ОБУЧАЮЩАЯ ПРОГРАММА «Основы здорового питания» для детей дошкольного возраста
рабочая программа

Инна Викторовна Целуйко

Формирование у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Задачи программы.

1.         Освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены;

2.         Выработка у детей дошкольного возраста стереотипов здорового пищевого поведения,

3.         Формирование у родителей навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

Скачать:

ВложениеРазмер
Файл programma_zdorovogo_pitaniya_grno12.docx (172.57 КБ)172.57 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

 «Детский сад № 15 «Ромашка»

общеразвивающего вида с  приоритетным осуществлением деятельности по физическому  направлению  развития детей»

ОБУЧАЮЩАЯ ПРОГРАММА

«Основы здорового питания»

для детей дошкольного возраста

подготовительная   группа № 12 «КЛУБНИЧКА»

 

       

 

воспитатели МБДОУ №15 «Ромашка»

Целуйко Инна Викторовна

Шлектаченко Ольга Владимировна

   

Г.Шарыпово 2021 - 2022 г.

        

 Содержание:

1. Пояснительная записка

2. Актуальность

3. Цель

4. Задачи

5. Целевая аудитория программы

6. Механизмы реализации программы.

7. Разработка программы

8. Внедрение программы

9. Реализация программы

10. Планируемые результаты освоения программы

11.Общее содержание программы

12. Содержание учебного курса

13. Перспективное планирование работы с детьми

14. Перспективный план работы с родителями

15. Приложение

 

 

Пояснительная записка

   Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.

                                                                                                                               Сократ   

       Содействие здоровому образу жизни, создание условий для активизации субъективной позиции ребенка, формирование культуры питания, готовность поддерживать свое здоровье в оптимальном состоянии – одна из первоочередных задач процесса воспитания.

 В настоящее время в России в связи с глубоким общественно-экономическим кризисом произошло резкое снижение показателей здоровья и социальной защищенности детей. Это привело, в частности, к тому, что на этапе поступления в школу, как показывают обобщенные данные последних лет, в среднем 28% детей имеют хронические заболевания.

         Данные научных  исследований показывают, что здоровье зависит от следующих факторов: медицинского обслуживания, наследственности, экологии и образа жизни. 

В связи с этим особую роль приобретает дошкольное обучение, где закладывается основа отношений человека с окружающим миром и начинает просыпаться интерес к своему организму.

       Воспитание здорового ребенка – проблема общегосударственная, комплексная и её первоочередной задачей является выделение конкретных аспектов, решение которых возложено на педагога. Педагог должен квалифицированно проводить профилактическую работу по предупреждению различных заболеваний, связанных с неправильным питанием. В этой связи уместно привести слова В.А. Сухомлинского «Опыт убедил нас в том, что приблизительно  у 85% всех неуспевающих учеников главная причина отставания в учёбе – плохое состояние здоровья, какое-нибудь недомогание или заболевание, чаще всего совершенно незаметное  и поддающееся излечению только совместными усилиями матери, отца, врача и педагога».

Наметившаяся во всём мире тенденция новых подходов в вопросах формирования здоровья способствует созданию образовательно – оздоровительных программ.

Актуальность

        Проблема обеспечения принципов здорового питания в дошкольных образовательных организациях актуализируется регистрируемыми в настоящее время показателями заболеваемости детей, повышением удельного веса детей с нарушениями физического развития, избыточной массой тела, ожирением, сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией. Здоровое питание - одно из базовых условий формирования здоровья детей, их гармоничного роста и развития.

        Основные принципы здорового питания, которые должны быть учтены при формировании меню для детей дошкольного возраста: 1) обеспечение разнообразия меню (включение блюд, предусматривающих использование не менее 20 наименований продуктов в суточном меню, отсутствие повторов блюд в течение дня и двух смежных с ним календарных дней); 2) соответствие энергетической ценности энергозатратам, химического состава блюд - физиологическим потребностям организма в макро - и микронутриентах; 3) использование в меню блюд, рецептуры которых, предусматривают использование щадящих методов кулинарной обработки; 4) использование в меню пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых Сахаров, поваренной соли; а также продуктов содержащих пищевые волокна; продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами, бифидо - и лакто - бактериями и биологически активными добавками; 5) оптимальный режим питания; 6) наличие необходимого оборудования и прочих условий для приготовления блюд меню, хранения пищевых продуктов; 7) отсутствие в меню продуктов в технологии изготовления которых использовались усилители вкуса, красители, запрещенные консерванты; продуктов, запрещенных к употреблению в дошкольных организациях; а также продуктов с нарушениями условий хранения и истекшим сроком годности, продуктов поступивших без маркировочных ярлыков и (или) без сопроводительных документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов.

В 2019 году принят Федеральный закон от 01.03.2020 N47-031 ввел понятие здорового питания; в Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, введено определение качества пищевых продуктов. Вопросы организации работы с детьми и их родителями по популяризации знаний о здоровом пищевом поведении, здоровом питании, на фоне регистрируемой заболеваемости детей, а также задач, поставленных национальным проектом «Демография» и законодательными актами РФ, направленными на обеспечение принципов здорового питания и профилактику нарушений здоровья, обусловленных алиментарным фактором, приобретают особую актуальность.

В санитарно-просветительской программе представлены рекомендации по выработке у детей обязательных навыков соблюдения правил личной гигиены, здорового питания и стереотипов здорового пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие; информация необходимая родителям и педагогам, а также лицам, занятым в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

         Дошкольникам свойственна высокая активность в познании окружающего мира. Поэтому, имеется реальная возможность привлечь внимание ребёнка к укреплению и сохранению его здоровья. А сохранение здоровья человека находится в прямой зависимости от питания.

Цель программы.

Формирование у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Задачи программы.

1.        Освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены;

2.        Выработка у детей дошкольного возраста стереотипов здорового пищевого поведения,

3.        Формирование у родителей навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

Целевая аудитория программы.

        Дети старшего дошкольного возраста и родители детей дошкольного возраста.

Механизмы реализации программы.

        Программа реализуется в форме игр, индивидуальных и групповых занятий с детьми; тематических родительских собраний.

Разработка программы.

        Программа состоит из четырех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).

Внедрение программы.

Внедрение программы осуществляется на базе организаций дошкольного образования.

Реализация программы.

Основные формы реализации программы - игры с детьми и родителями; тематические родительские собрания.

Планируемые результаты освоения программы.

В результате освоения программы должны быть сформированы:

- у детей дошкольного возраста - основные поведенческие навыки,

направленные на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья,

обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены;

 - у родителей - необходимые знания и умения в части формирования рациона здорового питания и рационального режима дня.

Общее содержание программы.

Обучающая программа включает три логически взаимосвязанных блока, изложение которых предусматривает работу по формированию у детей основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; создание благоприятных условий для реализации принципов здорового питания в дошкольной организации и домашних условиях.

Вырабатываемые программой обязательные навыки и стереотипы поведения у детей в группе №12

  • мой руки перед едой (как правильно мыть руки; почему надо мыть руки);
  • когда я ем я глух и нем.
  • ешь не реже 4-х раз в день (на завтрак кашу, на обед салат, суп, второе и
  • компот, на полдник булочку или фрукт, на ужин второе блюдо, перед сном
  • кефир);
  • не ешь на ходу.

Программа предусматривает формирование у родителей (законных представителей тетей) следующие навыки:

1)        составление меню здорового питания, соответствующего возрасту детей;

2)        составление рационального режима дня для ребенка с учетом его возрастных особенностей;

3)        правильное приготовление блюд с использованием продуктов, содержащих необходимые для гармоничного роста и развития, продуктов щадящих способов кулинарной обработки;

4)        Включение в меню блюд и продуктов, выполняющих функции восполнения необходимых для роста и развития витаминов, микроэлементов, нормализации состава микрофлоры кишечника.

В результате освоения обучающей программы у воспитанников должны сформироваться навыки здорового питания.

Содержание учебного курса.

Выработка у детей обязательных навыков здорового питания и стереотипов пищевого поведения, направленных на гармоничный рост и развитие (справочные материалы).

Начиная с трехлетнего возраста у ребенка совместными усилиями родителей и дошкольной организации необходимо вырабатывать навыки соблюдения правил личной гигиены и культуры питания, формируя осознание этих правил на уровне выработки условных рефлексов, как обязательных к исполнению правил.

Основные правила: 1) правильно мыть руки;

2) выработать динамический стереотип обязательности мытья рук после посещения туалета, перед едой и после еды, полоскания полости рта после еды;    

3) выработать навык концентрации внимания к приему пищи, тщательному пережёвыванию пищи, неспешности в еде, аккуратности;

 4) выработать навык культуры питания - потребности принимать пищу за чистым столом, из чистой посуды, не есть пищу, упавшую на пол, не отвлекаться и не разговаривать во время приема пищи, не кушать на ходу, убирать стол за собой, мыть посуду;

 5) выработать навык здорового пищевого поведения - принимать пищу не реже 4-х раз в день (на завтрак кашу, на обед салат, суп, второе и компот, на полдник булочку или фрукт, на ужин второе блюдо, перед сном кисломолочный напиток).         

Для закрепления знаний и навыков личной гигиены детям желательно давать поручения, назначить дежурных для проверки чистоты рук, помощи в накрывании на столы, уборке столов после приемов пищи.

 Особое внимание следует уделять воспитанию у детей культурно-гигиенических навыков, связанных с едой. Воспитатель должен напоминать ребенку сидеть прямо, пищу брать столовыми приборами понемногу, тщательно пережевывать. Данные напоминания желательно проводить, используя стихи, потешки, примеры из сказок, постепенно доводя их с детьми до автоматизма.

Варианты игр по формированию гигиенических навыков, этикета при приеме пищи: 

1. Формирование у ребенка навыка правильного мытья рук, привычки мыть руки перед едой и после еды и туалета; навыка соблюдения правил этикета за обеденным столом.

1.1.        Игра «Обед». Материал: кукла, картинки с изображением предметов и средств гигиены, столовой посуды, салфеток, столовых приборов. Воспитатель знакомит детей с картинками, спрашивает их, для чего нужен каждый предмет, затем перемешивает картинки и раздает их, берет куклу и говорит детям: "Наша куколка хочет пообедать, что ей нужно принести?» Дети приносят картинки, на которых нарисованы предметы (вода, мыло, полотенце) и только затем - предметы посуды, «Наша куколка пообедала, что ей нужно принести?» В этом случае дети также должны принести картинки с предметами для умывания.

Воспитатель объясняет, почему нужно делать эти действия именно в такой последовательности.

1.2.        Игра «Веселое умывание».

1.3.        Игра «Научи куклу мыть руки» «Покорми куклу завтраком». Воспитатель просит ребенка научить мыть руки или покормить куклу, Ребенок воспроизводит весь процесс приема пищи, начиная от подготовки к завтраку и мытья рук и заканчивая уборкой стола, мытьем рук.

1.4.        Стихи и загадки про этикет.

Руки вымой, не ленись, лишь потом за стол... (садись)

На колени, детка, положи.. .(салфетку)

Для второго помни тоже, вилку надо взять и ...(ножик)

Стихи:

Известно с детства это всем: «Когда я ем, я глух и нем».

Чтоб не стали твои пальцы сыра, колбасы хватальцы,

Вилка есть при каждом блюде. И воспитанные люди

Вилкой все себе берут и назад ее кладут.

А в салате видишь - ложка, положи себе немножко

Не наваливай холмом, съешь - еще возьмешь потом.

Не хватай еду руками - будет очень стыдно маме.

Чтоб не грохнуться случайно на пол в час веселья

Ты на стуле не качайся - это не качели

2. Варианты игр по формированию навыков здорового питания - навык выбора правильных и здоровых блюд; обучение режиму питания, последовательности приема блюд в каждый прием пищи; формирования потребности в ежедневном употреблении свежих овощей и фруктов; навыков по накрыванию на столы и уборки столов после приема пищи.

2.1.        Игра «Приготовь завтрак/обед/полдник/ужин» - воспитатель спрашивает у детей «Что будем кушать на завтрак? Какое блюдо?» В зависимости от вариантов соглашается и принимает какой-то из них, и перечисляет здоровые свойства блюд, от которых ребенок станет сильнее (здоровее, веселее и т.п.) или объясняет, почему-то или иное блюдо не нужно есть на завтрак, каким станет ребенок, если будет есть его на завтрак (уставшим, будут болеть зубы и т.д). Тоже самое - с напитками.

2.2.        Подвижная игра «Приготовь завтрак/обед/полдник/ужин». Игра для групп детей по 6-8 человек. Воспитатель обозначает на полу любыми подручными средствами квадрат со сторонами 1м * 1м или круг, диаметром 1,2- 1,5 м. И объявляет, что это «наш стол», а теперь его нужно наполнить едой для завтрака/обеда/полдника/ужина. Дети находятся за границей «стола».

Воспитатель называет блюдо (всего в перечне будет 5-6 блюд или продуктов «правильных» и столько же «вредных»). Условия игры: при названии воспитателем «правильного блюда» дети, если считают его правильным, прыгают в круг, кто успеет первым, того оставляют в круге, а остальных просят выйти из него. Затем называют «неполезную» противоположность, например - «пицца», если кто-то прыгнет в круг, то воспитатель объясняет вредность продукта и почему он не должен там быть.

Варианты парных полезных и «вредных» блюд (продуктов): каша/пицца, творог/жареная картошка, вареное яйцо/колбаса, яблоко/конфета, печенье/пирожное, банан/чипсы, салат из овощей/сухарики,

3.        Навык выбора полезных продуктов и отказа от вредных - дома, в гостях, в магазине.

С помощью предложенных игр закрепляется навык выбора полезных продуктов и отказа от «вредных» продуктов как при питании дома, в гостях, так и при походе в магазин. 3.1. Игра в мяч. «Полезное-вредное». 3.2. Игра «Поход в магазин».

4.        Формирование интереса к ежедневному употреблению в пищу свежих овощей и фруктов.

Мотивация к самостоятельному творческому участию ребенка в создании блюд. «Знакомство» с новыми вкусами и сочетанием вкусов. Предложенная игра формирует у ребенка интерес к самостоятельным действиям при приготовлении еды, к вкусу овощей и фруктов, а также формирует привычку здорового питания. Приготовленное самостоятельно блюдо ребенок с большей вероятностью съест с удовольствием, чем в ином случае.

4.1. Игра «Кулинарный мастер-класс». Воспитатель приносит на стол 5-7 глубоких тарелок с нарезанными разными свежими овощами, зеленью или фруктами. В зависимости от этого дети готовят овощной или фруктовый салатик. К овощному салату можно добавить вареные яйца. Каждый ребенок создает свой салат по усмотрению. Для заправки предлагается: растительное масло, лимонный сок, сметана, йогурт. Продолжительность 15 мин.

Перспективное планирование

Сентябрь

 Беседы

Игры

1

«Микробы и вирусы»

Д/И «Угадай на ощупь?» (Крупы в мешочке)

2

«Красота и здоровье»

Н/ Игра «Молчание?». 

3

«Правильное питание – залог здоровья»

Игра «Научи куклу мыть руки»

4

Чтение: К.И.Чуковский «Мойдодыр» Цель: Закрепить знания о том, как правила гигиены влияют на организм человека

Октябрь

Беседы

Игры

1

«Секрет в морепродуктах»

«Супермаркет «Волна»»

2

«Режим дня»

Игра/развлечение « Быть здоровыми хотим – помогает нам режим».

3

 «Кто правильно питается — с болезнями не знается»

Игра «Праздник урожая».

4

Чтение: А.Барто «Девочка чумазая» Цель: Развивать умение внимательно слушать, учить оценивать поступки героев, делать выводы.

Ноябрь

Беседы

Игры

1

 «Беседа «Строение тела человека».

Спортивные развлечения «Сундучок игр»

2

«Кто живёт в стране гигиены»

Н/и «Подкиды

3

«Правила поведения за столом»

Дидактическая «Видим, слышим, ощущаем»

4

Чтение: Н.Ю.Чуприна  «Молоко йогурт и кефир» Цель: Закрепить знания о пользе молочных продуктов.

Декабрь

Беседы

Игры

1

«Вершки и корешки»

Н/и «Потеряла заря ключи»

2

Беседа – игра «Болезнь грязных рук»

Д/и»Во фруктовом царстве-овощном государстве

3

Чтение: К.Чуковский «Мойдодыр» Цель: Развивать умение внимательно слушать, учить оценивать поступки героев, делать выводы.

Январь

Беседы

Игры

1

«Лук от семи недуг»

Игра «День рожденье куклы Маши».

2

«На вкус и цвет товарищей нет»

«Съедобное не съедобное»

4

Ситуативный разговор «Из чего готовят кашу?»

