урок по химии "Дисперсные системы"
план-конспект урока по химии (11 класс) по теме

Богачева Светлана Витальевна

Открытый урок по химии в 11 классе по теме "Дисперсные системы" с исполизованием электронных образовательных ресурсов.

Скачать:

ВложениеРазмер
Microsoft Office document icon otkrytyj_urok_11_klass_dispersnye_sistemy.doc49 КБ

Предварительный просмотр:

План-конспект открытого урока по химии в 11 классе.

Тема: «Дисперсные системы». Урок новых знаний.

Цель:

  1. Образовательная:
  1. Сформулировать понятие дисперсной системы;
  2. Познакомить с классификацией дисперсной системы;
  3. Привлечь внимание учащихся к дисперсным системам большой практической значимости: суспензиям, эмульсиям, коллоидным растворам, истинным растворам, аэрозолям, пенам;
  4. Продолжить формирование общеучебных умений (осуществлять самоконтроль, сотрудничать).
  1. Развивающая:
  1. Развивать умение использовать химическую терминологию;
  2. Развивать мыслительные операции (анализ, синтез, установление причинно-следственных связей, выдвижение гипотезы, классификация, проведение аналогий, обобщение, умение доказывать, выделение главного);
  3. Развивать интересы, способности личности;
  4. Развивать умение проводить, наблюдать и описывать химический эксперимент;
  5. Совершенствовать коммуникативные умения учащихся в совместной деятельности (умение вести диалог, выслушивать оппонента, аргументировано обосновывать свою точку зрения) и информационно – познавательную компетентность учащихся.
  1. Воспитательная:
  1. Продолжить развитие познавательных интересов учащихся;
  2. Воспитывать культуру речи, трудолюбие, усидчивость;
  3. Продолжить формирование ответственного, творческого  отношения к труду.

Используемые технологии: ЭОР.

І. Организационный момент.

ІІ. Изучение нового материала. (Звучит песня Н. Добрынина «Синий туман», на демонстрационном столе коллекция дисперсных систем, используемых человеком в повседневной жизни)

- Как  вы думаете, ребята, имеет ли прозвучавшая песня какое-нибудь отношение к теме сегодняшнего урока? Перед вами на столе находится коллекция дисперсных систем, мне бы хотелось чтобы вы попытались классифицировать эти системы на группы (ребята пытаются выполнить задание).

Мы живем в мире дисперсных систем. Посмотрите внимательно вокруг себя. Туман, пыль, снег – все это не только случайные неприятности, но и примеры дисперсных систем.

Большинство веществ окружающего нас мира, составляющих ткани живых организмов, гидросферу, земную кору и недра, космическое пространство часто представляют собой вещества в раздробленном, или, как говорят, дисперсном состоянии. Диспергирование означает раздробление.

- Как вы думаете какова цель сегодняшнего урока? (ответы детей)

Итак, цель нашего сегодняшнего урока – составить представление о дисперсных системах, их месте в природе и жизни человека, научиться характеризовать их свойства, объяснять причины большей или меньшей устойчивости.

- Но, что же все таки такое,  дисперсная система? (интерактивная схема – приложение 1).

Дисперсная система – это смесь, состоящая как минимум из двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически.

(На доске)                                        Дисперсная система

                           Дисперсионная среда                            Дисперсная фаза

В дисперсионной среде распределены частицы дисперсной фазы, которые могут быть твердыми, капельками жидкости или пузырьками газа. Дисперсная фаза мелко распределена в дисперсионной среде. (запись в тетради) . Наибольшее значение в практике имеют ДС, в которых средой является вода или другие жидкости, о них мы и поговорим подробнее.

Посмотрите на табл.2 стр.97. Составьте схему, отражающую виды ДС, на основе таблицы укажите размер частиц в каждой  ДС.

Истинные растворы, в которых в-во раздроблено до мельчайших частиц (молекул или ионов) размерами менее 1нм, вы изучали ранее, поэтому сегодня сосредоточим внимание на других ДС.

Тонкодисперсные системы с размерами частиц 1 – 100 нм также называют коллоидными системами (растворами) или золями (интерактивная схема). В зависимости от природы дисперсионной среды, коллоидные системы подразделяют на золи и гели (интерактивная схема).

- Коллоидные системы (коллоиды, др. греч.) – дисперсные системы, промежуточные между истинными растворами и грубодисперсными системами – взвесями и эмульсиями. Коллоидные частицы не видны в обычный микроскоп, они крупнее молекул, но простым глазом их  увидеть все же нельзя, т.е. по виду растворы не различимы. Но такая необходимость возникает в практической деятельности. Как же отличить коллоидный раствор от истинного?

Путем долгих исследований в 1869 г. Тиндаль наблюдал образование светящегося конуса при пропускании пучка света через коллоидный раствор. Он объяснял это тем, что более крупные, чем в истинном растворе,  частицы  дисперсной фазы золя отражают свет от своей поверхности, и в сосуде с коллоидным раствором был виден светящийся конус, а в истинном растворе этого не наблюдалось. Позднее это явление получило название Эффекта Тиндаля (интерактивная схема). Для золей характерно явление коагуляции – слипание коллоидных частиц и выпадения их в осадок. Этот процесс наблюдается вследствие объединения более крупные агрегаты. (интерактивная схема)

- Некоторые золи при осаждении увлекают за собой жидкую фазу (иногда даже полностью), образуя при этом с водой общую массу. Подобные осадки называются гелями или студнями. Чтобы было легче представить себе,  что такое гель, приведем примеры бытовых гелей – желе, мармелад, яичный белок, студень (интерактивная схема)

Гелями могут быть дисперсные системы с жидкой и газообразной дисперсионной средой. Гели обладают одновременно свойствами жидкости и твердого тела. КА жидкости, гели текучи и пластичны, хотя они могут сохранять форму, как тв. тела, и могут быть сравнительно прочны и упруги. Эти свойства гелей обусловлены существованием в них пространственной сетки, образованной частицами дисперсной фазы, связанными между собой силами различной природы. Состояние жидкости в гелях непрочное. Они сравнительно легко изменяют свой объем при поглощении или отдачи дисперсионной среды. С течением времени из геля выделяется жидкая фаза и объем геля уменьшается. Это явление называется синерезисом, или старением геля (запись в тетради, интерактивная схема).

