Детско – взрослый проект «Откуда хлеб пришёл на наш стол»
проект по окружающему миру (подготовительная группа)

Детско – взрослый проект  «Откуда хлеб пришёл на наш стол»

Актуальность.

В соответствии со ст. 64.1 ФЗ « Об образовании» в РФ"  Дошкольное образование направлено на формирование общей культуры нравственных, эстетических и личностных качеств детей дошкольного возраста».

Одна из задач ФГОС ДО – формирование общей культуры личности детей, развитие их социальных и нравственных качеств (п. 2.6 ФГОС ДО)

Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без хлеба не обходится ни один приём пищи. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему же одни дети любят хлеб и с удовольствием его едят , а другие отказываются от него?

Многие современные дети имеют немного представлений о труде людей, выращивающих хлеб, и относятся к хлебу небрежно : бросают его, играют с хлебом, крошат его, выбрасывают недоеденные кусочки.

Проект направлен на формирование представлений о том,  какими усилиями человеческого труда хлеб появляется на нашем столе; воспитание нравственно  - этических качеств, таких как, заботливость, ответственность, трудолюбие.

Представился случай:  в преддверии события  «Дня рождения Осени»  ребята получают от Осени письмо, в котором она приглашает всех на свой праздник. В ходе подготовки к событию  мы узнаём, а где же может жить Осень, какие осенние подарки ей можно подарить.  И тут она сама пришла к нам в гости, чтобы напомнить, что ждёт нас на своём празднике. А ведь Осень – трудовая пора,  время  сбора урожая хлеба.  Русская народная поговорка гласит «Осень хлебом славится». Хлеб – самый главный и самый дорогой плод Матери – Земли и рук человеческих. Нами всеми было принято решение ,  узнать, кто придумал хлеб, откуда же он появился на нашем столе ?              

Вид проекта: Информационно – исследовательский.

Участники проекта: дети, педагоги, родители.

Продолжительность: 1 неделя (24 -28) октября.

         Цель: Формирование у детей группы «Одуванчики» целостного представления о пути прохождения хлеба: от процесса его выращивания до нашего стола.

Задачи:

• Воспитание детской инициативности и самостоятельности посредством совместной деятельности; бережного отношения к хлебу и уважение к труду людей разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба.
• Познакомиться с историей возникновения хлеба, со старинными русскими традициями, связанными с последовательностью этапов выращивания хлеба,  и  их сравнение  с современными техническими средствами.
• Совершенствовать коммуникативные навыки,  мышление, любознательность, воображение, обогащение словарного запаса, развитие  речи.
• Уточнить, расширить и систематизировать представления детей о значении хлеба в жизни человека и его изготовлении.

Ожидаемые результаты: использование проектного метода поможет способствовать:

• Формированию понимания значения хлеба в жизни людей.
• Развитию эмоциональной отзывчивости, творческих способностей, инициативной активности, навыков взаимодействия между детьми.
• Привитию детям нравственных качеств: трудолюбия, заботливости, ответственности, бережного отношения к  хлебу, уважение к труду людей, занимающихся выращиванием и производством хлеба.  
• Дальнейшему развитию доброжелательных партнёрских отношений между родителями, детьми и педагогами.

Для решения поставленных задач  было использовано:

1. Создание проблемной ситуации, постановка мотивации на активное участие в проекте.
2. Игровая, продуктивная деятельность.
3. Чтение художественной литературы, просмотр видео материалов, беседы.
4. Проведение мастер-класса.
5. Опытно – экспериментальная деятельность, инсценировки.

План-схема реализации проекта «Откуда хлеб пришёл на наш стол»