 Н/и «Баба – яга»»

5

Чтение сказки Н. Ю. Чуприной «Маша и фруктовый сад» Цель: На примере сказки показать пользу фруктов, ягод, о необходимости пить различные фруктовые напитки.

Февраль

Беседы

Игры

1

«Спорт  - залог здоровья»

«Гастроном» Игра «Приготовь завтрак/обед/полдник/ужин»

2

«Здоровый сон»

Спортивный турнир «Движение здоровье-Движение успех!»

3

«Всё полезно в меру»

«Что с чем не дружит?» (о совместимости продуктов питания)

4

Чтение: Н.Орлова «Ребятишкам про глаза» Ю.Прокопович «Зачем носик малышам» Э.Мошковская «Мой замечательный нос» Цель: Закрепить значение органов чувств в жизни человека.

Март

Беседы

Игры

1

ООД «Скажи нет вредным привычкам»

Н/И «Колечко!»

2

«Если хочешь быть здоров - закаляйся»

Словесная игра «Совершенно верно! — Неверно!»

3

По сказкам «Молоко», «Суп»

Словесная игра «Вкусненько, приятненько!» (Назови ласково)

4

Чтение: Энциклопедии «Всё обо всём» Цель: Развитие интереса к познавательной литературе. Пополнение  знаний. Развивать  память, воспитывать бережное отношение к здоровью.

Апрель

Беседы

Игры

1

 «Что любят и не любят кушать зубы?»

Словесная игра «Закончи предложение: Я не ем мороженое, потому что…»

2

«Соль и сахар»

Словесная «Чтобы быть  здоровым надо…»

3

«Почему здоров Неболейка?»

Дидактическая игра «Режим дня».

4

Чтение: Н.Орлова «Ребятишкам про глаза» Ю.Прокопович «Зачем носик малышам» Цель: Закрепить значение органов чувств в жизни человека.

Май

Беседы

Игры

1

«Как быть здоровым».

Дидактическая «Видим, слышим, ощущаем»

2

 Беседа – презентация «Полезная еда».

Игра «Веселое умывание».

3

 «Солнце, воздух и вода – наши верные друзья»

Игра «Покорми куклу завтраком».

4

Заучивание – пословицы о здоровье. Приобщать к словесному искусству.

Перспективный план работы с родителями

Сентябрь

1

Родительское собрание: «Любим своих детей».

2

Анкетирование по питанию детей дома.

3

П/П «Вред от фасфуда».

4

Индивидуальные консультации, рекомендации по вопросам питания детей дома

Октябрь

1

Индивидуальные консультации, рекомендации «Все  полезно в меру».

2

П/П «Вкусная еда».

3

Совместное разучивание с детьми стихов о правильном питании.

4

Индивидуальные консультации, рекомендации «Ребёнку нужен режим».

Ноябрь

1

Совместное работа -  создание картотеки  «Полезные продукты для нашего организма»

».

2

П/П «Золотые правила питания».

3

Памятка: «Роль этикета в жизни дошкольника».

4

Декабрь

1

Опрос среди родителей об умении детей владеть столовыми приборами.

2

П/П «10 самых полезных продуктов для детского организма».

3

Беседа «Физиология пищеварения ребенка"

Январь

1

Памятка в каких продуктах живут витамины

2

Индивидуальные консультации, рекомендации по составлению меню дома

3

П/П «Поговорим о витаминах».

Февраль

1

П/П «Золотые правила питания».

2

Советы родителям «Что нам мешает быть здоровыми?».

3

Индивидуальные консультации, рекомендации «Полезная еда».

Март

1

Индивидуальные консультации, рекомендации «Соблюдение правил столового этикета».

2

Организация выставки рисунков и творческих работ детей совместно с родителями «Мы за здоровое питание».

3

П/П «В каких продуктах содержится кальций?».

Апрель

1

Советы родителям: «Завтрак ребёнка».

2

П/П «Сбалансированное питание – основа здоровья ребёнка».

3

Беседа «Как рассказать ребенку о микробах »

Май

1

Беседа «Золотые правила питания»

2

Игра викторина по правильному питанию совместно с детьми.

3

Родительское собрание «Подведение итогов за год по данной программе, награждение активных родителей».

                                  Перспективный план работы с физ.инструктором

Октябрь

Игра/развлечение « Быть здоровыми хотим – помогает нам режим».

февраль

Спортивный турнир «Движение здоровье-Движение успех!»

Приложение

Родительское собрание №1.

Физиология пищеварения ребенка.

Для детей дошкольного возраста большое значение в формировании здоровья, функциональных возможностей, развития когнитивных функций имеет здоровое питание.

Дошкольный возраст характеризуется интенсивными процессами роста и развития, периодом совершенствования функций многих органов и систем, в т.ч. нервной системы, интенсивными процессами обмена веществ, развитием моторных навыков и функций.

В дошкольный возрастной период дети уверенно с удовольствием обучаются, бегают, любят подвижные и ролевые игры. Дети впечатлительны, эмоциональны и любознательны, что позволяет успешно в игровой форме вырабатывать и закреплять необходимые навыки здорового образа жизни и питания.

Чтобы восполнять большие затраты энергии детям крайне необходим постоянный приток энергии и всех питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов), единственным источником которых является полноценное, адекватное возрасту детей питание. Следует обратить внимание на особенности пищеварительной системы ребенка в этом возрасте. Несмотря на достаточно хорошо развитый жевательный аппарат (20 молочных зубов, в том числе четыре пары жевательных), пищеварительные функции желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы еще не достигают полной зрелости, они лабильны и чувствительны к несоответствию количества, качества и состава питания, нарушениям режима приемов пищи. Поэтому нередко именно в этом возрасте берут свое начало различные хронические заболевания пищеварительной системы у детей, нарушается их общее физическое развитие, снижается способность к освоению обучающих программ.

Следовательно, правильно организованный режим дня, здоровое питание и соблюдение правил личной гигиены позволят существенно снизить риски их возникновения.

Для нормальной жизнедеятельности организму необходим пластический и энергетический материал, витамины и микроэлементы. Выделяют шесть важнейших компонентов пищи, которые необходимы ребенку для поддержания обмена веществ, функционирования органов и тканей, для роста и обновления клеток организма - это вода, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины, Прежде чем организм усвоит их, они подвергаются расщеплению на более простые элементы. Это происходит благодаря процессам пищеварения.

Пищеварение - это сумма реализации физических, химических и физиологических процессов. В результате, под воздействием ферментов питательные вещества расщепляются на более простые химические соединения, обладающие способностью всасываться через стенку желудочно-кишечного тракта и поступать в кровоток, далее усваиваться клетками организма. Процессы пищеварения реализуются в определенной последовательности во всех отделах пищеварительного тракта (полости рта, глотке, пищеводе, желудке, тонкой и толстой кишках с участием печени и желчного пузыря, поджелудочной железы). Минеральные соли, вода и витамины, усваиваются человеком в том виде, в котором они находятся в пище. Белки, жиры и углеводы попадают в организм в виде сложных комплексов. Чтобы они усвоились, требуется сложная физическая и химическая переработка, Кроме того, компоненты пищи должны предварительно утратить свою видовую специфичность, иначе они будут приниматься системой иммунитета как чужеродные вещества.

Пищеварение начинается с измельчения пищи в ротовой полости, увлажнения ее слюной, первичного метаболизма и трансформации под воздействием ферментов слюны (амилазы, протеи пазы, липазы, фосфатазы, РНК-азы). Средняя продолжительность пребывания пищи в полости рта должна составлять порядка 15-20 сек. В случае сокращения времени нахождения пищи в полости рта, нарушаются процессы пищеварения, соответствующие данному участку пищеварительного тракта (измельчение, распад крахмал на простые сахара), Поэтому важно обращать внимание ребенка, чтобы он не спешил и тщательно пережёвывал пищу.

Далее следует этап передвижения пищевого комка за счет перистальтических движений мышц глотки и пищевода в желудок. Акт глотания включает в себя фазу ротовую (произвольную), глоточную (быструю непроизвольную), пищеводную (медленную непроизвольную). Средняя продолжительность времени прохождения пищевого комка через пищевод составляет 2-9 сек, и зависит от плотности пищи. Для предотвращения обратного тока пищи, а также разграничения воздействия на нее пищеварительных ферментов, пищеварительный тракт обеспечен специальными клапанами.

Пищевой комок, попав в желудок, в течение трех-пяти часов подвергается механической и химической обработке (под воздействием желудочного сока и присутствующих в нем соляной кислоты, которая обеспечивает кислую среду в желудке, вызывает денатурацию и набухание белков, активирует пепсиногены, оказывает бактерицидный эффект; пепсин - переваривает белоксодержащие пищевые продукты). Липолитическая активность желудочного сока способствует расщеплению эмульгированных жиров молока. Образующаяся в желудке в значительных количествах слизь, с одной стороны, выполняет защитную функцию, защищая слизистую желудка от действия соляной кислоты, а также служит   источником   эндогенных   белков   для   их   последующей   утилизации микроорганизмами толстой кишки. В желудке присутствует также специальный фактор, обеспечивающий в дальнейшем усвоение витамина В 2.

После желудка пищевой комок попадает в тонкий кишечник. Кишечный сок в этом отделе пищеварительного тракта имеет щелочную среду. В тонком кишечнике происходит всасывание основной массы образовавшихся простых химических фрагментов пищи.

Не переваренные остатки пищи далее поступают в толстый кишечник, в котором они могут находиться от 10 до 15 часов. В этом отделе пищеварительного тракта осуществляются процессы всасывания воды, минеральных солей, протекают основные процессы микробной метаболизации остатков питательных веществ.

Важную роль в процессе пищеварения играет печень, в которой происходит образование желчи. Желчь способствует эмульгации жиров, всасыванию триглицеридов, активирует липазу, стимулирует перистальтику, инактивирует пепсин в двенадцатиперстной кишке, оказывает бактерицидный и бактериостатический эффект, усиливает гидролиз и всасывание белков и углеводов, стимулирует пролиферацию3 энтероцитов, процессы образования и выделения желчи.

Пищеварительный тракт в организме человека выполняет несколько функций: 1) секреторную {характеризуется образованием пищеварительных соков - слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи); 2) моторную (характеризуется передвижением пищи по пищеварительному тракту); 3) всасывательную (характеризуется поступлением из полости желудочно-кишечного тракта в кровоток продуктов расщепления белков, жиров и углеводов, воды, солей, лекарственных препаратов); 4) внутрисекреторную (характеризуется выработкой гормонов); 5) экскреторную (характеризуется выработкой продуктов обмена, которые затем удаляются из организма).

Также пищеварительный тракт является местом обитания симбиотических ассоциаций микроорганизмов. Попадающий в организм пищевой субстрат в результате микробной трансформации превращается в промежуточный либо конечный продукт с той или иной биологической активностью.

Состав микрофлоры в биопленке может изменяться под влиянием, как различных стрессовых агентов, так и физиологического состояния человека.   Лекарственное воздействие приводит к дисбактериозу.

Таким образом, понимание особенностей физиологии пищеварения ребенка, является фундаментом для построения меню, обеспечивающего в полном объеме организм пищевыми и биологически активными веществами.

Родительское собрание №2

Рекомендации по организации питания.

Питание детей должно быть здоровым, физиологически полноценным, разнообразным, безопасным, способствовать росту и гармоничному развитию.

При составлении меню для ребенка рекомендуется соблюдать следующие принципы:

      - калорийность должна соответствовать энергетическим тратам, при этом, 12-17% энергии необходимо получать за счет белков, 25-35% - за счет жиров и 50-55% - за счет углеводов;

      - следует правильно распределять калорийность рациона в течение дня;

        - пищевой рацион должен обеспечивать организм необходимым

количеством воды, витаминов, минеральных солей и содержать все незаменимые аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты;

       - при составлении меню должно быть сведено к минимуму использование продуктов, содержащих критически значимые нутриенты;

        - продукты, используемые в питании детей дошкольного возраста не

должны содержать усилителей вкуса {ароматизаторы, вкусовые добавки,

подслащивающие вещества, кислоты и регуляторы кислотности), искусственные красители (красители, стабилизаторы окраски); не рекомендуется включать в меню продукты в состав которых входят добавки, повышающие сохранность продуктов питания и увеличивающие сроки их хранения (консерванты).

Пищевые продукты должны храниться в соответствии с условиями хранения и сроками годности. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь), рекомендуется хранить отдельно от продуктов, воспринимающих запахи (масло сливочное, сыр, чай, сахар, соль). Для обеспечения сохранности витаминов в блюдах овощи, предназначенные для приготовления салатов, рекомендуется варить в кожуре. При приготовлении блюд для детей рекомендуется пользоваться сборниками рецептур для детского питания.

Для того, чтобы пища хорошо усваивалась, она должна быть разнообразной, безопасной, правильно и вкусно приготовленной, - только такую пищу ребенок съедает с удовольствием, т.е. с аппетитом. Аппетит зависит и от режима питания.

Режим питания предусматривает определенные часы приема пищи и интервалы между ними, количественное и качественное распределение ее в течение дня. Важным элементом правильной организации питания ребенка являются, режим приемов пищи в течение дня, правильное распределение продуктов, Необходимо понимать, что пища переваривается в желудке ребенка в среднем в течение трех с половиной — четырех часов, поэтому интервалы между приемами пищи должны быть примерно равны этому времени. Часы приема пищи должны быть постоянными, отклонения от установленного времени не желательны и не должны превышать 15-30 мин. При запаздывании с принятием пищи налаженная работа пищеварительных желез расстраивается, выделение пищеварительного сока снижается и постепенно развивается анорексия (понижение аппетита).

Интервалы между основными приемами пищи (завтрак, обед и ужин) должны составлять не менее 3,5-4 часов; между основными и промежуточными приемами пищи (второй завтрак, полдник, второй ужин) - не менее 1,5 часов. Для приема пищи в режиме дня ребенка должно выделяться 20-30 минут.

Буклет

Основные принципы здорового питания, которые должны реализовываться каждый день:

1)        обеспечение разнообразия меню (включение блюд, предусматривающих использование не менее 20 наименований продуктов в суточном меню, отсутствие повторов блюд в течение дня и двух смежных с ним календарных дней);

2)        соответствие энергетической ценности энергозатратам, химического состава блюд - физиологическим потребностям организма в макро - и микронутриентах;

3)        использование в меню блюд, рецептуры которых, предусматривают использование щадящих методов кулинарной обработки;

4)        использование в меню пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых Сахаров, поваренной соли; а также продуктов, содержащих пищевые волокна; продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами, бифидо - и лакто - бактериями и биологически активными добавками;

5)        оптимальный режим питания;

6)        наличие необходимого оборудования и прочих условий для приготовления блюд меню, хранения пищевых продуктов;

7)        отсутствие в меню продуктов в технологии изготовления которых спользовались усилители вкуса, красители, запрещенные консерванты; продуктов, запрещенных к употреблению в дошкольных организациях; а также продуктов с нарушениями условий хранения и истекшим сроком годности, продуктов без маркировочных ярлыков и (или) без сопроводительных документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов.

При разработке меню необходимо предусмотреть сокращение калорийности меню, и при этом обеспечить необходимое поступление витаминов и микроэлементов. Для этих целей необходимо максимально сократить содержание продуктов, являющихся источниками критически значимые нутриентов (соль, сахар, жиры животного происхождения, транс- жиры), включить в меню блюда и продукты, характеризующиеся высоким содержанием витаминов, микроэлементов, клетчатки, бифидо- и лактобактерии. Для обогащения привычных блюд необходимыми микроэлементами можно дополнить привычные для ребенка блюда (салаты, омлет, гарниры) дополнительными компонентами (проростки семян, содержащие необходимые для роста и развития ребенка биологически ценные вещества); возможно также в этот период использовать функциональные продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, биологически активные добавки к пище.

 Бюллетень

Потребность ребенка в пищевых и биологически ценных веществах.

Под правильно организованным питанием следует понимать питание, отвечающее возрастным физиологическим особенностям и потребностям детского организма в основных пищевых веществах и энергии.

Интенсивный рост и развитие детей раннего и дошкольного возраста обусловливают их относительно большую, по сравнению со взрослым человеком, потребность во всех пищевых веществах. При этом, чем меньше ребенок, тем выше его потребность в пищевых веществах на 1 кг массы тела: для детей от 1 г. до 2-х лет - 59,5 ккал на 1 кг массы тела; от 2-х до 3-х лет - 56,1 ккал на 1 кг массы тела; от 3-х до 4-х лет- 54,1 ккал на 1 кг массы тела; от 4-х до 5-ти лет - 51,9 ккал на 1 кг массы тела; от 5-ти до 6-ти лет - 49,1 ккал на 1 кг массы тела; от 6-ти до 7-ми лет - 46,4 ккал на 1 кг массы тела.

