Технологическая карта урока по теме "Национальная кухня Британии и России"
план-конспект урока по английскому языку (6 класс)

№

Этапы

Формы работы

Результат

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

1

Мотивация

Выдвижение гипотезы

Беседа + групповая работа

Позитивный интерес и настрой

Заданный алгоритм выполнения учебного задания, решения проблемной ситуации

Введение в тему, активизация познавательной мотивации,  создание позитивного учебного настроя

Учитель: Существует поговорка «Ты представляешь из себя то, что ты ешь.» (You are what you eat). Как вы понимаете это выражение? Действительно от наших пищевых привычек зависит наше здоровье.  Сегодня я смотрела передачу о питании, которая утверждает,  что все вредные продукты, так называемый фаст-фуд, является частью западной, европейской культуры. В свою очередь, русская кухня основана на принципах здорового питания. Вы с этим согласны? Так ли вредна современная европейская кухня? Так ли полезна современная русская еда, наши традиционные блюда?

Учитель с ребятами формулируют гипотезу, о том кухня и пищевые привычки  какой страны являются более полезными для здоровья. (Класс может разделиться во мнениях, т.о. гипотезы будут разными.)

Учитель предлагает необходимый учебный материал (тексты на базе учебника + дополнительный текст), объясняет стратегию работы с текстами.

Учитель: Итак, какая современная национальная  кухня,  британская или русская, соответствует принципам здорового питания в большей степени? На каких принципах основывается правильное, здоровое питание? Класс делится на группы (2 или 4) и получает для сбора и анализа информации текст о пищевых привычках России или Британии, согласно выдвинутой гипотезе.  

Определение темы, актуализация лексического и грамматического материала в рамках заданной темы

Знакомятся с гипотезой, и текстовым материалом, способом его обработки и презентации, формулируют принципы группировки материала для успешной работы над гипотезой. Отвечают на вопрос учителя, что такое здоровое питание, каковы его принципы: правильные продукты, правильная организация приема пищи (завтрак, ланч/полдник, обед и ужин), домашняя еда, минимальное количество сладкого.

2

Этап исследования

Групповая работа

Подтверждение или опровержение выдвинутой гипотезы на базе анализа и структурирования текстового материала

Координация работы групп учащихся

Работа с текстами, поиск и анализ необходимой информации для подтверждения или опровержение выдвинутой гипотезы.

3

Этап обмена информацией

Групповая работа

Каждая группа представляет результаты своей работы классу

Координация работы групп учащихся

 Каждая группа предлагает найденную информацию, важные с точки зрения группы факты используя опоры «Мы обнаружили, что…..», «Мы прочитали и узнали, что…»

4

Этап организации информации

Коллективная работа

Обсуждение и выбор способа систематизации информации и критериев для анализа полученных данных

Помощь в поиске выбора способа систематизации информации и необходимых для этого критериев

Учащиеся с помощью учителя решают,  как они будут связывать и систематизировать информацию (рисунки, схемы, таблицы), обсуждают критерии необходимые для анализ а информации

5

Этап связывания информации

Групповая работа

Учащиеся обобщают найденный материал и систематизируют полученную информацию в таблицу, согласно выбранным критериям

Учитель организует обсуждение полученных данных, опираясь на выполненную систематизацию и анализ полученных данных.    

Учитель: «Опираясь на найденную информацию о пищевых привычках двух стран давайте ответим на вопросы: 1) в какой стране люди чаще посещают рестораны и кафе?;

2) в какой стране большее предпочтение отдают «еде на вынос»?»;

3)  в какой стране чаще едят первые блюда?;

4)    какая страна, согласно статистике, чаще сталкивается с проблемой избыточного веса у сограждан?»

Можно провести голосование и подсчётом голосов выбрать страну с более полезными пищевыми привычками.

Учащиеся отвечают на вопросы учителя (возможно путём голосования). Учатся оценивать полученную информацию, терпеливо и терпимо относиться к мнению товарищей.

6

Этап подведения итогов и рефлексии

Коллективная работа

Учащиеся делают вывод о подтверждении или опровержении гипотезы

Учитель: «Какая гипотеза (гипотезы) была выдвинута в начале урока? Можем ли подтвердить выдвинутую гипотезу? Какие знания, факты нам помогли подтвердить (опровергнуть) выдвинутую гипотезу? Достаточно ли полученных знаний, фактов для подтверждения гипотезы?»

Внимание учащихся обращается  к гипотезе, сформулированной в начале урока. Происходит коллективное обсуждение о подтверждении или опровержении гипотезы и необходимых для этого средств.

7

Этап применения

Индивидуальная или групповая работа (по выбору учащихся)

Учащиеся получают новое задание, связанное с использованием полученных на уроке знаний и сформулированных выводов.

Учитель: «В результате проведённой работы мы видим, что элементы и примеры блюд правильного питания существуют в национальных кухнях обеих стран. Вашим заданием будет составление  меню для нашей школьной столовой на ближайшую неделю, включив в него самые полезные блюда из британской и русской кухни,  которые встретились вам сегодня.»

Коллективное обсуждение и планирование нового задания.

Key points

British meals

Russian meals

breakfast

lunch

dinner

supper

take-away food

home-made food

desserts