- А вот если у человека этот процесс затруднен (переход фибриногена в фибрин), на какое заболевание он может указывать?  (гемофилия). Из курса биологии вам известно, что носителем гена гемофилии является….(женщина, а заболевают мужчины) . А, вы, знаете каких-нибудь выдающихся личностей у которых встречалось это заболевание? (Династия Романовых, которая царствовала более 300 лет, страдала этим заболеванием).

Рубиновые стекла, аморфные минералы, образовавшиеся в водных растворах и содержащие переменное количество воды, относятся к тв. гелям. Драгоценный камень агат – типичный минеральный гель, встречающийся в отложениях теплых источников, образуется также в процессе синерезиса.

- Мы достаточно подробно рассмотрели коллоидные растворы, теперь давайте поговорим о грубодисперсных  системах. Посмотрите внимательно на схему в вашей тетради и скажите какие ДС относят к грубодисперсным? Используя материал учебника на стр.97-100, охарактеризуйте эти системы.

- А сейчас давайте маленько отдохнем и отгадаем небольшие загадки касающиеся ДС.

1. Превратите крупную австралийскую птицу – страуса, в жидкость со взвешенными в ней частицами другой жидкости. (Эму - эмульсия)э

2. Как превратить атолл Роз в газ со взвешенными в нем мельчайшими частицами. (Роз – аэрозоль).

3. Название, какого раствора начинается с самой низшей школьной оценки? (Кол - коллоидный).

4.  Из названий степного грызуна и города – областного центра черноземной зоны Росси составьте название жидкости со взвешенными в ней тв. частицами. (Суслик, Пенза - суспензия).

- Давайте выполним небольшой лабораторный опыт. У вас на столах находятся  карточки- путеводители (приложение 2), которыми вы должны пользоваться при выполнении опыта. Не забываем о ТБ. После окончания работы сделайте вывод.

- Чем же обусловлено многообразие дисперсных систем? (Многообразие ДС обусловлено тем, что образующие их среды могут находиться в любом из трех агрегатных состояний).

Познакомившись с многообразием ДС, вспомним явления, которые происходят с ними, т.к они нередко встречаются в окружающей нас действительности и их необходимо учитывать при использовании. (синерезис, коагуляция, расслаивание эмульсий и суспензий, эффект Тиндаля).

- У ДС есть еще одно важной свойство – в-во в дисперсном состоянии стремиться поглотить другие в-ва. Подумайте и назовите пример всем известного в-ва из домашней или нашей школьной аптечки, которое в мелко дисперсном состоянии используется при отравлениях (активированный уголь)

ІІІ. Итог урока.

- А теперь давайте вернемся к нашей коллекции ДС, в начале нашего урока вы классифицировали все в-ва на группы еще незная правильную классификацию. Итак, есть ли какие-нибудь Системы, которые находятся не на своих местах . Давайте расставим все на свои места. *(дети исправляют ошибки, допущенные в начале урока при расстановки ДС, в это время звучит песня в исполнении В. Добрынина «Синий туман»).

- Охарактеризуйте место ДС в природе и жизни человека (дети формулируют значение ДС и записывают его в тетрадь, как итог урока).

ІV. Домашнее задание.

  1. Прочитать параграф 11 «Дисперсные системы»;
  2. Ответить на вопросы 10-11;
  3. *Подготовьте  сообщение  «Дисперсные системы вокруг нас».
  4. *Подобдерите и запишите песни о ДС (вид ДС выберите сами).

Приложение 1

http://fcior.edu.ru/card/8533/ponyatie-o-dispersnyh-sistemah-dispersionnaya-sreda-i-dispersnaya-faza-koagulayciya-sinerezis.html 

Приложение 2

Карточка – путеводитель: В пробирку с 2 мл бензола прилейте  2 мл раствора хлорида натрия и взболтайте. После чего сделайте вывод о характере системы.


По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Урок по теие "Дисперсные системы и растворы"

К учебнику авт. Габриелян О.С....

Урок по теме Дисперсные системы

В сценарии данного урока приведен сценарий урока по теме Дисперстные системы., проведение опыта Тиндаля, а также формы работы с учащимися...

Контрольная работа по химии в 11 классе на тему "Дисперсные системы"

Контрольная работа по химии в 11 классе на тему "Дисперсные системы"...

Интегрированный урок биологии - химии "Пищеварительная система - химическая лаборатория".

Решением проблемы фрагментарности мировоззрения учащихся является интегрированный урок....

Презентация Дисперсная система. 11 класс Химия.

Презентация к уроку Дисперсная система. 11 класс Химия....

Технологическая карта к уроку по теме: "Дисперсные системы"

Технологическая карта используется для проверки знаний по теме: "Дисперсные системы" в 11 классе...

Презентация к уроку химии в 10 классе по теме "Дисперсные системы"

Презентация предназначена для урока химии в 10 классе по программе О. С.  Габриеляна  (базовый уровень)...