рабочая программа курса "Биохимия"
рабочая программа по химии (11 класс) на тему

Рабочая программа факультативного курса «Биохимия».

Пояснительная записка

Данный курс разработан для учащихся 11-ых классов общеобразовательных школ, включает теоретический и практический курсы, общим количеством в 35 часов.  Настоящий факультативный курс расширяет и углубляет знания учащихся о строении различных химических веществ, обеспечивающих жизнь организмам.  Позволяет не только тщательнее изучить данные вещества, но и практиковаться с ними в ходе выполнения различных экспериментов. Основная концепция данного курса заключается именно в расширении практических возможностей: совершенствовании навыков работы  с химическими веществами и посудой, проведении параллелей между известными функциями биологических веществ и их химическим строением. Немаловажна и ещё одна воспитательная составляющая курса – понимание функционирования своего организма с точки зрения осознания процессов, происходящих в нём и, как следствие, открытие для учащихся нового курса ведения здорового образа жизни.

В связи с тем, что в последнее время наблюдается увеличение интереса к естественным наукам, весьма целесообразно ввести подобный курс в систему дополнительного образования. Данный курс разработан для учеников, собирающихся связать свою будущую профессию с медициной, фармацевтикой, химией, биологией. Исходя из этого теоретический курс расширен, носит более углублённый характер и требует от учащихся уже готовых базовых знаний. Конечно, нельзя ожидать, что все ученики немедленно включатся в работу на новом уровне, поэтому повторение основ, изученных учащимися ранее, обязательно включено в каждое теоретическое и большинство практических занятий в виде актуализации опорных знаний.

Настоящая разработка будет уместна в применении именно к выпускным 11-ым классам, постольку поскольку именно в этот год наиболее тщательно ведётся подготовка к поступлению в среднеспециальные и высшие учебные заведения. Нецелесообразно вводить данный курс и применительно к учащимся 10-го класса – слишком большая протяжённость во времени теоретического материала.У учащихся же выпускных 9-ых классов базовые знания, необходимые для работы в рамках данной программы, ещё недостаточно сформированы, что так же делает нецелесообразным применение данного курса в 9-ых лассах.

Так как факультативные курсы ограничены в выделяемых часах и, в основном, на каждый курс отводится один час в неделю, что составляет 36 часов в год (33 для данного курса с учётом резерва), материал, предоставляемый ученикам, максимально компактен. Именно это создаёт необходимость достаточно жёстких критериев подготовленности учащихся на момент начала занятий по этой методической разработке.

Курс заканчивается защитой проектов и исследовательских работ учащихся.

Факультатив «Биохимия» является интегральным.                                              Материал, определяющий содержание, изучается и в курсе химии, и в курсе биологии, но с разными акцентами. Разработанный нами факультатив позволяет учитывать интересы обеих дисциплин, сбалансировать содержание и достигнуть в этом вопросе консенсуса. Сама жизнь рассматривается как взаимосвязь и взаимопревращение различных веществ.В течение курса у учащихся должен быть сформирован следующий комплекс знаний, умений и навыков:

Ученик должен знать:

Химическое строение, функции, физические и химические (в т.ч. типичные реакции) свойства углеводов, белков, жиров, гормонов, ферментов, витаминов, нуклеиновых кислот и АТФ, а так же правила техники безопасности работы в химической лаборатории.

Ученик должен уметь:

Правильно обращаться с химическими реактивами и химической посудой, решать химические задачи а так же применять в работе различные формы мышления: анализ, синтез, сравнение и т.п.

Материально-техническая база

Занятия должны проводится в кабинете химии. Желательно наличие подведения к каждому рабочему месту воды и газа. Кабинет должен быть оснащён вытяжным шкафом.

В распоряжении школы должно быть следующее оборудование:

-Химические стаканы, пробирки, колбы круглодонные, колбы конические;

-Штативы (в т.ч. для пробирок);

-Спиртовки (при подведении к рабочим местам газа не обязательны);

-Держатели для пробирок;

-Пипетки;

-Скальпели;

-Предметные и покровные стёкла;

-Микроскопы;

-Бюретки.

Календарно-тематический план.

Темы проектных работ:

1. Анализ нуклеиновых кислот.
2. Испытание мёда.
3. Исследование качества колбасы.
4. Исследование качества крахмала.
5. Исследование качества мороженого.
6. Исследование качества растительных масел.
7. Определение качества мыла.
8. Состав энергетических напитков.