Для хорошего самочувствия ребенку необходимо ежедневно употреблять такое количество пищи, которое бы в процессе метаболизма давало ему необходимое количество энергии, покрывающее энерготраты на выполняемую двигательную активность в течение дня, основной обмен (энергия, обеспечивающая работу органов и систем организма, находящегося в покое) и специфически динамическое действие пищи (энергия, которую расходует организм на переваривание пищи).

Суммарные энерготраты ребенка (суточная потребность в энергии) в зависимости от возраста ребенка и массы ребенка составляет в среднем для детей 1-2-х лет - 1155 ккал/сутки, от 2-х до 3-х лет - 1200 ккал/сутки; от 3-х до 4-х лет - 1400 ккал/сутки; от 4-х до 5-ти лет - 1700 ккал/сутки; от 5-ти до 6-ти лет - 1800 ккал/сутки; от 6-ти до 7-ми лет - 1900 ккал/сутки .

Показателями, характеризующими пищевую ценность продуктов, являются биологическая, энергетическая ценность и биологическая эффективность.

Биологическая ценность пищевых продуктов и готовых блюд характеризуется качеством пищевого белка, отражающего степень соответствия его аминокислотного состава потребностям организма в аминокислотах для синтеза белка.

Энергетическая ценность - количество энергии (ккал, кДж), высвобождаемой в организме из пищевых веществ продуктов для обеспечения его физиологических функций. Так, при сгорании 1 г углеводов выделяется в среднем 4,3 ккал энергии, 1 г жиров - 9,45 ккал, 1 г белков - 5,65 ккал. Поскольку, пищевые вещества усваиваются организмом не в полном объеме, то принято считать с учетом потерь, что I г белков пищи дает 4 ккал энергии, 1 г жиров - 9 ккал, а углеводов - 4 ккал. Таким образом, зная химический состав пищи, можно рассчитать, сколько энергии получит ребенок» оценить соответствует ли она суточным энерготратам .

Биологическая эффективность - показатель качества жировых компонентов пищевых продуктов, отражающий содержание в них полиненасыщенных жирных кислот. Биологическую эффективность жировых компонентов пищи оценивают по коэффициенту биологической эффективности. Его расчет основан на определении количества всех жирных кислот, входящих в состав жира. При этом, полученные данные сопоставляют с «идеальным» жиром.

Безопасность пищевых продуктов определяется отсутствием токсического, канцерогенного, мутагенного или иного неблагоприятного действия продуктов на организм ребенка при употреблении их в общепринятых количествах.

Большое значение в обеспечении биологической ценности и эффективности пищи принадлежит макро- и микронутриентам. К макронутриентам относят углеводы, липиды, белки, некоторые минеральные вещества, а к микронутриентам витамины и ряд минеральных соединений. В состав пищи входят также неалиментарные компоненты, которые не являются источниками энергии для организма и не используются в качестве строительного материала, но выполняют важное значение для процессов пищеварения, обеспечивая в первую очередь моторную функцию кишечника, это так называемые балластные соединения (клетчатка, лигнин, пектиновые вещества),

Из 92 встречающихся в природе химических элементов 81 обнаруживается в организме человека. 12 химических элементов (С, О, Н, N, P, Ca, Mg, К, S, F, CI) называют структурными, поскольку они составляют 99% элементного состава человеческого организма и входят в состав клеток и тканей организма, их также называют макроэлементами; потребность в них составляет от 10 мг до нескольких граммов в день.

Микроэлементами называют элементы, присутствующие в организме человека в очень малых следовых количествах, но выполняющих значимые для организма функции, известно 17 эссенциальных, т.е. жизненно необходимых микроэлементов - Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si,Li, В, Вг.

Суточная потребность в них составляет от нескольких микрограммов до мг; они входят в состав ферментов, гормонов, витаминов, входят в состав клеточных структур. Болезни, связанные с нарушением минерального состава, возникают при недостаточном поступлении эссенциальных микроэлементов и/или избыточном поступлении в организм токсических микроэлементов.

Микроэлементы влияют на рост и развитие ребенка, на процессы дыхания, кроветворения,        иммуногенеза,        поведенческие        реакции, на

морфофункциональную деятельность и другие функции всех органов и тканей. Благодаря водно-солевому обмену в организме поддерживаются на относительно стабильном уровне осмотическое давление, осуществляются физиологические функции и биохимические реакции. Критерием   оценки   качества   пищевой   ценности   пищевых   продуктов является содержание в 100 г съедобной части продукта белков, жиров, углеводов (в г), некоторых витаминов, макро- и микроэлементов (в мг), энергетическая ценность {в ккал или кДж). В связи с чем, именно эта информация наносится на этикетке (маркировочном ярлыке) всех реализуемых в торговой сети продуктов.

Ребенок получает энергию, употребляя пишу, содержащую углеводы, жиры и белки, Потенциальная энергия, заключенная в химических связях этих соединений, высвобождается в результате анаэробного (без участия кислорода) или аэробного (с участием кислорода) обмена.

Белок является пластическим материалом, входит в состав всех органов и тканей, поддерживает нормальное состояние иммунитета, играет исключительно важную роль в функциональных процессах организма. Белки содержатся как в животных, так и растительных продуктах (крупе, муке, хлебе, картофеле). Наиболее полноценны белки животного происхождения, содержащиеся в мясе, рыбе, яйце, твороге, молоке, сыре, так как они содержат жизненно необходимые аминокислоты. Недостаток белка в питании ведет к задержке роста и развития ребенка, снижению сопротивляемости к различным внешним воздействиям.

Жиры также входят в состав органов и тканей человека, они необходимы для покрытия энерготрат, участвуют в теплорегуляции, обеспечивают нормальное состояние иммунитета. Наличие жира в рационе делает пищу вкуснее и дает более длительное чувство насыщения.

Наиболее ценны молочные жиры (масло сливочное, жир молока), которые содержат витамины А и Д. В питании детей должно также содержаться и растительное масло - источник биологически важных ненасыщенных жирных кислот. Жир говяжий, особенно бараний, имеют высокую точку плавления, поэтому трудно перевариваются.

Углеводы - главный источник энергии в организме. Они участвуют в обмене веществ, способствуют правильному использованию белка и жира. Углеводы содержатся в хлебе, крупах, картофеле, овощах, ягодах, фруктах, сахаре, сладостях. Избыток в питании хлеба, мучных и крупяных изделий, сладостей приводит к повышенному содержанию в рационе углеводов, что нарушает правильное соотношение между белками, жирами и углеводами.

Минеральные вещества принимают участие во всех обменных процессах организма (кровотворении, пищеварении и т.д.). Минеральные соли содержатся во всех продуктах (мясе, рыбе, молоке, яйце, картофеле, овощах и др.), Особенно важно обеспечить растущий организм солями кальция и фосфора, которые входят в состав костной ткани. Соли кальция необходимы для работы сердца и мускулатуры. Некоторые фосфорные соединения входят в состав нервной ткани, Основным полноценным источником кальция является молоко. Много кальция в овощах и корнеплодах, но кальций, содержащийся в растительных продуктах, хуже усваивается. Фосфор широко распространен в природе, содержится в муке, крупах, картофеле, яйце, мясе.

Железо входит в состав гемоглобина, способствует переносу кислорода в ткани, оно содержится в говядине, печени, желтке яйца, зелени (шпинат, салат, петрушка и др.), помидорах, ягодах, яблоках.

Соли натрия и калия служат регуляторами воды в тканях. Калий регулирует

 выделение ее через почки. Калий содержится в картофеле, капусте, моркови, черносливе и др. продуктах.

Некоторые минеральные вещества необходимы организму в очень малых количествах (кобальт, медь, йод, марганец, фтор), их называют микроэлементами. Они также необходимы для правильной жизнедеятельности организма. Медь, кобальт стимулируют кровотворение. Фтор, марганец входят в состав костной ткани, в частности, зубов. Магний имеет большое значение для мышечной системы, особенно мышцы сердца. Йод регулирует функцию щитовидной железы.

Очень большое значение имеет содержание в питании ребенка необходимого количества витаминов. Они способствуют правильному росту и развитию ребенка, участвуют во всех обменных процессах и должны входить в рацион в определенных количествах.

Витамин А имеет большое значение для растущего организма. Он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, необходим для нормальной функции органов зрения, для роста и размножения клеток организма. При его отсутствии замедляется рост, нарушается острота зрения, повышается заболеваемость особенно верхних дыхательных путей, кожа лица и рук теряет эластичность, становится шершавой, легко подвергается воспалительным процессам. Витамин А в чистом виде содержится в сливочном масле, сливках, молоке, икре, рыбьем жире, сельди, яичном желтке, печени. Он может также образовываться в организме из провитамина-каротина, который содержится в растительных продуктах (моркови - красной, томате, шпинате, щавеле, зеленом луке, салате, шиповнике, хурме, абрикосах и др.).

Витамин Д участвует в минеральном обмене, способствует правильному отложению солен кальция и фосфора в костях, тесно связан с иммуно -реактивным состоянием организма. Содержится в печени рыб и животных, сельди, желтке яйца, сливочном масле, рыбьем жире.

Витамины группы В. Витамин В1 - тиамин принимает участие в белковом и углеводном обмене. При недостатке его в питании наблюдаются нарушения со стороны нервной системы (повышенная возбудимость, раздражительность, быстрая утомляемость). Витамин В1 содержится в хлебе грубого помола (ржаном, пшеничном), горохе, фасоли, овсяной и гречневой крупах, в мясе, яйце, молоке.

Витамин В2 - рибофлавин связан с белковым и жировым обменом, имеет большое значение для нормальной функции нервной системы, желудочно-кишечного тракта. При недостатке его в рационе нарушается всасывание жировых веществ, возникают кожные заболевания, появляются стоматиты, трещины в углах рта, нарушается деятельность центральной нервной системы {быстрая утомляемость). Витамин В2 содержится в молоке, яйце, печени, мясе, овощах.

Витамин РР - никотиновая кислота участвует в обменных процессах. Этот витамин содержится во многих, продуктах, поэтому при разнообразном ассортименте продуктов рацион содержит достаточное количество витамина PP. Основным источником данного витамина являются ржаной и пшеничный хлеб, томат, картофель, морковь, капуста. Он содержится в мясе, рыбе, молоке, яйце.

Витамин   С  -   аскорбиновая   кислота   предохраняет  от  заболеваний   и повышает сопротивляемость детей к инфекционным заболеваниям, участвует во всех обменных процессах. При недостатке витамина С повышается восприимчивость к различным заболеваниям, падает работоспособность. Витамин С широко распространен в природе. Он содержится в зелени, овощах, ягодах, фруктах. Хорошим источником этого витамина является картофель, капуста. Но так как витамин С разрушается кислородом воздуха, особенно при нагревании, легко растворяется в воде, то для сохранения витамина С в пище очень большое значение имеет кулинарная обработка.

Микроэлементы являются катализаторами многих биохимических реакций, проходящих в организме. Они поддерживают гидроэлектролитический баланс организма, нормализуя кислотно-щелочное равновесие в жидкостных средах организма.

Кальций - составляет основу костной ткани. Повышает защитные функции организма, способствует выведению стронция и свинца из костей, обладает антистрессовым, антиаллергическим действием.

Фосфор - основная часть его сосредоточена в костях, зубных тканях, в коже, важен для поддержания рН-баланса. Фосфору принадлежит ведущая роль в деятельности центральной нервной системы.

Магний - «антистрессовый материал», антиоксидантный минерал, входит в состав более чем 200 ферментов, при его участии осуществляется синтез ДНК, РНК, а это профилактика новообразований; улучшает обмен веществ в сосудистой стенке, нормализует артериальное давление. При достаточном количестве в организме магния хорошо усваивается кальций, фосфор, калий, витамины группы В, С, Е, Магний выполняет важную функцию в профилактике заболеваний почек и сердца.

Калий - «энергетический минерал», стимулирующий передачу нервных импульсов, необходимых для нормального сокращения мышц, в том числе и мышцы сердца, регулирует сердечный ритм, поддерживает нормальную функцию почек и гормональный баланс надпочечников, обмен веществ в коже.

Соединения калия оказывают целебное физиологическое воздействие на все обменные процессы в клетках и тканях, способствуют усилению тканевого дыхания в митохондриях клеток. Калий является основным энергетическим минералом для нормальной работы мышц, в том числе и мышцы сердца.

Натрий - регулирует осмотическое давление в клетке, повышает тонус сосудистой стенки. Выполняет важную роль в процессе детоксикации кожи, очищения пор, усиления дыхательной функции кожи.

Цинк - является основным минералом для создания аминокислот, участвует в построении всех клеток организма, способствует пролонгированному действию инсулина, что снижает повышенный сахар крови. Вместе с хромом повышает эффективность инсулина, способствует отложению гликогена в печени, что важно при сахарном диабете. Усиливает противовоспалительные функции крови, обладает антиаллергическим действием на кожу. Широко применяется в дерматологии и косметике.

Железо - антианемический минерал, входит в молекулу гемоглобина, участвует в оксигенации клеток, усваивается организмом только при наличии

 витаминов С и Е; достаточное количество в организме придает коже розовый цвет (исчезает бледность кожных покровов),

Марганец - «антиоксидантный минерал», участвует в стимуляции гипофизарно-надпочечниковой системы, в синтезе ферментов, усиливает поглощение глюкозы клеткой, регулирует функции ЦНС, репродуктивных органов. Ионы Мп легко проникают в кровь через кожу, усиливая продукцию естественных гормонов, что способствует омоложению организма, кожи.

Кремний - выполняет важную роль в профилактике развития склеротических процессов и заболеваний опорно-двигательного аппарата, улучшает функцию структурных элементов кожи, волос, ногтей, задерживая процессы увядания кожи.

Медь - повышает умственную активность, мышечный тонус, регулирует пигментный обмен, повышает усвояемость железа за счет улучшения кровообращения в слоях кожи, восстанавливает нормальный цвет кожных покровов.

Селен - снижает риск сосудистых болезней, повышает сопротивляемость к онкологическим заболеваниям, улучшает кровоснабжение кожи.

Йод - входит в состав гормона щитовидной железы тироксина. Обеспечивает устойчивость организма к повреждающим факторам внешней среды, увеличивает способность лейкоцитов разрушать болезнетворные микроорганизмы, определяет во многом умственные способности. Одним из основных источников йода в питании является пищевая йодированная соль.

В 2019 г. была внесена поправка в действующие санитарные нормы и правила, определившая обязательность использования в образовательных организациях при приготовлении блюд йодированной соли. Результаты исследований свойств йодата калия в пищевой йодированной соли, свидетельствовали, что содержание йода в пищевой поваренной соли, при, а также при термической обработке солевого раствора, кипячении подкисленного солевого раствора (рН = 5) не приводит к статистически значимым изменениям концентрации йода, Следовательно, технологические карты, имеющиеся в образовательных организациях для детей, не требуют технологической корректировки в целях сохранения йода в готовых блюдах.

Это позволяет сделать вывод об ожидаемом профилактическом эффекте перехода на йодированную соль при приготовлении блюд в детских организованных коллективах.

Бром - ионы брома оказывают антисептическое воздействие на кожу, снимают возбуждение в коре головного мозга, регулируя нервные процессы, отличаются быстрым проникновением в кровь через неповрежденную кожу, особенно из водных растворов.

Фтор - ионы фтора «зубной минерал», но также усиливают плотность всего костного аппарата. Ионы попадают в организм и усиливают всасывание кальция.

Хлориды - выполняют роль регуляторов водно-солевого обмена в клетке, поддерживая нормальное осмотическое давление; необходимы для продукции желудочного сока.

Вода также имеет в структуре питания ребенка большое значение, поскольку, входит в состав всех органов и тканей, составляет главную массу крови, лимфы, пищеварительных соков.

Говоря о здоровом питании, большое внимание должно уделяться сокращению потребления соли, сахара, жиров животного происхождения, в том числе продуктов их содержащих. Нутриенты, оказывающие негативное воздействие на здоровье и требующие регламентации предельных значений получили название критически значимых нутриентов, При этом необходимо четко понимать, какие продуты несут в себе скрытую угрозу - это продукты, характеризующиеся высоким содержанием соли, сахара и насыщенных жиров, включая транс- жиры.

Соль является основным источником натрия, при этом установлена связь между повышенным потреблением натрия и заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями мочевыводящей системы, обмена веществ. Большая роль поступления скрытой соли в организм принадлежит переработанным пищевым продуктам (мясопродукты, сыры, снековая продукция, хлебобулочные изделия). Соль также добавляется в пищу во время приготовления. ВОЗ рекомендует взрослым потреблять менее 5 г. соли в день {чуть меньше одной чайной ложки). Для детей ВОЗ рекомендует корректировать рекомендованное максимальное потребление соли в сторону уменьшения исходя из их потребностей в энергии по сравнению со взрослыми, что соответственно составляет 2,5-5 г/сутки. Для решения задачи по сокращению употребления соли необходимо минимизировать количество потребляемой продукции, содержащей скрытую соль, а также при приготовлении блюд уменьшить количество вносимой в блюда соли, убрать с обеденного стола солонку. Следует отметить, что вкусовые рецепторы человека к пониженному потреблению соли адаптируются постепенно, приоткрывая более широкий диапазон вкусов.

