «Я думаю, что молоко дает корова»

Проблема:  «Если молоко дает корова, а коровы пасутся в поле, то, как же оно попадает на стол к людям?»

Цель работы: нахождение информации о том, как молоко попадает на стол к человеку

Основные задачи исследования:

• найти информацию о том,   как корова молоко «датает»  людям;
• выяснить, люди, каких профессий причастны к появлению молока на нашем столе;
• исследовать какие продукты делают из молока;
• узнать если в молоке полезные свойства,  как об этом говорит моя мама.

Основная часть исследовательской работы

В группе, вместе с другими детьми мы выяснили, что:

• самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова;
• корова – домашнее животное;
• человек ухаживает за коровой, заботится о ней, кормит её, отправляет пастись на луг.

Из книги о молочных продуктах я узнал, что прежде чем попасть на стол, молоко проделывает долгий путь, и к этому причастны многие люди:

• те, кто ухаживают за коровами, доят их – доярки, пастухи;
• кто отвозит молоко на молочные заводы – водители молоковозов;
• те, кто работают на молочных заводах; лаборанты, рабочие;        
• те, которые продают молочные продукты - продавцы

С мамой мы сходили в магазин, где я узнал, что существует много продуктов, которые делают из молока. Это сметана, творог, масло, йогурт, майонез, сыр.

А еще, я узнал, что без молока трудно приготовить многие блюда - каши, молочный суп, блины, пироги.  С помощью интернета,  мне мама рассказа  о том, что Молоко необходимо человеку для здоровья и роста, т. к. в нём содержатся полезные вещества. В молоке есть все, что нужно: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины. Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.  Без молока дети плохо растут, часто болеют и быстро утомляются.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Делая эту исследовательскую работу, я  узнал много новой и полезной информации о молоке. Оказалось, что молоко проходит долгий путь, прежде чем попадет к нам на стол.  Для того чтобы мы смогли выпить молоко, задействованы силы многих людей: от доярки до продавца.  Если человек будет знать, сколько затрачивается труда для того, чтобы он смог получить необходимый ему заряд пользы и витаминов от молока, то будет бережнее относиться к нему. Теперь я всем говорю: «Пейте, люди, молоко – будете здоровы!»

ЛИТЕРАТУРА:

Ликум А. «Всё обо всём», Москва, «СЛОВО», 1995г., с. 251-252;

Фотографии взяты из Интернета и личного архива семи Просковых;

Китун А.В., Передни В.И., Учебное Пособие «Технологии производства молока»,  «МИНСК», 2012 г., с. 3-5.