Своя игра 5-6кл.
элективный курс по биологии (5, 6 класс) на тему

МОУ «Фединская средняя общеобразовательная школа»

Внеклассное мероприятие по биологии

Своя игра «Гигиена питания»

Учитель биологии: Ушакова И. В.

Цель игры:

- расширение и закрепление знаний о гигиене питания;

-пропаганда здорового образа жизни;

-формирование умений работать в группе.

Правила игры

1. В игре принимают участие 2 команды – 8а и 8б классов.

2. Право первого хода разыгрывается по жребию, затем команда называет вопрос, на который хочет ответить.

3. При правильном ответе на счет команды поступает соответствующее количество баллов; при неправильном – право ответить переходит к соперникам.

4. В игре встречаются сектора:

-«Счастливый случай». Команда получает число указанных баллов.

-«Несчастный случай». Команда штрафуется на указанное число баллов.

    5. В последнем раунде команды записывают свои ответы на листках и сдают их ведущему.

    6. Сумма баллов выбранного вопроса убирается из таблицы.

    7. Для ответа на вопрос команде дается 1 минута.

Тема « Загадки»

10 б. Сладкий камень в воде тает. (Сахар)

20 б. Жидко, а не вода, бело, а не снег. (Молоко)

30 б. Стоит Егорка в красной ермолке, кто ни пройдет, всяк поклон отдает.(Подосиновик)

40 б. В воде родится, а воды боится.

50 б. В доме еда , а дверь заперта. (Яйцо)

Тема «Азбука кулинарии»

10 б. «Счастливый случай»

20 б. Хозяйка долила выкипевший мясной бульон водой. Правильно ли она поступила? (Нет, доливать бульон водой не рекомендуется)

30 б. Какова продолжительность варки картофеля средней величины? ( 25-30 мин.)

40 б. Когда нужно класть соль при варке мяса? (Через 15 минут после закипания)

50 б. Как называется жарка в большом количестве жира? (Фритюр)

Тема «Ядовитые грибы»

10 б. Этот гриб получил свое название за способность убивать насекомых, однако им может отравиться и человек. (Мухомор)

20 б. За что масленок получил такое название? (За маслянистую кожицу, покрывающую шляпку)

30 б. Наиболее ядовитым грибом считается… (бледная поганка)

40 б. «Несчастный случай»

     50 б. При отравлении этими грибами, растущими на пнях, у человека возникают симптомы гастроэнтерита. (Ложные опята)

Тема «Ядовитые растения»

10 б. «Счастливый случай»

20 б. Почему при нелепом высказывании говорят: «Ты что, белены объелся?»(Отравление семенами белены действует на нервную систему)

30 б. При отравлении этим представителем семейства пасленовых наступают галлюцинации(«одурманивание») и даже кома. (Дурман)

40 б. Красивая ягода, похожая на глаз птицы, вызывает тяжелое отравление и даже смерть. (Вороний глаз)

50 б. Несмотря на то, что название этого растения с итальянского переводится как «красивая госпожа», оно очень ядовито. (Белладонна)

Тема «Инфекционные болезни, передающиеся через пищу».

20 б. Самое простое правило избежать «болезней грязных рук - это…(мытьё рук перед едой)

40 б. Именно такой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты. (кипяченой)

60 б. «Несчастный случай»

80 б. «Счастливый случай»

100 б. Почему не следует покупать еду у продавцов, торгующих с рук. (при приготовлении её возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям)

Тема «Правила хранения продуктов и блюд».

20 б. «Несчастный случай»

40 б. Почему нельзя употреблять в пищу несвежее мясо и рыбу? (Под действием микробов начинается гниение белков)

60 б. «Счастливый случай»

80 б. В салатах, сыром фарше, твороге микроорганизмы развиваются особенно быстро, поэтому срок хранения их вне холодильника составляет…(3-4 часа)

100 б. Хозяйка нарезала сырое мясо, помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб. Правильно ли оно она поступила? Почему? (Нет. Для хлеба и сырых продуктов надо использовать различные разделочные доски )

Тема «Экология и продукты питания»

20 б.При избыточном употреблении азотных удобрений в овощах накапливаются эти ядовитые соли. (Нитраты)

40 б. Выхлопные газы автомобилей могут быть источником загрязнения продуктов этим металлом. (Свинец)

60 б. Сточные воды целлюлозно-бумажных комбинатов могут быть источником заражения окружающей среды ядовитыми соединениями этого металла. (Ртуть)

80 б. Как называются вещества, которые используют для уничтожения сорняков? (Гербициды)

100 б. Хотя применение этого ядохимиката давно запрещено, его до сих пор находят в рыбе, молоке и других продуктах. (ДДТ)

Тема «Питание и болезни»

20 б. «Несчастный случай»

40 б. Правильный режим питания для школьников предусматривает прием пищи не реже, чем через каждые 3-4 часа, но не чаще, чем… (через 1-2 часа)

60 б. При недостатке в организме этого элемента наступает малокровие (анемия). Назовите элемент. (Железо)

80 б. При нерегулярном питании происходит «голодная секреция». Что это и к каким последствиям может привести? (Выделяется желудочный сок с повышенной кислотностью, что приводит к возникновению язвы желудка)

100 б. Недостаток в организме фермента лактозы приводит к появлению аллергии на этот продукт. (Молоко)

Тема «Пряно- ароматические растения в быту»

Это однолетнее растение с крупными ярко-оранжевыми цветами широко используется как декоративное, а между тем и свежие листья, и твердые почки, и недозрелые семена этого цветка отличаются приятным острым вкусом и могут употребляться в качестве приправы к салатам и мясным блюдам.(Настурция.)