Основными источниками добавленных Сахаров являются мучные кондитерские изделия, торты и пирожные, конфеты, сладкие кисломолочные продукты и творожные изделия, сладкие безалкогольные напитки, нектары и сокосодержащие напитки, т.е. все, что очень любят дети. Следует понимать, что в составе печенья может содержаться от 20 до 45 г/100 г сахара, в конфетах 65-75 г/100 г, в пирожных и тортах от 30 до 65 гЛ 00 г. Кисломолочные продукты, такие как сырки творожные глазированные содержат 22- 30 г/100 г сахара, йогурты фруктовые от 6 до 14 г/100 г, йогурты питьевые 7-15 г/100 г. Существенный вклад в потребление сахара вносят безалкогольные напитки, которые содержат 5-12 г/100 г сахара, а также соковая продукция и нектары - от 10 до 35 г/100 г. Употребление сахара (в чистом виде и в составе продуктов и блюд) в количествах более 40 г/сутки существенно повышает риски формирования кариеса, избыточной массы тела, болезней системы кровообращения, нарушений восприимчивости к инсулину и лептину, ухудшения памяти. ВОЗ рекомендует ограничить потребление сахара в 20 г/сут. (2 столовые ложки). Для решения глобальной задачи по сокращению количества потребляемого сахара необходима реализация комплекса мер по повышению осведомленности детей и их родителей о влиянии сахара на здоровье, в т.ч. о быстрых и отсроченных эффектах; сокращение количества вносимого сахара при приготовлении блюд, использование некалорийных сахарозаменителей.

         Основными источниками жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот являются продукты, произведенные с использованием мясного и молочного сырья, кондитерские изделия, некоторые виды масложировой продукции и соусы. Избыточное потребление жирной пищи также во многом определяет риски формирования повышенной массы тела, заболеваний системы кровообращения (атеросклероза), нарушения жирового обмена, функции печени. Отдельно следует остановиться на трансизомерах жирных кислот, образующихся при гидрогенезации жидких растительных масел. Именно трансизомеры, оказывают существенное влияние на риски развития сердечно-сосудистых заболеваний, транс-изомеры приводят к снижению чувствительности клеток поджелудочной железы к инсулину - развивается диабет 2-го типа, хронические воспалительные процессы, ожирение. Таким образом, необходимо исключить из питания ребенка продукты источники транс- жиров, сократить потребление продуктов с повышенным содержанием насыщенных жиров (жиров животного происхождения). 

Приложение № 2

Конспекты ООД и бесед по теме проекта.

Беседа на тему «Строение тела человека»

Цели:

Обучающие: дать представление о частях тела и внутренних органах; упорядочить знания детей о строении человека.

Развивающие: развивать мышление, сравнивать, обобщать полученные данные и делать вывод; развивать устную и речь.

Воспитывающие: создать условия для формирования познавательного интереса к окружающему миру; воспитание культуры общения со сверстниками.

Ход беседы.

Воспитатель: Здравствуйте ребята! Сегодня мы с вами поговорим о   строение человека и внутренних органах. У человека есть голова, шея, руки, живот. Как их мы всех назовем? (части тела).

А какие еще части тела вы можете назвать? (ответы детей).

 Скажите ребята, а у человека есть что ни будь внутри? (отвечают дети) (внутренние органы). Хотите узнать о них по больше?

К внешнему строению тела относится:

1) голова (все названные части тела показываю на себе). Погладьте себя по голове.

2)Шея, погладьте себе шею.

3)Встаньте и покажите на себе туловище, верхнюю часть грудь, нижнюю часть живот. Погладьте животик по часовой стрелке. Повернитесь друг к другу спиной и потритесь спинками.

4)Поднимите ручки вверх и помашите ими – это верхние конечности.

5)По тихонько потопайте ножками – это нижние конечности.

Значит - все эти части тела были какие? (внешние части тела).

 А теперь посмотрим на плакат внешнее строение. И назовите их: (дети проговаривают)

- Давайте выясним, какие органы мы отнесём к внутренним.

Ребята вы слышите, видите, думаете, без труда вспоминаете. Это происходит само по себе? (ответы детей)

Какой же орган управляет нашими мыслями, чувствами?

1) (мозг).

В какой части тела он располагается? (в голове)

2) Попробуйте не дышать.

Сколько времени можно продержаться?

Очень мало: минута или две. При помощи какого органа мы дышим? (легкие)

3) Как можно узнать, жив человек или нет? Если прикладывать ухо к левой груди, то можно услышать, как стучит сердце.

Сердце – это неутомимый мотор, который гонит кровь в сосуды и заставляет её избегать всё тело.

Сожмите свой кулак, разожмите. Ещё раз. Так работает сердце. Такого размера ваше сердце.

4) Человек 4-5 раз в сутки кушает. Всё что попадает в рот, должен впитаться в кровь. Этим занимаются органы внутренней кухни. Главное отделение желудок.

Он находится под ребрами, в верхней части живота с левой стороны.

Желудок, как спущенный шарик. Когда едим, наполняется.

Воспитатель: вот и закончилась наша беседа. Вы большие молодцы, знаете части тела, внутренние органы. Берегите свое здоровье.

Алгоритм «Расскажи о себе»

http://itd1.mycdn.me/image?id=875619651663&t=20&plc=WEB&tkn=*YE0_KJu-0-tzyXminzJqvnQwqKc

Беседа «Я – мой организм – моё здоровье»

Цель: развитие способности понимать функциональную и практическую ценность своего организма.

Задачи:

-развивать у детей представления о себе, своём организме.

- развивать интерес к себе, к своему телу, организму, их состоянию.

Ход беседы:

В группе появляется Незнайка и доктор Пилюлькин. Незнайка плачет. Пилюлькин спрашивает Незнайку: «Что случилось?»

Незнайка: «Я хотел помыть уши, но не знаю где они находятся»

Пилюлькин: «Вот видите, ребята, Незнайка вечно ничего не знает, и вечно все путает».

Незнайка: «А вот и нет, а вот и нет»

Пилюлькин: «А давайте проверим. Давай поиграем, а игру «Как мы устроены»».

Незнайка соглашается

2. Подвижная игра «Как мы устроены». Играют Пилюлькин и Незнайка. Незнайка путается. Пилюлькин предлагает всем детям поиграть в эту игру и научить Незнайку

Подвижная игра: «КАК МЫ УСТРОЕНЫ»

Цель: выявить знания детей о самом себе.

Все встают в круг. Взрослый сообщает, что он будет называть различные части тела, которые дети должны будут показать на себе. Тот, кто ошибается, выходит из круга. В ходе игры ведущий намеренно делает несколько ошибок: названная и указанная им части тела не совпадают (например, называется рука, а указывается на ногу, и т.п.). Игра продолжается до тех пор, пока в круге не останется 3 – 4 человека. Они награждаются кружочками - “улыбками”.

3. Беседа – рассказ «Я и мой организм»

Вопросы:

Как ты думаешь, что такое «тело»?

Какие части тела есть у человека? (голова, туловище)

Что находится на голове у человека? (уши, нос, глаза…)

Какие части тела есть на туловище человека? (руки, ноги, шея…)

Какие органы находятся внутри тела человека? (сердце, легкие…)

Что необходимо знать, чтобы тело было всегда здоровым?

Как надо ухаживать за своим телом?

Подвижная игра «МОЙ ОРГАНИЗМ»

Головушка – соловушка (Дети гладят себя по голове)

Носик – курносик (Закрывают глаза и дотрагиваются до носа пальцем)

Щечки – комочки (Мнут щечки и трут их ладонями)

Губки – трубки (Вытягивают губы в трубочку)

Зубочки – дубочки (Стучат зубами)

Глазки – подсказки (Смотрят вокруг себя)

Реснички – сестрички (Моргают)

Ушки – подслушки (Трут мочки ушей)

Плечики – кузнечики (Дергают плечами вверх – вниз)

Ручки – хватучки (Делают хватающие движения)

Пальчики – мальчики (Шевелят пальчиками)

Грудочка – уточка (Вытягивают вперед грудь)

Пузик – арбузик (Гладят животик)

Спинка – тростинка (Вытягивают спинку)

Ножки – сапожки (Топают ногами)

4. Подвижная игра «ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА»

Цель: Малышам сообщается, что у здорового человека все органы трудятся дружно и согласованно, помогая друг другу. Взрослый предлагает детям встать в круг и взять друг друга за руки. По команде они начинают приседать и вставать в определённом ритме (его задаёт взрослый), изображая работу организма. Через некоторое время взрослый намеренно нарушает ритм движений (начинает приседать медленнее или быстрее остальных), при этом возникает сбой и в цепочке участников. Воспитатель объясняет, что такие же изменения происходят и в организме больного человека. Даже если один из органов перестаёт справляться со своими задачами, это сразу же сказывается на работе всего организма.

5. Незнайка благодарит Пилюлькина и детей. Он теперь точно знает где какие части тела и органы находятся, и как правильно за ними ухаживать

    Беседа с детьми на тему «Микробы и вирусы»

Цель: дать детям элементарные представления о микробах и о способах защиты от них.

Сегодня мы поговорим о микробах? А кто они такие? Где они живут? Дети предположительно отвечают.

Воспитатель: Учёные назвали микробом мельчайшие микроорганизмами, за их микроскопическую величину,

Выяснилось, что они состоят из одной живой клетки и имеют много разнообразных видов по форме, свойствам, своему влиянию на окружающую среду, образ жизни.

Главное место среди микробов занимают бактерии. От них зависит наша жизнь.

А где их можно встретить как вы думаете? (Дома, в детском саду, в магазине.). Да, они живут всюду. И в воздухе, в воде, и в почве, повсюду на Земле: на животных, растениях, человеке.

Одни бактерии легко погибают, а другие даже спокойно живут, перенося жару и сильные холода. Есть даже микробы, которые могут жить под воздействием вредных кислот, щелочей, ядов.

Микробы настолько малы, что могут вызвать опасные заболевания - туберкулёз, ангину, воспаление лёгких, заражение крови и т. д.

А как они попадают к нам в организм? (Если плохо помыть руки, фрукты, овощи, есть с грязной посуды, пить грязную воду.). Правильно, они могут проникнуть даже в процессе нашего дыхания. Они живут под ногтями и в больных зубах. Попадая в наш организм, они вызывают опасные болезни.

Давайте подумаем, как нам надо поступать чтобы не заболеть?

Посмотрите на картинку, на ней перечёркнуты фрукты и овощи, которые лежат на тарелке с обозначенной на них грязью. Объясните, что это означает. (Нельзя есть не мытые фрукты и овощи).

А сейчас мы поиграем в такую игру "Да или Нет".

*Руки мы моем после прогулки, перед обедом, после туалета. (Да).

*Есть и пить надо только из чистой посуды (Да).

*При чихании рот прикрывают рукой. (Нет).

*При чихании рот прикрывают платком. (Да).

*Проветривать комнату каждый день (Да).

*Делать уборку со средством позволяющим уничтожить микробы (Да).

*Пить воду сырую и не кипячёную (Нет).

Но есть, и полезные микробы они живут в молочных продуктах таких как простокваша, кефир.

Дома попробуйте нарисовать полезные бактерии и составить рассказ о том, что они делают полезного для человека.

Спасибо, ребята за интересную беседу.

Консультация для родителей «Как рассказать ребенку о микробах», «Золотые правила питания», «Любите своих детей»

Как рассказать ребёнку о микробах?

Уже в 4 года дети понимают, что такое микроб. Если у вас есть энциклопедия с иллюстрациями, на которых изображены простейшие микроорганизмы, необходимо показать их малышу. Расскажите, что это самые маленькие живые существа, настолько маленькие, что на кончике иглы помещается столько микробов, сколько иголок на новогодней ёлке. Видны микробы только под микроскопом. По ходу такого действия, расскажите ребёнку о других оптических приборах: линзы, очки, лупы.

Микробы бывают добрыми и злыми. Из-за добрых микробов молоко превращается в кефир или йогурт. Такие бактерии живут в кишечнике и желудке, помогая переваривать пищу.

Но злые микробы размножаются очень быстро. Объяснить, как размножаются микробы, можно с помощью пластилина: возьмите небольшое количество, скатайте его в шарик. Теперь разделите его на 2 маленьких шарика: это уже 2 микроба. Увеличьте их по размеру (микробы покушали и выросли). Опять разделите их пополам: уже получилось 4 микроба и т. д.

Микробы съедают почти всё - даже краску. И, конечно, злые микробы питаются самим человеком. Если злых микробов в организме мало, то человек может их победить. Если много – начинает болеть.

Передвигаются микробы при помощи усиков, которыми цепляются за любой предмет. Больше всего микробов в грязи. Теперь ребёнок сам может сделать выводы, почему перед едой надо мыть руки или яблоко, поднятое с земли.

Даже если сначала в организм попало мало микробов, но если человек замёрз ест много сладкого (это самая любимая еда злых микробов, живущие во рту, не пьёт лекарства, не хочет делать укол, то они быстро размножаются, их становится много, тогда человек начинает болеть.

Болит тот орган, в котором больше всего микробов.

Подышите с ребёнком на зеркало – оно запотеет. Оказывается, при дыхании выделяются капельки воды. Если человек болеет, то на этих капельках перемещаются микробы, которые могут попасть на руки или в рот другого человека, и он тоже заболеет. Подышите на зеркало через марлевую повязку, зеркало не запотеет. Теперь пусть малыш сам догадается, почему люди носят марлевые повязки, и зачем нужен карантин.

Когда организм начинает болеть, у нас поднимается температура. Так организм пытается победить болезнь, ведь большинство микробов погибает при высокой температуре.

Нужно носить шапки зимой, не бегать раздетым по улице, не гулять в мокрой одежде, так как наше тело начинает мёрзнуть и тратит много сил, чтобы само себя согреть. Пока оно греется, оно меньше борется с микробами, и им легче размножаться.

Почему нужно делать прививки? В прививке содержится небольшое количество микробов, и организм учится бороться с ними. Теперь ему не страшны болезни: организм знает, как с ними бороться.

Задайте ребёнку такие вопросы:

Почему мы болеем? (Потому что в нашем организме много злых микробов).

Когда мы выздоравливаем? (Когда человек победил злых микробов).

Вот, оказывается, почему надо соблюдать правила личной гигиены. Оказывается, в нашем мире только 10 % «добрых» для человека бактерий и 10 % - «злых». Остальные бактерии в зависимости от того, какие микробы их окружают, могут выбирать свой путь.

Консультация для родителей

«Любите детей такими, какие они есть».

      Родители - самые главные воспитатели для своих детей. Для ребенка взрослые являются образцом во всем, примером для подражания. От родителей требуется много внимания, любви, тепла, заботы. В жизни каждого маленького человека должны встречать доброта и ласка. Ощущение ребенка себя счастливым складывается из множества обстоятельств: отношения к нему сверстников, взрослых, успехов во всех его начинаниях. Задача родителей - помочь ребенку справиться с жизненными трудностями, умело разрешить или сгладить, те противоречия, с которыми неизбежно сталкивается ребенок. Семья – главная ценность в жизни каждого ребенка. Она оказывает большое влияние на становление личности ребенка, на формирование его мировоззрения. Только искренняя родительская любовь, терпение, помогут в правильном воспитании детей дошкольного возраста.

     Но не все родители принимают своих детей такими, какие они есть. Часто бывает так, что родители упрекают своих детей за то, что они ведут себя так, а не иначе, поступают так, как хочется им, а не как этого хотят родители. Мамы и папы не учитывают тот факт, что каждый ребенок уникален, индивидуален, что у него есть свои интересы, потребности, достоинства и недостатки.  Не могут все дети быть одинаковыми. И задача родителей - любить своих детей просто так, бескорыстно, не требуя ничего взамен.

     Каждый ребенок нуждается в родительской любви. А родители должы осознавать, что ребенок, в каком бы он возрасте ни находился, — это личность со своими интересами, потребностями, обязанностями и правами. Ни в коем случае нельзя лишать ребенка самостоятельности в принятии решений.

  Различают несколько видов родительского воспитания. Демократичные родители — это те, которые предоставляют своим детям определенную самостоятельность, относятся к ним с заботой и уважением. Они воспитывают, независимых детей, активных, коммуникативных, готовых к сотрудничеству с другими детьми.

   Авторитарные родители требуют беспрекословного подчинения, соблюдения порядка.  У детей, которых воспитывают в условиях подчинения, появляется стремление к самоутверждению, агрессивность, конфликтность, создаются трудности в адаптации к новым условиям. У родителей, которые относятся с любовью к свои детям, но контролируют каждый шаг, опекают их, вырастают зависимые, нерешительные, замкнутые дети. Иногда же безграничная любовь мам и пап вместо нежности, радости, поддержки формирует в ребенке чувства неудовлетворенности, агрессии.

    Дети должны быть уверены в том, что их любят, понимают, что им помогут и поддержат их. Только чувство защищенности от всего враждебного, что есть в окружающем ребенка мире, делает его психику устойчивой к негативным жизненным различным явлениям.

    Родители должны любить своих детей, принимать их такими, какими они есть! Любить – это значит признавать индивидуальность ребёнка! Не может быть детей идеальных. Каждый ребенок отличается от других, и так и должно быть. Не стоит пытаться переделать своего ребенка, нужно принять его таким, какой он есть. Любить ребенка– это значит применять правильные методы воспитания.

     Существует много методик воспитания ребенка, но главная заключается в том, чтобы отдать детям всю свою любовь и окружить их теплотой и вниманием. Одно из лучших средств воспитания ребёнка — это добрый, уравновешенный взрослый с любовью и терпимостью в сердце.

     Любите детей такими, какими они есть!

Картотека «Полезные продукты для нашего организма»

Ананас. Очень ценное вещество бромелайн делает ананас незаменимым для питания людей, следящих за своим весом, так как помогает расщеплять жир.

Бананы. Обладают обволакивающим и успокаивающим действием. Они полезны для пищеварения, предохраняют стенки желудка от вредного воздействия острой и соленой пищи. Среди любителей бананов редко встречаются больные язвой желудка. Из-за большого содержания сахара бананы не рекомендуются тем, кто страдает избыточным весом, но они необходимы в питании людей, имеющих проблемы с сердцем.

Виноград. Прекрасный диетический продукт. Он улучшает обмен веществ, повышает аппетит, ускоряет мочеотделение, нормализует кровяное давление, помогает при заболеваниях сердца, способствует очищению организма от радионуклидов. Виноградный сок снижает уровень холестерина в крови, обладает тонизирующим действием.

Гранат. Сок сладких гранатов полезен при болезнях почек, а сок кислых – как средство от камней в почках и желчном пузыре. Сок гранатов хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях, действует как жаропонижающее. Кислые гранаты противопоказаны при болезнях желудка с повышенной кислотностью, а также при энтероколитах.

Инжир. Большое содержание калия делает его полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, но из-за высокой калорийности инжир нельзя принимать при склонности к избыточному весу.

Клюква. Активизирует умственную и физическую работоспособность, снижает артериальное давление, повышает выделение желудочного сока. Полезна эта ягода при болезнях почек и мочевого пузыря. Сок клюквы обладает жаропонижающим и бактерицидным действием (причем воздействует даже на бактерии, трудно поддающиеся антибиотикам). Сок клюквы и клюквенный морс предупреждают образование камней в почках, стимулируют функцию поджелудочной железы. Не рекомендуется клюква и блюда из нее при заболеваниях печени и язвенных процессах в желудке и кишечнике.

Кабачки. Блюда из кабачков способствуют лучшей перистальтике кишечника и опорожнению желчного пузыря, они также полезны больным, получающим антибиотики. Особенно рекомендуют кабачки, как и тыкву, женщинам для профилактики гинекологических заболеваний.

Капуста. Очень низкая калорийность капусты в сочетании с богатым набором витаминов и биологически активных веществ позволяет использовать ее в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Капуста создает ощущение сытости при очень низкой калорийности. Она полезна при колитах, атонии желудка, заболеваниях печени и желчного пузыря, гастритах с пониженной кислотностью, но не рекомендуется при метеоризме и повышенной кислотности желудка.

Мандарины. В народной медицине мандарины используют для общего укрепления организма. Из-за низкой калорийности их можно рекомендовать людям, следящим за фигурой. Мандарины полезно есть для профилактики атеросклероза.

Морковь. Повышает тонус организма, оказывает омолаживающее действие, замедляет рост раковых клеток, подавляет развитие гнилостных процессов в кишечнике, помогает при малокровии. По содержанию каротина морковь превосходит другие овощи. Для того чтобы организм усвоил значительную часть каротина, содержащегося в моркови, ее надо заправлять маслом или сметаной.

Перец. Из-за высокого содержания витаминов Р и С перец благотворно воздействует на кровеносные сосуды – повышает упругость капилляров и снижает их проницаемость. Перец способствует выведению холестерина из организма и, тем самым, предупреждает развитие атеросклероза. Среди прочего он является эффективным средством против простуды, астмы и бронхита.

Помидоры. Ранее бытовало мнение, что помидоры способствуют отложению солей (подагре). Но это не так. Помидоры повышают аппетит, улучшают работу поджелудочной железы, оказывают губительное действие на кишечные бактерии. Они обладают антисклеротическим действием, полезны при нарушении кровообращения, старческом ухудшении зрения, аденоме предстательной железы.

Репа. Корнеплоды репы оказывают отхаркивающее, слабительное и мочегонное действие, а имеющие желтую мякоть, кроме того, обладают свойством предупреждать развитие опухолей.

Рябина. Плоды красной рябины применяются в медицине для профилактики и лечения авитаминоза, как вяжущее средство. Сироп из сока свежих плодов рябины полезен при ревматических болях, гипертонической болезни, заболеваниях печени, гастрите с пониженной кислотностью.

Плоды черноплодной рябины. Обладают свойством снижать кровяное давление, укрепляют стенки кровеносных сосудов. Достаточно в сезон съедать по горсти черноплодной рябины в день.

Свекла. Очень полезна для нормализации работы пищеварительной системы. Она способствует выведению из организма радиоактивных веществ, улучшает жировой обмен, снижает артериальное давление.

Тыква. Обладает мочегонным, желчегонным, легким слабительным действием. Она способствует снижению уровня холестерина в крови, полезна при ожирении и атеросклерозе. Блюда из тыквы рекомендуется употреблять при заболеваниях предстательной железы.

Финики. Полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как в них содержится много калия. Финики незаменимы при физическом переутомлении и истощении, но из-за высокой калорийности людям с избыточным весом их потребление необходимо ограничить.

Хурма. Нередко хурму рекомендуют для диетического питания. Ее желеобразная мякоть содержит много пектинов, способствующих выведению из организма балластных веществ. Но вяжущая мякоть хурмы может спровоцировать ларингоспазм у людей, отличающихся повышенной чувствительностью горла.

Яблоки. Богаты железом, поэтому благоприятно действуют на кровеносную систему. Их полезно есть при нарушении обмена веществ и снижении аппетита. Яблоки способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, холестерина, радионуклидов. Калорийность яблок низкая, что делает их ценным продуктом лечебного питания для людей с избыточным весом.

Беседа - игра «Красота и здоровье»

 

Цель. Ознакомление со здоровым образом жизни.

Оборудование. Ноутбук, проектор, наглядный материал, тесты, стихи.

Ход беседы

Мотивация

Здоровье – это ценность и богатство,
Здоровьем людям надо дорожить!
Есть правильно и спортом заниматься,
И закалятся, и с зарядкою дружить.
Чтобы любая хворь не подступила,
Чтоб билось ровно сердце, как мотор,
Не нужно ни курить, ни пить, ни злиться,
Улыбкой победить любой укор.
Здоровый образ жизни – это сила!
Ведь без здоровья в жизни никуда.
Давайте вместе будем сильны и красивы
Тогда года нам будут не беда!

- Как вы думаете, о чём у нас сегодня пойдёт речь?

Ребята, ничто так не украшает человека, как юность. Но приходится встречать молодых людей, которым, безразличен их внешний вид, чистота костюма, способ общения со сверстниками и более старшими людьми.

- Приятно ли вам общаться с нечистоплотными и грубыми в общении сверстниками?

- Почему?

Не особенно приятно общаться с немытыми, нечесаными, невоспитанными, малообразованными людьми. Привести себя в порядок может каждый — это не такая уж хитрая наука, нужно только этого захотеть.

Для этого необходимо суметь найти свой образ, стиль. Конечно, это нелегко, не получается сразу, но поиски эти увлекательны и дают замечательные результаты. Нужно постараться понять, что твое, а от чего лучше отказаться. Наверное, не стоит надевать юбку такой длины, в которой чувствуешь себя неудобно. Забавно иногда выглядит парень в брюках, ширина которых в три раза больше его талии. Девушка, безжалостно замазывающая природное очарование и свежесть толстым слоем косметики, напоминает клоуна на манеже или куклу.

Друзья, не зря сказано: «По одежке встречают, по уму — провожают».

- А как вы понимаете эту пословицу?

-  Прослушайте отрывок из песни детского хора «Капелька» ансамбля Дунаевского           Красота - это мир и покой
Крики чаек и запах лесной
Сон ребенка, весною гроза
Белый снег и любимых глаза
красота - это девичья стать
Летний вечер и нежная мать
Красота - это музыки звук
И пожатие дружеских рук.
 

 

 

Тест Давайте проведем с вами тест.

1. для похода в театр, а) вечернее (нарядное) платье,

2. для занятий спортом, б) кроссовки,

3. для работы на даче, в) спортивный костюм,

4. похода на пляж, г) платье в ярких блестках,

5. для маскарада, д) пижама,

6. для дискотеки, е) домашний халат,

7. для учебы, ж) старые джинсы,

8.  для дома, з) купальник,

9. для сна.    и) скромный, но элегантный костюм

     к) костюм клоуна,

л) туфли на высоком каблуке,

м) домашние тапочки,

н) ласты и маска,

о) цветные лосины и яркий топ,

п) яркая футболка,

р) шорты,

с) темные брюки,

т) джинсы с дырками на коленках,

у) маскарадная маска.

- Какое правило в подборе одежды для какой-либо конкретной ситуации здесь напрашивается?

Правило: каждой одежде — свое место и время!

Манера одеваться зависит от внутреннего мира человека.

 Правило: вредное для здоровья не может быть красивым.

Правило: предметы и части вашего костюма должны сочетаться между собой.

- А кто из вас знает, сколько цветов может одновременно сочетаться в одежде?

Практикум по определению цветовой гаммы в одежде.

- А какова здесь роль украшений? (Они должны образовывать единый ансамбль с одеждой и дополнять её).

- Как правильно носить украшения? (При их использовании должно быть чувство меры. Не стоит навешивать на себя много украшений. Все украшения должны быть выполнены из одного материала).

 Тест А теперь проведем ещё небольшой тест.

Нужно иметь много денег, чтобы одеваться хорошо.

Нужно покупать исключительно заграничную и дорогую одежду.

Нужно изо всех сил следовать моде, чего бы это ни стоило.

Нужно любой ценой выколачивать деньги из родителей.

Неважно, что носить, лишь бы быть не как все.

- А что же такое, по-вашему, вкус?

Вкус — это чувство меры, чувство цвета, ощущение того, идет или же нет тебе та или иная одежда.

 Пословицы:

«На брюхе шелк, а в брюхе-то щелк».

 «Как обута нога, так всем слуга».

«Наряд соколий, а походка воронья».

«Оделся клушей, опоясался кувалдой».

«Хорош на девке шелк, коли в девке толк».

«Свинья в золотом ошейнике все свинья».

 

Ролевая игра. Рецепты здоровья

1.«Если хочешь быть здоров - закаляйся».

2.«Сочетай отдых и работу».

3.«Больше двигайся».

4.«Курить, да пить - здоровью вредить».

5.«От улыбки станет всем светлей».

6.«Ешь правильно - и лекарство не надобно».

7.«Каковы еда и питьё - таково и житьё».

8.«Руки мой перед едой».

9. «Чистота – залог здоровья и красоты».

 

- А какие пословицы о здоровье знаете вы?

«Береги платье снову, а здоровье смолоду».

«Здоровье всего дороже».

«Кто спортом занимается, тот силы набирается».

«Без осанки и конь — корова».

Так говорит народ о здоровье.

Рефлексия

— От чего зависит внешняя красота? Или это только дар природы, то есть красота от рождения?
(Внешняя красота зависит от многого: от умения одеваться, содержать себя в чистоте, красиво причёсываться и т. д.)
-А сейчас я предлагаю вам прочитать сказку «Красота души».

Физкультурное развлечение

«Быть здоровыми хотим - помогает нам режим»

ЦЕЛЬ: Объяснение детям понятие режим дня, воспитывать необходимость соблюдения режима дня для сохранения здоровья, учить детей беречь свое здоровье, воспитывать позитивное отношение к здоровому образу жизни, учить соблюдать правила личной гигиены; совершенствовать навыки ходьбы, бега, прыжков; доставить детям чувство радости.

Ход развлечения:

Ведущий: здравствуйте! – Ты скажешь человеку
Здравствуй! – Улыбнется он в ответ
И, наверно, не пойдет в аптеку,
И здоровым будет много лет.
Что мы желаем человеку, когда говорим: “Здравствуйте!”?
Ответы детей. Желаем здоровья.
Ведущий:

Я очень рада видеть вас всех сегодня такими здоровыми и красивыми.
“Вправо, влево повернись
И соседу улыбнись”.
Ребята сегодня мы с вами поговорим про наш режим дня. А чтобы нам было с вами интереснее, мы будем собирать цветик-семицветик.  Это не простой цветок – это цветок «Здоровья!» Ребята, а чего не хватает у нашего цветочка? (лепестков). За каждый правильный ответ я буду прикреплять лепесток. Ребята, а если вы мне сейчас ответите на самый главный вопрос, у цветка появится улыбка.

        Итак, первое задание.

“Что такое здоровье?” (за правильный ответ к цветку прикрепляем улыбку)

Молодцы ребята, вот наш цветок уже стал улыбаться, а теперь следующее задание.

1.стать здоровым ты решил, значит, соблюдай… (ответ: режим);
2. утром в семь звенит настырно наш веселый друг… (ответ: будильник);

3. на зарядку встала вся наша дружная… (ответ: семья);
4. после душа и зарядки ждет меня горячий… (ответ: завтрак);
5. всегда я мою руки с мылом, не надо звать к нам… (ответ: Мойдодыра);
6. После вкусного обеда полагается … (ответ: поспать)
7. смотрит к нам в окно луна, значит, спать давно… (ответ: пора). 

 Как вы думаете ребята нужно ли соблюдать режим дня, чтобы быть здоровым?

Звучит музыка из мультфильма «Винни Пух и все, все, все»

Ведущий: к нам в гости пришел Винни Пух. Поздоровайтесь с ним (Дети здороваются).

Что это, ты такой грустный Винни Пух? И почему у тебя щека завязана?

Винни Пух: ой-ой-ой! Все болит у меня! Зубы болят. Живот болит, горло болит! Совсем сил нет!

Ведущий: как же тебе помочь? Давай ребят спросим, может, они помогут? Ребята, что нужно делать, чтобы зубки не болели?

Дети: чистить их.

Винни Пух: А как?

Дети показывают, имитируя чистку зубов.

Ведущий: А сколько раз в день надо чистить зубы, ты знаешь?

Винни Пух: а я вообще не знал, что их надо чистить!

Ведущий: вот поэтому они у тебя и болят. Ребята, сколько раз нужно чистить зубы?

Дети: зубы надо чистить 2 раза – утром и вечером, перед сном.

Ведущий: запомнил, Винни Пух?

Винни Пух: Запомнил.

Ведущий: а ты знаешь, что нужно делать перед тем, как садишься за стол?

Винни Пух: потанцевать?

Ведущий: вот поэтому у тебя живот и болит. Ребята, что нужно делать перед тем, как садишься есть?

Дети: Руки помыть!

Винни Пух: А как?

Дети показывают движения кистями рук, имитируя мытье рук.

Ведущий: Винни Пух, а когда ты спать ложишься?

Винни Пух: А когда захочу. Могу и утром, могу и когда совсем темно станет.

Ведущий: Ребята, когда нужно спать ложиться?

Дети: после передачи «Спокойной ночи, малыши»

Ведущий: А утром ты делаешь зарядку?

Винни Пух: А что это такое?

Ведущий: Ребята, давайте покажем Винни Пуху, как надо делать утреннюю зарядку.

Дети встают в рассыпную и делают под музыку «Все вокруг стараются, спортом занимаются».

Ведущий: Винни Пух, чтобы не болеть надо еще и физкультурной заниматься. Мы сейчас с ребятами посоревнуемся и покажем, какие мы быстрые, ловкие и смелые. Дети делятся на две команды.

Ребята, а вы знаете полезные продукты. Ответы детей.

1. Эстафета «Собери продукты на борщ и на компот» 

2. Эстафета «Полоса препятствий для сильных, смелых, ловких»

Игра малой подвижности "Полезные и вредные "

а) Условия, как и в предыдущих группах, но в руках у детей карточки красного и зеленого цвета (форма карточки - любая). Воспитатель показывает картинку (или называет продукт, действие). Положительный вариант- дети поднимают зеленые карточки, отрицательный- красные.

  б) Дети располагаются в игровой на ковре (или на площадке). В руках у них карточки красного и зеленого цвета. Звучит музыка, ребята начинают двигаться - ходить, пританцовывать и т.п. Педагог останавливает музыку и показывает картинку с изображением продукта или действия. С окончанием музыки дети останавливаются и, в зависимости от варианта картинки, показывают красную, произнося «Это плохо!»  или зеленую карточку, говоря «Это очень хорошо!».Более сложный вариант –когда воспитатель не показывает картинки, а называет продукт или действие человека. В игре используется 5-7 пар вариантов карточек или названий.

Игра «Собери витамины»

Дети обеих команд становятся вокруг своих корзин, в которые они будут собирать мячи. На дно корзин инструктор кладет по одному мячу разного цвета. Остальные мячи высыпаются из корзины на пол. По сигналу дети собирают мячи того же цвета, который лежит в их корзине. Чья команда быстрее соберет мячи и построится вокруг своей корзины, та и победила.

Винни Пух: Молодцы! Вы показали себя быстрыми и дружными.

А вот загадки Вы отгадывать умеете? Ответы детей

Винни Пух загадывают ребятам загадки

1. Знаю, есть на свете чудо,

Есть такое волшебство:

Поднесёшь под кран с водою –

Вмиг смывает грязь оно! (мыло).

2. Есть ещё у нас друзья,

Позабыть о них нельзя.

Чтоб красиво улыбаться,

Чаще надо нам встречаться!

(зубная щётка и паста).

3. Разгрызёшь стальные трубы,

Если будешь чистить… (зубы).

4. Горяча и холодна,

Я всегда тебе нужна.

Позовёшь меня – бегу,

От болезней берегу. (вода).

5. Вот совсем закрылись глазки,

И почувствовал я —

он скоро мне покажет сказки.

Мой ночной волшебник… (сон).

6. Зубов много, а ничего не ест. (Расческа.)

7. Хочешь ты побить рекорд? Так тебе поможет (спорт).

8. Для здоровья, для порядка людям всем нужна (зарядка).

9. Кто в дни болезней всех полезней и лечит нас от всех болезней (доктор).

Ведущий: вот мы и рассказали, Винни Пуху, что нужно делать для того, чтобы быть здоровым. А ведь здоровье наше самое главное богатство, мы все его получаем в подарок при рождении и должны его сохранять, беречь. 

Винни Пух: Большое вам, ребята, спасибо! Я все-все понял. Теперь буду все делать, как вы, и мне никогда не понадобятся врачи! До свидания!

Дети выходят из зала под музыку.

Беседа о здоровье и личной гигиене

«Болезнь грязных рук»

Цели: показать важность и необходимость соблюдения правил личной гигиены;

познакомить детей с такими понятиями как кожа человека и её состав, потовые железы;

привить бережное отношение к своему здоровью.

Воспитатель. Сегодня мне хочется поговорить с вами, ребята, о вашем здоровье и о личной гигиене. Как вы думаете, что значит «личная гигиена»?

Дети. Это значит быть чистым, умываться с мылом, чистить зубы по утрам.

Воспитатель. Правильно, личная гигиена — это уход за своим телом, содержание его в чистоте. А что такое «тело»? (Ребята отвечают.)

Воспитатель (выводит одного из детей и, обведя одним движением руки его голову, туловище и ноги, объясняет, что все это в целом называется «тело человека»). А сейчас послушайте стихотворение А. Стельмаха «Аист купается»:

По воде под ивняком

Ходит аист босиком,

Потому что эта птица

По утрам привыкла мыться.

Клювом трогает лозу,

На себя трясет росу.

И под душем серебристым

Моет шею чисто-чисто.

И не хнычет: «Ой, беда, ой, холодная вода!»

Что рассказал поэт про аиста?

Дети. Аист любит мыться каждое утро, он принимает серебристый душ, моет свое тело, не боится холодной воды...

Воспитатель. Посмотрите внимательно друг на друга. Вы увидите, что наше тело покрыто кожей. Взгляните на свои руки. Вы видите, что кожа гладкая, мягкая, она может растягиваться при движениях. Кожа защищает наше тело от перегрева. Вспомните: когда вы бегаете и прыгаете, вам становится жарко, и тогда на коже появляются капельки пота. Они испаряются, и тело благодаря этому остывает. Кожа защищает наше тело от болезней. Она не пропускает в организм микробы и вирусы, которые вызывают различные заболевания. Кожа является и органом чувств, так как она дает возможность ощущать тепло, холод и боль. На коже всегда есть тонкий слой жира, кожного сала. Если кожу долго не мыть, то на ней скапливаются жир и пот, которые задерживают частицы пыли. От этого кожа становится грязной, грубой и перестает защищать наше тело. Грязная кожа приносит вред здоровью. И, кроме того, грязные, неряшливые люди неприятны всем окружающим. Вот почему кожу нужно мыть, за ней необходимо ухаживать. Чтобы снять с кожи жир и грязь, мыться нужно теплой водой с мылом.

Каждое утро все дети должны умываться. Мыть лицо, руки, шею, уши, не забывать и про зубы - их надо чистить щеточкой с зубным порошком. После прогулок и вечером, перед сном, вымыть все тело в ванне или под душем! И не забывайте о ногах. Они часто сильно потеют, и на них накапливается грязь. Поэтому перед сном нужно тщательно и чисто, как руки, вымыть ноги. Ухода требуют и ногти на пальцах рук и ног. Под длинными ногтями обычно скапливается грязь. Кроме того, грязь под ногтями придает рукам неряшливый вид. Такими ногтями можно поцарапать кожу себе и товарищу. Один раз в две недели ногти необходимо аккуратно подстригать. Не следует забывать и о том, что так же тщательно нужно следить за волосами, так как на них, между ними накапливается много кожного жира, грязи и пыли. Легче ухаживать за короткими волосами: они лучше промываются. Поэтому желательно, чтобы мальчики стригли волосы коротко, особенно в летнее время. Девочкам, у которых длинные волосы, нужно мыть голову не реже одного раза в неделю. После мытья волосы следует расчесать только своей и обязательно чистой расческой.

А теперь давайте проверим, умеете ли вы правильно умываться.

Двое или трое детей, подготовленные к демонстрации, показывают, как нужно умываться. Воспитатель обращает внимание остальных детей на следующее:

1. Если вы моете руки под краном, то сначала нужно открыть холодную, а затем горячую воду.

2. Умываться лучше всего раздетыми до пояса или в трусиках и майке.

3. Полотенце (обязательно только свое) следует повесить на гвоздик или на спинку стула, а не накладывать себе на шею или плечо, так как на него при умывании попадут брызги, и оно станет грязным и мокрым.

4. Сначала нужно хорошо вымыть руки с мылом под струей воды. Руки следует намыливать 1-2 раза, потереть ладони одна о другую, между пальцами, затем тщательно смыть мыльную пену и проверить чистоту ногтей.

5. Затем, уже чистыми руками, вымыть лицо.

6. После умывания следует насухо вытереться чистым, сухим полотенцем и повесить его на свое (ваше) место. У каждого из вас должно быть свое полотенце.

7. Воспитатель подчеркивает, что, если полотенце, после того как им вытирались, остается чистым, значит, вы правильно и хорошо вымылись. Вот видите, как приятно смотреть на чистых, аккуратных, вымытых детей!

Воспитатель. Особенно важно, ребята, следить за чистотой своих рук. Руками вы берете различные предметы, игрушки, карандаши, книжки, вы играете в мяч, гладите животных, притрагиваетесь к различным предметам в туалетных комнатах. На всех этих предметах есть микробы, часто не видимые глазом. А они остаются на коже ваших пальцев. Если брать немытыми руками хлеб, яблоко, конфету, то эта грязь попадает сначала в рот, а потом в ваш организм. С грязью передаются различные болезни от больного человека к здоровому.

Так, что, дети, постарайтесь,

Чаще с мылом умывайтесь!

Грязь – вредна, она опасна,

В ней микробы! Это ясно?

Загадки от Мойдодыра

В кране нам журчит водица:

«Мойте чаще ваши …»

(лица)

Чтобы выглядеть моложе,

Уход хороший нужен …

(коже)

Даже взрослому уж сыну

Трёт мочалкой мама …

(спину)

В бане целый час потела –

Лёгким, чистым стало …

(тело)

Превратятся скоро в когти

Неподстриженные …

(ногти)

Руки тщательно я мыла –

Извела кусок весь …

(мыла)


Ей спины моей не жалко –

с мылом трёт меня …

(мочалка)


Чтобы долго быть зубастым,

Чистить зубы надо …

(пастой)

А у пасты есть подружка.

Чистит зубы, старается.

Скажи, как называется?

(щётка)

Дорогие мои дети!

Я пишу вам письмецо:

Я прошу вас мыть почаще

Ваши руки и лицо.

Тритесь губкой и мочалкой!

Потерпите – не беда!

А чернила и варенье

Смоют мыло и вода.

Так, что, дети, постарайтесь,

Чаще с мылом умывайтесь!

Грязь – вредна, она опасна,

В ней микробы! Это ясно?

Сценарий спортивного турнира «Движение — здоровье. Движение — успех» для детей старшего дошкольного возраста

Цель:

- сохранять и укреплять физическое и психическое здоровье детей

Задачи:

- закреплять знания детей о здоровом образе жизни, формировать представления детей о зависимости здоровья от двигательной активности;

-развивать умение взаимодействовать со своими сверстниками;

-воспитывать у детей желание заботиться о своём здоровье.

Оборудование: 2 обруча, 2 мяча больших, 2 стойки + 2 корзины, клей - карандаши, 2 листа бумаги, фломастеры и карандаши, набивные мячи - 6 штук, 2 модуля «кирпичика», 2 модуля «квадраты», мольберт с большим листом бумаги, карточки с продуктами, грамоты, смайлики.

Ход:

Звучит спортивный марш. Дети торжественно входят в зал.

- Ребята, у нас сегодня гости! Поздоровайтесь с ними(Дети здороваются).

- Знаете, вы ведь не просто поздоровались, вы пожелали нашим гостям здоровья, как будто вы сказали - «Будьте здоровы.

Дети строятся полукругом, инструктор по физо в центре.

- Сегодня я хочу рассказать вам одну старую легенду.

Давным - давно на горе Олимп жили - были боги. Стало им скучно, и решили они создать людей и заселить ими планету Земля. Стали решать, каким должен быть человек.Один из богов сказал«Человек должен быть сильным».Другой сказал«Человек должен быть здоровым».Третий сказал«Человек должен быть умным».Но один из богов сказал так«Если это всё будет у человека, он будет подобен нам». И решили боги спрятать главное, что есть у человека, - здоровье. Стали думать - куда бы его спрятать? Одни предлагали спрятать здоровье глубоко в синее море, другие - за высокие горы.А один из богов предложил«Здоровье надо спрятать в самого человека».

Так и живёт с давних времён человек, пытаясь найти своё здоровье. Да вот не каждый может найти и сберечь бесценный дар богов!

- Ребята, так, где спрятано здоровье(здоровье спрятано в каждом из нас).

- Ребята, а вы чувствуете себя здоровыми?

- Что значит быть здоровым(Ответы детей)

- А ты здоров? Почему? (Ответы детей)

- А что нужно делать, чем заниматься, чтобы сберечь и сохранить своё здоровье?

Рецептов здоровья много, и вы их хорошо знаете. Пожалуйста, перечислите их.

Дети перечисляют свои рецепты (зарядка каждое утро, личная гигиена, обливание, обтирание, закаливание, здоровый сонздоровое питание, занятие спортом).

Скажите, а что мы можем сделать сейчас в зале, чтобы сохранить и укрепить своё здоровье(варианты детей)

- Да, ребята, занятие спортом, физкультурой укрепляет здоровье человека. Физические упражнения укрепляют мышцы, закаляют организм, дарят нам бодрое хорошее настроение, прогоняют болезни. Движение - залог хорошего настроения и отличного здоровья.

- Ребята, предлагаю вам принять участие в соревновании «Движение - здоровьеДвижение - успех!».

Ведущая: Внимание, внимание! Приглашаю всех мальчишек и девчонок отправиться на веселые соревнования; предлагаю взять с собой быстроту, смелость, находчивость, смекалку.

До начала соревнования напоминаю вам правила игр-эстафет:

Играем честно и сообща.

Играем не со злостью, а ради удовольствия.

Ребята, вы готовы к соревнованиям? Тогда послушайте меня очень внимательно. За каждое правильно выполненное задание я вам буду давать вот такого смайлика. У какой команды в конце нашего соревнования будет больше смайликов, та команда и победила. А складывать мы их будем вот в такие красивые коробочки. И так готовы?

(Звучит музыка)

- Сегодня на нашем спортивном празднике мы рады приветствовать дружные, спортивные команды. Давайте познакомимся с командами.

1. Приветствие команд.

1 - команда «Улыбка»

Капитан команды

Девиз:

Жизнь без улыбки ошибка,

Да здравствует смех и улыбка

2-я команда «Дружба»

Капитан команды

Девиз:

Дружба и успех,

Мы победим сегодня всех.

2. Ну, конечно же, какая команда без эмблемы. Нам нужны эмблемы.

У нас есть чистые листы и фломастеры (карандаши, что мы можем сделать? (нарисовать эмблему).

(Звучит музыка)

Показ эмблемы, представление своей эмблемы капитанами команд.

3. Разминка.

Вот теперь вы точно готовы. И как любой спорт начинается с разминки, так и мы начнем с разминки. Согласны?

Звучит музыка. Дети встают в круг, и под музыку каждый из ребят выполняет упражнния.

— Вот мы с вами размялись и начинаем наши соревнования.

Пожелаем им больших успехов в предстоящих соревнованиях.

Болельщики приветствуют команды: аплодисментами.

Внимание! Внимание! Начинаются соревнования!

3. Эстафеты

Ведущий: чтоб проворным стать атлетом,

Проведем мы эстафету.

Будем бегать быстро, дружно,

Победить всем очень нужно!

- ЭСТАФЕТА «Дружная пара».

Дети строятся парами, один ребенок становится на четвереньки с опорой на ладони и ступни, второй ребенок проползает по первым, затем они меняются местами.

(Звучит музыка).

- ЭСТАФЕТА «Дружная семейка».

По сигналу первые игроки бегут змейкой вокруг кеглей, обегают флажок и возвращаются к своей команде, присоединяя к себе сзади следующего игрока, и вместе проделывают тот же путь. Так игроки присоединяют к себе все нового и нового участника своей команды. Выигрывают те, кто первым и в полном составе вернется на старт.

- Конкурс - интеллектуальный.

А теперь предлагаем немного отдохнуть и отгадать загадки. Детям предлагается сесть на пол, скрестив ноги и послушать загадки!

Отгадывание загадок о спорте.

Он лежать совсем не хочет.

Если бросить, он подскочит.

Чуть ударишь, сразу вскачь,

Ну, конечно — это.

(Мяч)

На снегу две полосы,

Удивились две лисы.

Подошла одна поближе:

Здесь бежали чьи-то…

(Лыжи)

Есть ребята у меня

Два серебряных коня

Езжу сразу на обоих

Что за кони у меня?

(Коньки)

Палка в виде запятой

Гонит шайбу пред собой.

(Клюшка)

Во дворе с утра игра,

Разыгралась детвора.

Крики«шайбу!»«мимо!»«бей!»

- Там идёт игра…

(Хоккей)

Болеть мне некогда, друзья,

В футбол, хоккей играю я.

И очень я собою горд,

Что дарит мне здоровьеспорт

Чтобы здоровье было в порядке,

Не забывайте вы…

(Зарядке)

Ясным утром вдоль дороги

На траве блестит роса,

По дороге едут ноги

И бегут два колеса.

У загадки есть ответ

Это мой …

(велосипед)

Я его кручу рукой,

И на шеи и ногой,

И на талии кручу,

И ронять я не хочу.

(обруч)

Ведущий: взглянуть хотим мы поскорей,

Чьи капитаны пошустрей.

«Конкурс капитанов»

Задание «Полезные продукты».

Капитанам даётся набор карточек. Необходимо за короткий промежуток времени рассортировать продукты на полезные и вредные. Победит та команда капитан которой правильно разложит продукты.

В конце задания участники сами проверяют правильность выполнения задания.

Ведущий: Пусть не сразу все дается,

Поработать вам придется!

Ждут вас обручи, мячи,

Ловкость всем ты покажи!

«Бег с препятствиями».

Перед каждой командой лежит мягкий модуль, а дальше - обруч, стойка. Выполняя бег, необходимо перепрыгнуть модуль, добежать до обруча, надеть его через верх на себя и положить на пол. Обратно бегом до своей команды.

«На болоте».

Двум участникам дают по два мягких модуля. Они должны пройти через "болото" по "кочкам". Нужно положить модуль на пол, стать на него двумя ногами, а другой положить впереди себя. Переступить на другой, обернуться, взять, снова первый и положить впереди себя. И так, кто первый пройдет через комнату и вернется назад.

«Прокати мяч».

Команды выстраиваются в колонны по одному. Перед первым игроком каждой команды лежит волейбольный мяч. Игроки ведут мяч по полу вперед руками змейкой между набивными мячами. При этом мяч разрешается толкать на расстоянии вытянутой руки. Обогнув поворотный пункт, игроки возвращаются так же к своим командам и передают мяч следующему игроку. Выигрывает та команда, которая справится с заданием.

Ведущий: и вот подводим мы итоги,

Со спортом будем мы дружить,

И нашей дружбой дорожить.

И станем сильными тогда.

Здоровыми, умелыми,

И ловкими, и смелыми.

Производится подсчёт смайликов, объявляются результаты соревнований, награждение команд (грамотами).

Ведущий: вот и закончилось наше соревнование. Все участники команд показали свою ловкость, силу, быстроту. А главное получили заряд бодрости и массу положительных эмоций. Занимайтесь спортом, укрепляйте своё здоровье, развивайте силу и выносливость!

Звучит торжественная музыка, команды награждаются сладкими призами. На этом развлечение заканчивается.

ООД для детей старшего возраста «Скажи «нет» вредным привычкам»

Задачи:

1. Дать представление о вредных привычках.

2. Совершенствовать здоровьесберегающие знания.

3. Воспитывать бережное отношение к своему здоровью.

Оборудование: персонаж доктор Мария Петровна, карточки с веселой и грустной рожицей, зеленые и красные кружочки, ватман, карандаши цветные, настольная игра «лото»

Ход:

-Здравствуйте, ребята! Смотрите кто к вам пришел, вы его узнали? (ответы детей). Доктор. Ее зовут Мария Петровна. Она интересуется, знаете ли вы что такое вредные привычки. Она хочет нам помочь разобраться, что такое вредные привычки, какие могут быть вредные.

Для начала она хочет с вами поиграть. «Берегите зубы».

-Сейчас я буду называть различные предметы или действия с ними. Если они полезны для зубов, вы поднимаете карточку с веселым лицом, если вредны- с грустной.

Конфеты, яблоко, зубная паста, молоко, грызть орехи, зубная щетка.

- Молодцы, ребята, все знаете, надеюсь, вы так и поступаете со своими зубами.

- А вы знаете правила бережного отношения к здоровью? (ответы детей: знай свое тело, соблюдай правила гигиены, скажи «нет» вредным привычкам)

- Ребята, Мария Петровна хочет узнать у вас, что такое привычка(ответы детей). Это действие, которое человек выполняет, даже не задумываясь. Какие привычки вы знаете(ответы детей) Какие вы знаете полезные привычки(ответы детей). Утренняя зарядка, чистка зубов, умывание. А какие вы знаете вредные привычки(ответы детей.)

- Многие дети, да и взрослые, часто становятся жертвами вредных привычек из-за того, что не могут найти для себя интересное занятие. Часто ребята начинают курить, выпивать спиртные напитки, считая, что так показывают, какие они взрослые. Но гораздо разумнее отказаться от этих привычек и именно этим показать свою взрослость.

- Есть и другие вредные привычки: как брать в рот несъедобные предметы, грызть ногти, сосать палец. Вы согласны, что это вредные привычки (ответы детей). Давайте спросим об этом у доктора Марии Петровны.

— Это не просто некрасиво выглядит. В рот могут попасть вредные микробы, а вы уже знаете, что от этого легко заболеть, если брать в рот разные предметы, то можно ими поранить десны и небо, или случайно проглотить их, если же они попадут в легкие, то можно задохнуться.

-Доктор Мария Петровна дает нам такой совет. Хорошенько запомни: во рту место только пище и питью, а когда ты болен - еще лекарствам. Кроме пищи, питья и лекарств, во рту может находиться только один несъедобный предмет - твоя зубная щетка.

- А давайте с вами поиграем «Полезно - вредно». Если то, что я скажу полезно, вы поднимите зеленый кружок, а если вредно-красный.

1. Курение, алкоголь, гулять на свежем воздухе, заниматься спортом, есть много сладкого, есть много овощей и фруктов, подолгу валяться в постели, поздно смотреть телевизор, вовремя ложиться спать, делать зарядку.

- А теперь предлагаю поиграть в лото, разделитесь на 2 команды, одна команда собирает больные зубы и плохое зрение, а другая команда собирает здоровые зубы и хорошее зрение. И потом каждая команда объяснит почему вы так сделали.

Вам нужно одной команде нарисовать вредную привычку с вредными привычками, а другой команде полезную привычку с полезными привычками. И рассказать, почему вы так нарисовали.

- Молодцы, ребята, мне очень понравилось с вами играть, и Мария Петровна сказала, что вы умные и здоровые дети. Что вы узнали нового для себя? (ответы детей) Берегите свое здоровье, скажите «нет вредным привычкам».

Народные игры для подготовительной группы

В играх для этого возраста задания становятся более разнообразными и охватывают больше сфер развития.

«Колечко»

  • Колечко, колечко,
    Выйди на крылечко!
    Кто с крылечка сойдёт,
    Тот колечко найдёт!

Инструкция:

  1. Дети садятся на лавочку и смыкают ладони ракушкой.
  2. Ведущий подходит к каждому и вкладывает одному кому-то предмет, который имитирует колечко.
  3. Затем поёт песню.
  4. Задача того, кто с колечком, после этих слов убежать, а остальных игроков — догадаться у кого «колечко» и удержать его за руки. Если удалось, то «кольцо» передаётся тому же ведущему. Если же игрок убежал, то он становится ведущим.

«Баба Яга»

  • Бабка Ёжка-костяная ножка,
    С печки упала, ножку сломала.
    А потом и говорит: «У меня нога болит».
    Пошла она на улицу —
    Раздавила курицу.
    Пошла на базар —
    Раздавила самовар.
    Пошла на лужайку —
    Испугала зайку.

Инструкция:

  1. Выбираем Бабу Ягу считалочкой.
  2. Она берёт в руки веник и становится в круг. Остальные игроки бегают вокруг и дразнят её.

Детям нужно дразнить Бабу Ягу, но при этом быстро реагировать, чтобы её метла не зацепила их

  1. Бабка прыгает на одной ножке, пытаясь зацепить кого-то своей метлой. Если удалось, то этот участник становится Бабой Ягой.

«Молчанка»

Как вариант времяпрепровождения для детей старшей и подготовительной групп в ожидании прихода родителей, особенно в холодное время года, можно предложить забаву «Молчанка».

  • Кони, кони, мои кони,
    Мы сидели на балконе,
    Чаю пили, чашки мыли,
    По-турецки говорили:
    -Чаб-чаляби, чаб-чаляби.
    Прилетели журавли
    И сказали нам: «Замри!»
    А кто первый отомрёт,
    Тот получит шишку в лоб.
    Не смеяться, не болтать,
    А солдатиком стоять!

Инструкция:

  1. Считалочкой выбираем ведущего — 1 минута.
  2. Игроки садятся вокруг него и начинают петь — 2 минуты.
  3. С последним словом ведущий начинает разными способами рассмешить участников (смешными гримасами, движениями). Кто рассмеялся, тот выбывает (3–4 минуты). Для усложнения проигравший может отдавать ведущему фант, а в конце, чтобы выкупить свои вещи, игроки выполняют задания своего лидера.

«Подкиды»

  • Оля, Коля, дуб зелёный,
    Ландыш белый, зайка серый.
    Брось!

Инструкция:

  1. Игрок с мячом в руках поёт.
  2. На слово «Брось!» подбрасывает мяч. Кто подхватил, тот поёт и повторяет манипуляцию с мячиком.

«Сундучок игр»

Сценарий спортивного развлечения для детей старшего дошкольного возраста

Цель:

Формирование и систематизация знаний и представлений детей о культуре, традициях и обычаях народов Пензенского края через народную игру.

Задачи:

  • познакомить детей с народными играми через народный фольклор (песенки, считалки, скороговорки, зазывалки);
  • развивать познавательные способности детей через представление о традициях, обычаях, искусстве народов Пензенского края: русского, татарского, чувашского, мордовского;
  • развивать двигательную активность детей: ловкость, силу, быстроту, выносливость, пространственную ориентировку;
  • воспитывать смелость, честность, чувство коллективизма, взаимопомощи, умение шутить, соревновательный задор, характер, чувство ответственности, навыки самоконтроля;
  • обогащать словарный запас детей названиями предметов быта русского народа;
  • вызвать интерес и желание играть в народные игры.

Оборудование: сундук, шапка – маска змеи, бруски, ориентиры – деревья, ёлки, дом, платок, завязанный узлом, карточки для выбора водящего, картинки с изображением разных цветов и бейджи на полгруппы, косынка – галстук для водящего, шапка – маска волка, серпы по количеству детей, канат, ключи, магнитофон.

Предварительная работа: разучивание считалок, скороговорок, загадок разных национальностей, стихотворных текстов из игр, рассматривание иллюстраций национальных костюмов, знакомство с правилами народных игр, проигрывание игр на физкультурных занятиях, подбор музыкального сопровождения (национальные песни)

Место проведения: спортивный зал

Образовательные области, содержание которых включено в сценарий:

- познавательное развитие;

- физическое развитие;

- речевое развитие;

- художественно - эстетическое развитие;

- социально - коммуникативное развитие.

Дети заходят в спортивный зал, инструктор приветствует детей, читает стихотворение

Инструктор – Как повезло тебе и мне,

Ведь мы живём в такой стране,

Где люди все - одна семья,

Куда ни глянь - кругом друзья!

 

Инструктор – Ребята, о чём это стихотворение?

 

Инструктор – Верно, мы с вами живем в очень большой стране, в которой живут люди разных национальностей. А как называется город, область в котором мы живем? (Ответы детей) А какие национальности проживают на территории Пензенской области? (Ответы детей)

 

Инструктор – У нас в группе, в детском саду тоже есть представители этих национальностей. Вы все вместе дружно живёте: играете, гуляете, ходите в детский сад. Каждый народ имеет свои праздники, обычаи, традиции, которые помнит и чтит.

 

Инструктор – Скажите мне, а что больше всего любят делать все дети?

Конечно же, играть! Игра — это любимое занятие детей всех народов.

 

Инструктор – Дарит нам игра веселье,

Поднимает настроенье

Будем мы сейчас играть

И здоровье поправлять.

 

Инструктор – Ребята, а какие народные игры вы знаете? (Дети перечисляют знакомые игры) Молодцы! Много народных игр знаете.

Инструктор – Но столько, сколько знает их сундучок, никто не знает! (Вносит сундучок, показывает его детям)

 

Инструктор – (обращаясь к сундуку) Слышишь меня старый, добрый сундук? Много секретов хранишь ты, наш друг! Старым играм на прогулку пора, чтобы познакомилась с ними детвора. Сундучок, ты крышку отвори и игру нам расскажи!

Звучит голос из сундука:

«Здравствуйте, ребята, я очень рад побывать у вас в гостях. Да, я знаю много игр, а секрет в том, что я много путешествовал, побывал во многих городах и селах нашей Пензенской области. Играл с ребятишками, такими же, как вы, девчонками и мальчишками. Они научили его разным интересным играм: и календарным, и обрядовым и беговым…

Чтобы в игры мои поиграть, нужно задания выполнять. Вы готовы?»

Инструктор – Чтобы в первую игру поиграть, надо загадку от сундука отгадать.

«В траве, меж сучьев и корней
И обомшелых старых пней,
В обход ручьёв и мокрых луж
Ползёт по лесу гибкий…(уж)»

(Инструктор достаёт из сундука шапку – маску змеи, воспитатель в это время расставляет пособия необходимые для игры. После каждой из игр пособия убираются обратно в сундук.)

 

Инструктор – Раньше змей только в лесу бывало и встретишь, опасались их люди, близко не подходили, а со стороны наблюдали за фигурами, которые описывает змея, когда ползёт. И решили наши прапрабабушки и прапрадедушки изобразить змею, так и появилась игра «Змейка», в которую мы играем до сих пор. Придумал эту игру русский народ.

 

Инструктор – Вспомним правила игры. (Дети рассказывают правила игры)

«Змейка» (русская народная игра)

Оборудование: шапка – маска змеи, брусочки, ориентиры – деревья, ёлочки, дом.

Цель: - развивать ловкость, координацию движений, умение взаимодействовать в коллективе.

Описание игры. Дети берут друг друга за руки, образуя цепь. Одного из крайних в цепи играющих выбирают ведущим (ему не разрешается быстро бегать). Он бежит, увлекая за собой всех участников игры, на бегу описывает разные фигуры: по кругу, вокруг деревьев (предметов), делая резкие повороты, перепрыгивая через препятствия; водит цепь змейкой, закручивая его вокруг крайнего игрока, затем развивает.

Правила игры: играющие должны крепко держать друг друга за руки, чтобы змейка не разорвалась. Во время игры дети должны точно повторять движения ведущего.

 

Инструктор достаёт из сундука платок, читает стихотворение.

«Твоя бабушка повяжет, а потом тебе расскажет –

Что за головной убор знает, любит с давних пор?

Даст материи кусочек – повяжи себе платочек»

 

Инструктор – Необычный предмет оказался в нашем сундуке, что же нам с ним делать? (Рассматривает платок вместе с детьми)

 

Инструктор – Платок – самое популярное и разнообразное женское украшение, которое может украсить самый скучный и повседневный наряд, платок защищает от холода и ветра.

 

Инструктор – Наш платок яркий – зелёный, красный, синий, белый, расшит орнаментом – цветы, тюльпаны, листья, веточки.

 

Инструктор – Ребята, в народном костюме какой национальности мы чаще всего видим платок и такие яркие цвета в одежде? (Ответы детей)

 

Инструктор – В старину платки носили не только как украшение - с ними играли. Приглашаю всех в круг на татарскую народную игру «В узелок».

 

Инструктор – Водящего нам поможет выбрать «Мешочек дружбы». По очереди вытаскивайте карточки – платочки из мешочка, кому достанется белая карточка, тому и водить.

(Выбирается водящий, и вспоминаются правила игры)

«В узелок» (татарская народная игра)

Оборудование: платок, завязанный узлом, карточки для выбора водящего.

Цель: - развивать ловкость, быстроту реакции, внимание.

Описание игры. Один игрок – водящий. Остальные участники, образовав круг, садятся или становятся на колени на расстоянии не более 2 м друг от друга. Водящий стоит за кругом с платком. По сигналу он бросает узелок одному из игроков, сидящих в кругу, а сам отходит на 3 шага назад. Играющие начинают быстро передавать платок от одного игрока к другому. Водящий бежит за узелком, чтобы перехватить его. Если это удастся, то он меняется ролью с игроком, у которого был перехвачен узелок.

Правила игры. Узелок не перебрасывается через круг, а также не пропускается через несколько сидящих рядом игроков.

Дети играют в татарскую народную игру «В узелок».

 

Инструктор – Ребята, какие цветы вы знаете? (Ответы детей) Мне нравятся все цветы: и комнатные, и те, что растут на клумбах, в полях и лесах. Про цветы давным-давно была придумана интересная игра.

- Кто помнит, как она называется? (Ответы детей) Всё верно, она так и называется «Игра в цветы». Это чувашская народная игра. Вспомним правила. (Дети вспоминают правила игры)

 

«В цветы» (чувашская народная игра)

Оборудование: картинки с изображением разных цветов и бейджи на полгруппы, косынка – галстук для водящего.

Цель: - развивать быстроту, координационные способности, умение действовать по словесному сигналу.

Описание игры. Выбирается водящий – «покупатель». Остальные дети делятся поровну на 2 команды - «цветы», «продавцы цветов». «Цветы» сидят на корточках по кругу. За спиной каждого стоит «покупатель».

Водящий ходит по кругу, подходит к одному из «продавцов» и начинает разговор:

- Эй, дружок, продай цветок.

- Покупай.

- Сколько у тебя цветов?

- Три.

Какое число названо, столько раз они бегут оба, обегая круг, в разные стороны. Тот, кто быстрее вернётся на прежнее место, касается сидящего игрока и встаёт позади него, а опоздавший становится водящим.

Правила игры. Бег только с внешней стороны круга. После нескольких повторений игроки меняются ролями.

 

Инструктор – Водящего в игре выберем мы, конечно же, считалкой.

(детская чувашская считалка)

«Ехал купец по дороге, вдруг слетело колесо.

Сколько надобно гвоздей починить то колесо?»

 

Инструктор – А чтобы разделить вас поровну, да так, чтобы никому не было обидно, поиграем в скороговорки. Мы с водящим будем вожаками команд и станем набирать себе в команду игроков. Выберите себе пару, отойдите в сторону и сговоритесь между собой, кому какое название цветка взять. Когда сговоритесь, подходите к нам. Мы по очереди, будем выбирать названия и узнаем, кто попадет в команду «Цветов» и в команду «Продавцов цветов».

 

Инструктор – Сначала послушайте, какие я скороговорки знаю:

Ландыш душистый или одуванчик пушистый?
Колокольчик голубой или желтый зверобой?
Белую березу или красную розу?

При помощи скороговорок группа делится на две команды, дети играют.

 

Инструктор – (берёт в руки сундук со словами) Справа – поле, слева – луг, по реке плывёт сундук. Сундучок ты отворись, с нами игрой поделись.

Инструктор открывает сундук и достаёт оттуда шапку маску волка и серп.

 

Инструктор – Ребята, вам знакомы эти предметы? (Ответы детей)

 

Инструктор – (берёт в руки серп) Что делают при помощи серпа? Как называют людей, которые работают в поле с серпом? (Ответы детей). Раньше поля часто располагались рядом с лесами, в которых водится много хищников. Случалось и такое, работают жнецы в поле, и вдруг из леса появляется волк, пугались жнецы и разбегались с поля. Так и появилась мордовская народная игра «Игра в волков».

 

Игра в волков (мордовская народная игра)

Оборудование: шапка – маска волка, серпы по количеству детей, канат

Цель: - развивать умение реагировать на сигнал, ловкость, внимание.

Описание игры. Выбирался «волк». Все остальные «жнецы».

«Жнецы» становились рядком и проговаривали слова частушки (В.К. Застрожный), сопровождая движением, соответственно тексту:

Гляну, гляну я на небо,

Ой, какая высота!

Гляну, гляну на посевы,

Ой, какая красота!

Далее, размахивая «серпами» (палочками), «жали хлеб», проговаривая слова частушки (В.К. Застрожный):

Поработали мы летом

До заката солнышка

А по осени убрали

Урожай до зёрнышка

«Волк» подкарауливал «жнецов», набрасывался на них и ловил. Первый пойманный становился «волком». Игра продолжалась до тех пор, пока «волк» не переловит всех «жнецов». По правилам игры «жнецы» не прерывают свою работу до тех пор, пока «волк» не выбежит из укрытия.

 

Инструктор – Водящим будет тот, кто первым отгадает мордовскую народную загадку

Летом в одежде, зимой без одежды (поле).

Инструктор – Молодец! Саша, ты первым отгадал загадку, в игре ты будешь водящим - «волком». Все остальные дети – «жнецы», возьмите серпы.

Дети играют в мордовскую народную игру «Игра в волков».

 

Инструктор – Деревенские ребятишки с малых лет приучены трудиться. Они хорошо знают пословицу "Делу время, а потехе - час!" Давайте и мы устроим час потехи, поиграем. Какую же игру нам приготовил сундучок? (достаёт конверт из сундука, читает детям)

«Ты загадку загадай, и игру забирай!»

 

Инструктор – Ребята, а вы любите загадки? У каждого народа есть свои загадки. Ребята, а вы какие загадки знаете, загадайте их сундучку и другим ребятам.

Дети по очереди загадывают загадки.

Инструктор – Молодцы! Много загадок разных народов вы знаете и хорошо отгадываете загадки! А теперь предлагаю поиграть в игру, которую мы с вами придумали сами, прочитав закличку «Потеряла заря ключи».

Потеряла заря ключи,

Пора с поля домой идти.

- Кто ключи зари найдёт,

Тот с поля домой пойдёт.

Отозвались жнеи молодые, побросали серпы золотые:

- Мы зари ключи найдём

И с поля домой пойдём.

 Игра малой подвижности «Потеряла заря ключи»

(игра придумана совместно с детьми подготовительной к школе группы)

Оборудование: связка ключей из картона.

Цель: - развивать внимание, ориентировку в пространстве, умение соблюдать правила игры, настойчивость, выдержку.

Описание игрыВыбирается водящий при помощи считалки

За морями, за горами, за жемчужными столбами

На пригорке теремок, на дверях висит замок,

Ты за ключиком иди и замочек отомкни!

Дети встают в круг или в шеренгу, водящий говорит слова

Потеряла заря ключи, пора с поля домой идти.

- Кто ключи зари найдёт, тот с поля домой пойдёт.

Играющие закрывают глаза, водящий, спрятав ключи за одним из предметов в спортивном зале (групповой комнате), произносит «готово», дети открывают глаза и хором отвечают водящему

Отозвались жнеи молодые, побросали серпы золотые:

- Мы зари ключи найдём и с поля домой пойдём.

После этих слова дети стараются найти спрятанные ключи. Первый, кто увидит ключи и не нарушит правила игры, становится новым водящим.

Правила игры: нельзя открывать глаза, пока водящий не скажет «готово», заметив ключи, играющий не должен брать их, а только сообщить на ухо водящему место, где спрятаны ключи, тот, кто подсмотрел, не участвует в поисках ключей.

Дети играют в народную игру «Потеряла заря ключи».

 

Инструктор – Молодцы мальчишки и девчонки! Я предлагаю вам подарить ключи сундучку, чтобы он рассказал о нашей игре и другим ребяткам.

Дети кладут ключи в сундук.

 

Инструктор – Тут и празднику конец, кто играл, тот молодец! Вы теперь много народных игр знаете. Сами играйте и своих друзей научите.

Инструктор берёт в руки сундук.

 

Инструктор – Сундучку пора в путь, в гости к другим ребятишкам, таким же, как вы, девчонкам и мальчишкам.

 Инструктор – Наступает час прощанья,

Будет краткой наша речь.

Говорим сундучку: «До свидания!»

До приятных, новых встреч!

 

Дети прощаются с сундучком, инструктор выходит из спортивного зала с сундучком в руках, дети возвращаются в группу.

Художественное слова о ЗОЖ

Как здоровье сохранить,

Организм свой укрепить,

Знает вся моя семья

Должен быть режим у дня.

Следует, ребята, знать

Нужно всем подольше спать.

Ну а утром не лениться —

На зарядку становиться!

Чистить зубы, умываться,                                                                                                                                                                  И почаще  улыбаться,                                                                                                                                                      Закаляться, и тогда                                                                                                                                                         Нестрашна тебе хандра.                                                                                                                                                              У здоровья есть враги,                                                                                                                                               С ними дружбы не води!                                                                                                                                                             Среди них тихоня лень,                                                                                                                                                                   С ней борись ты каждый день.                                                                                                                                      Чтобы ни один микроб                                                                                                                                                                     Не попал случайно в рот,                                                                                                                                                           Руки мыть перед едой                                                                                                                                                               Нужно мылом и водой.                                                                                                                                                       Кушать овощи и фрукты,                                                                                                                                                                  Рыбу, молокопродукты —                                                                                                                                                                      Вот полезная еда,                                                                                                                                                            Витаминами полна!                                                                                                                                                                 На прогулку выходи,                                                                                                                                                                    Свежим воздухом дыши.                                                                                                                                                  Только помни при уходе:                                                                                                                                               Одеваться по погоде!

Ну, а если уж случилось:

Разболеться получилось,

Знай, к врачу тебе пора.

Он поможет нам всегда!

Вот те добрые советы,

В них и спрятаны секреты,

Как здоровье сохранить

Научись его ценить!

Закалка.                                                                                                                                                                                            

По утрам ты закаляйся,                                                                                                         Водой холодной обливайся.                                                                                                   Будешь ты всегда здоров.                                                                                                     Тут не нужно лишних слов.                                                                                                   Если будешь унывать,                                                                                                           Плакать, ныть, скучать, страдать,                                                                                         Можешь даже очень быстро                                                                                                 Ты здоровье потерять.                                                                                                           Соблюдайте режим дня!                                                                                                                                                        

 У курицы нынче болит голова:                                                                                            Вчера позвала её в гости сова,                                                                                               Они прогуляли всю ночь напролёт,                                                                                     А днём наша курица носом клюёт.

***                                                                                                                                    Солнце, воздух и вода –                                                                                                        Наши лучшие друзья.                                                                                                            С ними будем мы дружить,                                                                                                    Чтоб здоровыми нам быть.                                                                                                                                                            Стихи о закаливании детей.                                                                                                                                                

Малыш ты хочешь быть здоров,                                                                                          Не пить плохих таблеток,                                                                                                      Забыть уколы докторов,                                                                                                        И капли из пипеток.                                                                                                               Чтобы носом не сопеть,                                                                                                          И не кашлять сильно,                                                                                                            Обливайся каждый день,                                                                                                        Лей весьма обильно.                                                                                                              Чтоб в учебе преуспеть,                                                                                                      И была смекалка,                                                                                                                    Всем ребятушкам нужна                                                                                                        Водная закалка.                                                                                                                                                                            

                                                                                          

Спорт для жизни очень важен.                                                                                          Он здоровье всем дает.                                                                                                     На уроке физкультуры.                                                                                                                                            Мы узнаем про него.                                                                                                                                                                              

 Мы играем в баскетбол,                                                                                                        И футбол, и волейбол.                                                                                                      Мы зарядку делаем,                                                                                                              Приседаем, бегаем.                                                                                                               Очень важен спорт для всех.                                                                                            Он – здоровье и успех.                                                                                                                                                                        

Зарядку делаем с утра —                                                                                                   Здоровы будем мы всегда.                                                                                                   Тот, кто верит в свои силы,                                                                                                В доброту и красоту,                                                                                                                  Никогда и у здоровья

Не останется в долгу.

***                                                                                                                                                                                              

За осанкой ты следи,                                                                                                               Спину, выпрямив, сиди.                                                                                                      Если ты ложишься спать,                                                                                                     Жёстче выбери кровать!                                                                                                                                                                

Чтобы мне здоровым быть,                                                                                                    Надо овощи любить.                                                                                                            Свёкла, репка, лук, морковь —                                                                                           Моя первая любовь.                                                                                                                                                                          

 Ты расчёску уважай,                                                                                                            Ее другим ты не давай.                                                                                                         Без неё, друзья мои,                                                                                                               Будем мы, как дикари!                                                                                                                                                                  

 Я качаюсь на качели,                                                                                                         На скакалочке скачу,                                                                                                             Ведь здоровый образ жизни.                                                                                                                                                        Очень я вести хочу.                                                                                                          Чтобы быть всегда здоровым,                                                                                             Нужно бегать и скакать.                                                                                                      Больше спортом заниматься,                                                                                             И здоровым не скучать.

***

Ты осанку береги —                                                                                                           Правильно сиди, ходи,                                                                                                        Пей побольше молока —                                                                                                      Кальций нужен нам всегда.                                                                                                    

Чтоб здоровье раздобыть.…                                                                                                                                                      

Чтоб здоровье раздобыть,                                                                                                 Не надо далеко ходить.                                                                                                   Нужно нам самим стараться,                                                                                              И всё будет получаться.                                                                                                 Чтоб красивой, стройной быть,                                                                                             Обруч надо мне крутить,                                                                                                      На скакалочке скакать,                                                                                                          В игры разные играть.                                                                                                      Чтоб расти и закаляться.                                                                                                                                                               Не по дням, а по часам,                                                                                                                                            

Физкультурой заниматься.                                                                                                                                                      Надо всем, ребята, нам!                                                                                                       Взрослые, при детях не курите.                                                                                       Вы нам с детства помогите.                                                                                                  Чтобы мы здоровыми росли,                                                                                                 Как цветы в саду, всегда цвели.

***

Чтоб у вас здоровье было,                                                                                                 Не забудь про пасту с мылом.                                                                                              С физкультурой подружись.                                                                                                                                                             И работать не ленись.                                                                                                                                        

Я здоровье берегу —                                                                                                           Тело в чистоте держу.                                                                                                        Чтоб душа была здоровой,                                                                                                  

 С физкультурой я дружу.                                                                                              Утром делаю зарядку,                                                                                                     Зубы чищу я всегда.                                                                                                             Приучаюсь по порядку.                                                                                                                                                       Выполнять я все дела.

***                                                                                                                                                                                      

 Соблюдай режим  ты дня —                                                                                                 Это важно для тебя.                                                                                                           Вовремя ложись спать,                                                                                                         Чтобы утром бодрым встать.                                                                                                                                              

 Песни кто всегда поёт.                                                                                                                                                                      И с улыбочкой живёт,                                                                                                            Ничего тому не страшно —                                                                                                  Много лет он проживёт.

ЗАРЯДКА

Для чего нужна зарядка? –                                                                                                     Это вовсе не загадка –                                                                                                        Чтобы силу развивать.                                                                                                                                                                        И весь день не уставать.                                                                                                    

На зарядке все в порядке,                                                                                                       Машут крыльями хохлатки,                                                                                            Начинают воробьи                                                                                                             Приседания свои.                                                                                                                 Даже Бобик спозаранку.                                                                                                                                                          Выбегает на зарядку,                                                                                                        А зарядка у щенков.                                                                                                                                                          Начинается с прыжков.                                                                                                       Если кто-то от зарядки.                                                                                                                                                         Убегает без оглядки –                                                                                                        Он не станет ни за что                                                                                                       Настоящим силачом.

***

На зарядку! На зарядку!                                                                                                        Просыпайтесь по порядку,                                                                                                  Руки, ноги, голова!                                                                                                             Ать-два! Ать-два!                                                                                                               На зарядку! На зарядку!                                                                                                      Достаём ладошкой пятку!

***

На зарядку!                                                                                                                         Каждый день, что мы встречаем ,                                                                                          Мы с зарядки начинаем!                                                                                                        Малыши, малыши,                                                                                                           Дружные ребятки.                                                                                                                  Малыши, малыши.                                                                                                                                                                  Вышли на зарядку!

***

Рассчитались по порядку.                                                                                                                                                                 И идём на физзарядку.                                                                                                        

Умываемся                                                                                                                        Водичка, водичка,                                                                                                            Умой мое личико,                                                                                                        Чтобы глазоньки блестели,                                                                                             Чтобы щечки краснели,                                                                                                   Чтоб смеялся роток,                                                                                                           Чтоб кусался зубок

1: Девиз

Будь здоров!                                                                                                                        Всегда здоров!                                                                                                                Наши лучшие друзья!                                                                                                      Солнце, воздух и вода.                                                                                                        Солнце, воздух и вода.                                                                                                        Наши лучшие друзья!

2: Девиз

Смолоду закалишься -                                                                                                                                                         На весь век сгодишься.

3: Девиз

Чтобы день твой был в порядке,                                                                                                                                          Начни его с зарядки.

4: Девиз

Нет на свете прекраснее одежды,                                                                                                                                                Чем бронза мускулов.                                                                                                                                                                         И свежесть кожи

5: Девиз

Тот, кто с нами хочет плыть,                                                                                                                                            Ловким, смелым должен быть!

6: Девиз

В здоровом теле - здоровый дух.

7: Девиз

Кто делает зарядку - растет богатырем.

8: Девиз

Нам смелым и сильным, и ловким.                                                                                                                                               Со спортом всегда по пути!

9: Девиз

Наш девиз: Не унывать!                                                                                                                                                              Все пройти и все узнать!

10: Девиз

Спорт любить, сильным быть,                                                                                                                                        Слово мы родине дали                                                                                                                                                            Мир на земле крепить.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Игры с пальчиками (методическое пособие к программе «Развитие речи и подготовка детей дошкольного возраста к обучению в школе»)

Игры с пальчиками (методическое пособие к программе «Развитие речи и подготовка детей дошкольного возраста к обучению в школе»)...

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ «ОСНОВЫ ПРАВОСЛАВНОЙ КУЛЬТУРЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА» НА ТЕМУ: «НАШ УДИВИТЕЛЬНЫЙ МИР. ТВОРЕНИЕ МИРА И ЧЕЛОВЕКА»

Представление о происхождении мира; развивать нравственные качества личности; воспитывать бережное отношение к природе...

Рабочая программа "Группы адаптации и развития детей дошкольного возраста"

Данная программа составлена для адаптации будущих первоклассников....

Рабочая программа по адаптации и подготовке детей дошкольного возраста к обучению в школе «Академия для маленьких «Развивайка»

Рабочая программа по адаптации и подготовке детей дошкольного возраста к обучению в школе «Академия для маленьких «Развивайка» составлена на основе следующих документов и методически...

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ЛЕКСИКИ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С ОБЩИМ НЕДОРАЗВИТИЕМ РЕЧИ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ЛЕКСИКИ У ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА С ОБЩИМ НЕДОРАЗВИТИЕМ РЕЧИ...

ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА)

Ознакомиться с вредными для здоровья компонентами питания для мотивированного сокращения их количества в ежедневном употреблении....